HAKKıMDA

Cenk Sönmezsoy

Yemek yapmak, yaptıklarını fotoğraflamak ve bunlar hakkında yazmak kadar yemesinden de çok büyük keyif alan, 33 yaşında bir yemek meraklısıyım.

Bilkent Üniversitesi İşletme bölümünden mezun olduktan sonra yerleştiğim San Francisco‘da uzun seneler hem okudum hem de çalıştım. University of San Francisco’daki MBA programının ardından San Francisco’da teknoloji şirketlerine hizmet veren bir halkla ilişkiler ajansında metin yazarı, müşteri ilişkileri direktörü ve medya ilişkileri direktörü olarak çalıştım. Türkiye’ye taşındıktan sonra Samsung Electronics’de 3 sene pazarlama müdürü olarak görev yaptım. Hemen ardından, babamın 40 sene önce kurduğu reklam ajansında uzun seneler babam ve abimle birlikte çalıştım.

Cafe Fernando dördüncü yaşına girdiği günden beri de yeni mesleğim blog yazarlığı. Artık hayatımı evde yemek yapıp fotoğraflarını çekip hikayesiyle birlikte okurlarıma anlatarak kazanıyorum. Bir yandan da 2012′de yayınlanması planlanan ilk yemek kitabımın üzerinde çalışıyorum.

Yemeğe olan ilgim üniversite yıllarında başladı. Küçüklüğümden beri yemek yaparım, anlatamayacağım kadar çok yemek hatıram vardır, üç yaşındayken bile bir elimde tahta kaşık diğerinde bakır tencere bir sürü fotoğrafım vardır dersem yalan olur. İşin esası, öğrencilik yıllarımda ailemden ve evimden uzak yaşadığım için kendi kendime zorla yemek yapmasını öğrenmiş olmam. 30 kişiyle paylaşılan elektrikli bir ocak ve içine koyduğunuz her şey dakikasında buharlaşan bir buzdolabından ibaret yurt mutfağında yaptığım makarna ve omletlerden bu yana çok zaman geçti.

San Francisco’ya yerleşince bu ihtiyaçtan doğan merak başka bir boyut kazandı. San Francisco’nun birçok kültürü bir arada barındıran ve malzeme konusunda çok zengin seçenekler sunan bir şehir olmasının bunda büyük bir payı var. Mevsimselliğin ve kaliteli malzemenin önemini orada kavradım. Buraya döndükten sonra da özlediğim tatları kendi mutfağımda buradaki malzemelerle oluşturmaya başladım.

Yemek zevkim hiç değişmedi (en sevdiğim yemek hala annemin karnıyarığı, domatesli pilav ve cacık üçlüsüdür) ama yaptıklarım biraz evrim geçirdi. Bunları diğer yemek meraklılarıyla paylaşmak istedim ve Cafe Fernando’yu hazırladım.

Cafe Fernando bugüne kadar birçok yurtiçi ve yurtdışı basınında yer aldı. Son olarak Saveur dergisi Dolce&Gabbana için tasarladığım Brownie tarifini “Yılın En İyi Özgün Tatlı Tarifi” seçti. Onun hemen öncesinde, yine Saveur dergisi Cafe Fernando’yu “Yılın En İyi Seyahat Blogu”, Times gazetesi de Dünyanın En İyi 50 Yemek Blogu’ndan biri seçti. Bundan yaklaşık iki sene önce restoran önerilerim New York Times’ın “2008 Yılı Yemek Başkenti İstanbul” makalesinde yer aldı. Ardından Nick Malgieri’nin Washington Post için hazırladığı bir makalede brownie tarifim ve fotoğrafım yayınlandı. Benim için özel bir yeri olan San Francisco Chronicle gazetesinde de yemek yazarı Janet Fletcher için hazırladığım Türk menüsü tarifleri ve fotoğrafları yer aldı. 2008 senesinde Altın Örümcek’de Yılın Blogu seçilen Cafe Fernando, aynı zamanda Saveur ve Gourmet dergilerinin en sevdiği yemek blogları arasında da yer alıyor. Cafe Fernando hakkında basında çıkan tüm yazıların listesi aşağıda mevcut.

Blogumun tasarımı, içinde yer alan fotoğraf ve yazıların tamamı bana ait. Cafe Fernando’da yer alan tariflerin hepsi defalarca denenmiş, bu denemeler süresince geliştirilmiş, ardından da mutfak bilgisi çok kısıtlı olan bir okuyucunun bile rahatlıkla uygulayıp güzel sonuçlar alabileceği şekilde en ince detayına kadar hem yazılı hem de görsel olarak anlatılmış tariflerdir. Bütün bunlara rağmen aklınıza takılan bir şey olursa tarifin bulunduğu sayfaya yorum bırakarak bana ulaşabilirsiniz. Yorumlar onaya tabi olduğu için hepsini tek tek okuyorum, soru içerdiklerinde de elimden geldiğince ayrıntılı bir şekilde yanıtlıyorum.

Sosyal medya -Twitter . Facebook . Pinterest

Başlıktaki “İstanbul’da aşk başkadır” adlı resimin orijinali büyük hayranı olduğum Mustafa Pilevneli’ye aittir ve kendisinin izniyle kullanılmaktadır. Mustafa Pilevneli’nin hakkında daha fazla bilgi edinmek ve diğer resimlerini incelemek için buraya tıklayınız.

Fotoğraf: Begüm Koçum

CAFE FERNANDO – ÖDÜLLER VE BASINDA ÇIKAN YAZILAR

ÖDÜLLER:

15/10/15GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS
Best of the Best/Bloggers/Son 20 Yılın En İyi Yemek Kitapları – Dünya 1.si

09/06/15GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS 2015
Best in the World/Bloggers – Dünya 1.si

14/01/15TIME OUT İSTANBUL 14. YEME İÇME ÖDÜLLERİ
“Yılın Yemek Kitabı: Cafe Fernando”

03/05/12SAVEUR
“Cafe Fernando – En İyi Yemek Yazısı”

17/05/11SAVEUR
“Cafe Fernando – En İyi Özgün Tatlı Tarifi”

01/02/11TIMEOUT ISTANBUL
“TimeOut İstanbul Yeme&İçme Ödülleri 2010 – 10. Yıl Özel Ödülü”

05/04/10SAVEUR
“Cafe Fernando – En İyi Yemek Odaklı Seyahat Blogu”

17/02/09TIMES – Lynne Robinson
“Cafe Fernando – Dünyanın En İyi 50 Yemek Blogu”

10/04/08ALTIN ÖRÜMCEK
“Cafe Fernando – En İyi Blog, 1.lik Ödülü”

BASINDA:

01/04/15GRAZIA MIDDLE EAST – Shitika Anand
“The Hunger Games”

01/02/15COSMOPOLITAN – Damla Durak
“Cafe Fernando’nun yaratıcısı: Cenk Sönmezsoy”

16/01/15HÜRRİYET
“Sosyal medya sitelerindeki yemek fotoğrafları nasıl çekiliyor?”

31/12/14OI THE BLOG
“Cafe Fernando: Biraz Yemek, Bol Bol Tutku ve Var Olmayan Müthiş Bir Kafe”

28/12/14SABAH – Nur Çintay
“2014′ün gastronomik tortusu”

07/11/14SABAH – Sühendan Turgut
“Blogger’lıktan yazarlığa”

01/10/14 – VEGGIE LIFE – Hülya Ulupınar
“Sanal Mutfağın Yükselen Fenomeni – Cafe Fernando”

01/09/14 – MARIE CLAIRE – Selen Meçoğlu
“Duyumsal Lezzetler”

24/08/14 – YURT – Selin Sayar
“Yemek deyince gözüm hiçbir şeyi görmüyor”

01/08/14 – TIMEOUT İSTANBUL – Seda Naniç Zeybek
“Bir pasta yaptım, yanağını dayar uyursun”

27/07/14SABAH – Nur Çintay
“Keşke her ‘miskin’ böyle olsa”

24/07/14DİPNOT – Rabia Çelik
“Dünyanın En İyi Blogger’ından Çikolata Tadında Açıklamalar”

21/07/14MİLLİYET KİTAP – Levent Özata
“Okumak için kafe: Cafe Fernando”

13/07/14SÖZCÜ – Oray Eğin
“Çok tehlikeli bir kitap”

12/07/14HÜRRİYET – Ayşe Arman
“Çikolata ağzınızda eridiğinde şehvete dönüşür”

05/07/14RADİKAL – Tuba Şatana
“Yaz Okuması”

02/07/14HABERTÜRK – Damla Çeliktaban
“Yaratıcı İnsan Tembel Olur”

14/06/14VATAN KİTAP – Buket Aşçı
“Bitter çikolata tadında”

14/06/14DAILY SABAH – Leyla Yvonne Ergil
“Expat foodies: The best Turkish food blogs”

23/09/12SABAH - Nur Çintay
“Cenk Sönmezsoy’un Bulaşık Makinesi Fantezisi”

01/07/12 - STAHL MAGAZIN
“Modern Krónikások”

20/05/12SABAH - Nur Çintay
“Şampanyayla küşneme, şarapla enginara karşı!”

01/05/12ELELE - Irmak Özkaşıkçı
“Hayat bir ‘tık’ uzakta…”

18/04/12GOURMET LIVE - Megan O. Steintrager
“Essential Kitchen Gadgets Around The Globe”

17/04/12MİLLİYET
“İstanbullular yeme-içme dünyasının en iyilerini seçti”

01/02/12ALL DECOR - Meltem Kerrar
“Öğrenci mutfağından New York Times’a”

28/01/12MİLLİYET - Murat Bozok
“Geleceğe Dair Keyifli Notlar – Medarı iftiharımız: Cenk Sönmezsoy”

01/01/12 - MAXIMA AUSTRIA
“Süßer Süden”

30/09/11 - SAVEUR
“Worldwide Feast: 55 Great Global Food Blogs”

10/09/11 - HÜRRİYET – Doğan Hızlan
“Mişlen’lik erkekler”

27/08/11 - MİLLİYET
“Çikolata Tadında Bayram – Cafe Fernando’nun Meşhur Brownie’si”

21/08/11 - SABAH – Melis D. Çalapkulu
“Evet, sahiden mutfakta erkek var”

20/08/11 - HÜRRİYET – Ezgi Atabilen
“Elinin hamuruyla mutfaktaki erkekler”

01/07/11 - TRAVEL + LEISURE – Biray Anıl Birer
“Lezzet Blogosferi”

22/05/11 - SABAH
“En iyi özgün tat dantelli brownie”

18/05/11THE INDEPENDENT
“Saveur magazine announces winners of Best Food Blogs”

01/05/11THE GUIDE ISTANBUL – Yeşim Yemni
“İstanbul’s Blog Gem: Cafe Fernando”

01/05/11SAVEUR
“Best of the blogs”

09/02/11FINE COOKING - Jennifer Armentrout
“The Fastest and Richest Chocolate Mousse Ever”

01/02/11VOGUE - Barış Çakmakçı
“Tekno – Sosyal Yemek Ağı”

18/12/10HABERTÜRK - Heja Bozyel
“Mutfağa Girmekten Korkmayın”

01/12/10TIMEOUT İSTANBUL - Merve Arkunlar
“Cenk Sönmezsoy”

20/11/10MİLLİYET - Elif Berköz Ünyay
“Şeytan Çikolata Giyer” – Sayfa 1, 2

19/11/10FINE COOKING - Denise Mickelsen
“Devil’s Food Cake with a Twist”

18/11/10SF WEEKLY - Sean Timberlake
“Pom and Circumstance”

30/10/10SWIDE by DOLCE & GABBANA - Yiğit Turhan
“Brownie Wears Lace”

26/09/10 - AKŞAM – Oray Eğin
“Yediğim ve yaptığım en iyi dondurma”

01/09/10 - TEMPO – Emel Gülcan
“Bu Türk’ü Dünya İzliyor – 15 bin kişi her gün bu kafede” – Sayfa 1, 2

08/08/10 - SABAH – Ahmet Örs
“En İyi Yerli Yemek Blogları”

01/07/10 - TRAVEL + LEISURE – Zeynep Erekli
“Mideye Çalışan Blog”

28/06/10 - AKŞAM – Oray Eğin
“Türkçe dua, Türkçe İslam – Sevindim/Şaşırdım”

24/04/10 - SABAH – Aslı Çakır/GUSTO dergisi
“Yeni merakımız zevk blogları”

01/04/10GUSTO – Aslı Çakır
“İnternetin zevk günleri”

13/03/10POSTA – Merve Özaytekin
“Sanal Alemin Şöhretleri…”

25/12/09HÜRRİYET - Yonca Tokbaş
“Blog deyip geçme kur sen de”

08/11/09HABERTÜRK - Özdemir Erkan
“Ben de Web Gezginiyim”

01/11/09SAVEUR
“Sites We Love: Cafe Fernando”

01/11/09GOURMET
“Favorite Food Sites”

06/05/09NEW YORK TIMES - Matt Gross
“Research: The Traveler’s Best Friend”

08/04/09SABAH - Haşmet Babaoğlu
“Web Gezgininin Seçtikleri”

07/01/09GUARDIAN – Benji Lanyado
“Blog by blog guide to …İstanbul”

01/01/09 – MİLLİYET SANAT – Hülya Ekşigil
“İaşe/Yemek Blogları”

14/12/08 - SOUTH CHINA MORNING POST
“Turkish Delight”

01/12/08TURKISHTIME
“İnternetten çıkan kanaat önderleri”

01/11/08USF MAGAZINE
“Foodie Blog Attracts Worldwide Fan Base”

08/09/08 - MİLLİYET – Betül Yüzüncüyıl Tavlı
“The New York Times Türkiye’yi Ona Sordu”

11/06/08SAN FRANCISCO CHRONICLE – Janet Fletcher
“Turkish Delights/Living, eating in San Francisco infuses İstanbul blogger’s creations”

26/04/08RADİKAL – Seda Niğbolu
“Ödüllü yeme-içme öyküleri”

02/04/08WASHINGTON POST – Nick Malgieri
“On These Blogs, Bakers Can Find Their Fix”

10/12/07RADİKAL
“2008′in yemek başkenti İstanbul”

10/12/07TARAF
“İstanbul yemek başkenti”

09/12/07NEW YORK TIMES – Matt Gross
“Foodie Destination İstanbul/Cultures meet at the dinner table”

Üye ol, yemek tarifleri emailine gelsin.

Yorumlar

  1. 1 - Onca Tapınç Ugurlu 19 Aralık 2006

    Merhaba
    Ziyaretin ve yorumun için tesekkür ederim. Blogun çok güzel keyifle ve özenle hazırlanmış. Sık ziyaret edeceğim. Yemek bloguma ara verdim. Yeni bir blog açtım. Artık oraya beklerim. Selamlar.

  2. 2 - özge KUT 17 Ocak 2007

    Merhaba sitenizi ilk kez ziyaret ediyorum tarifler ve sunumlar gerçekten harika ellerinize sağlık diyorum.sık sık ziyaretinize gelmek isterim bu güzel tarifleri takip etmek lazım diymi :) sizi izninizle linklerime ekliyorum sizde benim sitemi beğenirseniz eklemeyi düşünürseniz sevinirim :) görüşmek dileğiyle hoşcakalın.

  3. 3 - elif 23 Ocak 2007

    valla bravo bir erkegin bu kadar ozenle zevk icin yemek yapmasi ve bu kadar zevkle sunmasi, bayildim.. Devamin bekleriz.. hoscakalin

  4. 4 - Defne 12 Nisan 2007

    15 günlük bir California turunda San Francisco’ya da yaklaşık 3 gün ayırmıştık ama yol işte, aksiliklerden sadece 2 gün gezebildik şehri. Ben bayıldım o şehre… Temmuz başında böyle soğuk havası olabilen başka bir şehir de görmemiştim o zamana dek. Fotoğraf çekerken en çok keyif aldığım yerlerden biridir. Aynı şeyleri tekrarlamak pek tarzım değildir ama San Farncisco’ya yeniden seve seve giderdim :) . Kim bilir? Belki bir gün…

    Cenk, iyi ki paylaşıyorsun, zaman keyifle akıyor bu blogda.

  5. 5 - sevim 16 Nisan 2007

    Siteni bu kadar geç keşfettiğim için üzüldüm ama hiç bir şey için geç kalınmış sayılmaz değil mi? :) Bir erkeğin mutfağa yemek yapmak için girmesi beni şaşırttı doğrusu içtenlikle tebrik ediyorum mektup gibi oldu :) ) Başarılarının devamını dilerim….sevgiyle kal

  6. 6 - Cenk 16 Nisan 2007

    Sevim cok tesekkur ederim.

  7. 7 - Mert Ulas 04 Mayıs 2007

    Ben de bir sure San Jose ve Berkeley’de yasadim, cok kez gidip gelmisimdir San Francisco’ya, guzel sehir gercekten, hatta Amerika’da en cok begendigim sehir diyebilirim. Bir ara ben de oraya yerlesmeyi dusunmustum ama downtown’da eski evlere oldukca yuksek kira fiyatlari isteniyordu ben de vazgectim bu sevdadan :) Bart varken 15-20 dakikada gidiyorsun iste Downtown’a cok da gerek yok ama o Bart’a da ne orjinal insanlar binerdi allahim… Neyse cok guzel bir blog, tebrik ederim :)

  8. 8 - Cenk 04 Mayıs 2007

    San Jose değil de Berkeley de bence San Francisco kadar güzel bir şehir. Kiralar konusunda haklısın ama şimdilerde İstanbul da o fiyatları yakaladı…

  9. 9 - Yesim Kaptan 18 Mayıs 2007

    Merhaba Cenk Bey, Sitenize yemek tarifi ararken tesadufen rastladim. Siteniz hakkinda yukarida goruslere katiliyorum fakat benim size yorum yazma nedenim biraz farkli. Ben Indiana Universitesi Kultur ve Iletisim bolumunde doktora ogrencisiyim. Doktora tezim Turkiye’deki reklam ajanslari ve Turkiyede yayinlanan reklamlar uzerine. Bu yaz Turkiye’ye geldigimde vaktiniz olursa sizinle gorusmek isterim. Ilgilenirseniz sevinirim. Vaktiniz icin tesekkurler.

    Not: Haklisiniz Amerika’daki en guzel eyalet California. San Francisco’yu da cok severim (sevmemek ne mumkun gerci) ama benim en favori yerim Big Sur.

  10. 10 - Cenk 18 Mayıs 2007

    Merhaba Yesim Hanim
    Elimden geldigince yardimci olmak tabii ki isterim.
    Big Sur u ben de cok severim. Yaslanip Carmel’de gecirecegim emekliligimi dort gozle bekliyorum :)

  11. 11 - Çilekli pasta 28 Haziran 2007

    Sayfan harika :) yeni keşfetmekle geç kalmışım ama arşivinde dolaşıcam :)

    görüşmek üzere

  12. 12 - leyla mutlu 29 Haziran 2007

    tarifleriniz çok güzel oğlumla çilekli pastayı yapmayı deneyebilirim ama asıl sorum şu goji berry nasıl getirdiniz bende bunu istiyorum ,maalesefki ingilizcem olmadığı için sayfasına girincede anlamıyorum
    ne yapabili
    rim sizce

  13. 13 - Cenk 29 Haziran 2007

    Merhaba Leyla Hanım,
    Goji Berry’i Amazon.com’dan ısmarladım. Eğer bulmanız mümkün değilse tartın üstünü farklı şeylerle süslemeyi deneyebilirsiniz. Herhangi bir yemiş olabilir, suyu süzülmüş meyva olabilir ya da irice doğranmış beyaz çikolata olabilir. Alternatifler sınırsız. Afiyet olsun.

  14. 14 - Cenk 30 Haziran 2007

    Merhaba Nisa… Sorularının cevapları:
    - Vişne reçelini taneleriyle birlikte koyabilirsin.
    - Daha önceden yaptığım için gram olarak not etmemiştim. Su bardağı ölçüsü olarak 240 ml ye denk gelen bir bardak kullanırsan sanırım problem çözülmüş olur.
    - Benim kullandığım fırının turbo özelliği var ama hamurişi ayarını (statik + fan) kullanıyorum. Bu fonksiyonun adı fırından fırına farklılık gösterebilir. Üst ve alt ısıtıcı ve fanın devrede olduğu fonksiyon hangisiyse onu kullanın.
    Umarım bunlar yardımcı olur.
    Afiyet olsun.

  15. 15 - nisa 30 Haziran 2007

    merhaba.kabak ve eski kaşarla yaptığınız muffinleri yapmak istiyorum ama içine koyduğunuz vişne reçelinin taneleri de birliktemi konacak ,yoksa yalnızca tanesiz kısmı mı?Bir de ölçüleri gramla da vermek mümkün olabilirmi, bu size fazla bir çalışma mı getirir?Fırınında turbo (Fanlı)mı yoksa alt üst olarakmı ısıtılacağını da yazabilirmisiniz.Teşekkür ederim.nisa

  16. 16 - megu 03 Temmuz 2007

    Bu siteye insanlar öğle tatiline 1 saat kala bakmamaları çünkü insanın ağzı sulanıyor, bütün kafası dağılıyor :)

    Bu güzel site için teşekkürler… :D

  17. 17 - Cenk 03 Temmuz 2007

    Çok sağol Megu

  18. 18 - silgi 13 Temmuz 2007

    ne güzelmiş, insanın içi açılıyor.

  19. 19 - Dilara 18 Temmuz 2007

    Siteniz gercekten de harika. Benim de icim acildi. Ben ozellikle fotograflara bayildim. Basarinizin devamini dilerim.

  20. 20 - neslihan 19 Temmuz 2007

    Cenk Bey – Bu yazıyı yazarken hala ağzım açık. Yurtdışındaki yemek bloglarının çok sıkı takipçisiyim. Bugüne kadar yapılan yemek etkinliklerini okurken hep sitenizi görür, yaptıklarınıza bakıp iç geçirirdim. Belki de benim dikkatsizliğim ama Türk olduğunuzu bugün keşfetmiş durumdayım!!! İngilizce sitenizi okurken Türk bayrağını görünce Allah Allah dedim bastım ve ne göreyim? Sitenin Türkçesi! Meğerse Türkmüşsünüz!! Acayip gurur duydum. Yurtdışındaki yemek blogları ile aşık atabilecek düzeyde, kaliteli, acayip profesyonel, harika fotoğraflara ve orijinal tariflere sahip bir blogunuz var. Sizi çok tebrik ederim. Başarılar dilerim.

  21. 21 - Cenk 19 Temmuz 2007

    Dilara, Neslihan – Yorumlarınız için çok teşekkür ederim.

  22. 22 - selim 19 Temmuz 2007

    birseyler ararken sitenize tesadufen girdim ve farkinda bile olmadan 1 saat gecirmisim…yazilariniz, paylastiklariniz, orjinal tarifler vs cok etkileyici. tebrik ederim.

  23. 23 - selenay 19 Temmuz 2007

    merhabalar. ben amsterdam’da yasiyorum. benim de en buyuk zevkim yemek yapmak ve fotograf cekmektir ve sizin sitenizi bulunca cok mutlu oldum, heyecanlandim. uzun zamandir siki takipcinizim ve her girisimde guncel bir site gormek beni ayrica mutlu ediyor. tarifleri hemen uyguluyorum. istanbul’a geldigimde tanisabilirsek cok mutlu olurum, gururlanirim. amsterdam’dan sevgiler…

  24. 24 - A 20 Temmuz 2007

    Cenk’in dostluğu yemek yaparken yarattıklarını, fotoğrafçılığını, web sitesi dizayn etmedeki ustalığını ve daha birçok meziyetini gölgede bırakır!!!

  25. 25 - Zeynep 25 Temmuz 2007

    Merhaba Cenk. Siten harika başarilarinin devamini dilerim. Eski finansçi ve yeni San Francisco’dan pastry chef diplomasi almiş biri olarak gurur duydum böyle bir blog görmekten.. Sevgi ve saygilar.

  26. 26 - Cenk 25 Temmuz 2007

    Teşekkürler Zeynep! Diploman hayırlı olsun.

  27. 27 - Gamze 27 Temmuz 2007

    Cenk Bey merhaba. Sitenizi Edoşun linklerinin arasında gördüm. Ne kadar hoş işler çıkartmışsınız. Tebrik ederim:)

  28. 28 - IŞIL YALCINER 27 Temmuz 2007

    Merhaba Cenk Bey,
    Yaklaşık bir senedir sitenizi takip ediyorum.İngilizce olduğu için önceleri kızıma tercüme ettiriyordum ve yaptıklarınızdan esinleniyordum.Artık Türkçe yazdığınız için ve sizi tanıma fırsatı verdiğiniz için çok mutluyum.Kendinizi tanıtırken mutfak maceralarınızdan, nasıl bu işe merak sardığınızdan bahsetseniz de benim gercekten aklım almıyor. Bu iş mesleğiniz olmayacak, bir Türk erkeği olacaksınız ve bu kadar güzel (değme profesyonellere taş çıkartacak), kaliteli, leziz şeyler yapacaksınız. Hele bir de pratik zekanıza hayranım. Yorumlarınızda Nisa hanım’a verdiğiniz cevaba bakarmısınız? 237 cl.yi ölçmek icin bulduğunuz şişe beni hayretlere düşürdü. Size başka ne diyebilirim ki. Tebrikler,tebrikler, tebrikler

  29. 29 - Cenk 28 Temmuz 2007

    Isil Hanim – Beni mutlu eden yorumlariniz icin cok tesekkurler. Ben inanilamayacak birsey goremiyorum aslinda. Yaptiklarimin adim adim takip edildiginde herkes tarafindan uygulanabilecek seyler oldugunu dusunuyorum. Mumkun oldugunca da ayrintili anlatmaya calisiyorum. Umarim yaptiklarimi denediginizde siz de memnun kalirsiniz.

  30. 30 - selma 16 Ağustos 2007

    bugün ilk kez sitenizi kesfettim ve ikinci yorum. karniyarik benimde ensevdigim yemektir. normalde et yemem, neredeyse vejetaryanim ama karniyariga iyi yapilmissa dayanamam. demekki yanlis birsey degilmis (erkeklerin mutfaga girmesi) benim oglum 11 yasinda mutfakta yardim etmektende zevk duyar. haftaortasinda yemeklerimizi genellikle esim pisirir – o tabii mecbur kaldigindan pisirir – et yemeklerini ben pisirmem (bir kokusundan, iki yemedigimden)- buna birde benim calisma hayatim girince – böyle iste.

    selamlar…

  31. 31 - hasantahsin 21 Ağustos 2007

    Cenk, bu gibi durumlarda biz Türkler şöyle deriz:
    -Seni alan yaşadı!

    Ellerine sağlık. Bir gün gerçekten tatmak isterim lezzetli tariflerinden..

    (Ve dipnot: Karnıyarık da benim en sevdiğim mucizedir, domatesli pilav da güzel lâkin bulgur pilavının domateslisi şahanedir..)

  32. 32 - Cenk 21 Ağustos 2007

    Teşekkürler Hasan!

  33. 33 - Şahika 26 Ağustos 2007

    Merhaba,

    blogunuzu yeni keşfettim. iki gündür tariflerinizden ve özellikle fotoğraflardan gözümü alamadım. çok şık ve güzeller. favorilerime eklediğim nadir sitelerden birisi oldunuz.

  34. 34 - ışılay 03 Eylül 2007

    ben senin blogu niye bu kadar geç keşfettim? yok ya, ben keşfetmedim sevimli bir cadı sayesinde düştüm bloguna:)
    becerikli, hünerli cenk;
    her çalışan bayanın evine lazım senden bir tane:)
    hele bir de, ütüde yapabiliyorsan ooooooooooh!
    seni alacak veya almış olan bayanı kıskandım:(

  35. 35 - Cenk 03 Eylül 2007

    Işılay – Hangi cadı sayesinde merak ettim. Ütü çamaşır benim evde Binnaz Ablamın ellerinden öper. Bence her eve bir Binnaz klonu lazım :)

  36. 36 - ışılay 03 Eylül 2007

    iyi ya, rahatladım ütüyü senin yapmadığını öğrenince(ütüde yapsaydın, artık ben kıskançlıktan orta yerimden çatlardım). bizim evde de var o binnaz kolonundan, ama 10 gündür köye gitti ve ben perişan.. şuan ki, kollarımın ağrısı, acaba haftasonu yaptığım ütüden mi, yoksa senin boncuklu ineği 10 marifete taşımaktan mı oldu bilemiyorum:)
    cadıya gelince, sen merak etmeye devam et. ben söylemeyeyim, kendisi sana söylerse söylesin…!
    sevgiyle kal…

  37. 37 - Cenk 03 Eylül 2007

    Haha, sen o zaman iyice dinlen. O cadı konusunda birkaç isim geliyo aklıma ya..

  38. 38 - gülay 03 Eylül 2007

    sabahtan beri sitenize takılı kaldım ; size öğlende mail atmıştım,

    acaba ailenizde aşçılık yapan birileri olabilirmi.? balkanlardan mı geliyor soyunuz sormaktan alamadım kendimi.. nedenine gelince: benimde çocukken mutfak aletlerine karşı ilgim varmış aynı zamanda çok küçük yaşta çok güzel yemekler yapmaya başlamışım, her ne kadar şu ara buna zaman bulamasam da:) dedelerimde aşçılık varmış ve balkanlardan gelme elimin yatkınlık var diye söylerdi anneannem…
    merak ettim…
    gülay

  39. 39 - Cenk 03 Eylül 2007

    Merhaba,
    Ailemde aşçılık yapan kimse yok, olmadı da, ama ailecek herkesin eli yatkındır. Baba tarafımdan birazcık da olsa Balkanlık var..
    Cenk

  40. 40 - gülay 03 Eylül 2007

    merhaba ;
    balkanların yemek zevkleri ve ağız tadları çok geniştir , bir de uzun yemek sohbetlerini çok severler , geniş sofralar , değişik yemekler ..

    hiç balkan yemeklerini yapmayı denedin mi..ciğer sarması.. değişik bir yemektir…
    gülay

  41. 41 - Ceylan 05 Eylül 2007

    Cenk, Blogunda biryerlerde mutlaka yazıyordur ama ben şimdilik bulamadım. Fotoğraf makinanın marka ve modeli nedir? Flickr’daki fotoğraflarına bayıldım! Nedir sırrın?? Kamuoyu meraklanıyor, cevap bekliyor :)

  42. 42 - Cenk 05 Eylül 2007

    Merhaba Ceylan – Çok teşekkür ederim. Fotoğraf makinem Kodak P880 ama işin sırrının bu makine olmadığına emin olabilirsin. Çok memnunum diyemem. En kısa sürede dijital SLR makineye geçiş yapacağım. Ben de açıkçası yeni yeni öğreniyorum fotoğraf işini. Öyle işin sırrı budur şudur diye ahkam kesmek istemem.

  43. 43 - Özgür 12 Eylül 2007

    Merhaba,
    Uzun zamandır haberleşemediğim arkadaşım Cenk’le ilkokul,ortaokul,lise sıralarında çok zaman geçirdik ve çok eğlendik. Ama arkadaşımın bu kadar güzel meziyetleri ve kabiliyetleri olduğunu bilmiodum.
    Siteyi okuyunca kendimden geçtim ve hemen o çılgın tariflerden bir kaçını yapmayı denemek istedim.
    Keyifle blogunu takip edicem Cenk.Ellerine sağlık.
    Sevgiler.
    Özgür

  44. 44 - Cenk 12 Eylül 2007

    Merhaba Özgür
    Çok uzun zaman oldu. İyi ki geldin.
    Sitenin hoşuna gitmesine sevindim. Her zaman beklerim.
    Cenk

  45. 45 - fulya 18 Eylül 2007

    o resimdekinin siz olduguna inanmak okadar gücki anlatamam böyle güzellikler yapan birirnin hala bu sekil kalabilmasi sanirim epey zor ben almanyada yasiyorum yemek yapmak hele hele kendimden birseyler meydana cikartmak acayip zevk veriyor bana gercekten burayi öylesine dolanirken tesadüf eseri girdim ve inan bir saati gecti hala cikamiyorum sayfan süperr hele tarifler :) resmen adami bastan cikartiyor desem yalan olmaz :) yazilarlarla beraber yorumlarinada göz gezdiriyorum da bir erkegin yemek yapmasina amma sasiriyorlar halbuki bence cok eylenceli bir sey bu neden sasiriyorlarki anlamiyorum :)
    neyse sayfani iyiki kesfetmisim ve inan artik buralardan biraz zor giderim kovsanda girecek bir yol bulurum buraya merak etme :)
    kendine iyi bak ve bu yasam sevincini hic kaybetme olurmu :)

  46. 46 - Cenk 18 Eylül 2007

    Fulya – Hiç üzülme, o tshirtün altında aslında kocamaaan bir göbek var. En güzeli her şeyi dozunda yemek aslında ama bunu becerebilen de çok az… Evet o tip yorumlar bana da garip geliyor. Aşçıların büyük çoğunluğunun erkek olduğu düşünüldüğünde, bunun şaşırılacak birşey olarak görülmemesi lazım. Asıl ben yemekle haşır neşir olan başka erkek neden yok ona şaşırıyorum! Yorumların için çok teşekkürler.

  47. 47 - menekşe 18 Eylül 2007

    bu siteyi bir arkadaşın aracılığıyla buldum… allah allah dedim hayalimdeki mutfakta yemek yapmasını bilen ama işi aşçılık olmayan erkek tipi çoktan bir blog açmışta kendine meğer benim haberim yokmuş!

    görünce düşündüğüm ilk şey bu oldu… üzgünüm ama böyle! birde yaptıklarını resme dökebilme yeteneğine bayıldım… ben yaptıgım bir kekin resmini çekeceğim diye çok paralamıştımda kendimi ondan söylüyorum böyle :)

    neyse yorum sonrası biraz daha gezineceğim sitende :)

  48. 48 - Cenk 19 Eylül 2007

    Merhaba Menekşe – Beğenmene sevindim. Yorumun için çok teşekkürler!

  49. 49 - menekşe 19 Eylül 2007

    you’re welcome! ;)

  50. 50 - tuba 21 Eylül 2007

    MERHABA CENK

    Sitene tesadüfen tart ararken buldum.İddialı bir site hazırlamıssın,tebrikler eline sağlık.Bende los angeles ve san diegoda 6 ay kadar kalmıstım.SDSU ‘nun yaptıgı gezide en cok Monterey ve Carmel bölgesine bayılmıstım.gercekten california bölgesinin bence en güzel yerlerinden biriydi.

  51. 51 - esra 22 Eylül 2007

    vallahi çok güseller ya :)

  52. 52 - Leyla K 23 Eylül 2007

    Cenk Bey, tebrik ederim. Toronto’ya gelirseniz misafirimiz olun.”Organic & Fair Trade” cikolata yapiyorum. Web sitem http://www.artsquarecafe.ca ve http://www.artsquaregallery.ca
    Leyla K.

  53. 53 - Cenk 23 Eylül 2007

    Leyla Hanım,
    Çok teşekkür ederim, çok naziksiniz.
    Eğer yolum düşerse cafenizi ziyaret etmek çok isterim.
    Sevgiler..

  54. 54 - aynur 26 Eylül 2007

    MRB CENK NEREDEYSE BIR SAATTIR SITENDE GEZINIYORUM HARIKA OLMUS ELLERINE SAGLIK.ASLINDA BEN IYI YEMEK YAPAMAM AMA SENIN GUZEL FOTOGRAFLARINI GORUNCE DENEMEYI DUSUNDUM.ESAS ILGILENDIGIM KONU RESIMLERININ KALITESI COK IYI MAKINENIN MODELINI YAZMISSIN BENIMDE SONY CYBER-SHOT 6.0 MEGAPIXELS IM VAR VE CEKTIGIM RESIMLER BEGENILIYOR AMA YINEDE FOTOGRAFCILIK KUSUNA GITSEMMI ACABA?BIRDE COK SEYAHAT EDİYORUM SENIN GEZI BOLUMUNE GIRDIM COK GUZEL.TEBRIKLER VE DEVAMMMM…

  55. 55 - sultan sönmez 26 Eylül 2007

    Selam Cenk;
    Herkes gibi bende seni tebrik ederim çok güzel bir siten var emeğine ve yüreğine sağlık.Yeni bir blogcu olarak sizden öğreniceğim çok şey var anlaşılan.
    sevgilerimle

  56. 56 - Ebru 28 Eylül 2007

    Evet hakkinizdaki yazilara daha erken baksaydim, uste bir asci olmadiginizi, ama kalite olarak onlar kadar oldugunuzu görebilirmisim :)

    Yemek yapmayi ve yeni tarifleri denemeyi cok seven biri olarak (tabiki birde yemeyi seven biri olarak) sitenizin takipcilerindenim..

  57. 57 - Merve 28 Eylül 2007

    Merhaba Cenk,
    Gerçekten muhteşem ve çok değişik bi site.Çünkü son zamanlarda çok fazla yiyecek üzerine site yapıldı ama seninki çok güzel.
    Bi kere San Francısco’yu okuyunca zaten çok dikkatimi çekti.Benim dayım 30 küsur senedir orada yaşıyor ve bende dolayısıyla 3 kere gittim.
    Ve kardeşim senin okulunda işletme masterı yaptı.
    Harika bi şehir.Bu kadar düzenli,güzel ve huzur veren bi yer daha yok herhalde.
    Bende bütün civarını gezebildim ve tüm sahil kasabalarına hayran kaldım.
    Bende mutfağa ve yemek yapmaya çok küçük yaştan beri çok ilgili ve meraklıyım.Özellikle Türk Mutfağının eski yemekleri çok dikkatimi çekiyor.Bizimde hem anne hem baba tarafı Rumeli göçmeni olduğundan o mutfakla birlikte değişik şeyler çıkıyor ortaya.
    Acemi biçimde hazırladığım yemek tarifleri şu anda 100 sayfayı buldu ve fotoğraflandırmayı becerebilirsem bende bir site yapmayı düşünüyorum.
    Umarım seninki kadar başarılı ve güzel olur.
    Başarılar diliyorum.
    Merve

  58. 58 - özlem 30 Eylül 2007

    Merhaba cenk bey.41 kere maşallah nazar değmesin harika şeyler çıkartıyorsunuz ortaya. Sanırım bir kez katıldınız etkinliğe ozaman’dan beri hergün sitenize mutlaka uğruyorum.Benim eşim hazır yemeği ısıtıp yemeği bile beceremediği için.Ağzım açık hergün takip ediyorum.Bunu hobi olarak yapmanız çok güzel.Yoksa tabikide erkek aşçı çok fazla ama evlerinde yapmıyorlarmış:))

  59. 59 - Cenk 30 Eylül 2007

    Aynur – Eğer böyle bir fırsatın varsa kaçırma derim. Bu işin eğitimini almayı ben de çok istiyorum ama iş güç derken günler geçip gidiyor…

    Sultan, Ebru – Çok teşekkürler.

    Merve – Bir San Francisco hayranı daha görmek ne güzel. Şehir ayrı güzel, çevre sahil kasabaları ayrı güzel değil mi? Yemek bloguna acilen başla bence. O kadar malzemeyi biriktirmişsin zaten. Dört gözle okumayı bekliyorum.

    Özlem – Çok teşekkür ederim. Bu arada blog doğumgününüz de kutlu olsun!

  60. 60 - demet 02 Ekim 2007

    ilk defa giriyorum bu siteye demindee dediğim gibi harika bi site yapmışşsınn sıra dışı diye bilirm başarılar ( bu siteye üyelikk flnn yokmu ya) :D :D :d

  61. 61 - aslı 02 Ekim 2007

    selam, gerçekten ne diyeceğimi bilemedim kısa ve öz olarak tebrik ederim. ( yakında istanbulda olacağım ve bulabilirsem yerinizi mutlaka geleceğim (bulabilrsem diyorum çünkü istanbul ve ben birbirimize oldukça yabancıyız). Şu sıralar ders aldığım, bir butik otel sahibi ve dünya mutfakları konusunda şef olan bir hocam var yani öğrenci olmuş oluyorum. internette gezip, acaba nerlerde (burnum sürtülmekten çok çirkin olana kadar) çalışıp daha iyi öğrenebilirim diye bakarken gördüm sitenizi bu arada.teşekkürler bu güzellikleri paylaşıp benim gibi mesleğini değiştirip yeniden başlayanlara büyük bir şevk verdiğiniz için;)…

  62. 62 - Cenk 03 Ekim 2007

    Demet – Çok teşekkürler.

    Aslı – Size de çok teşekkürler. Yalnız umarım yanlış anlaşılma yoktur; Cafe Fernando sadece sanal bir cafe…

  63. 63 - aslı 03 Ekim 2007

    sonradan farkettim :) :):):)

  64. 64 - nube 05 Ekim 2007

    merhaba ben icimdeki askı yeni kesfettim diyebilirim inanılmaz huzur verdi bana,cesitli kurslarada katıldım ank da olabildigi kadar artık kendimi bu konuda yetistirmeye calısıyorum yurt dısıda dusunuyorum bakalım… seni gercekten tebrik ediyorum gec farkettigim icin de kendime kızıyorum, arsivin bu kadar mı guzel olur? :) )

  65. 65 - Sümeyra 07 Ekim 2007

    Merhaba Cenk Bey;
    Henüz keşfettim sitenizi ve hayran kaldım. Onca işimin arasında tümüne büyük bir heyecanla baktım, tutamadım kendimi. Yemek yapmayı bilmiyorum ve yaptıklarımı sevdiklerimle veya herhangi biriyle paylaşmanın keyfini henüz yaşamadım. Uzunca bir sürede mümkün görünmüyor ancak sizler gibi zevkli, tüm iş yoğunluğunun arasında bile güzel şeylere zaman ayıran ve bizlerle paylaşan herkese teşekkürler ve kolaylıklar diliyorum. Hoşçakalın.

  66. 66 - Cenk 07 Ekim 2007

    Nube – Çok teşekkürler.

    Sümeyra – Yorumun ve ilgin için çok teşekkürler. Eminim ki ileride sen de çok lezzetli tatları paylaşacaksın sevdiklerinle. Önemli olan merakının olması. Bütün arşivi taradıysan merakın da var demektir :)

  67. 67 - Ahmet TOGAY 18 Ekim 2007

    Sevgili Cenk,
    Sitendeki fotografik kaliteye bayılıyorum. Böyle gurman bir adamı böyle fotoğraflar ne yapar tahmin et. İtiraf ediyorum; sitemdeki fotoğraflarımda, sana bir miktar öykünüyorum. Çokta küçük bir eleştirim olacak izininle, Yazılarındaki o sıcak blog havası fotoğraflarına hiç yansımıyor. Sanki stüdyoda çekilmiş, rötüşlenmiş (olmadığını biliyorum) ruhsuz yemek kitaplarındaki gibi(o özenle kurgulanmış fotoğraflara haksızlık etmek istemiyorum). Bence fotoğraflara biraz insan ilave etmen sıcaklığı arttıracaktır.
    Hoşçakal.
    Ahmet

  68. 68 - ozlem 20 Ekim 2007

    Merhabalar Cenk,
    Uzun suredir yemek bloglarini dolasir dururum ama sizin sitenize daha bir kac gun once ulasmak bana hem cok garip hem de buyuk zaman kaybetmisim hissi verdi. KIsmet ne diyelim.. Icten yazi tarziniz (bazisi birebir tercume gibi geldi, sanki once ingilizcesini yazip sonra ceviri yapiyorsunuz?? )ve ayrintilariniz coook hosuma gitti. Yeni lezzetlerin tariflerini sabirsizlikla bekliyorum… Kolay gelsin…Saglicakla kal…

  69. 69 - Bahar Külünk Esas 23 Ekim 2007

    Merhaba,
    Ben de maalesef sitenizi yeni keşfedenlerdenim. Gerçekten herşey çok güzel görünüyor, tebrik ederim. İnsanın sevdiği bir şeyi yapması nasıl bir zevk çok iyi bilirim. Eşimle biz de gezmeyi çok seviyoruz, ben de yakın bir zamanda kendimce bir gezi sitesi hazırlamaya başladım. Umarım siz de sitemi ziyaret edersiniz :)
    Sevgiler

  70. 70 - Cenk 23 Ekim 2007

    Ozlem – Çok teşekkür ederim. Beğenmenize sevindim.

    Bahar – Blogunuzu ziyaret ettim ve çok beğendim. Yeni yazılarınızı dört gözle bekliyorum.

  71. 71 - Ayşe 27 Ekim 2007

    Merhaba çok güzel tarifleriniz var. Yeni yazılarınız takip edeceğim. Özellikle süt ürünleri içermeyen tarifleriniz varsa benimle paylaşırmısınız. Oğlumun süt ürünleri yemesi yasak fakat tatlıyı çok seviyor.

  72. 72 - zerrin 17 Kasım 2007

    17 kasım cumartesi 2007 19:14

    merhaba, az önce marthastewart’ın sağlıklı yunan yemeği diye sunduğu bildiğimiz yaprak sarması ya da dolmasını görünce gözlerim faltaşı gibi açılmıştı, oradaki açıklamalarınızı okuyunca içimden size teşekkür etmek geldi,bunun için sitenize girip yazmak istedim. iyi ki varsınız, teşekkürler.

    sitenizi şimdi inceleyeceğim, ama eminim herşey çok güzeldir. hayatınız hep dilediğiniz gibi, sağlıkla ve sevdiklerinizle sevdiğiniz şekilde geçsin.

  73. 73 - Tarık 22 Kasım 2007

    Çok başarılı bir site … Tebrikler, ellerinize sağlık.

  74. 74 - Cenk 22 Kasım 2007

    Çok teşekkürler Tarık. Bunu senden duymak ayrı bir güzel.

  75. 75 - Emre M. 13 Aralık 2007

    Bloğunuza ilk girişim.Zevkle ,özene özene hazırlanmış.Fotoğraflar,metinler keyifle okunuyor.O kadar ferah bir tema ki insanı huzura kavuşturuyor.Başarılı ve zevkli konuları ele almışsınız.Başarılarınızın devamını diler,daha iyisine imzanızı atmanız dileğimle…Emre M.

  76. 76 - Cenk 13 Aralık 2007

    Merhaba Emre – Çok teşekkür ederim. Beğenmenize sevindim.

  77. 77 - Selin 14 Aralık 2007

    Selaaaammmm,
    Bir ben eksik kalmıştım diye düşünerek geldimmmm :) ) Siteniz çok güzel. Size tesadüfen ulaştım. İnternette gezinirken bir de baktım ki, İstanbul’un Yemek kültürünü anlatan bir yazı. Gerçi bu haberi daha önce de okumuştum ama daha farklı bir anlatım olunca girip bir bakayım dedim :) ) İyi ki de gelmişim yaw :) ) Herşey çok enfessss. Ellerinize sağlık. Bana da beklerim. Eee, dünya mutfağı olmasa da, benim de güzel tariflerim var :) ) Byeeee

  78. 78 - Zehra 28 Aralık 2007

    Bu muhteşem tarifleri bir erkeğin yaptığına inanamadım bir an. Siteni dolaşırken hep bir kadındır diye düşündüm. Ama gazetedeki röportajdaki resmi görünce ne! erkekmi dedim. Gerçekten tebrik ederim darısı kocamın başına.

  79. 79 - Dilek 28 Aralık 2007

    Merhaba,

    siteniz harika! Resimlere bayildim. Insan baka, baka doyamiyor, o renkler ve canlilik…cok güzel olmus. Merak ve zevkin oldugu yerde böyle bir güzel seyler ortaya cikabilir…Ben de yemeklerin fotograflarini cekmeyi cok severim…ama bu kadar becerikli degilim daha :)

    Türkcemin kusuruna bakmayin, Almanya`dan yaziyorum.

    Ne olursa olsun, hayata renk vermek lazim…….bye, bye

  80. 80 - Havva 28 Aralık 2007

    Selam,

    it`s a very nice Website! I like it and the pictures are wonderful.

  81. 81 - Ayse 05 Ocak 2008

    gercekten en iyi hazirlanmis bloglardan bir tanesi. cok etkilendim ve begendim. elinize saglik.

  82. 82 - gülseren 13 Ocak 2008

    Merhaba Cenk Bey,
    Öncelikle eşimin ismi de Cenk ve o da sizin gibi yemeğe düşkün biri.Tek farkınız sizin yapıyor onun ise çok güzel yiyiyor olması:))Dolayısıyla ben de güzel yemekler yapıp,sunmayı çok seviyorum.Sitenizde en çok hoşuma giden;farklı tarifleri,emekli araştırmalarınızın ardından bize en görkemli şekilde sunmanız.Ben zaten yemek olayını sanatsal bir açılım olarak değerlendiriyorum.Kısacası sanata verdiğiniz önem çok ilgimi çekti,zevkle sizi takip ediyorum.
    Ayrıca en yakın arkadaşım şu an San Francisco’ da yaşıyor.Yani sizin gibi şanslı insanlardan biri…

  83. 83 - Cenk 14 Ocak 2008

    Gülseren Hanım – Yorumunuz için çok teşekkürler. Ne kadar şanslı arkadaşınız..

  84. 84 - Nihan 16 Ocak 2008

    neredeyse ilk kuruldugu zamanlardan beri yazilarinizi takipteyim.Ve cok hosuma gidiyor.Erkek veya bayan olmak degil sevgiyle,neseyle ve zevkle yemek yapip Tarif verip,yemek yediğiniz icin tesekkur etmek istedim.Buradan aldigim tariflerle cok lezzetli sunumlar yaptik bunun icinde tesekkur etmek istedim.

  85. 85 - hatice 16 Ocak 2008

    Bu sitenizi ilk ziyaret edişim daha şimdiden hayran kaldım. Bundan sonra sık sık buradayım. Şu ana kadar gördüğüm her şey mükemmel tebrik ediyorum sizi.

  86. 86 - İpek Talayman 20 Ocak 2008

    Merhabalar,
    Acemi blogger olarak selamlamak istedim. Takip ettiğim bloglarda linkinizi görünce şöyle bir bakmak istedim, sanırım bir saati aşkın zamandır dolaşıyorum tarifleriniz ve yazılarınız arasında… Böyle bir site için teşekkürler, çok keyif aldım. Devamli uğrayacağım.
    Sevgiyle kalın.

  87. 87 - tuğba tekeli 12 Şubat 2008

    merhabalar
    cenk bey,
    bugün ilk defa sitenizi tesadüfen buldum.
    çok farklı bir izlenim yakaladım.
    sizden şu üstü harika fıstıklarla süslü muhteşem görünen brownie yle ilgili bazı konularda bilgi edinmek istedim.bana yardımcı olursanız sevinirim.
    1- 1-1/2 sbd. şeker 1,5 sbd.şeker anlamında mı?
    2- 3/4 sb.un; su bardağının 3/4 mü?+ birde 2 çorba kaşığı eklenecek dimi?
    3-vanilya özsütü mü?pek anlayamadım yoksa bildiğimiz paketlerde satılan şekerli vanilin kullanabilirmiyim?
    cevabınızı bekliyorum.şimdiden tşk.ler.kolay gelsin…

  88. 88 - Cenk 13 Şubat 2008

    Tuğba Hanım – 1. ve 2. sorunuzun cevabı evet. 3. sorunuz için de: Bahsettiğim malzeme vanilya özsütü değil, vanilya özütü. Vanilya çubuklarından alkole yatırılarak elde edilen doğal aroma. Paketlerde satılan şekerli vanilin sentetik bir malzeme olduğu için ben kullanmıyorum, kullanılmasını da tavsiye etmiyorum. Maalesef vanilya özütü ülkemizde kolaylıkla bulunmuyor. Bazı pasta malzemesi satan yerlerde rastlayabilirsiniz. Bulamazsanız marketlerde cam tüplerde satılan vanilya çubuklarını da kullanabilirsiniz. İlginize teşekkürler.

  89. 89 - günnur 14 Şubat 2008

    harika olmuş tüm gördüğüm tarifleriniz.sıkkullanılanlar bölümünde bloğunuzu ekledim ilk görüşte tabi aylar geçti bu güne kadar pek benim takdirime ihtiyacınız olmadıgını düşünüyorum .estetik açısından çok güzel …..yıldızlı pekiyi

  90. 90 - pınar 20 Şubat 2008

    merhaba cenk bey sitenizi dün keşfettim.tüm tarifleri inceleyemedim ama gördüğüm kadarı bile beni büyüledi.artık sıkı bir takipçinizim.

  91. 91 - Geraldine Viel 17 Mart 2008

    Linklerde verdiğiniz Petek Pansiyonu yıllardır bilirim. Çok sevimli bir yerdir, hiç değişmedi dekorasyonu her an bir yerden Belgin Doruk çıkacakmış gibi…Sahipleri de çok nazik, zarif ve kaliteli insanlar.Birgün bi misafirim için yer arayacak olsam, öyle 5 yıldız falan aramam bu pansiyona giderim hemen, hem çok temiz hem de çok nezih, ayrıca da pek yeşil:) Fenerbahçe’de bir ortadaki çınar bir de bu pansiyon kaldı geçmişten galiba… Köşkler bile ya apartman oldu ya restoran ne acı…
    P.S: Fenerbahçe’de hiç oturmadım,sadece bir fenerbahçe severim, caminin oralardaki lokmacıyı,Baküs’ü hatırlayacak kadar da yaşlıyım o kadar:)

  92. 92 - Cenk 17 Mart 2008

    Merhabalar – Bir Petek Pansiyon hayranını daha görmek ne kadar sevindirici. Yakın dostum Murat Pilevneli’nin ailesine ait Petek Pansiyon. Kendisi aynı zamanda pansiyonun o kadar yeşil olmasının da sebebi (Murat’ın bloguna uğrayın mutlaka: http://bahcevan.com). Senelerdir ağabeyi ve annesi işletiyor; ben de gelecek birileri olduğu zaman hiç düşünmeden orayı öneriyorum. Benim de ortaokul lise yıllarım hep oralarda geçti, şimdi ancak bizimkilere uğradığımda görebiliyorum..

  93. 93 - Asli 27 Mart 2008

    Demin tesadüfen SF ile yazınızı okudum. Ben de 3 yıl Berkeley’de yaşadım ve hala çok özlüyorum, filmlerde filan görünce gözlerim doluyor ama acilen Journeyman’i seyredicem tabi ki:) Döndüğümden beri iki kere ziyarete gittim, kesinlikle çözüm değil, o kadarını söyleyebilirim. Yemek yapmaya da aynı şekilde düşkünüm. Siteyi detaylı dolaşacağım, ilgili yorumlarımı bilahare yazarım. Burada en büyük sıkıntı malzeme oluyor tabi, bavullarda brown sugar mı taşımadım, kosher salt mı:) Yukarıda goji berry amazon’dan siparis ettim demişsin. Amazon’da kitap DVD hariç intl shipping mi başladı yoksa? Böyle şeyler öyle aniden söylenmez. Neyse çok uzattım, bir merhaba diyeyim demiştim. Selamlar.

  94. 94 - Cenk 27 Mart 2008

    Aslı merhaba – Yorumlarını bekliyor olacağım. Kitap DVD dışında Amazon hala gönderim yapmıyor. Diğer şeyleri myus.com’dan aldığım adrese yönlendiriyorum oradan geliyor.

  95. 95 - Duygu 29 Mart 2008

    Sitenize internette birşey ararken rastladım ve tek kelime ile size hayranlık duydum. İnşallah hayatta yapmaktan zevk aldığınız şeyleri sürdürmeye devam edersiniz. Başarılar.

  96. 96 - Perin Özyağcılar 30 Mart 2008

    Sizi yeni keşfettim ama en azından keşfettiğime çok seviniyorum. Ben de Amerika’da 5 yıl kalıp her türlü yemeği keşfetmeye başlamıştım. Ailem şaşırdı, çünkü annem pek yemek yapamaz!
    İnanılmaz bir site bu, gerçekten gurur duydum.
    Herkese tavsiye edicem.

  97. 97 - elif 31 Mart 2008

    sitenizle Sibel’in mutlu kek tarifinin linki sayesinde tanıştım.. iyi ki de tanışmışım :) )

  98. 98 - Cenk 31 Mart 2008

    Duygu, Perin, Elif – Hepinize güzel yorumlarınız ve teşvikleriniz için çok teşekkür ederim!

  99. 99 - ebru 07 Nisan 2008

    kutlarım çok güzel bir site, tam benim gibi görsellere göre ve güzel hikayeleri ile okumasıda bakmasıda keyifli, hatta bu siteyi neden geç keşfettim diye yakındım kendime,
    ve hemen siteden tart tarifini aldım başka biryerden balkabaklı bir püreyi geliştirip ikisinden harika bir cheescake yaptım ve çok beğenildi.
    hem iş hem hobi , umarım benimde bir gün yaptıklarımı sergileyecek bir kulubem olur.
    olursa yazarım.

  100. 100 - sumeyye 07 Nisan 2008

    Hi, i love your blog and your passion for cooking.It is a rare quality in Turkish men:)I know i am married to one…I have a sister if your interested:))lol
    P.S one request,can your next recipe be tremisu.I love it.

  101. 101 - ebru 10 Nisan 2008

    Öncelikle Altın örümcek ödülünden ötürü tebrikler.. Görseller ve içerik harika. Ben pek yemek yapamam hatta keki bile yüzüme gözüme bulaştırırım, ama buradaki tarifleri denemeye karar verdim. Bunlar tariften çok sanat çalışması diyebilirim. Harfiyen uygulayıp büyük bir özenle başlıyorum.. Bundan sonra takipçinizim. Selamlar, sevgilerrr

  102. 102 - Necla Şölen 11 Nisan 2008

    İnanmıyorum bu kadar güzel tarifler,resimler ağzım açık sitede geziniyorum.Tarifleriniz bence tarif değil sanat eseri olarak görüyorum.Ellerinize,gözlerinize ve dilinize sağlık. Necla

  103. 103 - Leyla 15 Nisan 2008

    Buraya kadar nasıl geldim bilemiyorum ama sitenizdeki ufak bir gezintide bile sizden öğrenceğim ve belki de ilham alacağım çok şey olduğunu farkettim. Sık sık uğrarım artık (:

  104. 104 - Yeliz 16 Nisan 2008

    merhaba, altın örümcek ödülleri vesilesi ile blogunuzla tanıştım. ortak yönümüzü farkedince yorum bırakmadan edemedim. ben de bir dörtlü ocağı 50 kişilik yurtla paylaşarak yemek konusunda tecrübe ve hız edinenlerdenim. benim gibi birini bulmak hoşuma gitti:) hem ödülünüzü hem de bu güzel blog için harcadığınız emeği tebrik ederim. kendi bloğuma linkinizi ekledim, geç farkettim ama bundan sonra sık sık ziyaretinize geleceğim,

  105. 105 - demet 19 Nisan 2008

    yemek tariflerinizi gerçketen çok içten söliyorum çok beğendim,ve erkek olduğunuza çok şaşırdım çünkü böle bi siteyi qenelde kadınlar açar yeteneğinizden dolayı sizi kutluyorum..

  106. 106 - melike 24 Nisan 2008

    Merhaba Cenk,
    Ben de sitenizi yeni keşfedenlerdenim. Ellerinize sağlık gayet hoş bir site olmuş. Manzara buradan oldukça güzel gözüküyor:) Şimdilik yalnızca brownie yi denedim ve sonuç mukemmeldi. çilekli tartla ilgili de sorum olmuştu ve cevapladınız teşekkürler..
    başarılar dilerim..
    sevgiler

  107. 107 - sezen 24 Nisan 2008

    Cenk bey merhaba;

    Çok yemek yapan bir insan değilim ama genelde tarifleri okuyup fotoğraflara bakmak hoşuma gidiyor. Genelde öğrenci tipi besleniyorum bile denilebilir. İnternette sürekli baktığım sadece bir yemek blogu var, ki onun da yazıları ve fotoğrafları çok başarılı. onun haricinde genelde fotoğraflar başarısız olduğu için tarifleri de okumuyorum belki de hata ediyorum bilmiyorum. Tart hamuru tarifi ararken sitenize rastladım. Gerçekten etkilendim.
    En çok siteyi hazırlayanın bir bayan değil de bir erkek olduğunu öğrenince şaşırdım. Genelde denk geldiklerimi hepsi bayanlardı.
    Bir de yoğun iş temposunda zaman ayırmanızı tekrar takdir ettim.
    Ellerinize sağlık.
    Sezen

  108. 108 - Berkay Gülen 26 Nisan 2008

    Radikal de soyleşinizi okuduktan sonra sadece 10 dakikadır blogunuzda geziyorum ve hayran oldum acıkcası..Tariflerinizin lezzetli olma ihtimali dısında beni en cok fotograflarınızdaki renkler etkıledi, ısık kullanımınız cok basarılı…Mutfagım olmadıgından acı cekerek tarıflerınızı okumaya devam edecegım:)

  109. 109 - Kerem 26 Nisan 2008

    Merhaba.. SkyTurkte sitenizin tanıtımını gördüm… 1 gün boyunca tüm yazıları okudum.. Süper.. Teşekkürler

  110. 110 - binnur veral 08 Mayıs 2008

    merhabalar Cenk;
    Herkes gibi bende seni tebrik ederim çok güzel bir siten var emeğine ve yüreğine sağlık.”ya bi iki tane yesem nolur geriye daha bir suru var sevgilerimle :P

  111. 111 - nevin 16 Mayıs 2008

    sizde tarifleriniz kadar tatlısınız.

  112. 112 - Aslı 29 Mayıs 2008

    yemeklerin sunumlari cok estetik. ve hepsi de cok lezzetli gorunuyorlar. bu haftasonundan itibaren tek tek denemeye baslayacagim :) umarim seninkiler kadar guzel gorunurler.

  113. 113 - Ufuk SİNEL 16 Haziran 2008

    Merhaba,

    Blog sahibi bir arkadaşım Amerikan basınında çıkan yazınızın linkini göndermişti. Yazıyı okuyup siteyi görmeden olmaz diye düşünüp gelip siteye takıldım. Sanırım yeni bir okur daha kazandınız. :)
    Ellerinize sağlık

  114. 114 - Seyda 18 Haziran 2008

    Merhaba Cenk,sitenizi diger sitelerde gezinirken tesadüfen buldum ve hemen ekledim.Harika seylere imza atan genc bir Türk insanin olmasi gercekten gurur verici.Sizi tebrik ediyorum.Bundan sonra sitenizi zevkle ve merakla takip eden bi okuyucusu daha var.Basarilar….

  115. 115 - lily 01 Temmuz 2008

    merhaba
    böyle bir şey gördüm
    belki ilginizi çeker, bu sitenin tepesindeki bannerda da sizin kişiye özel m&mlerin ad.’i vardı :)

  116. 116 - lily 01 Temmuz 2008
  117. 117 - Cenk 01 Temmuz 2008

    Lily – Linkler için çok teşekkür ederim!

  118. 118 - selda 21 Temmuz 2008

    slm siteni yeni keşfetmiş ve çok şey kaçırmış biriyim sanırım. Neyse zararın neresinden dönsem kardır paylaşımların için teşekkürler birde bir şey dikkatimi çekti yorumlarda çoğunluk bayanlar bırakmış sanırım hemcinslerin tırnaklarını yiyorlar :) şaka bir yana sanırım bekarsın diğer hanımlara katılıyorum seni alan yaşadı kardeş:)tüm hayatında başarılar.

  119. 119 - merinda 23 Temmuz 2008

    Merhaba cenk sitene tesadufen rastladim ilk gordugumde ingilizceydi baktim turk yemekleri var cok hosuma gitti yukarda turkce bolumunu gorene kadar acaba itayan bir turk asigi mi diye icimden gecirmedim degil
    sonra turkce takip etmeye basladim gerek tariflerin olsun gerekse resimleri hepsi birbirinden guzel bu sabah profiline bakarken shock oldum :)
    1. halen amerikada oldugunu dusunuyordum.
    2. erkek oldugun hic aklima gelmemisti
    son olarak basinda cikan haberlerinde cok guzel guru verici belkide farkinda olmadan yuzlerce hatta binlerce kisiye ulkemisi tanitiyorsun bunun icinde ayrica tesekurler ve izin verirsen linkini siteme eklemek istiyorum simdden tesekurler

  120. 120 - çiğdem 25 Temmuz 2008

    harikulade bir sayfa…ellerinize sağlık…

  121. 121 - Sibel Akçalı 20 Ağustos 2008

    Sitenize bayıldım, yemek tarifleri ile pek yemek yapmam genelde kendim uydururum ama, sizin tarifler muhteşemler.

    Tebrik ederim, sıkı takipçiniz olacağım bundan sonra.

  122. 122 - Leyla 29 Ağustos 2008

    Merhaba,

    Blogunuzu 1 hafta önce keşfettim. Tariflerinizden ve özellikle fotoğraflardan gözümü alamıyorum.
    Fotoğrafınıza, yaptıklarınıza bakıyorum ve söyleyecek kelime bulmakta zorlanıyorum.
    Sizi çok çok tebrik ediyorum.
    İleride daha ayrıntılı tebrik edeceğim. Şu an şaşkınım.
    Elinize, gönlünüze, aklınıza sağlık.

    İyi ve keyif dolu günler dilerim.

  123. 123 - Cenk 29 Ağustos 2008

    Selda – Haklısın. Sanırım Türkiye’de yemek bloglarını çoğunlukla bayanlar takip ediyor. Ben de merak ediyorum erkekler nerde..

    Merinda – Çok teşekkürler. İzin ne demek? Çok sevinirim.

    Çiğdem, Sibel – Teşekkür ederim.

    Leyla – Emailinizi de aldım, buradan cevap vermek istedim. Beğenmenize sevindim. Her zaman beklerim. Teşekkürler.

  124. 124 - zerrin 02 Eylül 2008

    Merhaba… klasik site muhabbeti yapmak istemiyorum nekadar güzel çok hoş gibi…Çünkü süslü kelimelere ihtiyacınız yok işinizi çok iyi yapıyorsunuz…Fotoğrafcılık yönünüzde çok iyi en büyük şansınız yabancı diliniz bu tüm dünyayı dinleyebilme fırsatı veriyorinsana.Birde yurt dışında yaşayınca herşey daha da güzelleşiyor.tarifleriniz çok güzel ama maalesef henüz yapma fırsatı bulamadım bulunduğum yerde pek mümkün olmuyor…insanın sevdiği bir işi yapması gerçekten çok güzel .Siz çok şanslı bir insansınız ….şansınız hiç yakanızdan ayrılmasın…………….

  125. 125 - berk 07 Eylül 2008

    bugun hurriyet gazetesinde okuyuo hemen blogu ziyaret ettim ve ağzım açık bir şekilde 4 saatimi bilgisayar başında geçirdim vehala şoktayım bravo bravoo

  126. 126 - sevgi 07 Eylül 2008

    Blogunuzu yeni tarifler ararken yeni kesfettim,birazda hayiflandim önceden rast gelmedim diye,cok hosuma gitti tarifler en kisa zamanda deneyecegim cunku yeni seyler denemeyi severim,mutfakta vakit gecirmek cok guzel (ama herzaman degil)basarilarinizin devamin dilerim,saygilarimla

  127. 127 - Cenk 08 Eylül 2008

    Zerrin – Güzel dilekleriniz için çok teşekkür ederim.

    Berk – :) Size de çok teşekkürler. Beğenmenize sevindim.

    Sevgi – Teşekkürler. Umarım tariflerden memnun kalırsınız.

  128. 128 - burcu 08 Eylül 2008

    yemek zevkiniz dışında iyi bir fotografçı olduğunuzu da söylemeden edemeyeceğim. kendini işine sevgiyle adayan tanığım nadir insanlardan birisisiniz. ne mutlu ki aradığınızı bulmuşsunuz. sizi kıskanmadım desem yalan olur :) ) dolayısıyla bu kadar özen ve sevgiyle yaptığınız tarifleri beğenmemek mümkün değil. başarılarınızın devamını dilerim.

    sevgiler

  129. 129 - Ömür Isfendiyaroglu 08 Eylül 2008

    Sitenizi henüz kesfettim. Ama bence zamanlama mükemmel!
    Yeni lezzetlere ve tatlara daha merakli oldugum ayni zamanda da isteyerek zaman ayirdigim bir dönem…

    Türkiye’de ki yemek sitelerini zevkime uygun bulmuyordum. Tatları lezzetleri çok fazla denedim diyemem. Şu ana kadar tariflerini takip ettiğim. http://Www.evcini.com diye bir site vardı. Portakal agaci daha domestic geliyordu ne biliyim. Sanırım sadece aradıgım lezzet degil benim icin görsellik, sunum, sitede ki fotograflari anlatımın samimi olması, tariflerin yazılıs dili sonrasında çıkan yorumlar hepsi hepsi çok önemli bu yüzden de artık daha bi keyifliyim. Çünkü café fernando isteklerimin hepsine cevap verecek gibi gözüküyor. Gibi diyorum çünkü henüz bir tarifinizi denemedim. Bugün kü kesfimden sonra eve gittigim de ilk isim frabuaz ve limonlu muffin yapmak olacak. Sonuclari da sizinle paylasirim.

    Yaşamdan aldığını bu güzel keyfi bizimle paylaştığınız için teşekkürler…

    Sevgiler,

    Ömür

  130. 130 - REYHAN BAŞ 10 Eylül 2008

    MERHABA
    BLOGUNUZU ÇOK BEGENEREK TAKİP EDİYORUM
    BAŞARILI VE SAYGİN BULUYORUM ŞU KASTAMONU PAZARI YAZİNİZ ÇOK HOŞDU BENDE BİRKASTAMONU OLARAK İLźİMİ ÇEKTİ.
    BİRGÜNDE İNEBOLU PAZARINA GİDİN KARTALDA ÇOK MEMNUN KALİCASGİNİ DÜŞÜNÜYORUM.
    ASIL BUNU YERİNDE GÖRÜCEKSİNİZ BİZ HER YAZ GİDERİZ TAZE VE DOźAL HERŞEY KARADENİZİN HİRCİN DALGALARİNİN SESİYLE ALİŞVERİŞ BİR HARİKADİR ESEN KALIN.

  131. 131 - Canan Kahveci 12 Eylül 2008

    Cafe fernando’yu nasıl tart yapabilirim sorusuna cevap ararken google sayesinde buldum. Daldan dala atlarken nerdeyse bir saati geçmiş hala burdayım. Yemek konusunda gezdiğim en iyi sitelerden biri, ya da biri demek haksızlık olacak galiba en iyi site diyebilirim. Çok sıcak, samimi, farklı…
    Benim gibi yemek yapmaktan keyif alan ama acemi birini baya yüreklendirdiniz ve heyecanlandırdınız? Bundan sonra sıkı takipçilerinizden biri olacağım. ilk işim ise nutellalı tartı denemek. Hımm…
    Son olarak yüzünüz inanılmaz tanıdık geliyor, nereden bilmiyorum ama çıkartacağım . Arnavutköyde yaşıyor olabilr misiniz? :)

  132. 132 - Cenk 12 Eylül 2008

    Burcu, Ömür, Reyhan – Çok teşekkür ediyorum. Umarım ileride gördüklerinizden de bu kadar memnun kalırsınız.

    Canan – Şimdiden afiyet olsun… Bu arada Arnavutköy’de oturmuyorum..

  133. 133 - duygu 13 Eylül 2008

    SLM,DÜN İLK KEZ GİRDİM SİTENİZE VE BAYILDIM.AKŞAMA KADAR TARİFLERİNİZİ OKUDUM VE YORUMLARI,ARTIK SÜREKLİ BENDE BURDAYIM KARAR VERDİM.BU ARADA BEN SİZE VE YEMEKLERİNİZE HAYRAN KALDIM.

  134. 134 - ebru 18 Eylül 2008

    blogları gezeken buldum sayfanızı feci şekilde iştahım kabardı ….Şöyle bir gezindim harika şeyler var ellerinize sağlık …Kimmiş bu bayan diye profile bakınca kendime geldim niye bayan diye düşündüm ? Bütün aşçılar neredeyse erkek değilmi sanki :) Garip bir ön yargı işte :) Sık sık gelip takip edeceğim bir blog edindim :) )

  135. 135 - Cenk 18 Eylül 2008

    Duygu – Hoş geldin! Çok teşekkürler güzel yorumların için.

  136. 136 - suzan 18 Eylül 2008

    sitenizi tesadüfen keşfettim harikasınız süpersiniz sizin gibi genç erkek varmış inamadım ne diyeyim oğlumda sizin gibi olur inşallah başarılar

  137. 137 - Rezzak 21 Eylül 2008

    Merhaba,

    Siteniz çok samimi ve yardımcı gözüküyor. Bir arama yaparken sitenize yönlendirildim. http://www.myus.com ile yaptığınız alışverişleriniz gümrüğe çok fazla takılıyor mu? Güvenilir bir firma olduklarını duydum, siz ne dersiniz?

    Teşekkürler, başarılar derim
    (Akşama brownie yapmak iyi fikir olacak :)

  138. 138 - Cenk 21 Eylül 2008

    Suzan – Çok teşekkür ederim.

    Rezzak – Myus hizmetinden çok memnunum. Bugüne kadar hiçbir şey de gümrğe takılmadı. Gönderme talimatını verirken faturanın 100 USD altında hazırlanması gerektiğini not ettiğiniz sürece bir sorun çıkmıyor. Brownie’yi de umarım beğenirsiniz.

  139. 139 - NeTHaLiL 23 Eylül 2008

    Siteniz gerçekten çok güzel, yemek uzmanı olarak sitenize verdiğiniz önem çok iyi, başarılarınızın devamını dilerim…

  140. 140 - Nihal 09 Ekim 2008

    Cenk bey elinize saglik.. Cok guzel ve ozenle hazirlanmis bir site..

  141. 141 - Emel 15 Ekim 2008

    Selam, blogundaki mesaj enflasyonuna bir katki da benden, nerde bir blog begensem senin site adin orada, ve hakikaten de takip edilecek bir site. Kendini bu kadar iyi ifade etmene bayıldım. Bence bu kadar takipcinin olmasi sadece yemeklerin degil sunum ve anlatimin (eminim benden once de birileri soylemistir) evet bu mesaji sna yazan 40 ina merdiven dayamis, akademik hayatinin disindaki uzantilardan keyif alan bir ikiz annesiyim, yemek blogum var, kizlarima annelerinin hatirasi olsun diye hazirlanmis bir blog. Hani olur da birgun bana birsey olursa anneleri neler pisirmis neler yapmis gorsunler, hatira olsun. blog adi : http://emelinmutfagi.blogspot.com da ve de bir ikizanneleri.net sitemiz var bir sosyal sorumluluk sitesi..ozellikle yemek blogumu ziyeret edersen ve yorumlarsan sevinirim. Tanisabilmek ve sohbet edebilmek dilegiyle, Emel

  142. 142 - Cenk 16 Ekim 2008

    NeTHaLiL, Nihal – Çok teşekkür ederim.

    Emel Hanım – Güzel mesajınız için çok teşekkürler. Blogunuzu ilk fırsatta inceleyeceğim. Bir bloga başlamak için ne kadar güzel bir sebep. Umarım kızlarınız da blogunuza devam ederler…

  143. 143 - Sinem 23 Ekim 2008

    Merhaba

    blogunu tesaduf olarak buldum..
    Cok guzel… ben italyada yasiyorum zaten senin blogunuda bir italyan kizin blogunda link olarak buldum!
    Istanbul kelimesini gorunce hemen tikladim…

    Italyan mutfagini taniyormusun?

    Sinem

  144. 144 - DURU_Papatya Sofrası 24 Ekim 2008

    İyi günler.

    Tek kelime ile herşey süper..
    Gözüm üzerinizde artık..
    Kutlarım..

  145. 145 - Canan 20 Kasım 2008

    Selamlar,

    Uzun süredir siteyi takip etmeme rağmen hakkımda bölümüne hiç bakmamıştım .İyi ki bakmışım , Mustafa Pilevneli ve onun çok güzel işlerini öğrenme fırsatım oldu bu sayede.İyi ki bilgi vermişsiniz.
    Bu arada yakın tarihte fındıklı -çikolatalı biscotti tarifinizi denedim.Nefis oldu. Sıra narlı tariflerde.
    Selamlar

  146. 146 - Sena 22 Kasım 2008

    Merhaba,
    Çikolatalı tart tarifi ararken kendimi Christmas’dan fırlamış bir tartın karşısında bulmanın mutluluğu ile sitenizi inceledim:)Aman Allahım dedim.Yemek işi sabır ister derler.Gerçekten birbirinden güzel ve özel tariflerle karşılaştım.Elinize ve emeğinize sağlık.
    P.S.:Bizde burada tariflerimizi paylaşabiliyor muyuz acaba sizlerle…

  147. 147 - Cenk 23 Kasım 2008

    Sinem – Elbette tanıyorum ve çok da seviyorum. uğradığın için çok teşekkürler.

    Duru – Çok teşekkür ederim.

    Canan – Biscottiyi beğenmene sevindim. Herkesin favorilerinden biri. Umarım nar reçelini de beğenirsin.

    Sena – Çok teşekkürler. Bugüne kadar email yoluyla paylaşanlar oldu ama sanırım blogda özel bir bölüm açmanın vakti geldi. İleride karar verirsen duyurusunu mutlaka yaparım. O zamana kadar email yoluyla gönderebilirsin.

  148. 148 - Duru_Papatya Sofrası 25 Kasım 2008

    İyi günler..

    Kendi kaybediyorum ben bu sitede:)
    Yok yok burda..
    Ben dolaşıyorum, bir merhaba diyim dedim sadece..

    Sevgiler..

  149. 149 - Bahar 09 Aralık 2008

    merhaba

    site cok guzel, yemekler cok guzel, fotograflar cok guzel ve yazilar cok icten+samimi. Tek bir sey aklima takildi (bazen cok ayrintici olabiliyorum): Ingilizce sitenizde turkceye donmek icin olan link “Turkish”, turkce sitenizde ingilizceye donmek icin ise “İngilizce” yazilmis. Turkce siteden ingilizceye donmek isteyen biri icin muhtemelen “English” yazmamiz o kisi icin daha anlasilir ve kolay olacaktir. Ayni sey ters yonden de gecerli. Bu aynen bir gruba “Aramizda turkce bilmeyen biri var mi?” demek gibi bir sey. Turkce bilmeyen biri zaten turkce olan bu soruyu anlamayacaktir. :)

  150. 150 - Cenk 11 Aralık 2008

    Duru – Uğradığın için teşekkürler!

    Bahar – Çok teşekkürler. Blogun ana adresi İngilizce versiyona işaret ediyor. Birçok insan da zaten İngilizce olarak giriş yapıyor. “Turkish” kelimesini bilmeyecek bir Türk olmadığını düşündüğüm için o şekilde bıraktım. Aynı zamanda İngilizce blogun okurlarının tamamı İngilizce olan bir blogda anlamadıkları dilden bir butona basıp dilini bilmedikleri bir sayfaya düşmelerini istemedim. Türkçe bloga giriş yapanlar da sadece Türk okurlar olduğu için aslında İngilizce bloga link gereksiz ama bakmak isteyenler olur belki diye o şekilde bıraktım.

  151. 151 - JUSANYA 18 Aralık 2008

    merhabalar, onca zaman geçirmişimdir internette ve yemek bloglarında. sizin sitenizi bukadar geç bulduğuma çok üzüldüm ama bulduğuma da çok sevindim. nerden başlasam. üstte pilevneli’nin resmi (benim gb istanbul içinde bir kor olan insan için ayrı bir güzellik bu sayfanın en tepesinde görmek), sonra güzel yüzünüz(itiraf ediyorum aşık olabilirim )sonra tabi güzel yemekler ve fotoğraflar.

    tek bir şey kalıyor söylenecek:Tebrik ediyorum:)
    sevgiler

  152. 152 - raziye 24 Aralık 2008

    merhaba,siteniz çok güzel.ilk defa keşfettim.bir bey olmanıza rağmen,sade,duru,açık ve net oluşunuz çok hoşuma gitti.yemek konusundaki becerinizden dolayı da sizi tebrik ediyorum.iyi günler..her şey gönlünüzce olsun…

  153. 153 - raziye 24 Aralık 2008

    bende ziyaretinizi beklerim.sıcak bi çayım mutlaka vardır.yorum ve düşüncelerinizi beklerim.
    http://tiritci.blogcu.com … sağlıcakla…

  154. 154 - Özenç Anar Diken 25 Aralık 2008

    Merhaba Cenk,

    Web sayfana hayran kaldım. Biz gezmeyi ve yemeği seven bir çiftiz. Aynen senin de bahsettiğin gibi yemek yapıp ve onları resimliyoruz. Fakat yayınlamıyoruz. Onun yerine gezdiğimiz yerleri ve oralardaki yerel lezzetleri anlattığımız sitemiz var. http://www.loplopculer.com Mutlaka bekleriz :)

  155. 155 - Cenk 25 Aralık 2008

    Merhaba Özenç – Blogunuz harika! İyi ki yazdınız da keşfettim. Boş bir vaktimde her yazıyı inceleyeceğim.

  156. 156 - Songül 28 Aralık 2008

    Ah dünyam başıma yıkılda adeta! Café Fernando nerde? Ne zaman gideriz beraber diye sorunca (bu sayfayı aldığım) arkadaşıma… ‘Café Fernando bir gerçek Café değil ki, sadece bir site’… Bu muhteşem görünen kurabiyeler kekler ve tartlar…hmmmm
    Tarifleriniz inanılmaz güzel. Ellerinize sağlık dilerim.

  157. 157 - Neşe GÖKGÖZ 01 Ocak 2009

    Merhabalar ben İzmirden Neşe;yeni yılınızı kutlamak bu arada verdiğiniz web sitesine bakmak istedim..görüntüler gerçekten iştah kabartıcı..ellerinize ve gönlünüze sağlık.. Sizin evrene sunabileceğiniz çok şeyler olduğuna inanıyorum..yaptığınızın içten dışa güzellik olduğu kanısındayım..umarım düşüncelerimi iyi aktarabilmişimdir..herşey gönlünüzce sağlık ve sıhhatli olsun..hoşçakalın..SELAMLAR..Neşe

  158. 158 - Cenk 02 Ocak 2009

    Songül – Çok teşekkürler :)

    Neşe Hanım – İyi ki uğradınız. Çok teşekkürler bütün dilekleriniz için. Ben de size mutlu ve huzurlu bir yeni yıl dilerim.

  159. 159 - muhteşem 03 Ocak 2009

    slm;hazırlamış olduğunuz herşey mükemmel gözüküyor.ellerinize sağlık.siteniz çooooooooooooooooooooooook güzel.fotoğraflar harika!en kısa zamanda limonlu haşhaşlı keki deneyeceğim…

  160. 160 - merve 03 Şubat 2009

    merhama ben eskısehirden merveyeni yılınızı kutlamak bu arada verdiğiniz web sitesine bakmak istedim..görüntüler gerçekten iştah kabartıcı..ellerinize ve gönlünüze sağlık.. Sizin evrene sunabileceğiniz çok şeyler olduğuna inanıyorum..yaptığınızın içten dışa güzellik olduğu kanısındayım..umarım düşüncelerimi iyi aktarabilmişimdir..herşey gönlünüzce sağlık ve sıhhatli olsun..hoşçakalın..SELAMLAR..Neşe

  161. 161 - frida 09 Şubat 2009

    merhaba ilk kez yorum yazıyorum. ne zamandır takip ediyorum tariflerini ancak henüz birini bile yapmak nasip olmadı. senden sevgililer günü için özel bir tarif istiyoruz..mümkünse.
    gerçekten çok zevklisin. fotoğraflar.. tarifler.. emeğine sağlık. harika. teşekkürler cenk. görüşmek üzere.

  162. 162 - ilkem Bolgen 22 Şubat 2009

    Merhaba, tek kelimeyle muthis bir site… Yemek yemek, yapmak, sunmak baslibasina bir kultur… En guzeli de paylasmak ve beraberce ayni tadi alabilmek… Ve iste paylasmasi sizden yapmasi bizden cok lezzetli bir site.. Elinize saglik Cenk.. Sitenin elestirebilecegim tek zor yani, tatlilardan mi tuzlulardan mi denemeye baslasam diye dusunmek olucak sanirim…:) Herhangi bir kitap calismaniz olucak mi merak ettim.. Biz, lezzet avcilari adina, basarilarinizin ve girisimciliginizin devamini dilerim…:)

  163. 163 - Cenk 22 Şubat 2009

    Çok teşekkürler İlkem. Herhangi bir kitap çalışmam yok. Yani aklımda dolanan birçok fikir ve çalışma var, ama yakın zamanda kağıda dökülmesiyle ilgili bir plan yok. Olursa ilk buradan duyururum zaten.

  164. 164 - johnson 24 Şubat 2009

    bende bilkent işletmeyi bitirdikten sonra(1 sene sonra)senin gibi san franciscoya gitmek istiyorum ama niyetim aşçılık eğitimi almak ama ailem yüzünden biraz zor olucak gibi. bu siteyi gördükten sonra burdaki her yemeği yaparsam bana yeter diye düşündüm diyebilirmm . çok süper sana çok imrendim umarım ilerde senin gbi mükemmel tatlar yaratan biri olurum. yarın ilk işim şeftalili tartı denemek olucaak.

  165. 165 - Burcak 04 Mart 2009

    Merhabalar
    Web siteni brownie tarifi ararken ingilizce sayfalardan buldum ve daha sonra bunun bir Turke ait oldugunu görünce önce şok oldum ve gurur duydum.Seni tebrik ediyorum. Hem tarifler hem resimler hemde yakından takip ettigim şeflerin kitaplarını önermen cok hosuma gitti dogrusu.
    Umarım ileride yemek okulu açarsında daha fazla şeyler ögreniriz, olmadı bir yemek kitabı……

  166. 166 - Neylan Acar Tunali 09 Mart 2009

    Merhaba,
    Direk konuya girecegim. Biz Matrix Reloaded zamani ortak calismis olabilir miyiz??? Isim cok tanidik geldi de…
    Yemek konusuna da gelecegim ama once lutfen merakimi giderin:-)

  167. 167 - Cenk 09 Mart 2009

    Neylan Hanım – Mümkündür, o zamanlar Samsung’da çalışıyordum. Yalnız uzun seneler önceydi ben maalesef hatırlayamadım.

  168. 168 - Neylan Acar Tunali 10 Mart 2009

    Cenk Bey, dunya kucuk gercekten. Siz Samsungdaydiniz, ben de Warner Brostaydim o zaman. 5,5 sene oluyor, ogluma hamileydim. Dun ise oglum sizin sitenizden aldigim tarifle yaptigim muzlu keki afiyetle yedi. Sitenize hayran kaldim, ellerinize saglik. Yansittiginiz enerji, keyif, lezzetleri takip edecegim. Sevgiler.

  169. 169 - Esra 20 Mart 2009

    inanamıyorum! :) Gurur duydum.

    Bir mutfak aşkının yer aldığı blog sayfasının, basında sıkça yer alması ve ödüller alması çok güzel.

    Mutfak, yemek, pasta, tatlı terimlerine aşık olan ve fakat bu tutkusunu yıllardır dizginleyen bir insan olarak mutfağa geri dönmeye teşvik ettiniz:)

    Ellerinize sağlık;)

  170. 170 - simay 29 Mart 2009

    gerçekten muhteşem bir site …
    Diğer arkadaşların da yazdığı gibi insan bu siteye kendini öylesine kaptırıyor ki saatler su gibi akıyor
    Çok şaşırdığım bir noktaya temas etmeden duramayacağım:ben bu her kelimesinden lezzet akan tarifleri yazan insanı,yaptığı lezzetli yemekleri yemekten tombişleşmiş biri olarak hayal etmiştim ta ki resminizi görene kadar… :D helal olsun valla.Bu şartlar altında formunuzu koruyorsunuz :)
    Başarılarınızın devamını dilerim

  171. 171 - Pinnar 08 Nisan 2009

    Haşmet Babaoğlu – WEB GEZGİNİNİN SEÇTİKLERİ ;)

    Cafe Fernando… Harika bir yemek sitesi. (http://cafefernando.com)

    İşte siteyi keşfetme sebebim ;) geç kalmışım ama olsun ;) zararın neresinden dönsem kardır…Bu aralar o kadar merak sardım ki yemek tariflerine, ah birde yiyebilsemmmmm :) ) sanırım çok daha güzel olacak ;) tarifler yorumlar hepsi çok lezzetli, ellerinize sağlık ;)

  172. 172 - gulendam 10 Nisan 2009

    Merhaba,

    Altın Kızlar dizisinin en azından yerli versiyonu baslayacak diye öyle sevinmistim ki… Kadro guzel! Ama çevirileri yaptıgınızı duyunca daha da icime sindi. Cok tebrikler! Ve nice basarıların yeni bir baslangıcı olsun diyelim! Bol şans!

  173. 173 - Nebahat 13 Nisan 2009

    Cenk Bey Merhabalar..

    İnanın şu an ben iş yerinde bir nivaeriste binasının inşaat kalıplarını çiziyorum..Ama arkadaşlar mailleşirken sizin site bahsinin geçtigini gördüm..Hemen bakmak istedim altın kızlar dizisi ile ilgili yazınızı okudum.Ama daha da önemlisi işe kendimi veremez oldum ben siteyi gezemedim daha :( ((( ben yemek yapmak istiyorum diyorum çalışmak degil :( ((.çok imrendirdiniz beni.çok harikasınız tebrik ediyorum :) )))

    sizinle mutfakda yemeke yapmak sizi izlemek eminim çok keyiflidir ayrıca..başarılarınız dan dolayı sizi tebrik ediyorum..

    hayallerin gerçekleşmesini görmek güzel.bizler sadece imrenmekle yetiniyorum.

    kolalıklar diliyorum..

  174. 174 - Gelincik 16 Nisan 2009

    Merhaba Sevgili CENK,

    Siten bir harika, süpersin. Seni tebrik ederim.
    Kısa bir süre önce tesadüfen karşılaştım sitenle ve çok sevdim.

    Benim de bir ricam olacak…(mümkünse)
    Tip-1 şeker hastası bir kardeşim var, pastayı çok sever. Ben daha önce yaptığım, kardeşimin çok sevdiği birkaç pastayı diet şekerle denedim. Fakat pandispanyası iyi olmadı ve tadı da bir tuhaf oluyor. Lütfen şeker hastaları için de birkaç tatlı tarifi yapar mısın??????

    Bizi çok mutlu edersin.

    Güzelliklerinin devamını dilerim.
    Sevgilerimle, hoşçakal……..

  175. 175 - Cenk 16 Nisan 2009

    Gelincik – Çok teşekkürler. Vakit bulursam yaparım diyeceğim ama yalan olucak. Çok yoğun bir iş tempom var.. Arada derede de vakit buldukça buraya ayda bir iki yazmaya çalışıyorum.. Bahsettiğin tarifler deneme gerektirir.. O da vakit demek.. O da bende pek yok :) Umarım anlarsın.

  176. 176 - teyzenteyfik 19 Nisan 2009

    Hepsi iyi hoş, fakat pek de yakışıklı bir adammışşın sen! Söylemeden geçemedim :)

  177. 177 - Ceylan 19 Nisan 2009

    Bu dondurmalar, tatlılar super canım. Ceylin Cenk dayısının yaptıklarını tatmak için sabırsızlanıyor. Bekle bizi…

  178. 178 - betül 28 Nisan 2009

    sayfanızı sıklıkla takip ediyorum yemekler fotoğraflar tek kelimeyle harika ellerinize ve güzel yüreğinize sağlık…
    sevgiyle kalın…:)

  179. 179 - rana 30 Nisan 2009

    çok yakışıklısın ya sen ne diyelim Allah sahibine bağışlasın:(

  180. 180 - NeşeliYemekler.com : Aynur Biçer » büyülü browni 05 Mayıs 2009

    [...] Cenk ” bugüne kadar kullandığınız tariften sıkılırsanız, benimkini denemekten çekinmeyin.” diyor ve tariflerini bir çok deneme den sonra yayınladığını söylüyor.Sonuç evet hiç çekinmeyin çünkü bu tarif  evinizin içinde büyülü bir koku bırakıyor (bunu tarif defterime not ettim ilk defa bir tarifin üzerine  böyle bir not düşüyorum genelde yumurtayı azalt, unu çoğalt gibi şeyler yazarım”BÜYÜLÜ  brownie”)  Dünya gurmelerince tescillenmiş bir tarif  BEN NE DESEM AZ GELİR en iyisi  ne yaptığının bilen adamla ilgili  biraz bilgi: http://cafefernando.com/turkce/?page_id=2 [...]

  181. 181 - Ayçin Çakıcı 06 Mayıs 2009

    Selam, siteniz, siz ve yemekleriniz için okadar guzel yorumlar yapılmışkı bana soylenecek bir soz kalmamış. Ben amator bir aşçı kursiyeri olarak size yapmış olduğunuz muhteşem lezzetler ve ağız sulandıran resimler için ancak teşekkur edebilirim… tariflerin hepsi muhteşem, bikaçtane tarifinizi gözüme kestirdim bu hafta sonu mutlaka deneyeceğim ve sizinle paylaşacağım… içimdeki yemek yapma aşkını tekrar canlandırdınız ve ben size tekrar teşekkur ediyorum :) önünüzde saygı ile eğilip sevgilerimi sunuyorum ….:)

  182. 182 - naz 04 Haziran 2009

    Cenk , ben de yemek ve pasta hayranıyım,hem yemekten hemde yapmaktan keyif alırım..ammmmaa buna vakit ayırmak ,diğer işlerden geri kalan zamana sığdırmak çok zor oluyor..bi de benim türkiye de en kızdığım ve sık karşılaştığım bir konu var..kötü kalite çok para, gerçekten keyifle bir sufle yemek istiyorum ..inan istanbul da her yerde denedim…çok güzeldenilen yer kötü çıktı,kötü denilen yer iyi çıktı..yani iy bir guide ihtiyacımız var..belik bu senin siten de paylaşılan bir konu olabilir( iyi tatlar istanbuldaki) ve ( kötü kalite ve çok para alan v yerlerin duyumu) ne dersin?. naz

  183. 183 - İnsan Yazar - İnsan Okur » Blog Archive » Nutella… 05 Haziran 2009

    [...] bu kadar bahsedip de hiç özel tarifler vermeden konuyu kapatmak olur mu? Olmaz :) İşte Cafe Fernando’da Cenk‘in yayınladığı ve enfes görünen (henüz tadına bakmadım) özel bir tatlının [...]

  184. 184 - NetBroadCast 20 Haziran 2009

    Cenk Bey MErhaba ;
    Siteniz çok güzel ve başarılı olmuş , başarılarınızın devamını dilerim.
    Bol lezzetli tarifler.
    Saygılarımla.

  185. 185 - meltem 30 Haziran 2009

    Bu site bir erkeğe mi ait???İnanamıyorum…Fotoğrafı görünce çok şaşırdım ve bir süre bakakaldım.Evet,bu çok ta garipsenecek bir durum değil belki;ama ben çok hazırlıksız yakalandım :-) Nedense bir erkeğin yemek bloğu açabileceğini hiç düşünemedim. Tebrikler

  186. 186 - meltem 30 Haziran 2009

    Bu kadar şaşkınlığın içinde,site için düzmem gereken methiyeleri yazmayı unutmuşum :-) Sitenin düzeni ve tarifler çok ilgi çekici.Ben siteyi,”Yasemin mutfakta”isimli blogun yönlendirmesiyle farkettim.Çok başarılısınız gerçekten.Tekrar tebrik ederim.Hoşçakalın…

  187. 187 - Bahadır 03 Temmuz 2009

    Sevgili Cenk
    Siteni tesadüfen buldum.Lütfen samimiyetime inan şuan hazine bulmuş bir define avcısı kadar sevinçli ve heyacanlıyım. Birkaç tarife baktıktan sonra arkama yaslandım ve sitene bakıyorum. Karar verdim, siteyi aynı gün tamamını inceliyip biritirmek yerine mükemmel bir tatlı gibi azar azar yudumlar alıp keyfini çıkarmayı planlıyorum.
    Normalde böyle bir şeyi arkadaşlarım ve personelimle paylaşırdım ama bu siteyi kimseyle paylaşmak istemiyorum. Hatta sana bu satırları yazarken tarifler hala yerindemi diye endişe etmeden kendimi alamıyoyorum… Ellerine kollarına sağlık sevgili kardeşim.
    Marmaris ten kucak dolusu sevgiler.
    M.Müşavir Bahadır Arslantaş

  188. 188 - Hale 15 Temmuz 2009

    Sevgili Cenk,
    Siteni tesadüfen buldum,okurken incelerken çok keyif aldım.
    Bu siteyi yalnız mı hazırlıyorsun? ortak çalıştığın biri yada birileri var mı?eger desteğe ihtiyacın olursa seve seve katılmak isterim,yemek yapmak benim için bir hobi,bu konuda kendimi geliştirmek adına her fırsata açığım.Istanbuldan yazıyorum ve yanıtını bekliyorum :)

  189. 189 - Cenk 15 Temmuz 2009

    Hale – Evet, siteyi tek başıma hazırlıyorum. Şimdilik yardıma ihtiyacım yok ama ileride olursa mutlaka haberdar ederim.

  190. 190 - Mehtap 30 Temmuz 2009

    Merhaba
    Tarifleriniz çok orjinal ve muhteşemler.Samimi olmak gerekirse bir erkeğin,hoby olarak bu kadar güzel yemek yapabileceğini düşünmemiştim.Hiç üşenmeden,titizlikle süper tarifler hazırlıyorsunuz.Bagel tarifini denemek istiyorum ama tarif ve hazırlanış kısmı gözümde o kadar büyüdü ki üşenip bir türlü yapmayı denemedim.Sizi tebrik ediyorum.Bu arada ödüllü bloğunuzu nasıl hazırladığınızı sorarsam densizlik etmiş olurmuyum?Ben de bir blog hazırlamak istiyorum.(Size rakip olamayacağım kesin:))Eşimin işi dolayısıyla dünyanın bir çok yerini gezme fırsatım oluyor.Gezdiğim yerleri,yemeklerini,kültürünü anlatabileceğim bir blog hazırlamak istiyorum.Ama nereden başlamam gerektiğini bilmiyorum.Eğer yardımcı olursan gerçekten minnettar olacağım.

  191. 191 - Evrim 07 Ağustos 2009

    merhaba, çok ayıp aslında biliyorum, bunca zamandır yemek sitelerini gezipde böyle harika bir siteyi keşfedememiş olmak…
    çok başarılı buldum siteyi, tebrikler..bir yemek tutkunu olarak artık takipçinizim..

  192. 192 - fulya 12 Ağustos 2009

    ben sitenizi patlıcanlı börek tarifi ararken tamamen tesadüf eseri buldum ordan oraya ordan oaraya gezerken bi baktım ki burdayım :) aslında ben yemek yapmayı hiç sevmem mecburiyetten yapıyorum 11 yaşında oğlum var yemek yemeğe bayılıyor diğer oğlum 8 yaşında ve o da benim gibi yemek yemekden hoşlanmıyor fakat gel gelelim sanırım size rastlamam benim mutfak hayatımda ciddi değişikliklere neden olacak şimdidden ağzım sulandı ve malzemeleri alıp hemen yapmak için markete gitmek istiyorum. artık çocuklarım ve ben harika tatlılar yapacağız hoşçakalın

  193. 193 - Cenk 12 Ağustos 2009

    Mehtap – Sorduğun sorunun cevabı çok uzun ama istersen başlangıç olarak blogspot.com adresini ziyaret et. Bir çırpıda blog açmak için ideal bir site.

  194. 194 - FEYZA 14 Ağustos 2009

    Bu kadar bayan yemek blogu açar da hepsini üst üste koysanız da bir erkeğin yemek sitesinin eline su dökemez ya pes!!! Sizi sitenizden dolayı tebrik ediyor daha önce neden keşfedemediğime yanıyorum. Ama bunun sebebi sizi takibe almayan bayan yemek blogları….

  195. 195 - Çilekli pasta 25 Ağustos 2009

    Ben sayfanı hiç sevmiyorum, her defasında iştahım açılmış ben bundan istiyorum diye resmen yemeklere hayran kalarak ayrılıyorum.

    Çekimler, yazılar, anlatım hepsi profesyonelce.

  196. 196 - Fisun 25 Ağustos 2009

    Merhaba

    Birsey sormak istiyorum: Bodrum’dan donerken yesil mandalina getirdim recel yapmak icin, ama hem recelin rengi kahverengi oldu, yanik mi yoksa kabuklar mi renk verdi bilmiyorum. Hem de mandalinler tsa gibi oldu :( O kadar mandalinaya yazik oldu, ne yapabilirim?

  197. 197 - Cenk 25 Ağustos 2009

    Fisun – Artık olan olmuş, yapacak bir şey maalesef yok.

  198. 198 - beyza 31 Ağustos 2009

    cenk merhaba..gecenin bu saatinde artık değişik tarifler aramaya koyulmuşken sitenle karşılaştım ve yaklasık da bir saattir burada kalmış durumdayım:)öncelikle yemeği bir şölene çevirdiğin bunu da bizlere enfes fotoğraflarla yansıttığın ve tabiki de benim gibi ilginç tarifler peşinde olan yemek tutkunu insanların bu egosunu tatmin ettiğin için emeğine yüreğine eline sağlık diyorum…

  199. 199 - banu aslan 01 Eylül 2009

    Cenk bey;

    Cafe Fernando kesinlikle unique!

    Tebrikler

  200. 200 - Melek 03 Eylül 2009

    merhaba Cenk,
    Yemek yapmayı cok seven biriyim ama pek başarılı olduğum söylenemez :)
    Cafe Fernando muhteşem
    özellikle bir erkeğin böyle güzel bir sıte hazrlaması beni şaşırtı ve hayran bıraktı
    emeğini böyle güzel sergiledğin ve bilgilerini paylaştığın için sonsuz teşekkürer.

  201. 201 - gülnur 13 Eylül 2009

    über hüber süper bir blog:)

  202. 202 - İsenbike Bilgili 22 Eylül 2009

    Selamlar Cenk,
    Domates sosunu yapmak istiyorum ancak markette deniz tuzu olarak buyuk posette kaya tuzu satiyorlardi. Deniz tuzu yerine kaya tuzu kullansak olur mu?
    Tesekkurler,
    Isenbike.

  203. 203 - Cenk 22 Eylül 2009

    İsenbike – Görmeden bir şey söylemek zor. Maldon markasını tavsiye ederim deniz tuzu olarak. Migros ve Tansaşlarda bulabilirsin. Bulamıyorsan sofra tuzuyla da yapabilirsin.

  204. 204 - ayben 26 Eylül 2009

    merhaba ben ayben,

    sitenizi tesaduf eseri buldum ama oyle bir daldim ki icinden cikmak mumkun olmadi:))) en kisa zamanda bazilari yapilacak. Bu arada londra da bir ingiliz aile ile birlikte yasiyorum. Aile cok merakli yemek yapmaya. Mesela su anda, mutfakta ahtopot pisiriyorlar:))) Cunku yarin degisik yemekler yapma gunu, onun icin 8 degisik yemek yapilip, arkadaslara ikram edilecek. Kesinlikle sizin siteyi onlara da gosterecegim. Iyi calismalar:))

  205. 205 - inanç köksümer 29 Eylül 2009

    Bir süredir sitenizi takip ediyorum ve çok beğeniyorum. Başarılarınızın devamını diliyorum. Ben de kahve uzmanı ve cafe danışmanlığı yapıyorum. Ülkemiz için çok yeni konular olmasına rağmen hızla gelişeceğini umuyorum. Tek istediğim işini doğru yapan, güzel ve şık servisleri unutmadan gerçek lezzetleri yakalayabilen ve iyi kahveler yapan cafe ve restaurantların çoğalması ve işlerine büyük bir aşkla yaklaşabilmeleri. Kahve ve mutfak daha azını kaldırmaz…

  206. 206 - Sabiha 20 Ekim 2009

    Nasıl denir, tek kelimeyle MÜTHİİİŞ, bende bir yemek tutkunuyum ama daha yolun çok başındayım ve bu siteye bayıldım…fotoğrafları görünce ayaklarımı mutfağa gitmekten alıkoymam çok kolay olmuyor, ellerim kıpraşmaya başlıyor:D
    Yemek pişirmenin, onu görkemli bi şekilde sunmanın hazzı çok az şeyde var..
    Hadi bakalım bu tutkunun devamı dileğiyle;)

  207. 207 - tuba 26 Ekim 2009

    kesinlikle çok zevkli bir site ilk işim favorilerime eklemek oldu teşekkür ederim…ben raspberrycrumble kekinizle ilgili bir soru sormak istiyorum. franbuaz çok sevdiğim için 2 bardak yerine 4 bardağa çıkarsam kek bozulurmu, kabarma sorunu yaşarmı? bir de kefirin kekte özel bir tadı oluyormu yoksa sütle yapsam olurmu. pozitif açıdan en ufak bir fark oluyorsa bile kefir almayı tercih edeceğim.

  208. 208 - Cenk 27 Ekim 2009

    Tuba – 2 bardak frambuaz bu tarif için yeterli. 4 su bardağı çok fazla gelecektir ve belki dediğin gibi kabarmasını engelleyecektir. Kefir ise evet farklı bir tat katıyor ama evde yoksa süt değil de kremayla değiştirmeni öneririm. O da yoksa süt kullanabilirsin.

  209. 209 - ayse 06 Kasım 2009

    Selam Cenk,

    şimdi marketten geldim. dr.oetker marka butter-vanille gelmiş. ilgilenenlere duyurulur.fiyatı da çok makul 1,40 tl.yarın bir kek tarifi ile deneyeceğim.

    http://www.oetker.de/oetker/html/default/ascr-4h8es3.de.html

  210. 210 - Zeynep 07 Kasım 2009

    İnanılmaz bir site!

    Fotoğaflara hayran kaldım,

    Başarılarınızın devamını dilerim =)

  211. 211 - duygu 14 Kasım 2009

    site cok guzel emegınıze ellerinize saglık basarılarınızın dvamını dılerım..

  212. 212 - melek 18 Kasım 2009

    cenk,şu yukardaki çok ama çok güzel yeşil kazaklı ve buda yetmeyip bir çift güzel yeşil gözün olduğu fotoğrafını kaldırırmısın bu resim haksızlık çünki:)şaka bi yana çok hoşş iyiki varsın:))

  213. 213 - Fatma 19 Kasım 2009

    Merhaba sitenizi ilk kez ziyaret ediyorum çok beğendim.. ellerinize sağlık diyorum.sık sık ziyaretinize gelmek isterim sitenizi link değişimi yapabilirmiyiz ben ekliyorum sitenizi sizde eklerseniz sevinirim.

  214. 214 - Elif 24 Kasım 2009

    Artık bir kafe açıp yanında birilerini yetiştirmeyi ve yazıştığın insanlarla canlı iletişim kurmayı düşünüyor musun? Yaptıklarını sunmak ve insanlarının beğenisini yüzlerinde görmek istemez misin? yaptığının sana geri dönüşü daha muhteşem olur diye düşünüyorum….eğer birgün eleman alımı yapacaksan adımı ilk sıraya yaz lütfen…

  215. 215 - Cenk 29 Kasım 2009

    Elif – Kafe açmak insanın hayatını tam anlamıyla değiştiriyor. Yemek pişirmenin dışında da yapılacak tonlarca pek de zevkli olmayan iş çıkıyor. Şu anda böyle bir şeye hazır hissetmiyorum kendimi ama ileride olursa aklımdasın :)

  216. 216 - firdevs 10 Aralık 2009

    merhaba seyir defteri
    dün kuzenimle bir cafeye gitmiştik.ne yesek ne yesek derken,salatalar kısmında sezar salatasını görünce sipariş verdim.fena değildi sadece ağız kaslarım yoruldu,marullar çok büyük olduğu için.:D,sonra evdede bu tarifi uygulamam gerektiğini düşündüm.çünkü pratik gelmişti.ancak sezar salata hayli iddialı bir yemek miş .anladımki ben büyük marullu,tavuklu ekmekli mısırlı bi salata yemişim.
    sezar salatasını ben evde yapsam mutfak batar.pratik gelmedi.
    bide chesscake yedik,daha doğrusu yiyemedik.kuru bir pastaydı,bayat olduğunu idda ettik.acaba doğru mu.chesscake kuru bir pastamıdır?eğer öyleyse chesscake de güzel değilmiş.

  217. 217 - Cenk 10 Aralık 2009

    Firdevs – Cheesecake kuru bir pasta asla değildir. Yüksek oranda krem peynir ihtiva ettiği için, tam tersi, ıslak bir pastadır.

  218. 218 - ferda 10 Aralık 2009

    çok güzel bir site harika paylaşımların için teşekkürler. şimdiye kadar keşfetmemiş olduğuma üzgünüm :( benim içinde yemek yapmak yeni şeyler denemek müthiş bir keyif hatta tutku.
    ellerinize emeğinize sağlık :) )

  219. 219 - Su 10 Aralık 2009

    Blogunuzu keşfettiğimden beri tatlı yaparken kendimi daha profesyonel hissediyorum! :) “Vanilya özütü” yazınız mutfak maceramda dönüm noktası diyebilirim. Aynı zamanda tart, cheesecake gibi kıtır tabanlı ve yoğun kremalı ve limon, mandalina, böğürtlen gibi ekşi meyveleri çok sevdiğim için de tarifleriniz bulunmaz nimet. Uzun süre tarifleri büyük bir hevesle takip ettikten sonra “Hakkımda” kısmına tıkladığım zaman şaşırdığımı da itiraf etmeliyim… :)

  220. 220 - Su 10 Aralık 2009

    Bir de sormak istediğim bir şey var: Limon kabuklarını alkolde bekleterek onun da vanilya gibi esansını çıkarmak mümkün olur mu?

  221. 221 - Cenk 10 Aralık 2009

    Su – Benim naneyle yaptığım deneme şu anda devam ediyor. Ara sıra açıp kokluyorum, kokusu zaman geçtikçe güzelleşiyor. Aynısı bence limon kabuğuyla da denenebilir. İstersen ufak bir şişe dene, sonuçları bizimle paylaş.

  222. 222 - firdevs 11 Aralık 2009

    teşekkürler cenk.

  223. 223 - zeliha 15 Aralık 2009

    Sitenize kazara girmiştim ve resimleriniz çok hoşuma gitmişti,tabi yemeklerinizde harika.Yorumları okudumda herkes bir beyin yemek blogu açmasını yadırgamış görünüyor,ama bence bu yadırganacak bir durum değil,çünkü en güzel yemekleri yapan aşçılar hep erkektir dikkat edersek,ama sizde hakikaten çok hoş şeyler çıkartmışsınız ortaya..Bende acemice bir site hazırladım,ziyaret ederseniz gerçekten sevinirim.Oldukça yoğun olduğunuzu tahmin edebiliyorum ama 5 dakikanızı ayırıp değerlendirirseniz inanın çok mutlu olurum.Size tüm hayatınız boyunca başarılar diliyorum.

  224. 224 - zeliha 15 Aralık 2009

    yorumum neden gitmiyor:(

  225. 225 - Cenk 15 Aralık 2009

    Zeliha – İlk yorumunuz maalesef spam klasörüne gitmiş. Yorumlara link eklenince bazen sistem otomatik olarak spam kabul ediyor. Bu arada isminizin üzerine gelince zaten sitenize link veriyor, bu durumda yorumlarda tekrar adres belirtmeye gerek kalmıyor. Bundan sonraki yorumlarda aklınızda bulunsun. Sitenize ilk fırsatta bakacağım.

  226. 226 - ayse 16 Aralık 2009

    selam, şu anda ablamın yurtdışından getirdiği (Hotel Sacher Wien.den) sacher torte.nin üçüncü dilimi yiyorum. bunun tarifi neden yok??? denesen yapsan bizde yapsak yesek:):):)

  227. 227 - Cenk 16 Aralık 2009

    Ayşe – Ben de çok seviyorum. Haklısın olmaması kabul edilemez :) Bir denemem olmuştu aylar önce ama sonuçtan memnun kalmamıştım. İçime sinen bir hale geldiğinde mutlaka paylaşacağım.

  228. 228 - meriç 17 Aralık 2009

    cenk, selam,

    şu canım kış günlerinde klasik mi klasik ama tam kıvamında, senin emeğinin geçmiş olduğı bir portakallı ekk neden yok blog’unda?

    artık, google taradığım tariflere şüphe ile yaklaşıyorum hep, çok baştan savma, çok benzer, özelliksiz…birinin yaptığını 100lerce kişinin kopyaladığı tarifler çöplüğü.

    acaba bu mu tutar, bu mu bakmaktansa önce buraya bakmadan aramaz oldum :)

  229. 229 - Cenk 18 Aralık 2009

    Meriç – Portakallı kek yok ama ona yakın iki tane tarif var, onları deneyebilirsin portakalla. Biri bu, diğeri de bu.

  230. 230 - meriç 18 Aralık 2009

    cenk,
    haşhaşlı limonlu kekin favorimdir zaten, defalarca yaptım misafirlerime :)

    diğer “portakallı” keki de deneyeceğim.

  231. 231 - evren müberra 25 Aralık 2009

    yemek yapmayı beceremeyen her genç kızın evine bi Cenk istiyoruz!

  232. 232 - demet 25 Aralık 2009

    harikasınız!!
    hayatı, posasını çıkarana kadar doya doya yaşayan insanlara hayranım ve kendim için hayranlıktan öteye birşeyler yapmam lazım. hayatımın özel ve genel alanlarında çoğunlukla sizin gibi insanlarla yaşayabileyim diye dua ederek başladım galiba birşeyler yapmaya :) siz ne düşünüyorsunuz bilmiyorum ama bir de Ayhan Sicimoğlu vardır ki o da sizden müstesna bir şahsiyettir. lütfen mümkün olduğunca çoğalsın artsın sayınız. yoksa etraf çok siyah çok gri bir hal alıyor, en azından bence böyle.
    bu tarz kişiliklerin hastasıyız(!!), takipçisiyiz…
    saygılar, sevgiler….

  233. 233 - nilay t. 28 Aralık 2009

    merhaba,
    bugün julie and julia yı izledim ve tabii ki bayıldım enerjisi harikaydı. Sonra araştırmaya başladım kimmiş bunlar gerçekte diye ve julia child tariflerini karıştırırken senin blog una rastladım. E sen de harikasın :) julianın o ünlü yemek tarifini okumayı beklerken birden senin hayatına düşünce şaşırdım :) şimdi anasayfandan başladım biraz talan edeyim blogunu ;) bu arada yemek yemek ve yaratmak bana terapi gibi geliyor sanırım senin blogun da yaratıcılığımı tetikleyenlerden olucak … emeğine sağlık … görüşürüzz

  234. 234 - Senem 31 Aralık 2009

    Cenk merhaba,
    Sitenizden Kanadalı bir arkadaşıma da bahsettim, ismi Heather.O da artık sizin bir takipçiniz.Yeni fotoğraflarınızı tariflerinizi merakla bekliyoruz.Emekleriniz için sonsuz teşekkürler yeni yılda tüm dileklerinizin gerçek olmasını dilerim Sevgiler Senem

  235. 235 - Deniz Ege 05 Ocak 2010

    Merhabalar;

    İçinde kaybolmadan gezebileceğim. Aradığıma çok rahat ulaşabileceğim, sade ve şık bir site.

    Tebrik ederim…

  236. 236 - Russel 20 Ocak 2010

    Selam, sitenizi çok beğeniyorum. Birkaç tarifinizi denedim, lezzetli oldular. İleride italyan yemekleri de paylaşacak mısınız ya da ünlü şeflerin kitabından alıntı yapacak mısınız? Braciole, lazanya, stracotto vs. yemekleri de öğrenebilirsek çok seviniriz. Teşekkürle.

  237. 237 - Gözde Helvacı 22 Ocak 2010

    Merhabalar…
    Bir arkadaşımız sayesinde sizin sayfanızı buldum ve inceledim…Ödül almayı gerçekten hakettiğinize inanıyorum…Bu başarı inşallah bizlerede nasip olur…Herşey gönlünüzce ve istediğinizce olsun…

  238. 238 - Ali 23 Ocak 2010

    Cenk,selam…uzun zamandır ziyaretçin,okuyucun ve uygulayıcınım aslında ama bir türlü fırsat bulup ne kadar muhteşem bir iş yaptığını yazamadım. Teşekkürler , çünkü yemek ve yaşam konusunda senin yapabildiğini şimdiye kadar bu ülkede kimse yapamadı. Golden Girls sevmen de benim için işin tuzu biberi oldu(daha Blance-ish bir insan olsam da Betty White’a taparım)
    Her şey çok güzel , lütfen aynı şekilde devam et.
    Görüşürüz…

  239. 239 - seda 24 Ocak 2010

    Bravo!
    Bir kadının başına gelebilecek en güzel şey sen olmalısın …:)nutellalı tart şipariş etsem?
    :) )Gerçekten çok güzel bir site yapmışın eline koluna emeğine sağlık.

  240. 240 - ayse 25 Ocak 2010

    bu havalarda evlere kapanmışken yeni bir tarif falan bekliyoduk ama nerdeeee…..
    kar fotosu bile yok:(:(

  241. 241 - halenur 30 Ocak 2010

    blog adresini kelebek gazete de ki Yonca nın köşesinden aldım.tek kelime ile fevkalade.seninle birlikte yemek yapmak isterdim.Ben VİP özel bir tekne de usta gemici ve ahçılık yapan bir kadınım.babadan GİRİT,Anneden TATAR kökenliyim.Hayalim bir cafe bistro açabilmek,umarım gerçekleşir.Denizden vakit buldukça yazmak için bir blog açtım.www.diaryofseagull.blogspot.com.sana mutlu anların çok olsun diyorum.

  242. 242 - bilgen 31 Ocak 2010

    Sitenizi daha önceden keşfetmiş olsaydım , yemek kursuna gitmeme gerek kalmazdı sanırım :) ))
    Sitenizin varlığını da, sağolsun, yemek kursundan bir arkadaştan öğrendim bu arada… “Başka yemek sitelerine benzemiyor, çok farklı” diye bahsetmişti..
    Gerçekten çok farklı , çok detaylı , mükemmel bir site…Elinize- bilginize- yüreğinize sağlık..
    Hem de bir genç bey tarafından ve de çok nitelikli bir bey tarafından hazırlanmış olmasından , bu müthiş birikimden ben şahsen bir bayan olarak utandım :) )
    Bizlerle paylaştığınız için çok teşekkürler …Başarılarınızın devamı dileklerimle…
    Ama bu arada merak da ettim,, şık bir kafe-restoran açmak düşünceniz yok mu diye :) ..
    Yemek konusundaki bu birikiminizle , öğretiminiz ve mesleki deneyimleriniz de birleştiğinde bence çok başarılı ve keyifli bir işletme olur …

  243. 243 - Cenk 01 Şubat 2010

    bilgen – Çok teşekkürler! Yakın bir gelecekte böyle bir planım yok.

  244. 244 - BUSRA 08 Şubat 2010

    MErhaba
    Sevgili Cenk siteni takip ediyorum.Bugun ilk defa bu sayfaya baktim.bakmasaydim keske ben niyeyse seni boyle tahmin ‘etmiyordum’.Moralim bozuldu diyebilirim.Yani bir erkek nasil bu kadar zevkli ilgili kulturlu ve sempatik olabilir.HEmde yakisikli.Bunlarin hepsini bir arada gormek beni uzdu kendimi sanssiz hissettim niyeyse.(Belkide amerikada degilde Uzak doguda yasadigim ve tanisma ihtimalimiz olamadigi icindir :)

  245. 245 - zeynep 10 Şubat 2010

    merhaba cenk,
    siteni yeni keşfeden bir yemek meraklısı olarak günlerdir her yemek tarifini didikliyorum büyük bir zevkle :) yalnız bir şeyi çok merak ettim, daha önce sorulmuşsa da bağışla, tüm yorumları okuyamadım, amazondan blueberry veya vanilya özütü aldığını söylemişsin; ancak ben bunu daha önce denediğimde grocery bölümündeki ürünleri buraya gönderemeyeceklerini yazıyordu :/ sen nasıl alabiliyorsun çok merak ettimm!! ve kıskandım;) şimdiden teşekkürler ve mutfakta iyi çalışmalar dilerim:)

  246. 246 - Cenk 11 Şubat 2010

    zeynep – Evet, kitap ve dvd dışında hiçbir şey direkt olarak Türkiye’ye gönderilmiyor. Benim myus.com dan kiraladığım bir posta kutum var Amerika’da. Önce oraya yolluyorum, oradan da buraya DHL’le geliyor. Gönderim ücreti bu durumda çok fazla oluyor ama burada bulamadığım şeyler için tek yol bu.

  247. 247 - halide 16 Şubat 2010

    cenk bey email adresinizi bulamadım..=(

  248. 248 - Cenk 16 Şubat 2010

    halide – Yukarıda yazıyor. Basın yansımalarından hemen önce. sonmce@gmail.com

  249. 249 - halide 17 Şubat 2010

    BİRAZ BAKAN KÖRÜM KUSURA BAKMAYIN AYRICA CİDDİYE ALIP CEVAP BİLE ATMAZSINIZ SANIYORDUM İLGİNİZ İÇİN TEŞEKÜRLER…

  250. 250 - Pınar 21 Şubat 2010

    Merhaba buraya yazmak mı doğru olur bilemedim. Ama geçen yıl mandalinalı cheesecake tarifinizi denemiş ve çok beğenmiştim, tüm yaptıklarınız resmen bir sanat eseri.
    ancak sormak istediğim bir şey var neden hiç tiramisu tarifi yok sitenizde:) eğer koyarsanız sevinirim.

  251. 251 - Ozge 27 Şubat 2010

    Cenk,

    Sayfana ba. yil. dim. Cunku, hem Ingilizce hem Turkce, mukkemmel tasarlanmis ve insanlari aydinlatir nitelikte. Yasadigim ulkedeki “Turk mutfagi da ne?” sorusuna guzel bir cevap, iyi bir referans. Dunyanin 3.cu buyuk mutfagiyiz ama bunu biz de dahil kimse bilmiyor! Amacin, daha cok Turk yemegi koymak mi bilmiyorum ama guzel olurdu.

    Ayrica kisisel olarak bazi anilarini da paylastim. Kisaca ozetlemek gerekirse, bir sonraki LA-SF araba yolculugumu blogunu okuyarak yapacagim.

    Tesekkurler!

  252. 252 - Cenk 27 Şubat 2010

    Ozge – Çok teşekkürler. Amacım daha çok Türk yemeği koymak değil, ama özellikle İngilizce blogda daha fazla ilgi çekeceğine eminim. Bu sene biraz tatlıdan sıyrılıp daha çok diğer kategorilere ağırlık vereceğim. Arada mutlaka Türk yemekleri de olacaktır.

  253. 253 - funda 04 Mart 2010

    Çok başarılı ve özgün bir blog..
    Blog bana amatörlüğü çağrıştırır.
    Burası hem amatör, hem profesyonel…
    İkisi bir arada nadiren olur.

  254. 254 - özlem 06 Mart 2010

    merhaba Cenk..bende siteni geç keşfedenlerdenim:((cheese cace tarifi ararken buldum..ama şu ana kadar bir sürü site incelememe rağmen daha sade ama gercek tarifler buldum diyebilirim..yemek yaparken ruhunu katmak önemlidir ya tariflerinizdeki hikayeler cok güzel olmuş..ruhu olan tarifler buldum sanırım..başarılarının devamını dilerim..

  255. 255 - Gönül YILDIRIM 07 Mart 2010

    Belittiğiniz siteye üye olup oy vermeye çalıştık fakat üye olamadık sürekli hata veriyor

  256. 256 - Cenk 08 Mart 2010

    Gönül Hanım – Üye olma sürecinde kutuda karmaşık şekilde gösterilen karakterlerin doğrulanması sürecinde bazen hatalar oluşabiliyor, ama buna sistem hatası diyemeyiz. Belki o kutuda yazılanları gözünüz yanlış algılamış olabilir. Onun dışında üyelik sistemi şu an itibariyle sorunsuz çalışıyor.

  257. 257 - yagmur 09 Mart 2010

    “Terakki ve medeniyet yemekle başlamış, yemekle aynı derecede ileri gitmiştir. Kenarına bak bezini al, anasına bak kızını al, dedikleri gibi ‘Yemeğine bak, adamını al’ demek de kabildir ve böyle demekle çok doğru ve çok irfanlı bir söz söylenmiş olur. Vahşiler medeniyetin kapısına gıdalarını pişirmeye başladıkları gün yanaşmışlar ve haşlamasını icat ettikleri gün de içeri ilk adımlarını atmışlardır. Terakki kaynar su ile başlar ve ilk çorba ilk insanların ilk büyük icadını, medeniyetin ilk delilini teşkil eder.”

    Refik Halid KARAY, Ago Paşa’nın Hatıraları’ndan ..

    Gerçekten iyi bir sanatçısınız.. Yaptığınız yemeklerin görünümü oturup saatlerce izlenebilir =) Tatlarıda eminim göründükleri gibidir.

  258. 258 - Ayfer Korkmaz 13 Mart 2010

    Merhaba, harika b ir blogunuz var.Tebrikler.Türk kmültürünü ve Türkiye’yi tanıtan gerçekten hizmet edenbir çalışma.İstanbul aşıklarını memnun eden,İstanbul’u hiç tanımayanlarada tanıtıp kendine aşık eden bir site.Başarılarınızın devamını dilerim.

  259. 259 - gaia 14 Mart 2010

    Sevgili Cenk Bey, “üç yaşındayken bile bir elimde tahta kaşık diğerinde bakır tencere bir sürü fotoğrafım vardır” derseniz ve bu yalan olursa yoktur anlamını çıkarırız biz:) Bunlar bir yana denk geldiğim bir tv programında yemek kitapları için çekilen fotoğrafların ayrı bir ustalık gerektirdiğini; tavukların şişirilmiş, böreklerin boyanmış ve hatta pastaların gerçekten yenmek üzere yapılmış pastalar değil şeklen kopyaları olduğunu öğrendiğimde çok şaşırmıştım. Oysa ki siz birebir deniyor ve fotoğraflarını çekiyorsunuz. Çok hoş ve farklı bir site. Başarılarnınızın devamını diliyorum.

  260. 260 - Cenk 14 Mart 2010

    Gaia – Evet, doğru anlam çıkartmışsınız. Gerçekten de öyle bir fotoğrafım yok, çünkü mutfağa girişim üniversite yıllarına rastlıyor. Çok teşekkür ederim güzel sözleriniz için. Bahsettiğiniz tipteki yemek stilistliği benim anlayışıma çok ters. Şaşırmakta da çok haklısınız. Madem fotoğraf çekildikten sonra yiyemeyeceğiz, o zaman neden yapıyoruz? Ya da madem tarifi deneyenler anlattığın gibi ilerlediğinde fotoğraftaki sonuca ayakkabı boyası ve cımbız olmadan varamayacak, o zaman ne diye nefes tüketiyoruz?

  261. 261 - gamze 01 Nisan 2010

    Merhaba Cenk Bey,
    Ben yaklaşık 15 yıldır bir gıda firmasının sahibiyim.Dünyanın birçok ülkesinden ithalat yapıyorum.Sürekli(özellikle) yerel ve uluslarası fuarlara katılıyorum,zaten işim gereği mutfaklardayım ve bu işi çok seviyorum.Sizin blogunuzu ve yaptıklarınızı çok beğendim.Eğer ürün(peynirler,soslar,deniz ürünleri,yabani mantarlar vs) ihtiyacınız olursa benimle temasa geçebilirsiniz.Bana mail atarsanız size geri dönerim.Size başarılar ve devamlılık dilerim.

  262. 262 - Cenk 01 Nisan 2010

    Gamze Hanım – Teklifiniz için çok teşekkürler!

  263. 263 - eda kayral 07 Nisan 2010

    Selamlar,

    Gerçekten tatlı ve yemek üzerine cok keyif alarak okuduğum, faydalandığım,zaman gecirdigim bir site sizinkisi.Hem anlatımı, hem resimleri, tarifleri ve püf noktalarıyla bir bütün olarak bu kadar keyifli bir sunumu başka bir Türk sitesinde görmedim, bilmiyorum. Çok sıkı bir takipçiniz oldum, başarılar..

  264. 264 - esra 09 Nisan 2010

    cok kıskandım:(

  265. 265 - Gülşen 25 Nisan 2010

    24.04.2010 tarihli sabah gazetesi eki günaydının 3. sayfasındasın Cenk. :)

  266. 266 - Cenk 26 Nisan 2010

    Gülşen – Haber verdiğin için teşekkürler!

  267. 267 - ce_erdem 26 Nisan 2010

    Bu ay biraz Gusto dergisini biraz geç aldım, haberi buraya eklediğini de görmemiştim. Tam süpriz oldu Cafe Fernando’yu Gusto sayfalarında görmek…
    Haber süper, süper, süper.

  268. 268 - mehtap kuzucu 03 Mayıs 2010

    merhaba cenk bey ben yeni ve acemi blog sahibi olarak sizi yeni keşfettim ve blog arşivime izninizle ekliyorum ,gerçekten çok başarılısınız canı gönülden kutluyor başarılarınız devamını diliyorum sevgiyle kalın…

  269. 269 - idil su göktan 05 Mayıs 2010

    merhaba,

    bir hafta içinde 3 ayrı kişiden blogunuzu duyunca hemen bir bilgisayara ulaşmalıyım diyip evime koştum. Gerçekten keşfetmekte çok geç bile kalmışım, çok güzel anlatımınız da içerikler de fotograflar da..
    Ben de bu işte henüz çömezin çömezi sayılacak bir ekonomi mezunuyum, kısa bir süredir işleyen bir blogum var, umarım göz atacak vaktiniz olur.

    başarılarınızın devamını diliyorum:)

  270. 270 - nil 05 Mayıs 2010

    size methiyeler yazdim yolladim. yolladim zannettim, gene deniyorum bu sefer okadar uzun yazamiyacagim sozun ozu su tebrikler tebrikler
    ve pariste bir blogdesiniz var bir arzunuz olursa cekinmeyin

  271. 271 - Cenk 05 Mayıs 2010

    Nil – Çok teşekkürler. Bazen yorumlar otomatikman spam kutusuna gidiyor. Belki de ilk yorumunuz o şekilde kaybolmuş olabilir. Tanıştığımıza sevindim!

    İdil – Çömezim diyorsunuz ama blogunuzu açınca bagel gördüm. Ellerinize sağlık. Teşekkürler.

  272. 272 - esin 21 Mayıs 2010

    cahilliğime verin erkek olduğunuzu bilmiyordum. arada sırada uğrardım şimdi daha sık ziyaret edeceğim…

  273. 273 - Seda 21 Mayıs 2010

    Merhaba Cenk,
    Oncelikle sunu belirteyim, en azindan herhafta siteni kontrol etmezsem rahat etmiyorum. Ben de yavas yavas bir site girisimindeyim, daha dogrusu bir reklam blogu, ama henuz cok yeniyim, henuz kendisini halka ilan etmedim bile:)
    Bir ricam olacak ama seni cok zorlamak da istemem. Birkac gunlugune San Fransisco dayim. Nereye gitmeliyim yemek icin, ne onerirsin? Her turlu mutfagi seviyorum o nedenle her sey denerim! Eger mutlaka dene diyebilecegin seyler varsa hazir burdayken onerilerini kacirmak istemem:) Simdiden cok tesekkurler

  274. 274 - Cenk 21 Mayıs 2010

    Seda – Az günün var anladığım kadarıyla. En beğendiğim üç yer: Slanted Door, Zuni Cafe ve Chez Panisse (Berkeley’de – Bart’a atlayıp ufak bir yolculuk gerektiriyor); yalnız hepsine önceden yer ayırtmak lazım. Oraya gittiğinizde yer bulmak çok zor olabilir. Hepsi muhteşem restoranlar. Şehrin pek de turistik olmayan bir bölgesinde (Richmond District) Ton Kiang var. Çin yemeği için en iyi adres orası. Chestnut, Union ve Fillmore caddeleri de çok güzel restoranlarla dolu. San Francisco‘da akşam vakitlerinde North Beach çok keyifli olur. Yanyana bir sürü İtalyan lokantası vardır. Steps of Rome’u veya The Stinking Rose’u (her şeyde sarımsak var) deneyebilirsiniz. Eminim unuttuğum çok şey var ama bunlar da bir başlangıç olabilir sizin için. Bu arada bir blogcu arkadaş yakınlarda SF’i ziyaret etti. Birçok tavsiye de onun sitesinde mevcut. Şu, şu ve şu yazılara göz gezdirebilirsiniz. Umarım yardımcı olabildim. Şimdiden iyi yolculuklar. Benim için de eğlenin.

  275. 275 - Seda 27 Mayıs 2010

    Cok tesekkur edrim onerilerin icin. Iclerinden Slanted Door, Chez Panisse ve Steps of Rome u deneme sansim oldu. The Stinkink Rose zaten yasamakta oldugum Los Angelesda’da oldugu icin oraya gitmedim, zira zaten sevdigim ve LA’de zaman zaman gittigim bir yer. Iclerinden Chez Panisse gercekten cok iyiydi. Her sey cok taze, lezzetli ve ev yapimi gibi. Notrh Beach de 2 tane Steps of Rome vardi yanyana, hangisi oldugunu bilemeden ilk gordugumuze girdik. Yagmurlu bir SanFrancisco gununde sebze corbalari cok iyi geldi ardindan da pizza tabi!Slanted Door inanilmaz kalabalikti ama rezervasyonumuz vardi neyseki. Chicken Clay Pot ve Lamb deneme sansimiz oldu, ve tabiki Thai Coffe. Her sey cok iyiydi. Tekrardan cok cok tesekkur etmek istiyorum.

  276. 276 - Cenk 28 Mayıs 2010

    Seda – Beğendiğinizi duyduğuma çok sevindim. Ben de Ağustos gibi gitmeyi düşünüyorum. Bakalım..

  277. 277 - sare 20 Haziran 2010

    cenk tariflerin harika! ben de bu sene babamin nefis mutfagindan uzak yurtdisinda tek basima yasamaya basladigim icin yemek yapmayi ogrenmek durumunda kaldim:)
    ilk defa senin tariflerinde tarifle hic oynama geregi hissetmiyorum, harfiyen ne diyorsan yapiyorum, sonuc mukemmel:)

  278. 278 - yabanmersini 26 Haziran 2010

    Cenk,amacım sadece havuçlu kek tarifi aramaktı. Farklılık istiyordu canım. Her şey bir tık ile başladı. Ben 2 saattir buralardayım. Sanırım kendimi kaybettim. Elini attığın her konuda çok başarılısın. Fotoğrafların dünyaya nasıl baktığını gösteriyor. Sadece yemek yapmak değil seninki; keyif işi,sanat! Ruhunu yansıtıyorsun…
    Diyecek bir şey yok. Kusursuz!
    Başarılarının artarak devam etmesini diliyorum, mutfağının kapısını araladığın için de teşekkür ediyorum.

  279. 279 - tuba 27 Haziran 2010

    Blogun ilham verici..Ben yogurdu cok severim..Dunyada yogurdu genellikle tatli olarak bilirler..Burada yogurttan yemekleri yaptigimi duyan yabancilar cok sasiriyorlar..Sarimsakli yogurdu bile bilmiyorlar..Bazen yalanci manti yapiyorum..Makarnayi sarimsakli yogurtla karistirip uzerine yagda kizartilmis pul biberi dokuyorum. Sirpli ofis arkadasimin bir kere agzinin suyunun aktigini gordum..Bu benim kebabim dedim ona..Cinli arkadasim da sarimsakli yogurtu sos olarak balikla yemis ve cok sasirmis o kadar farkli bi lezzeti olduguna.. Evde de surekli yayla corbasi yaparim cok kolay oldugu icin. Uzerine de zeytinyagli nane..Hep dusundum neden yogurt iceren turk yemeklerinin ve tatlilarinin oldugu bi kitap yok diye..Benim enerjim ve vaktim yok. Belki sen boyle bi bolum acarsin blogunda, cunku sanki bi bosluk var gibi, bilhassa dunyada.

  280. 280 - Seyran 16 Temmuz 2010

    Cok tatli ve harika bir blog..resimler great.

    Nar-sorbet dondurma-makinasinda denedim, harika oldu.

    Thx

  281. 281 - Özcan Günay 17 Temmuz 2010

    Fotoğraf + yemek + tasarımı bulusturan cok cok guzel bir blog olmus. Sık kullanılanlarıma ekledim… Tebrikler.

  282. 282 - hanife 24 Temmuz 2010

    Blogunuz gerçekten görülmeye değer.Tek düze bildiğimiz tadları farklı şekillerde görmek eğlenceli.Bir aşçı adayı olarak diyecek söz bulamıyorum doğrusu.Yazdıklarınızı okurken kendimi bir anda mutfakta buluyorum.resimleri görünce bu harika lezzetleri demeden geçmek elimde değil. ….Tebrikler

  283. 283 - melek gündüz 27 Temmuz 2010

    Harika bir siteniz var. Yazılarınızı okumak çok keyifli..

  284. 284 - KullanAtMarket 28 Temmuz 2010

    Harika bir site olmuş. Elinize sağlık. Fotoğaflar daha da harika. Tebrikler…

  285. 285 - Petek 30 Temmuz 2010

    Merhaba,

    Küçüklükten beri kek kokuları, tatlılar, değişik yemekler, süslü servisler içerisinde büyüdüğüm için şu anda 26 yaşında bir mutfak tutkunu oldum sanırım. Ve bu tutkum sizin bloğunuzu okumaya başladıktan sonra içimdeki bende birşeyler yapmalıyım düşüncesini daha da alevlendirdi. Bu güzel blog için sizi tebrik ediyorum ve açıkcası böyle bir uğraşı meslek olarak yaşayabildiğiniz içinde biraz kıskanıyorum:):)
    Her yerden tarifler kesiyor , okuyor, notlar alıp deniyorum. Blogunuzu da uzun bir süredir yorum yapmasamda sessizce takip ediyor ve sayenizde yeni şeyler deniyorum. Ayrıca da birçok arkadaşıma önerdim artık onlarda takipçiniz:)Başarılarınızın devamını diliyorum. Sevgiler
    ps. bu arada okuduğum dergilerde nerde bulacağımı pek bilemediğim bir malzeme var, yabancı tarifleri de takip ettiğinizi biliyorum belki yardımcı olabilirsiniz. “meringue powder” tam olarak türkçede ne diye geçiyor biliyor musunuz ve nerden bulabilirim bir bilginiz var mı?şimdiden teşekkürler

  286. 286 - Cenk 30 Temmuz 2010

    Petek – Çok teşekkür ederim. Meringue powder mereng tozu veya yumurta akı tozu olarak geçiyor. Aktarlarda veya pastacılık malzemeleri satan yerlerde bulabilirsin. Google’a yazınca internetten satışını yapan birkaç site de çıkıyor.

  287. 287 - kevser aydoğdu 09 Ağustos 2010

    Selam
    Yazık ki hem de ne kadar..dün Ahmet Örsü okumasam sizi ne zaman tanırdım bilmem..Ama olsun dünden beri neredeyse sizin 4 seneye sığdırdıklarınızı hatmetmek üzereyim hatta hemen denenecekler listesi çıkardım..Çok başarılı olduğunuzu söylemek sıradan olsa da söylemeliyim ama başarıyı yakalamanızda ki ana sebep doğallık ve bunun inanılmaz aktarımı..Yemek sektörünün içinde biri olarak her türlü paylaşıma ve bilgi alışverişine hazır olduğumu da söylemelim.lezzet ve sıhhatle kal..

  288. 288 - Figen Yanık 13 Ağustos 2010

    Merhaba,

    Kremalı brüksel lahanası tarifinizin yorum kısmına biraz önce bir not yazdım ama galiba oralara çok sık bakamıyorsunuz. Bir göz atarsanız sevinirim. Sizi birkaç saat önce keşfettim ve çok da memnun oldum. Vakit buldukça incelemek, yararlanmak istiyorum. Kolay gelsin.

  289. 289 - Cenk 14 Ağustos 2010

    Figen Hanım – Yorumunuz tarafımdan onaylanmadan yayınlanmıyor. Nereye yazdığınızın bir önemi yok, ben hepsini aynı ekranda görüyorum. Bir önceki yorumu 10 dakika önce yazmışsınız; böyle kısa bir sürede yorumunuzun okunup onaylanıp cevaplanmamış olmaması gayet normal. Bazen ertesi güne sarkabiliyor.

  290. 290 - Figen Yanık 14 Ağustos 2010

    Meramımı anlatamamışım; tabii ki 10 dakika içinde görün, okuyun, onaylayın gibi absürd bir beklentim olamaz. Bilgisayar işlerinden pek anlamadığım için şöyle sandım: brüksel lahanası sayfasının altındaki yorumların en yenisi bile eski tarihli, bu durumda o sayfaya bakma ihtimaliniz zayıf, ana sayfadaki yorumlar yepyeni tarihli, e o zaman buraya yazarsam hemen görürsünüz gibi cahilce bir mantık yürüttüm. Ama herhalde size bir ileti geldiğinde, hangi sayfaya olursa olsun hemen haberdar oluyorsunuz. İşte ben bu hi-tech mucizelerden bihaberim. Bu açıklamayı yazıyorum çünkü sizin işiniz bu ekranın karşısında durmak ve hemen görmek gibi algılanmış cehaletim. Hiç olur mu böyle bir şımarıklık. Neyse anlatabildim galiba neden iki yere de yazdığımı. Çok yoğun olduğunuzu görüyorum, tahmin ediyorum ama düşüncesizlik olarak görmezseniz çeviride içinden çıkamadığım minik sorular sorabilir miyim size? Bu kitap sizde muhtemelen vardır, bu konuda bir klâsik ama yayınlandığında size Türkçe’sini de gönderirim. Arada bir el atarsanız tabii :) Selamlar.

  291. 291 - Cenk 14 Ağustos 2010

    Figen – Gelen yorumlar tarih sırasına göre yeniden eskiye önümde oldukları için eski bir yazı olsa dahi kaçırmam söz konusu olmuyor. Dilediğiniz yazıya endişe etmeden yorum bırakabilirsiniz. Elbette üzerinde çalıştığınız projede takıldığınız konularda sorular sorabilirsiniz ama bunlar Cafe Fernando’da yer alan yazılarla ilgili değilse yorum bırakmak yerine bana e-posta yoluyla ulaşmanızı tercih ederim. E-posta adresim sonmce(at)gmail.com

  292. 292 - Figen Yanık 14 Ağustos 2010

    Tamam. Çok teşekkür ederim.

  293. 293 - ilke 28 Ağustos 2010

    merhaba,
    bloğunuzdaki bazı tarifleri daha önceden denemiştim ve çok başarılı bulmuştum, hala daha öyle :) )

    ben şöyle bir şeyi merak ediyorum. Bu tarifleri uyarladığınız, kendinize göre değiştirip uyguladığınız bir rehber kitap kullanıyor musunuz? Yani bu tarifler nasıl ortaya çıkıyor onu merak ediyorum.

    Ellerinize sağlık :)

  294. 294 - Cenk 29 Ağustos 2010

    ilke – Eğer yayınladığım tarifte herhangi bir kaynaktan bulduğum başka bir tariften esinleniyorsam bunu tarif kısmında mutlaka belirtiyorum. Merak ettiğiniz tariflerde tarif kısmında başlığın altına bakabilirsiniz.

  295. 295 - nazan bekret 31 Ağustos 2010

    öncelikle kolay gelsin diyorum.bir yemek kitabı yazma fikri bile insanı ürkütüyor.hele herşeyde mükemmellik arayan biri iseniz.bende çok okuyan herhangi bir tarifi yapmak için günlerce araştıran bir yemek yapma tutkunuyum.yaptıklarımın beğenilmesi benim için büyük mutluluk.kendimi iyi hissettiriyor.eşimin seyahat acentasında gelen müşterilere ikram etmek için hergün değişik kurabiye kek tuzlular vs.yapıyorum.daha önce tanımadığım binlerce insana yaptıklarımı ikram edip en beğenilenlerin tariflerini derliyorum.dün julie and julia filmini izledim aklıma siz geldiniz.lütfen tutkunuzu kaybetmeden ayni çizgide devam edin.selamlar.

  296. 296 - Hulya Yazicioglu 12 Eylül 2010

    Merhabalar Cenk,
    Bilmem ne ariyordum tesadufen bloguna dustum..Simdiye kadar nasil olduysa bakmamisim cok sey kacirmisim..Hemen uye oldum..Cok begendim..Tebrik ederim..Isvecte yasiyorum..Buralardan da tariflerle ilgilenirsen sana gonderirim.Ayrica fotograflarini cok begendim..Ben de fotograf sanatiyla yakindan ilgilenmekteyim..Yaptigin yemeklerin fotograflarini profesyonelce fotograflaman cok iyi olmus..Her bir kare cok basarili..Goze cok guzel hitap ediyor..Basarilarinin devamini dilerim..

  297. 297 - seda 22 Eylül 2010

    mükemmelsin cenk siteden çıkıp işime konsantre olamıyorum sanırım işsiz kalıp yemek yapmak istiyorum:)

  298. 298 - sibel yüksel 27 Eylül 2010

    cenk,blogunu diğer blogları gezerken keşfettim.keşfettim diyorum çünkü benim için gerçek bir keşif.ben okumayı ve yemek yapmayı seven biri olarak ikisini aynı blogda bulunca çok sevindim.tarifleri verirken kullandığınız dil çok akıcı.eminim yemek kitabının ardından başka tür yazılarda yazarsınız.lezzetlerle dolu günler.

  299. 299 - Hanzade Yazgan Onan 29 Eylül 2010

    Cenk merhaba,
    Blogunu dün kardeşim emailinde tavsiye etmiş. Ben de incelerken seni Bilkentten tanıdığımı fark ettim. Ben de 98 işletme mezunuyum ama malesef bankacıyım. :( Hikayeni okuyunca öğrendim nerelerden hangi kararları alıp bu noktalara gelmişsin. Hep bir şekilde hayalini kurduğum ama yapmayı cesaret edemediğim şeyler. Yaşadıkların gerçekten ilham verici. Seni çok tebrik ediyorum. Başarılarının devamını diliyorum.

  300. 300 - Cenk 30 Eylül 2010

    Hanzade – Merhaba! Elbette hatırladım, senelerce birlikte okuduk. Umarım en yakın zamanda seni daha mutlu edecek şeyler karşına çıkar ve çıktığında da sen de ilk adımı atacak cesareti kendinde bulursun.

  301. 301 - Elif Tutum 01 Ekim 2010

    Kitabı sabırsızlıkla bekliyorum…
    Bir de küçük bir restoranın olsa Şişhane ya da Cihangir de, arada sırada workshop lar düzenlesen… Çok keyifli olurdu:)
    Sözün özü… tüm paylaşımların için teşekkürler!

  302. 302 - nayla 06 Ekim 2010

    merhaba,tempo dergisiydi sanırım bir röportajınızı okudum,eve dönünce ilk iş blogunuza bir göz attım, öncelikle fotoğrafların çok dikkatimi çektiğini söylemeliyim,hepside çok etkileyici,eminim lezzetleride öyledir,bundan sonra sık sık buradayım,ha unutmadan neden blogunuzun ismi cafe fernando? selamlar…

  303. 303 - Cenk 06 Ekim 2010

    nayla – Çok teşekkürler. Sorunun cevabını bu yazıda vermiştim, istersen okuyabilirsin.

  304. 304 - Tugce 11 Ekim 2010

    Merhaba, demin Julie&Julia adlı filmi izliyordum.İzlemediyseniz tavsiye ederim. Julie’yı oynayan Amy Adams’ın da bir yemek blogu var ve kabul görmek için büyük çaba harcıyor.Sonra aklıma sizin blog geldi. Yemekle ilgilendiğimi bilen bir arkadaşım geçen sözünü etmişti. Göz gezdirmeden kaydetmiştim. Açıkcası böyle bir şeyle karşılaşıcağımı hiç beklemiyordum. Hukuk fakültesinin ikinci sınıfındayken aşçılık mı avukatlık mı çatışması yaşayan bir üniversite öğrencisi olarak filmi izlemek,hayat hikayenizi okumak halletmek üzere olduğum iç kavgama tam olarak son verdi diyebilirim. Artık Bu blogun sıkı bir takipçisi daha var:)

  305. 305 - Tugce 11 Ekim 2010

    Msjı attıktan 2 dakika sonra Julia Child diye koca bir başlıkla karşılaştım. Utandım:) Yemek merakımın daha başlarında olmam bi excuse olabilir herelde… Neyse okuyup öğrenelim bari:)

  306. 306 - Cenk 11 Ekim 2010

    Tugce – Çok memnun oldum! İleriki yazılarda görüşmek üzere.

  307. 307 - zuhal 12 Ekim 2010

    merhaba,
    yaklaşık on gün önce bir tarif ararken buldum siteyi. bugun biraz daha inceleme fırsatı buldum ve uzun zamandır beğenilen ve takip edilen bir siteyi keşfetmiş olmak memnun etti kendi kendimi:) ve ayrıca bu sitenin tariflerinin ve yazılarının bir erkeğe ait olduğunu görmek de şaşırttı doğrusu. tebrik ederim. tarifler değişik, çok beğendim. henüz denemedim ama. uzun blog yazılarını okuyamam ama tarifleri takip edeceğim. kedi dili bisküisi ile ilgili bir tarif bulamadım. yardımcı olursanız sevinirim. tekrar tebrikler.

  308. 308 - beyhan 30 Ekim 2010

    bu site ve varliginiz beni de mutlu etti.
    arzu (arkadasim) icinde, cenk, cafe fernando, paris,gezi, yemek gecen cümleler kurup duruyordu.. ben dikkatimi odaklayip adam gibi dinlememistim bu yuzden siteyle tanisma birkac ay ertelendi. sakin bir zamanda sakin sakin okumaya basladim..
    ve basa dönüyorum.
    bu site ve varlığınız beni de mutlu etti.
    beyhan

  309. 309 - sedef 04 Kasım 2010

    merhaba,
    ben tam bi browni, profetirol, ve çikolataya dair her ne varsa hepsinin hastasıyım. ve böyle tatlıları süslemeye bayılıyorum.ama sizin kadar güzel süsleyemem sanırım. tatlılarla aranızdaki o muhabbete hayran kalmış durumdayım. böyle muhteşem tatlılar yapabilmek doğuştan gelen yetenek ve istekle olabilicek bişey sanırım. o istek bendede var inşallah bu kadar güzel bi site banada nasip olur :) )

  310. 310 - Cenk 04 Kasım 2010

    sedef – Bence doğuştan gelen şey bu konuya olan merak. Tatlılarla aramızdaki muhabbet ve el becerisi bence zamanla muhabbet ede ede gelişiyor. İstedikten sonra siz de mutlaka yaparsınız. Biraz sabır gerekiyor, o kadar.

  311. 311 - kevser 09 Kasım 2010

    selamlarr…
    site vE tarifler gercekten mukemmel.bence bu bı sanat işi.ve bende bu sanatla ılgılenıyorum.en yakın zamanda pastalarınızı deneyeceğim.marifetli bı beysınız:)
    BAŞARILARINIZIN DEVAMINI CANI GÖNULDEN DILIYORUM..

  312. 312 - azize 09 Kasım 2010

    herşey çok mükemmmel cenk bey!ellerinize ve emeğinize sağlık..
    üzerinize blog tanımıyorum.gerçekten çok keyifli bir yer

    bi şey söylemek istiyorum.
    ölçüleri mesela 2/3 şeklinde değilde daha anlaşılır bir şekilde vermeniz mümkünmü acaba*
    çünkü tarifleri denerken çok şüphe ediyorum bazende yanlış oluyor.sadece söylemek istedim.belki tek sorun yaşayan benimdir.sürçü lisan ettimse affola!!

  313. 313 - Cenk 09 Kasım 2010

    azize – Çok teşekkür ederim. 2/3 derken bir bardağın üçte ikisi demek istiyorum. Daha anlaşılır nasıl yazabilirim, eğer bir öneriniz varsa lütfen paylaşınız. Ona ilaveten Ölçüler sayfasında da bazı malzemelerin gram cinsinden karşılıklarını bulabilirsiniz.

  314. 314 - Pelin Öztenar 11 Kasım 2010

    Merhabalar,
    Saskinlaiklar icerisindeyim, ögle yemeginde ceasar salata yedikten sonra, internette turkce olan ceasar salatalarin tariflerine bakarken tamamen tesadufen sizin sayfanizla tanismak, ve bir insanin bu kadar akici, basit, ama mest edici anlatimlari karsisinda saskinlik icindeyim. cok klise olacak belki, duymayada cok alismissinizdirda ama harika bir sayfa!
    bende hasbel kader yemek isine girmis bir insan olarak, yemegi kandinize bir hayat stili olarak benimsemenize bayildim, cesaretiniz o harika, herkesin yapacagi bir seyi yapmak , ne deyim tebrikler!
    cok ilginc dusuncelerim var yemek ve pazarlamasiyla ilgili, ne yazik ki turkiyede bu islerle ilgili iliskilerimiz cok fazla degil.
    belli mi olur belki birlikte calisma sansimiz olur. bu arada stockholm e yollunuz duserse tanismayi cok isteriz.
    size hayat istediklerinizi dolu dolu vermeye devam etsin.
    sevgilerle
    Bosphorus AB/ pelin

  315. 315 - ezgi genç 20 Kasım 2010

    Merhaba,
    Bu harika blogla bugünkü milliyet gazetesindeki röportajınız sayesinde tanıştım ve bu kadar geç farkettiğim için ciddi anlamda üzüntü duyuyorum.Tam da hayalini kurduğum işi yapan birini birden gazetede görünce heyecanıma engel olamadım ve saatlerdir blogunuzdan ayrılamadım.Son iş mülakatından da “muhasebeci değil pastacı olacağım ben” diyerek ayrılan ve diğer tüm işlerde çalışmayı reddeden bünyem tam da bu hayalden vazgeçecekken bu blogla tanışmam güzel bir süpriz oldu.Bugün okuduklarımdan sonra gerçek hayatıma nasıl geri dönebilirim,browni yapmak yerine nasıl toefl’a çalışabilirim,başka bir iş görüşmesinde yemek aşkımdan bahsetmeden nasıl durabilirim bilemiyorum:)
    Hayalimi gerçekleştirmek dileğiyle başarılarınızın devamını diliyorum..

  316. 316 - zeynep 21 Kasım 2010

    Merhaba Cenk Bey,

    Sitenizi milliyet gazetesi sayesinde keşfettim.Çok özenle hazırlanmış sizi tebrik ederim.İnsanın keyif aldığı bir işle meşgul olması büyük bir şans olmalı.Başarılarınızın devamını diliyorum.Sevgiler..

  317. 317 - Fatoş 21 Kasım 2010

    Gözlerindeki ışık hiç sönmesin……..

  318. 318 - Dili 01 Aralık 2010

    Love at first sight! Just a love story…..
    15dk once kesfettim, 10 dk once asik oldum, 5 dk’dir pismanim…… Yani insan boyle mustesem birseyi ingiltere doktora surecinin son 3 gununde, geldiginden 22kg fazlasiyla donerken kesfetmezki…….
    Cok pismanimmmm cokkkkk
    D

  319. 319 - Didem 05 Aralık 2010

    Selam,
    Çok uzun süredir blogunuzu takip etmeme rağmen hiç yorum yazma ihtiyacı duymamıştım.Çünkü yazılarınız ve tarifleriniz oldukça detaylı ve ortaya çıkan her sonuç, eminim farklı farklı mutfaklarda emeğinize değecek kadar beğeni topluyordur.Bugünkü yorum yazma ihtiyacım aslında naçizane öneri.Fırsat buldukça yabancı blogları takip etmeye çalışıyorum ve sizin de takip ettiğinizi linklerde görebiliyorum. Önerim şu bloga da bir göz atın.
    http://confectionsofamasterbaker.blogspot.com/
    bence oldukça başarılı ve bağımlılık yaratan bir tarzı var. Aslında her blogun başarısı biraz da sahibinin hikayesiyle yol alıyor. Dediğim gibi naçizane öneri. Her ne kadar yorum yazmasam da takipteyim ve başarılarınızı tebessümle izliyorum.
    Sevgiler,
    Didem

  320. 320 - Cenk 05 Aralık 2010

    Didem – Merhaba, güzel sözleriniz ve link için çok teşekkürler!

  321. 321 - nehir 10 Aralık 2010

    merhaba,
    devil´s food cake icin kullandiginiz lotus speculoos(biscoff spread) cok ilgimi cekti, hollandadan gittim iki kavanoz aldim.tadi gercekten cok hosuma gitti.
    eger isterseniz size de göndermek isterim.

  322. 322 - Cenk 10 Aralık 2010

    nehir – Çok teşekkür ederim ama lütfen zahmet etme. Benim siparişlerim de yeni ulaştı. Afiyet olsun.

  323. 323 - nazan bekret 01 Ocak 2011

    yeniyıl da herşey gönlünce olsun.

  324. 324 - burçak 05 Ocak 2011

    merhaba sitenizi ilk bugün keşfettim biscotti tarifi arıyordum ilk sizin siteniz çıktı 2saate yakın inceledim mükemmel tarifler buldum bende sizin gibi yapmasını seviyorum yaptıklarımı tattırmayıda tabikii bütün tariflerinizi denicem emin olabilirsiniz şimdidedn teşekkür ediyorum tarifleriniz için .

  325. 325 - Pelin 11 Ocak 2011

    Arkadaşım blogunda sizden bahsetmeseydi sizi ne zaman bulacaktım kimbilir. Çok etkileyici ve iştah açıcı bir blog; tabii hikayenizle her şey elle tutulur hal alıyor. Yeni RSS aboneniz benim.

  326. 326 - MERVE 28 Ocak 2011

    MERHABALAR CENK BEY

    sitenizi uzun zamandır ar-ge listeme dahil etmiştim.iyi ki de etmişim:)
    ben k.maraş MADO da görev yapmaktayım.bu reçetelerden yola çıkarak sizinle paralel çalıştığımı düşünüyorum.bilgi alışverişinde bulunmamız gerektiğini düşünüyorum.

  327. 327 - Fatma Nur Bayraktar 02 Şubat 2011

    Dünya’nın sonu mu geliyor ne? :)
    Şaşkınlığım geçince daha kapsamlı bir yorum yazacağım ;)
    Şimdilik “helal olsun” demekle yetineyim…

  328. 328 - nur 05 Şubat 2011

    ilk defa gördüm ,çok beğendim.deneyip tekrar yazarım her şey mükemmel gözüküyor.marthayı ararkan sizi buldum.tartta gözüm kalmıştı.tarifi görünce zıpladım .çok yaşayın.

  329. 329 - Sezer 09 Şubat 2011

    Üstad Plevneli’ ye ait bir resimle başlıyor sizin görsel sunumunuz… Cidden imrendim, gıpta ettim, sevindim ne güzel üretimleriniz var bir çok alanda diye.

    Nacizane minik bir iz bırakmak istedim sayfanızda.
    Başarılar sizinle olsun Cenk bey…

  330. 330 - melda 11 Şubat 2011

    bayıldım tariflere senin yerinde olmak isterdim :) en büyük hayalim yapabildigim güzel tatları insanlara sunmak şu an sana imrenerek bakmaktaym :)

  331. 331 - Nurcan Durmaz 15 Şubat 2011

    Merhaba,

    Elinize, emeğinize sağlık. Çok başarılı bir blog, iştah kabartan tatlar, anlaşılır ve pratik tarifler… Müthiş :) Bir türlü sitenizden ayrılamadım. Tebrik ederim ve başarılarınızın devamını dilerim…

    İyi çalışmalar.

    N:D

  332. 332 - banu 18 Şubat 2011

    sevgili cenk, sizleri zevkle okuyor ve çabanız için yurekten kutluyorum. sizleri bir üreticiden haberdar etmek istedim. http://www.emingida.com.tr/www.emingida.com.tr/index.html
    bu firma yerli soya üretiyor, gdosuz, tarim ilacsiz, temiz soya urunleri satisini yapiyor. benim hicbir kisisel bagim yok, ama, gunumuzde biliyorsunuz, gida cok kirli. uluslararasi gida ticaretinde soyanin anlami=gdo ve para üzerinden iken, emin beyin bu kucuk girisimi, kanimca desteklenmeli, buyutulmeli, asla yok olmaya terk edilmemeli. umuyorum ellerinizden bir soya unlu tarif deneriz, yakinda:)

    sevgiler,

    banu ergin

  333. 333 - ozge sem 18 Şubat 2011

    =) yaklaşık hayatlar. bir arkadaşımdan öğrendim ve takip etmeye başladım. bir blogum yok ama hayata bakış aynı kendime çok yakın hissettim. çok başarılı -okuyabildiklerim-. tebrik ederim.

  334. 334 - Osman PALA 26 Şubat 2011

    Sevgili Cenk Bey,
    Sizi tanımak muhteşem bir şey, tarifleriniz mükemmel olduğu kadar anlatımlarınızda olağan üstü. Sihirli tarifleriniz sayesinde, mutfağımı daha çok seviyorum.
    Bütün tariflerinizi teker teker deniyorum ve sonuç muhteşem!…
    Başarılı sihirlerinizi bizler ile paylaştığınız için size sonsuz teşekkürler ediyorum.

    Saygılarımla,
    Osman PALA

  335. 335 - Damla Su Bakıcı 10 Mart 2011

    Merhabalar. Size ulaşmam gerek ama yolunu bulamadım. Yardımcı olursanız sevinirim :)

  336. 336 - Cenk 10 Mart 2011

    Damla Su Bakıcı – Yorum bırakarak ulaşabiliyorsunuz. Nasıl yardımcı olabilirim?

  337. 337 - Damla Su Bakıcı 10 Mart 2011

    Bir konuda izin alacaktım :) Bizim bir dergimiz var ve orada küçük de olsa bir yerde farklı yemek tarifleri veriyoruz. Sizin tariflerinizi takip ediyorum ve keyifle bekliyorum.. Eğer kaynak olarak burayı göstererek tariflerinize yer verebilir miyiz ? diyecektim.. Şimdiden teşekkürler..

  338. 338 - Cenk 11 Mart 2011

    Damla Su Bakıcı – İlginize teşekkür ederim ama kaynak gösterilse dahi tarif ve fotoğraflarımın başka mecralarda yayınlanmasını tercih etmiyorum.

  339. 339 - ruken 11 Mart 2011

    4 yıllık bir blog geçmişi.. keyifle okunan yazılar.. muhteşem yemek ve görseller.. güzel başarılar.. 1.2.3.100.200.300. derken 400 olmadan nihayet 340. yoruma yetişen ve yeni haberdar olan ben!! ???

  340. 340 - Siyah Süt 19 Mart 2011

    bende ilk defa ziyaret ediyorum sitenizi..

    faydalanabileceğim çok şey var..

    teşekkürler..

  341. 341 - meva 23 Mart 2011

    muhteşem tariflerinizi deniycem tekrar yazarm

  342. 342 - Flu 23 Mart 2011

    Tarifleriniz okudukça ağzımı sullandırıyor ve fotoğraflarınız da iştahımın kabarmasına inanın yetti.Sizden haberim bugün olsa da bundan sonra takipçinizim. umarım kitabınızdan sonraki projenizde sizin elinizden yaptıklarınızı yiyebilme fırsatı yakalayacağımız bir cafe olur.
    Tarif defterimi çöpe atıp sizin ki ni baş tacı etsem sanki benim için daha iyi olacak.

    Başarılar..

  343. 343 - Selenay Sezer 29 Mart 2011

    Merhaba,
    siteyi bir arkadaşım sayesinde keşfettim ve gerçekten de hayranlıkla bakıyorum birkaç saattir. Muhteşemsiniz:)Yaratıcılık,yapılan işten duyulan haz ve tutku böyle birşey olsa gerek! Ben İzmirliyim ve ailemden uzakta sizin gibi Ankara’da Hacettepe’de okudum ve yurtta kaldım:) Hakkımda kısmındaki yurt yıllarına dair kısa geçişiniz de beni o yönden ayrıca etkiledi:) başarılarınızın devamını dilerim.

  344. 344 - Selenay Sezer 29 Mart 2011

    ayrıca söylemeden edemiycem; bir çikolata tutkunuyummmmmm:)

  345. 345 - atacan 02 Nisan 2011

    cenk merhaba blogunu severek takip ediyorum

    anlatiminda bir ictenlik tariflerinde bir slkLlk var

    nezih yani

    tam olarak foodwishes.coma benzetiyorum

    kendisi blogundan tarifleri yazarken
    youtube dan videoblog misali tarifleri videolu olarak paylasiyor

    ve eminim ki seni de video da gorebilsek bu guzel tarifleri bize yapabilsen karsimizda cokcokcok daha guzel olmaz miydi cenk?

    hem daha genis kitlelere ulasabilrdin
    (ille kamera karslnda olman gerekmiyor dedigim blogdaki gibi sadece tarifi gosterebilirsin misal)

    hadi bi dusun bunu aklinin koseine

    biliyorsun ki iyiligini istiyoruz

    biz cafe fernando yi cok seviyoruz(:

    nice 5 yillara cenk(:

  346. 346 - Rapunzel 04 Nisan 2011

    Nice yaşlara…

  347. 347 - Müge 09 Nisan 2011

    Benim bloguma da birilerinin bakmasını nasıl sağlayabilirim acaba,öneri var mı:)? Ezik gibi kendi kendime yazıyor,yapıyor,yiyorum:(

  348. 348 - Cenk 09 Nisan 2011

    Müge – Gerçi üç seneye yayılmıiş ama daha sadece 8 tane yazı yayınlamışsınız. Bloga başladığınızda keşfedilmek çok vakit alıyor, hepimiz kendin yap kendin ye kendin oku evresinden geçiyoruz. Biraz daha sabırlı olmanızı tavsiye ederim. Onun dışında da diğer bloglarda ve sosyal paylaşım sitelerinde sosyalleşmek size okur kazandırabilir.

  349. 349 - aysen teyze 24 Nisan 2011

    Cenk’cim

    Unuttun biz sitenin takipcilerini.
    Merakta biraktin bizi yeni tarifler ve San Francisco anilarinin devamini bekliyoruz.
    Sanatcilar bol alkis istermis yoksa azmi tezahurat yapiyoruz sana.
    Sevgiler

  350. 350 - Cenk 25 Nisan 2011

    Ayşen Teyzecim – Unutmadım tabii. Sadece kitaba daldım, biraz ihmal ettim. Çok yakında ilk yemekli yazı geliyor. Hemen ardından Güliz’lerle gittiğimiz Ici.

  351. 351 - ELİF TEKİN GARİP 27 Nisan 2011

    SİZ VE SİTENİZ İÇİN YETEBİLECEK BİR KELİME ARIYORUM VE BULAMIYORUM ÇÜNKÜ BU SİTE VE SİZİN İÇİN MUHTEŞEM KELİMESİ BİLE YETERSİZ KALIR ARTIK TİRYAKİNİZİM…

  352. 352 - lale banu oğuz 28 Nisan 2011

    Ben de sizinle damla sakızılı muhallebi tarifimi palyaşmak istedim :) Akşam eve gidince de elmalı tartınızı deneyeceğim :)

    Sakızlı Muhallebi

    125 gr tereyağ
    2 kahve fincanı un
    3 kahve fincanı şeker
    4 su bardağı soğuk günlük süt
    İsteğe göre doğal vanilya
    2 parça damla sakızı

    Yapılışı: Unu tereyağında hafifçe kavurup soğuk sütü yavaş yavaş una yedirerek ilave edeceğiz. Kıvamlı bir şekil alınca şekeri ilave edeceğiz. Göz göz kaynamaya başlayana kadar devamlı orta hararetmi ateşte pişirip altını kapattıktan sonra vanilya ve dövülmüş damla sakızını ilave edip el blender’i ile 10 dakika civarında karıştırıp zemini ıslatılmış cam bir kaba döküp soğuduktan sonra üzerine dilediğiniz malzemeyle (fıstık, fındık, hindistan cevizi, tarçın vs ne seviyorsanız) servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :) ) İyi akşamlar,

  353. 353 - aysun berkant 30 Nisan 2011

    merhaba cenk,

    benim tasarladığım otların, taze kalmasını sağlayan bir ürünüm var…acaip pratik ve konforlu bir şey oldu. sana göndermek istiyorum…nasıl ulaştırabilirim?

    sevgiler,

  354. 354 - Cenk 30 Nisan 2011

    aysun berkant – Teklifiniz için çok teşekkür ederim ama prensip olarak okurlardan hediye kabul etmiyorum.

  355. 355 - aysun berkant 30 Nisan 2011

    üzüldüm…bu konforu yaşamanızı çok isterdim…siz bizimle ne kadar değerli bilgilerinizi paylaşıyorsunuz…bunun yanında böyle ufak tefek şeylerin bir önemi yok aslında…satın almak isterseniz mail adresime yazabilirsiniz…

    sevgiler, kolay gelsin:)

  356. 356 - arzu deniz 03 Mayıs 2011

    Sevgili Cenk,ben size bunca zamandır nasıl rastlamamışım.çok şaşkınım çünkü yemek yapmaya ve yemeğe meraklı birisi olarak söyleyebilirim ki bu tarifler mükemmel.Hemen denemeli ve yorum yapmalıyım

  357. 357 - Nesrin 08 Mayıs 2011

    Sevgili Cenk
    Sitenizi resmen ağzı açık bir şekilde gezdim.
    Yemek tarifleri, fotoğraflar…
    Her şey birbirinden muhteşem.
    Sonra kimmiş bu adam diye hakkımda kısmına bakınca aynı üniversiteden mezun olduğumuzu öğrendm :)
    Gerçekten de Bilkent’in o mutfaklarının insanın içindeki yemek yapma aşkını ortaya çıkaran bir yönü var.Sinir oluyorsunuz, buzdolaplarına bıraktıklarınızı bulamıyorsunuz,ama arkadaşlarla bir araya gelip en keyifli yemeklerin yendiği mutfaklar da yine o yurtların mutfakları…

  358. 358 - sema gedikoğlu 08 Mayıs 2011

    merhaba Kızım iremin sayesinde sitenizle tanıştım ve çok beğendim.bir erkeğin böyle başarılı tarifleri denedikten sonra bizlerle bütün incelikleri ile paylaşması harika.Bundan sonra sizi devamlı takip etmeye çalışacağım,başarılarınızın devamını dilerim….

  359. 359 - Selenay 09 Mayıs 2011

    Merhaba Cenk bey,
    eğer ilk mesajımı okuduysanız bunu işaret eden bir cevap yazarsanız memnun olurum:)

  360. 360 - Cenk 09 Mayıs 2011

    Selenay – Siteye gönderilen yorumlar ben onaylamadan yayınlanmıyor, dolayısıyla yayınlanmış tüm yorumları okuduğumu farz edebilirsiniz.

  361. 361 - Selenay 10 Mayıs 2011

    ben okuyunca cevaplarsınız diye düşünmüştüm değilse otomatik yayınlandığı biliyorum:)

  362. 362 - cookie 10 Mayıs 2011

    benim de mutfağa çok büyük ilgim var ve size herhangi bir eğitim alıp almadığınızı sormak istiyorum

  363. 363 - Cenk 10 Mayıs 2011

    Selenay – Yorumlar otomatik yayınlanmıyor. Hepsini tek tek okuyorum, ardından onaylıyorum. Önceki yorumlarınıza baktım ama herhangi bir soru göremedim. Bırakılan bütün yorumlara tek tek geri dönmek çok isterdim ama maalesef bunun için yeterli vakti bulmama imkan yok. Bir soru sorulduğu zaman muhakkak cevaplıyorum ama onun dışındaki yorumları sadece okumakla yetinmek durumundayım.

  364. 364 - Cenk 10 Mayıs 2011

    cookie – Yemek konusunda herhangi bir eğitim almadım.

  365. 365 - Ezgi 17 Mayıs 2011

    Açıkçası tam olarak ne yazacağımı bilemiyorum, hatta size nasıl hitap etmem gerektiğini de kestiremiyorumm, abi desem bir garip kaçar beyefendi desem hiç olmayacak. Sizinle bir şey paylaşmak istiyorum ve bu yüzden hemencecik konuya giriş yapacağım. Ben lise 2. sınıf öğrencisiyim. Bugün okulda boş dersimiz olduğu için doğruca bilgisayar odasına koştuk epey aç olduğumuz için böyle abur cuburların bol bol yer alabileceği sitelere girmeye başladık ve tabii ki bunların içinde bu sitede vardı. Yaptığınız her şeye baya bir imrenek bakakaldık. Daha sonra aramızda konuşarak size bu yazıyı yazmaya karar verdik, eve gelir gelmez bilgisayarın başına geçtim ve yazıyorum. Uzun lafın kısası bu yaptığınız cici mamalardan bizlerde istiyoruz. Şimdi diyeceksiniz ki anneniz yok mu sizin? Var ama maalesef bu kadar becerikli değiller. Bu yazıya geri döner misiniz bilmiyorum ama şansımı denemek istemiştim. Şimdiden teşekkürler. :)

  366. 366 - Cenk 18 Mayıs 2011

    Ezgi – İlginize çok teşekkür ederim ama maalesef böyle bir şey için vaktim yok. Tariflerde her türlü detaya girip bütün püf noktalarını paylaşıyorum. Adım adım takip ettiğinizde aynı sonucu almamanız için hiçbir sebep yok.

  367. 367 - Neşe 18 Mayıs 2011

    Cenk, bilmiyorum websitesine baktın mı ama Saveur’ü bu sene de kazanmışsın! Tebrikler! Dün açıklanmış ama baktım post yazmamışsın, o yüzden buradan kutlamak istedim!
    Sevgiler,

    Neşe

  368. 368 - Cenk 19 Mayıs 2011

    Neşe – Çok teşekkür ederim! Maalesef yazmaya henüz vakit bulamadım. İlk fırsatta…

  369. 369 - Beyza 30 Mayıs 2011

    Sevgili Cenk

    Yemek meraklısı biri olarak ve binbir zahmete girip hazırlamış oldukları o birbirinden güzel lezzetleri hazırlayıp resmedip bir de hiçbir detayını atlamadan paylaşan sizin gibi kimselere hep bir hayranlığım olmuştur.. sizi bu muhteşem sanat ürününüzden dolayı tebrik ediyorum. Işığınız hiç solmasın, başarılarınızın hep artarak devam etsin : )

  370. 370 - Nur 02 Haziran 2011

    Merhaba,

    Sitenizi yeni keşfettiğim için aslında biraz utandım. Uzun süredir beni böyle cezbeden, merak uyandıran ve hatta hayatımda ilk defa bir blogda yorum yazarak katılmak ve tebriklerimi bildirme gereği duyuran bir siteyle karşılaşmamıştım. Tarifler, anlatımlar, fotoğraflar… herşey mükemmel. Yaptığınız işten aldığınız haz ve heyecan bize de geçiyor. Bundan sonra takipteyim. Bravo size!

  371. 371 - Nuran Zaloğlu 02 Haziran 2011

    Cafe Fernando’yu yeni keşfettim,emeğinize,zevkinize,hobinizin mesleğiniz olmasına hayran kaldım.Başarılar dilerim.Kıbrıs’tan sımsıcak sevgiler saygılar

  372. 372 - Ms. Lovett 07 Haziran 2011

    Misafir olarak takip ettiğim blogunuzun, bir erkeğe ait olduğunu öğrenince çok şaşırdım.O kadar tarife bakıyorum haftalardır, kim ki bu blogun sahibi diye merak edip bakmadığım için bütün tesüfleri kabul edebilirimm galiba.Tebrik ederim, bu arada feminist değil realistim bir insana göre mutfak konusunda fazla beceriklisiniz bir de türünüzü düşününce tabi.:))

  373. 373 - bengi 14 Haziran 2011

    merhaba
    web sitesinizi yakından takip ediyorum çoğu tarifi denedim ve bir sorunla karşılaşmadım . yaratıcı fikirleriniz her ince ayrıntısına kadar gösterdiğiniz özenle birleşince inanılmaz işler olarak karşımıza çıkıyor.farklı fikirlere açık olduğunuzu röportajlarınızda okumuştum.sizden ricam 2 yaşındaki diyabet hastası kuzenim için farklı kek veya tatlı tarifleriyle bana yardımcı olmanız.yapay şeker yerine kullanılabilecek malzemeler hakkında bilgi verirseniz beni çok mutlu edersiniz.

  374. 374 - Cenk 15 Haziran 2011

    bengi – Bana olan güveninize çok teşekkür ederim ama maalesef şu sıralar tarif isteklerini yerine getirmek için vakit bulmam imkansız.

  375. 375 - Yasemin ERKOYUNCU 15 Haziran 2011

    Merhaba Cenk Bey,
    kepekli ekmek tariflerine bakarken blogunuzla tanıştım.tariflerinize baktım.müthiş.herhalde çok ünlü bir pastanenin internet sitesi diye düşündüm ama daha sonra ayrıntılı olarak incelediğimde gördüm ki bambaşka alanlarda çalışmış yemek meraklısı genç bir adamın yarattığı harikalarla dolu bir blog.çok çok beğendim.
    tebrik ediyorum.iyi çalışmalar diliyorum.

  376. 376 - seyma 25 Haziran 2011

    yahu her şey iyi hoş, iştah aççıcı, görüntü mükemmel de çok zor yaa.. oldukça profesyonel tarifler. bunları biraz daha minimalize etseniz de sadece bakmakla kalmasak :?
    teşekkürler…

  377. 377 - Cenk 27 Haziran 2011

    seyma – Tarifleri denediniz de mi zor geldi yoksa sadece bakarak mı buna karar veriyorsunuz? Fotoğraflarda gördüklerinizle birebir aynı sonuçları alabilmeniz için tariflerde mümkün olduğunca fazla püf noktalara yer veriyorum. İhtiyacınız olan tek şey sabır. O olduğu sürece zor diye bir şey yok.

  378. 378 - Elif Şener 27 Haziran 2011

    Fotoğraflarınızı ve tariflerinizi seviyorum.
    Yeni evli olmama rağmen “hepsini” denedim desem :) )

    Sitenizden bahsettiğim blogumu ziyaret ederseniz sevenirim.
    http://elifibrahimoglu.blogspot.com/2011/06/cafe-fernandonun-fndk-kremal-ve.html

  379. 379 - Berna Derin 27 Haziran 2011

    Bence bu yorum sayfası 1 tren kadar uzun olmamalı,diğer sayfalar gibi 2,3,4 diye kısaltılmalı.Yoksa dibe kadar kim gider (ben indim o ayrı..)yorum yazmak için,ve en güncel yorumlar da en üstte olmalı.
    Sırası ile…

  380. 380 - seyma 03 Temmuz 2011

    Denedim. Sabır da ettim. yeterli vaktim olmadığı için daha pratik ve lezzetli şeylere ihtiyacım olduğunu anlatmaya çalıştım. Neyse artık önemi yok.

  381. 381 - efsun 10 Temmuz 2011

    denediklerim gerçekten güzel tarifler ama sanki biraz daha et ve tavuk yemekleri tarifi eklesen güzel olmaz mı?

  382. 382 - Kemal Yıldırım 15 Temmuz 2011

    Sevgili Cenk,

    Açıkçası hiç tecrübem yok iken, aniden eşim vefat edince internet aşçısı olmak zorunda kaldım..Tesadüfen senin blogunla tanıştıktan sonra, yalnızca sende olmayan yiyecekler için diğer bloglara bakıyorum) Senin blogun tam bir fenomen, herşey önce çikloatalı cheesecake ile başladı, hiç tecrübem olmamasına rağmen süper yaptım)) Tabii kullandığım çikolatanında rolü büyük, Antalya’da butik Belçika çikolatası yapan bir dükkandan satın alıyorum..Sonra bahçedeki limonlarla(ilaçsız ve hormonsuz) limonlu cheesecake’e geçtim, sonuç yine süper)) sonra irmik helvası, ve sonra fındıklı, çikolatalı kurabiyeler))) Sana çok teşekkür ediyorum, Antalya’ya yolun düşerse lütfen misafirim ol…Allah yolunu açık etsin!!

  383. 383 - eda şahan 18 Temmuz 2011

    selamlar,sizi kıymet verdiğim mutfagı sanat haline getirmiş bi dostum önerdi ,,sayfanızdan çok etkilendim ,,,tebrikler,,,

  384. 384 - Ceyda 20 Temmuz 2011

    Merhaba,

    Dondurma tarifi aramamla baslayan ilk ziyaret, hep tatli birseyler bakindigimda beni ilk buraya getiriyor. Her seferinde yazilari, tarifleri okurken cok keyif aliyorum. Birgun cheesecake tarifini de yapmaya cesaret edicem, o sabri gostericem :) Ellerine saglik..

    Tesekkurler.

  385. 385 - Yunus 21 Temmuz 2011

    Cenk Bey benim babamda yılların tatlı ustasıdır.Samsa tatlısını duydunuz mu bilmiyorum ama sitenizde yayınlamanız gerekir müthiş hafif lezzetli bir hamur tatlısı tarifini de gönderebilirim isterseniz?

  386. 386 - Cenk 24 Temmuz 2011

    Yunus – Çok teşekkürler. Şu sıralar kitap için tarif denemeleri yaptığımdan başka bir tarifi uygulamaya vaktim olmayacaktır ama ilerisi için elbette gönderebilirsiniz. Şimdiden teşekkür ederim.

  387. 387 - yunus 30 Temmuz 2011

    Cenk Bey bu tarifi de kitabınız için deneyebilirsiniz. Bence herkesin tanıması ve tatması gereken bir lezzet olduğunu düşünmekteyim.

  388. 388 - Cenk 30 Temmuz 2011

    yunus – Öneri için teşekkür ederim ama kitabım için denemem gereken çok fazla tarif var ve buna sıra geleceğini sanmıyorum. Siz yine de paylaşabilirsiniz. Ben vakit bulamazsam okuyanlar değerlendirebilir.

  389. 389 - Önder 15 Ağustos 2011

    İyi günler dilerim. Bu siteyi favorilerime ekledim, güzel bir site tebrik ederim. Evde makarna ve yumurta yapmaktan sıkıldığımdan farklı arayışlara girince italyan mutfağıyla tanıştım. Şimdilik makarnalar konusunda uzmanlaşmaya çalışıyorum bir de pilavlar ve risotto tabi ki :) risotto pirinci bulmak zor ve biraz da pahalı malesef. Benim naçizane isteğim sizden, İstanbulda belli sosların, sebzelerin veya belli yemek malzemelerinin en iyisini nerden bulabileceğimiz konusunda yol göstermeniz. Bir de örneğin türk mutfağından karnıyarıkı anlatırken mesela karnıyarıka benzer yunanlıların şöyle yemeği var, ya da ne bileyim, kurufasulyeye çok benzeyen bir yemeği italyanlar da şu şekilde yapıyor türü bilgi vermeniz. Bu önemli çünkü türk insanı kuru fasulyeyi ve bulguru sadece kendisinin yediğini zannediyor :) başarılarınızın devamını dilerim. Burdaki yemekleri kesinlikle deneyeceğim. Bir de son sorum yemek kursları konusunda ne düşünüyorsunuz ? çok soru sordum biliyorum. kolay gelsin. Elleriniz maharetli, sofranız bereketli olsun, evinizden dost eksik olmasın.

  390. 390 - Cenk 15 Ağustos 2011

    Önder – İlginiz için çok teşekkür ederim ama burada eğitim vermek gibi bir amacım ve isteğimin olmadığını belirtmek isterim. Zaten eğitim verecek kadar eksiksiz bilgiye sahip olduğumu da düşünmüyorum. Blogda yayınladığım yazı ve tarifler kendi mutfağımda yaptıklarımdan oluşuyor. Şu ana kadar bir yemek kursuna katılmadığım için tecrübeyle sabit bir yorumum olamayacak ama MSA’ya bir kere gittim ve çok profesyonel bir ortam olduğunu söyleyebilirim.

  391. 391 - filiz 16 Ağustos 2011

    Merhaba Cenk bey,

    Kosova kurabiye tarifinizi denedim. Müthişti. Tek sorum daha önce hiç vanilya özütü duymadım ve kullanmadım. Aktardan vanilya almaya gittim. Vanilyayı malzemelere koymamla çıkarmam bir oldu. Çok acı bir tadı vardı. Naftalin gibi sanki. Doğru bir malzeme olup olmadığına karar veremedim oyüzden vanilin kullandım. Bahsettiğiniz vanilya özütü bu mudur? Beni aydınlatabilirmisiniz. Sitenizi geç keşfettim. Her hafta bir tarifinizi deneyeceğim.Teşekkürler.

  392. 392 - filiz 16 Ağustos 2011

    Bu arada kurabiyenin ismini farkında olmadan değiştirmişim :)

  393. 393 - Cenk 17 Ağustos 2011

    filiz – Eğer vanilya diye aldığınız bir şey naftalin gibi kokuyorsa bu işte bir gariplik var. Vanilya özütü, adı üstünde, buram buram vanilya kokmalı.

  394. 394 - Aysun 21 Ağustos 2011

    Ceeenk!Bu tarifler olağanüstü.Nerdeyse hepsini denedim,ölçüleri milimetrik ayarlanmış gibi,kusursuz.Özellikle brownie tarifin ilahi bir şey.Kitabını heyecanla bekliyoruz.

  395. 395 - çiğdem 21 Ağustos 2011

    merhaba cenk bey,
    öncelikle başarılarınızın devamını dilerim;)sitenizi bugün facede duvarıma yazdığım çilekli turta tarifi arıyorum:)denemiş tarifi olan var mı? iletime 20 senelik arkadaşım zuhal’in blogunuzun linkini yapıştırması ve sürekli tariflerinizi uyguladığını söylemesi üzerine keşfetmiş oldum:) vakit kaybetmeden mutfağa girdim;)yıllardır ailece fransız bir tanıdığımızın yaptığı turtanın hayaliyle yaşıyoruz;)tarifini almıştık ama ben kaybettim:/o taşındı.seneler sonra tekrar dönüş yapmış türkiye’ye:)tarifi alır almaz sizinle paylaşacağım;)çok uzun yazıyorumm çünkü bu konuyu çok düşündükk zaman içindeee;)öncesinde birçok turta tarifi arasında kararsız kalmıştım.herbirinin ölçüsü ve içeriği farklıydı.hangisini seçmeliydim?arkadaşım imdadıma yetişti;)henüz turtayı yemedikakşama servis edeceğim;)şu an tek kafamı kurcalayan kremanın sarı rengii.bir tasarımcı olarak üzerine başka renk mesela şeftali koysaydım daha mı uyumlu olur diye geçiyor?tarifinizi aynen uyguladım;)turta ile ilgiliyorumları da sizlerle paylaşacağım;)

  396. 396 - çiğdem 21 Ağustos 2011

    turtayı 9 kişi yedi,beğendi;)fakat kreması çok koyu ve sarı oldu.Kremayı biraz daha geliştirmem gerekiyor;)

  397. 397 - Devrim 26 Ağustos 2011

    Cenk merhaba,
    http://modernistcuisine.com/ …yemek yapma sanatını bilimle birleştirmiş Microsoft’un CTO’sunun sitesi.. Fotoğraflar da kayda değer güzellikte.. Kitap biraz pahalı .. Ama fiyata değer gibi duruyor.. bilgine ..

  398. 398 - ayşe 26 Ağustos 2011

    İnsanlar 2007de yorum yazıp blogu geç keşfettiklerine hayıflanmışlar, ya ben 2011de keşfeden biri olarak ne diyeyim. Artık sıkı takipçilerindenim.Kitabını da merakla bekliyorum, mutlaka alacağım. Sevgiler.

  399. 399 - beste 02 Eylül 2011

    daha yeni keşfettim 1 haftadır rüyamda yemeklerini görüyorum.üni yillarında yalnız yaşadığımdan yemek konusunda inanılmaz doğaçlamalar yapabiliyordum kabul etmeliyım ki evdekiler farklı tatlara açık değiller.belki kitabınla beraber bende yenı sezonda bı eve cıkabilirim sencede iyi bi fikir değil mi:)teşekkürler cenk hayatıma lezzet kattığın için.

  400. 400 - SENEM 14 Eylül 2011

    merhaba,cheesecake tarifi ararken şans eseri senle tanıştım..karnıyarık-pilav-cacık üçlüsü kesinlikle anlamlı..yazılarını ve tariflerini kenid kendime pasta ve yemek yapan bir amatör olarak cok klay ve lezzetli buldum..şimdiden teşekkürler..hepsin tek tek denemeyi düşünüyorum..

  401. 401 - pelin girin 17 Eylül 2011

    Merhaba öncelikle bloğunuzu çok başırılı bulduğumu söylemeden geçemeyeceğim.Tariflerinizden uzun süredir faydalanıyorum.Ancak öğrenmek istedğim bir konu var.Workshop tarzında yemek yapma, sohbet etkinlikleri düzenlemeyi hiç düşündünüzmü? ya da var ve haberim mi yok acaba? Eğer varsa arkadaşlarımızla katılmak isteriz. Kolay gelsin:)

  402. 402 - Cenk 17 Eylül 2011

    pelin girin – Şu ana kadar böyle bir şey yapmayı düşünmedim. Sizden başka da soranlar oldu ama maalesef şu anki yoğunluğumdan böyle bir şeye vakit bulabileceğimi sanmıyorum. İleride olursa blogda muhakkak duyururum.

  403. 403 - Hamide Oz 05 Ekim 2011

    Merhaba Cenk bey,suan Martha Stewart kitabini ararken bu sitenin adresine girdim ve cok begendim.Bende Bilkent mezunuyum ve ogrencilik yillarinda yemek yapmaya baslamistim ve yurttaki arkadaslarimda ilk denerdim yaptiklarimi,sizin yazinizi okudugumda aklima yurttaki gunlerim geldi:))Amatorlukten biraz fazla evde yemek ve pasta denemeleri yapiyorum ve sitenizi cok begendim ve yarin tarifleri denemeye baslayacagim.Ayrica kitabiniz ciktimi.Zevkle takip edecegim sizi iyi calismalar dilerim.

  404. 404 - Cenk 06 Ekim 2011

    Hamide Oz – Çok teşekkürler. Kitap henüz çıkmadı. Tarif denemelerinizde başarılar.

  405. 405 - rukiye 10 Ekim 2011

    ilgi alanınızı keşfedip peşinnden azimle yürümeniz hayranlık uyandırıcı başarılarınız daim olsun dileğiyle.denediğim bazı tarifler oldu sanırım elim becerikli değil tutmadı …

  406. 406 - Ayse 15 Ekim 2011

    Cok farkli bir tarziniz var resimler harikaa.
    Diyet yemek tariflerinide bekleriz

  407. 407 - meyra 21 Ekim 2011

    merhaba cenk abi :) öncelikle sitenize bayıldım ve basarılarınızın daimi olmasını temenni ediyorum 16 yaşındayım ve bu siteyi gezdikten sonra acayip bir şekilde yemege ilgi duymaya basladım hayal gücümün bile geliştiğini soyleyebilirim yalnız tek benmi böyle düşünüyorum bilmiyorum ama bence ‘CAFE FERNANDO’ sanal bi siteden daha fazlası olmayı fazlasıyla hak ediyor geç bile kalınmış işlerinizden fırsat bulursanız bi kafe acmanızı çok içten isterim türkiyenin böyle bir jeste ihtiyacı var bir türk olarak sizinle gurur duydum çevremdeki tüm insanlara bu blogu önericeğimden emin olabilirsiniz tekrar basarılarınızın devamı dilerim..:)

  408. 408 - Cenk 23 Ekim 2011

    meyra – Çok teşekkür ederim ama maalesef bir mekan açmak hayallerim arasında yer almıyor.

  409. 409 - meyra 25 Ekim 2011

    sadece ufak minik bir fikirdi saygı duyuyorum..:)

  410. 410 - esra 02 Kasım 2011

    merhaba, ben 1 yıldır sitenizdeki kek ,tart tariflerini takip ediyorum ve yapıyorum.. fotoğraflara bakınca tatlı isteğim tavan yapıyor..
    bugüne kadar bayan olduğunuzu düşünmüştüm.. gerçi en iyi aşçılar erkektir. bugün; ‘istanbul’a gittiğimde bu cafeye gidicem ‘ deyip heveslendim .. ama böyle bir kafe yok mu? kendiniz yapıp kendiniz yiyorsunuz sanırım.. bundan hiç hoşlanmadım .

  411. 411 - Bianca 03 Kasım 2011

    Ben yorum yazmıcam ağlıcam:( ben doğum günümde browniden yemek istiyorum ama 3 kere deenedim olmuyoooo olmmuuyoo bana dogum gunu hedıyesı hazırlayamazmısınız::(:(:((:

  412. 412 - Cenk 04 Kasım 2011

    Bianca – Maalesef bunun için vaktim yok. Tam olarak nasıl bir sonuç alıyorsunuz? Nasıl yapacağınız konusunda yardımcı olabilirim.

    esra – Evet, böyle bir kafe yok…

  413. 413 - gülsüm çolak 09 Kasım 2011

    merhaba siteniz süper, bir bayan olarak kendimden utandım. Bende öyle marifetler yok ama 17 senedir eşim yaptığım yemeklerden zehirlenmediğine göre bendede bir ışık var galiba…başarılar

  414. 414 - Unabruja 10 Kasım 2011

    Merabalar,bir kac dakika inceledikten sonra bu blogdaki saheserlerin tadina bakabilecegim bir mekaninizin olmadigini farketmek beni kahretti.

  415. 415 - banu 11 Kasım 2011

    Merhaba,
    Şimdiye kadar en çok anne ve anneannesinin tariflerine itibar etmiş, bloglarda, yemek kitaplarında buldugu tarifleri illaki devşirmiş biri olarak itiraf etmeliyim ki blogunuzdan çok etkilendim. Yemek kitabınızı sabırsızlıkla bekliyorum.Umarım anlatımı da receteler de fotograflar da buradaki gibidir. Cok gec keşfetmiş olmakla beraber bundan sonra sıkı takipcisi olacagım. Sadece okumak bile cok keyifli.

  416. 416 - leyla keleş 14 Kasım 2011

    diyemeden geçemedim… gerçektende ödül almaya değer bir bloğunuz var. tebrikler… tariflerinizi deneyeceğim umarım sizin kadar başarılı olurum….

  417. 417 - Nihan* 18 Kasım 2011

    Cenk Bey merhabalar…
    Gerçekten eşşsiz bir site olmuş içindeki tarifler de bilhassa öyle.. Aşçılık öğrecisiyim ve yemekle aramda inanılmaz bir bağ var. Hayal etmek ,malzemeleriın uyumu ve tabıkı yemek çok güzel ve mutluluk yaratan şeyler ben de. Günün birinde belki kısmet olur da sizinle tanışma fırsatı bulabilirim.Tadıan doyulmaz bir sohbet olur eminim,yemek ve yaşam üzerine.. Gerçekten bu site mutluluk ve huzur kaynağı.. Mavi günler:)

  418. 418 - tuba 19 Kasım 2011

    ya zamanın nasıl geçtiğinin farkında bile değilim..inan siteni çok beğendim..ve benim gibi tatlıcı bi insan olmana da çok sevindim :D seni sürekli ziyaret edicem..başarılar..

  419. 419 - Deniz 23 Kasım 2011

    Merhaba Cenk,

    Tariflerin videolu anlatımı için ne düşünürsün?

  420. 420 - Cenk 24 Kasım 2011

    Deniz – Keşke vaktim olsa…

  421. 421 - Füsun Ünüvar 27 Kasım 2011

    Merhaba,

    Kitabınız çıktı mı?

  422. 422 - Cenk 28 Kasım 2011

    Füsun Ünüvar – İlginiz için çok teşekkürler. Kitap henüz yayınlanmadı, çıkış tarihi de şimdilik belli değil.

  423. 423 - Şule 28 Kasım 2011

    BA-YIL-DIM!

  424. 424 - seda 08 Aralık 2011

    Merhaba,
    Urfa peynirini bilir misiniz bilmiyorum, sanırım hellime benziyor desem yanlış olmaz. Künefenin de içinde bu peynir kullanılıyor. Elimde bundan var ama kahvaltı dışında değerlendirebileceğim bir tarif olabilir mi merak ediyorum. Kahvaltıda suda kaynatıp öyle yiyorlar ama bu şekilde yazık oluyor gibi geliyor bana. Ayrıca çok yeniyor ve kolestolerole zararlı gibi geldi bana. Kahvaltıda kullanmayıp, yeri gelince bir tarifte kullanmak istiyorum. Bir öneriniz olur mu bu konuda?

  425. 425 - Cenk 09 Aralık 2011

    seda – Şu tarifte kullanabilirsiniz.

  426. 426 - Sezgi Uygur 17 Aralık 2011

    http://pinterest.com/pin/7318418114141544/
    sfgirlbybay (http://www.sfgirlbybay.com/) mousse tarifini pinterest sayfasina igneledi. su an 120+ likes ve bin kusur repins gorunuyor. Tebrikler!

  427. 427 - ozlem sibel 25 Aralık 2011

    Merhaba, bir kac yildir sizi ve sitenizi takip eder, tarifleri dener afiyetlede yerim hatta sizinle yapilan roportajlari da okurum. Tesaduftur ki bir uc kagitci sizin resimlerinizle dolasmakta, bana ulasirsaniz, detayli anlatirim. Uzerime vazife gordum, cunku insanlarin kandirilmasini sevmiyorum, ozlem

  428. 428 - giSeLLem 27 Ocak 2012

    merhaba bugün ne pişirsem acaba düşünerek bilgisayarın başına oturmuş ve boş boş gezinirken sitenizi farkeden biriyim. aynı zamanda ben mutsuz, işsiz, parasız, çevresine inat sewdiği adamla yaşayan we babası izin wermediği için ewlenemeyip, insanlardan utanıp kaçan depresyonda küçük kırmızı bir balığım.küçük bir şehirde yaşıyorum, iktisat mezunuyum, burada okudum ruh eşimi tanıdım, birkaç başarısız iş deneyimimden sonra yinede burada kaldım we her sabah Tanrım ben ömrümü bu şehirde çürütmek istediğime emin miyim diye sorup ama olsun kocamı we ewimi sewiyorum onlar yeter bana diyen ama yinede belki bir gün köyüme dönerim diye kendini teselli edip depresyonuna depresyon katan bir İzmir kızıyım..Şimdi, bunlardan bana ne diyeceksin…Ama dur, bekle, oku..Sadede geliyorum..Üniversite son sınıfta çok yalnız kaldım; terk edidim, sırtımdan vuruldum, hakarete uğradım, kendimden nefret ettirildim we insanlara, herkese, herşeye küstüm..Tamda o sıralarda bir türlü izleyemediğim ıssız adam filmini izledim we içimde gizli kalmış bir şeyler buldum filmde..Kendimi yapayalnız yaşadığım ewimde yemeğe werdim..Çılgınlar gibi yemek yapmaya başladım.Manava gidip hoşuma giden ne varsa alıp deneme yanılma yoluyla onu onla karıştırıp değişik tatlar çıkarmaya başladım.Çoğunu ilk denememde beğenmeyip üstüne çalışmadım unuttum gitti,çoğunu beynimde arşivledim ama belki bi daha yapmadım, kimi favorim oldu her sıkıldığımda o tarife koşup malzemelerle adeta sewişircesine terapi yaptım kendime…Sonra kan kanseri oldum ama yılmadım hastane odasında bile yemekten uzak kalmadım; çeşitli dergilere üye oldum onları okudum, okudum, ezberledim…Sebzeler hakkında bir çok şeyi öğrendim.Bu konuda annem çok iyidir.Kendisi rum göçmeni bir izmir kadınıbütün sebzeleri, gizli saklı kalmış otları herşeyi çok iyi bilir tanır.Bana yılmadan anlattı, öğretti hepsini.Sonra hastalığımı yendim, hayata döndüm we sewdiğim adamla tanıştım, onunla kalabilmek adına hiç ilgimi çekmeyen ekonomi dalında yüksek lisansa başladım..Her gece eşsiz rakı sofraları kurmaya başladık.Böylelikle meze kültürüm arttı.Dedem İzmirde meyhane işletiyordu onun tarif defterini çaldım.Yeni denemelerle o defteri dahada genişlettim.Kalabalık arkadaş davetleri falan filan derken kendimi onun mutfağında yeniden can bulmuş halde gördüm.Çok iyi gidiyordumÜ; bıçağı çok iyi kullanıyordum, sebzelerle dans ediyordum adeta.Hep sebze diyorum çünkü vejeteryandım.Ama artık değilim; erkeğim et konusunda mükemmel bir aşçı we gurme olunca hayatıma vejeteryan olarak dewam etmek biraz zor oldu..İkimizde kendimizi yemeğe adadık; her gün, her gece yepyeni şeyler deneyip afiyetle yemeğe başladık.Burası İç Anadoluda küçücük bir şehir, sosyallik sıfır.Bu nedenle akşamları ikimizde işten dönünce kendimizi yemek yapıp oyalanmaya adadık ee tabii haliyle ben 15, o 10 kilo aldı.Çok mutsuz olduk, çok sıkıntılar atlattık..Bizimki umutsuz bir aşktı ama biz o zor günleri yemekle aştık.Benim için bir sanat gibiydi yemek..Her gün; özellikle ben işsiz kaldıktan sonra umutsuzluğa kapıldığımız her gece hayaller kurduk.Küçük bir cafe açalım dedik, ew yemekleri tarzında orijinal bir yer hafta sonlarıda çiftlere yemek kursları verelim dedik ama olmadı cesaret edemedik çünkü hayatımız bir türlü düzene girmedi ben ailemden dolayı işsizde olunca 1 ay İzmirde, 1 ay burda tarzı sırtımda valiz yaşıyordum.Çok ama çok mutsuzdum.We küstüm; yemeğe küstüm,tek sığınağım olan mutfağa küstüm,biriik bıçak takımımı apartman görevlisinin eşine hediye ettim…Günde bir öğün akşam yemeği yer olduk oda haşlanmış makarna,patates kızartması yada dışardan pizza oldu…We hala biliyorum diyosun ki bunlardan bana ne…Ben yarın gidiyorum we bu aşk burada bitiyor.Yarın gidiyorum çünkü babam kanser olmuş we beni buraya bağlayan aşkımdan başka hiç bişey yok, Allah kahretsinki yok!!!Bu bizim bugün son yemeğimiz we bu onu bilmiyor..Ben çok yoruldum we ewet gidiyorum, bunu ona yapıyorum..4 yılımı paylaştığım bu adama bugün son festival tadında yemek yapışım we çok özel olsun istedim..Körelmiş yemek duygumla, tüm bildiklerimi unutmuş gibi, tüm yaratıcılığını kaybetmiş biri gibi şu bilgisayarın başına ıturduğumda ne pişrsem diye, sizin sitenizi gördüm..We içimde yanan bu ateşi paylaşmak istedim çaresizce we bana iyi geldi…Teşekkür ederim..Ben yarın gidiyorum bu şehri yakıp yanıma küllerimi de alarak.Ben yarın gidiyorum tüm dünyayı kan kırmızıya boyayarak..Arkamdan ağlar bu şehir biliyorum.Ben artık ağlayamıyorum kuruttum her şeyi..
    Belki de ona yazmaya borçlu olduğum ama bir türlü elimin warmadığı bir weda mektubuydu size bu yazdığım..Biliyorum o beni affetmeyeek asla ama siz bari affedin bir yemek tutkunu olarak..Özür dilerim yapamadım..Hoşçakalın..We hep yemeğe böyle aşkla bağlı kalın..

  429. 429 - Serdar Ugur 27 Ocak 2012

    Soluk almadan okudum…Simdi hem aglamamak icin yutkunuyor, hemde niye yazdigimi bilmeden yaziyorum:((

  430. 430 - R.D 27 Ocak 2012

    böyle uzun yazılar görünce hemen okumaktan üşenip kapatırdım ama üşenmeyip okudumm ve gerçekten yorumsuz! :(

  431. 431 - Ragno 28 Ocak 2012

    giSeLLem duygularini muthis ifade etmissin. Yazinin uzunlugu beni korkutsa da bir cirpida okuyuverdim. Bu hayatta bu kadar karamsarliga gerek yok, her inisin, dibe cokusun bir de cikisi var. Umarim senin cikisin da muhtesem olur :)

  432. 432 - hakan 29 Ocak 2012

    giSeLLem hayat insana bazen güzel oyunlar oynamıyor…Aldıysan bavulunu eline derin bir soluk al ve İzmir’ine topraklarına dön ve Cafe ‘ni aç.. İlk müşterilerinden biri olacağım…

  433. 433 - pentimento 29 Ocak 2012

    gisellem, tanrı bakmış ki senin aklını başına toplayacagın yok, ne yazık ki böyle bir mecburiyet koyumuş önüne. seni akıllandırmak için babanı kullanmasaymış iyi olurmuş ama herhalde senin karşısında direnemeyecegin bir neden olarak en uygun bunu buldu. ileride bu yaşadıklarına çook uzaklardan sisler içindeymişçesine bakacaksın. ve ne kadar dogru bir karar verdiğini göreceksin. şehir ardından falan ağlamayacak, gitmişsin kalmışsın umru bile değil merak etme. sevdiğin adam ise üç beş gün ağlar (o da büyük ihtimalle kendine), sonra bakarsın hayat sanki hiçbir şey olmamış gibi inanılmaz bir alışkanlık, akışkanlık ve umursamazlık içinde devam ediyor. her zaman olduğu gibi… tek seçeneğin var, sen de onun ne olduğunu biliyorsun zaten. üstelik en çok sen biliyorsun. kendini affet ve yola devam et. bol şans!

  434. 434 - yağmur ipar 30 Ocak 2012

    bu kadar uzun bir yazıyı soluksuz okudum. Yorum yapamıyorum. Rabbim ne derse o. Hayırlısı olsun. Çok şükür her halimize. Selamlar…

  435. 435 - Tmac 01 Şubat 2012

    Hayalleriniz arasinda bi yer acmak olmadigini yazmissiniz, uzun bir sure bloglara devam edip kitap cikarmak mi simdilik hayaliniz yoksa baska seylerde var mi?

  436. 436 - Cenk 02 Şubat 2012

    Tmac – Başka şeyler de var tabii ama öncelik kitabın çıkması.

  437. 437 - ben 06 Mart 2012

    siteden pekçok kez faydalandım, kişisel blogumda da alıntı olarak paylaştım, çünkü blogum benim yemek kitabım, beni ilgilendirir üstelik alıntıdır da dedim, yaranamadım
    çok ünlü ve tanınmış bir bloggersınız ya, tebrik ederim
    bütün tarifler sizin olsun, zaten artık ilgilenmiyorum hepsini silerim ama arayıp bulamayacağım, siz buluyorsunuz zaten yazarsınız :) ))

  438. 438 - Cenk 06 Mart 2012

    ben – Eğer birisi ondan izin almadan kopyalayıp “kendi yemek kitabınıza” yapıştırdığınız tarifleri nazik bir dille sitenizden kaldırmanızı rica ediyorsa, yapmanız gereken en medeni şey emeğine ve ricasına saygı duyup kaldırmaktır. Bunu yapmak yerine, okuduğum bir kitaptan aldığım ilhamla, benim içeriğimi izin almadan blogunuza koymayı karşılaştırınca, bir de üstüne kahkahayla cevap verince bana hakkımı hukuki yollardan aramaktan başka çare bırakmadınız. Bunun tanınmış bir blog yazarı olmamla alakası yok. Hazırladığım içeriği korumak ve istediğim şartlarda paylaşmak en doğal hakkımdır.

  439. 439 - gülşah 08 Mart 2012

    ilham kaynağın ister üniversite yılların olsun isterse küçüklükten gelen merak…
    Bence doğuştan bu iş için yaratılmışsın bu iş senin genlerine ruhuna kodlanmış.Eline ve emeğine sağlık…

  440. 440 - gul 14 Mart 2012

    Gercekten buyuk bir cesaret bir bolum okuyup baska bir bolume gecmek. Bende Edmontonda okuyorum. Ve hala acaba culinary okumalimiydim diye kendime soruyorum. Mutfaktan, yeni seyler yaratmaktan cok zevk aliyorum. Sayfani cook sevdim. Artik slkl bir takipcinim :)

  441. 441 - esin dennis özer 19 Mart 2012

    çok sıkıldığım bir gün(bugün) googlea hayatım değişsin istiyorum yazdım ilk sırada sizin sayfanız cıktı…enteresan bir gün…

  442. 442 - Cenk 19 Mart 2012

    esin dennis özer – Gerçekten enteresan. Ben yazınca ilk sayfada bile çıkmadı.

  443. 443 - göktan sayar 24 Mart 2012

    Değerli CENK bey,bir zamanlar amerikan malı hazır ! hamur halinde açılıp fırına konup pişirilince enfes lezzetli “DANİSH”kurabiyeleri elime geçmişti ;ama Türkiyede “o” nu bulmak mümkün değil;ayrıca hiçbir DANİSH tarifinde “o” lezzeti bulamıyorum….kopenhagda dahi taddığım DANİSH lerde “o” rayihayı bulamadım;acaba bu konuda bir tecrübeniz ve tarifiniz varmıki? diğer yandan kopenhag da ve varoşlarında CMRTS–PZR günleri müthiş hazineler içeren flea-marketler oluyor….
    sedeften imal edilmiş ince “kıl testeresi” işli orjinal kutusu içinde herbiri sanat eseri niteliğinde kart oyunu markaları nı (sanırım 40-50 tane)100 euro gibi çok “uygun”bir fiyatla almıştım;onları bir “avize” projesinde değerlendirmeyi planlıyorum….kopenhagı seversiniz….

  444. 444 - Cenk 24 Mart 2012

    göktan sayar – Danish hamuruyla tecrübem oldu ama henüz bloga koyacak bir tarif geliştirmiş değilim. Kopenhag’ı seveceğime de eminim. Fırsatını bulursam ziyaret etmek istediğim şehirlerin başında geliyor. Belki kitap çıktıktan sonra.

  445. 445 - Muazzez Bodur 06 Nisan 2012

    Merhaba,

    Fransa Bit Pazarları hakkındaki yazılarınızı keyifle okudum.

    Çektiğiniz fotograflar çok etkileyici. Sizinle bu kategoriniz için görüşmek isterim. Belki ortak proje gerçekleştirebiliriz:)

    Sevgiler

  446. 446 - Cenk 06 Nisan 2012

    Muazzez Bodur – İlginize çok teşekkür ederim. Umarım yanlış anlamadım ama blogumun içeriği söz konusu olduğunda ticari bir projeden bahsetmemiz mümkün olamaz.

  447. 447 - ye-mek 10 Nisan 2012

    Size verilen her ödülü sonuna kadar hak etmişsiniz. Hangi tarifinize girsek, ayrı bir baş yapıt.

    Bundan sonra biz de “çok özenli ve güzel hazırlanmış bu tarifleri” keyifle takip ediyor olacağız.

    Afiyet ile kalın,

  448. 448 - handenur 10 Nisan 2012

    çok üzüldüm..
    o kadar geç kalmışım ki sizi keşfetmekte!ama olsun bundan sonra içimdeki yeni tatlar keşfetme ve yiyen insanların yüzlerinde oluşan o beğeni ifadesini görme zevkimi sizin yardımınızla pekiştireceğim sanırım çünkü incelediğim kadarıyla siteniz bana bu imkanı tanıyacak.şimdiden çok ama çok teşekkür ederim.
    emeğinize sağlık..

  449. 449 - acetabularia 18 Nisan 2012

    Sanıyorum biraz geç bir başlangıç yaptım ama benim için yemek günün her saatinde yenilebilir ve pişirilebilir:))
    Cafe fernando oğlumun hayatıma girmesi kadar özel ve keyif verici oldu benim için.İyi ki buna imza atmışsınız tutkulu bir takipciniz oldum ama kilo vermeye çalışan baba adayım için üzülüyorum…

  450. 450 - lafillesurlepont 25 Nisan 2012

    Paris gezisi öncesi araştırma yaparken keşfettiğim ve daha önce neden farketmediğime hayıflandığım, şimdi Paris’ten geleli 2 gün olmuş, Pierre Herme ve Laduree’deki lezzetlere artık geri dönüşü olmayacak biçimde tutulmuş bir olarak sanırım bundan sonra Cafe Fernando’nun da takipçisiyim.

    Oldukça faydalı ve keyifli,

    Teşekkürler,

  451. 451 - Hale 09 Mayıs 2012

    merhaba..sitenizi, tariflerinizi uslubunuzu çok ama çoook beğendim..sitenizi karadut reçeli tarifini ararken tesadüfen buldum..nar reçeli ile karsılaştım..keşke nar reçeli gibi karadut reçeli tarifi de yazsanız.yani öyle tane tane dutlar değil de nar reçeli gibi..bodrum gümüşlük de bir cafede kesfettim bu müthiş reçeli..ama tarifini vermedi yapan teyze internette de aradım bulamadım sanırım eziyor dutları..ben de onnu nasıl yapacağımı bilmiyorum işte..herneyse kitabınızı 2012 de çıkacak demişsiniz..Sabırsızlıkla bekliyoruz
    sevgiler. :) )

  452. 452 - duygu kahraman 13 Mayıs 2012

    Merhaba Cenk Bey, siteniz muhteşem. Ben aslında seramikçiyim, çamura biçim verip pişirmeyi iyi bilirim de, mutfak konusunda yeniyim diyebilirim :) bana suffle yapmanın püf noktasını öğretebilirseniz, ben de bir gün size kendi yaptığım tabaklardan gönderebilirim :) sevgiler duygu

  453. 453 - Cenk 14 Mayıs 2012

    duygu kahraman – Teklifinize çok teşekkür ederim ama hem şu sıralar tarif isteklerini yerine getirebilmek için vaktim yok hem de prensip olarak okurlardan hediye kabul etmiyorum.

  454. 454 - Ceren 20 Mayıs 2012

    Merhaba,

    Sitenin her yerine baktım bir email adresi bulamadım, o yüzden buraya yazmaya karar verdim. Ben 29′umdan sonra kariyeri mariyeri bırakıp, Amerika’da bir culinary okuluna başladım, neredeyse bir sene oldu. Bugün American Regional Cuisine dersimde Chicago’yu işlerken, chef bir müsabaka düzenlemeye karar verdi. Aynı Chopped’taki gibi, mystery basket’tan çıkan malzemelerle 15 dakikada bir menü oluşturmamız ve bunu kısıtlı bir zamanda pişirmemiz gerekiyordu. Benim zayıf noktam her zaman tatlılar olmuştur; yemeyi çok sevmeme rağmen o gramajlara sadık kalma zorunluluğu, mikseri otuz saniye fazla çalıştırsan bütün kimyanın bozulması gibi parametreler hep canımı sıkar, o yüzden pek uğraşmam. İşte bugün menüyü oluşturmam için 15 dakika varken ve malzemeler arasında 70% çikolata ve fıstık görünce, hemen senin siteni açıp brownie tarifini buldum.

    Brownie ilk kez 1890′lı yıllarda Chicago’da yapılmış ve geleneksel olarak da üzerine bir kayısı glaze’i (bunu Türkçe’leştiremedim) sürülürmüş, ezilmiş Cracker Jacks’lerle süslenerek. Ben de buradan yola çıkarak kuru kayısı, kuru hurma, Corn Flakes, bal ve tereyağını karıştırıp, minik toplar yapıp, brownie dilimlerini bunlarla süsledim. Brownie’nin lezzetini anlatmama zaten gerek yok, sunum olarak da ait olduğu bölgenin (Chicago) modern mutfağına çok uygun oldu. Neticede evet, birinciliği ve yarınki beyzbol maçına iki kişilik bileti kaptım, sayende :)

  455. 455 - Cenk 21 Mayıs 2012

    Ceren – Çok sevindim. Ellerinize sağlık!

  456. 456 - İhsan 26 Mayıs 2012

    Selam Cenk

    En son İzTv’de “Wilco’nun Karavanı”nı ilk izlediğimde bu kadar kıskanmış ve “İşte bu benim fikrimdi, bunu ben yapacaktım. Elin gavuru gelmiş fikrimi çalmış, benim ülkemde gezip dolaşıp televizyon programı yapıyor” diye zavallı Wilco’ya haset etmiştim.

    Şimdi “Cafe Fenando”yu gördüğümde aynı hisleri tekrar yaşadım. Ama bu kadar güzelini yapamayacağımı fark ettiğimde “ne de güzel bir kaynak buldum” diye sevindim. Cafe Fernando’nun dünya çapında kazandığı ödülleri okuyunca açıkçası gurur duydum.

    Gastronomi konusunda ciddi bir kitap ve DVD arşivim var. Sadece “Baking” ve “Dessert” konusunda görece yetersiz-ki “Cafe Fernando” bu konudaki eksiğimi önemli ölçüde dolduracak.

    Kafamda bazı televizyon projeleri de var ama Türkiye’de varolan yayıncılık anlayışı içinde bir şans bulabileceğini düşünmüyorum. Yine de fırsat olursa bir gün paylaşmak isterim. Kim bilir, belki kamera önünde siz olabilirsiniz.

    Sevgiler

  457. 457 - Cenk 29 Mayıs 2012

    İhsan – Güzel sözleriniz için çok teşekkür ederim. Umarım sene sonuna doğru çıkarmayı planladığım kitap da arşivinize girer. Kamera önü pek olmak istediğim bir yer değil ama ileride fırsat olursa dinlemek isterim.

  458. 458 - Meltem Yılmaz 10 Haziran 2012

    Merhabalar Cenk bey

    Kullandığınız fotoğraf ekipmanınızı öğrenebilir miyim?

  459. 459 - Cenk 11 Haziran 2012

    Meltem Yılmaz – Ekipmanın listesi burada.

  460. 460 - zehra 18 Haziran 2012

    selam,
    çikolatalı ve kahveli tartın fotoğrafını gördüm ama tarifini bulamadım.öyle güzel gözüküyordu ki yemek istedim.tarifini paylaşmayı düşünüyor musunuz?ya da vardı da ben mi göremedim?

  461. 461 - Cenk 19 Haziran 2012

    zehra – Tarifi kitap için saklıyorum, sitede maalesef yok.

  462. 462 - Egemen Güzel 26 Haziran 2012

    hem yakışıklı, hem zeki, hem yetenekli, hem yaratıcı, hem de Türk =)) bence kesinlikle damak zevki için yaratılmış bir bilim çalışması olmalısın, robot falan… senin tariflerin ve onları anlatışınla suratındaki şu muzip gülümseme öyle birbiri içinde erimiş ki… kısacası harikasın

  463. 463 - Gigi Yakuppur 11 Temmuz 2012

    merhabalar,
    fotoğraflar inanılmaz, lensbaby ile çekilmiş olanlar var mı?

  464. 464 - Cenk 12 Temmuz 2012

    Gigi – Hayır, yok. Çok teşekkürler.

  465. 465 - Süreyya karaçanta 31 Temmuz 2012

    Merhaba , sizi büyük bir gurur ve hayranlıkla takip ediyorum…sizinle bir projemizde , size de uyarsa birlikte çalışmak istiyorum, beni ararsanız detayları anlatabilirim…
    Sevgilerime,

  466. 466 - Cenk 01 Ağustos 2012

    Süreyya karaçanta – Çok teşekkürler. Üstteki e-posta adresimden projeyle alakalı olarak bana ulaşabilirsiniz.

  467. 467 - ece 02 Ağustos 2012

    Merhaba, bugün enfes mozaik pastanızı denedim, ve bu lezzete tüm aile hayran kaldık. Tarif , ölçüler hepsi mükemmel…Ellerinize emeğinize gönlünüze sağlık.

  468. 468 - duygu 07 Ağustos 2012

    sn cenk bey
    kısa bir süredir ama zevkle ve agzım sulanarak takip ediyorum sitenizi.
    ben çocuk sağlığı ve hast uzmanı olarak hastalarıma doğal beslenme konusunda olabildigince mesaj vermeye çalışıyorum ve buna bağlı olarak organik ve evde üretilmiş, az katkılı yemek/içecekler kullanmalarını öğütlüyorum.özellikle fermente gıdalar, içerdikleri pro ve prebiyotikler nedeniyle benim favorim. bu konuyla ilgili bir yazı/sunum yapmayı düşünür müsünüz? ve türkiye’de kefir konusunda patent almış süleymen demirel üniversitesi çalışanlarından elde ettiğim http://www.kefirdanem.com sitesine de bir göz atmanızı öneririm.kefir mayasını toz halde edinip evde kefir hazırlayabiliyorsunuz.
    başarılarınızın devamlı olması dileğiyle
    dr duygu gür ünal

  469. 469 - Cenk 08 Ağustos 2012

    duygu – İlginize çok teşekkürler. Bu konuda hem bir sunum yapabilecek ya da yazı yazabilecek kadar bilgim olduğunu düşünmüyorum hem de üzerinde çalıştığım kitap yüzünden evden dışarıya adım atacak bile vaktim yok. Bilgimin sınırlı olduğu bir konuda çok uzun hazırlıklar yapmam gerekecektir. Umarım sizi kırmam ama teklifinizi geri çevirmek zorundayım.

  470. 470 - deniz özbas 08 Ağustos 2012

    Bir mozaik pasta tarifi arayısının beni bu kadar gülümsetebilecegini tahmin edemezdim gercekten..:))Öncelikle kıskanclıkla karısık aynı zamanda da gönülden tebrikler,harika bir anlatım dili,dogru detaylar,tarz sahibi bir blog..Sevgili Cenk bey hem bu harika tarifler icin ama hepsinden de cok calısmalarını hayranlıkla seyredip,daha önce kesfedemeyisimle ilgili kendime kızdıgım, Mustafa Plevneli ile tanısma fırsatı icin cok tesekkür ederim..Onca zamansızlıgımın arasında terapi gibi gördügüm mutfak kacamaklarımda tariflerinizi biran önce denemek icin cok ama cok heyecanlıyım..Tekrar tesekkürler,hayallerinin pesinden gidebilen herkes gibi,sizinde yolunuz hep acık olsun..

  471. 471 - FARUK GÜNGÖR 11 Ağustos 2012

    SEVGİLİ ARKADAŞIM

    SAĞLIK SORUNLARIYLA BOĞUŞAN EMEKLİ BİR ADAMIM.SAYFANDA GÜZEL TARİFLER GÖRDÜM.ASLEN URFALI OLUŞUM NEDENİYLE EVDE MUTFAK BANA AİTTİR.ŞEKER HASTALIĞIM NEDENİYLE DIŞARIDAN EKMEK ALAMIYORUM.EKMEK MAKİNEM VE KENDİM YAPMAYA ÇALIŞIYORUM.SORUN KEPEK YOĞUN EKMEK DÜZGÜN MAYALANMIYOR.BEYAZ VE DİĞER KARIŞIMLARDA SORUN YAŞAMIYORUM.NEREDEYSE 1/2 ORANINDA KEPEK KATIYORUM VE OTURUYOR.İYİ KABARMIYOR VE DELİŞ DELİK OLMUYOR.BİR BİLDİĞİN VARSA VE PAYLAŞIRSAN SEVİNİRİM.BAŞARILARININ DEVAMINI DİLERİM.
    SELAM VE SEVGİLERİMLE

  472. 472 - Polat 15 Ağustos 2012

    Julia Child ile ilgili bir yazı yazmamış olsanız asla sitenizi bulamazdım. Bugün Google onun için bir doodle hazırlamış. kendisini filmle beraber tanıyıp çok sevmiştim. Hakkındaki yazınızı okumak isterken yemek blogunuzla tanıştım.. Yemekler süper. arasından bitane seçip yapmaya kalıyor iş. Bende yurtdışında master yaparken öğrendim yemek yapmayı lezzetli de yapardım ama noldu bilmiyorum şu an İstanbulda yaşıyorum ve yaptığım yemekler çok lezzetsiz. Bence mutfağı sevmiyorum ya da başka bişey.. Neyse uzattım, tarifleri deneyeceğim ve denediklerimin altına yorumumu bildireceğim… Görüşmek üzere…

  473. 473 - Nursel BAYIR 15 Ağustos 2012

    Allahımmm, Hayatımda tanıyabileceğim en mükemmel erkeği bir sitede mi karşıma çıkarmalıydın:)üstelik şu an san francisco dayken uzaklarımdayken :) kaderin cilvesi olsa gerek :) neyse ben de buralardan tariflerinizi aşkla okuyup mutlu olurumm !! şaka bir yana yaptıklarınız sanat eseri gibi :) evden dışarı adım atabilcek vaktinizin olmadığı şu günlerde evinize adım atacak çok mükemmel insanlar olması dileğimle, iyi çalışmalar :)

  474. 474 - Kagan 15 Ağustos 2012

    Selam;
    Bugün google’ınn Julia Child için hazırladığı doodle’ya tıklamam ile birden sizin Julia Child için hazırladığınız yazıya geldim, ve bütün gündür fotoğraflar ve yazılar arasında dolanıyorum. 2 hafta sonra San Francisco’da olacak olmam ve sizin de San Francisco konulu yazınız beni iyice siteye bağladı galiba. Elimde kağıt kalem önerdiğiniz yerleri not ediyorum. Tarifler; aslında daha çok fotoğraflar süper :) Yemek yapmayı çok severim ama yaptıklarınız sen yapsanda biz yesek hatta kıyamayıp yemesek de yanında yatsak cinsten :)
    Önünde saygıyla eğiliyorum
    Takipteyim..Görüşmek üzere…

  475. 475 - sleepi 24 Ağustos 2012

    olmadı keşke hakkınızdakileri okumasaydım yaklaşık 2 yıldır sitesinizi düzenli takip ediyorum ama hiç hakkınızdakileri okumak aklıma gelmemişti keşKE okumasaydım gerçi her ne kadar kıskançlıktan çatlasamda maşallah dedim :) ayrıca yakışıklı olduğunuzu da düşünmemiştim inek bi tip bekliyordum ne yalan söyleyeyim. gerçekten kitabınızı dört gözle bekleyenlerdenim. siz öyle bi misafir çat kapı geliyor acele ne yapsam blogu değil özen isteyen titizlik isteyen bence yemeğe değerini yeren blogsunuz. başarılar Allah nazardan saklasın:)

  476. 476 - eylem 28 Ağustos 2012

    Cenk,

    Blogu uzun zamandir takip ediyorum, bu tariflerle yaptigim herseyden mukemmel sonuclar aldim. Bu ancak blogu hazirlayan kisinin bilgiyi aktarmadaki titizligi ile aciklanabilir. Tariflerin ne kadar lezzetli ve tatmin edici sonuclar verdigini soylemeye gerek bile duymuyorum.

    Simdi kitap yaziyorsun ve yazdiklarindan anladigim ve biraz olsun blogun titizliginden yola cikarak dusundugum; cok calisiyorsun. Calis, kitap mukemmel olacak, o hep ornek/tarif verdigin kitaplarin yaninda yerini alacak, buna eminim. Ilginc, boyle bir guven duygusu yaratabilmek bile inanilmaz buyuk bir basari. Kitap icin sabirsizlaniyorum.

  477. 477 - Cenk 28 Ağustos 2012

    eylem – Çok teşekkür ederim!

  478. 478 - hülya 05 Eylül 2012

    cenk bey merhabalar,

    sitenizi ilk defa bu akşam gördüm. face teki reklamdan buldum cafenizi.:) BAAA YIIILL DIIIM doğrusu. Tarifler harikulade. Henüz şu an görmemden tariflerinizden yapamadım ama henüüüzz :) ) Ben de yemek yapmaya özellikle tatlı tarifler yapmaya çok meraklıyım. Bir bankada bireysel pazarlama da görev yapıyorum bir dönem ticari olarak değil kendi yeğenlerimin nişan pastaları, müşterimin kızının doğum günü pastası, iş arkadaşlarımın çocuklarının doğum günleri, bir klinik açılışına kurabiyeler, tatlı, dr. mezuniyet törenine pastalar yaptım. profesyonel değilim sertifikam da yok, ancak inanılmaz meraklısı ve heyecanlısıyım. ek iş olarak yapmak, yaptıklarımı sunup satmak isterim.ne önerirsiniz. buna gerçekten maddi ihtiyacım da var :( şimdiden önerileriniz için teşekkür ederim. saygılar cenk bey.

  479. 479 - nil 06 Eylül 2012

    insan bir yemek tarifiyle baştan çıkarılabilir mi???
    cevap veriyorum:bu sitedeki tariflerle mümkün..:)

  480. 480 - Cenk 06 Eylül 2012

    hülya – Facebook’taki reklam derken? Hiçbir yere reklam vermişliğim yok, belki de öneriler listesinde gördünüz… Yaptıklarınızı satmak konusunda bir önerim olamayacak. İşin ticari boyutuyla hiç ilgilenmedim. Sizi yanlış yönlendirmek istemem.

  481. 481 - arife 09 Eylül 2012

    merhaba,
    oldukça uzun zamandır tariflerinizi deniyorum.Ve sizin tariflerinize başlarken aklımdan hiç ya olmazsa diye geçmiyor.ve uzun yıllar sonra ilk kez yeniden kitap artık çıksada alsam diye heyecanlıyım.teşekkürler ve kolay gelsin……….

  482. 482 - tasarlayanadam 11 Eylül 2012

    Selam
    blogunu bugün keşfettim. Gerçekten çok beğendim. Tatlı ve tarifleriyle şeker hastası olmama rağmen ilgileniyorum. Blog içindeki tarifleri incelemeye devam edicem.
    Kastamonu pazarı yazını okudum. Geçen hafta oradan geldim. Taşköprü’de sarımsak festivaline katıldım. Arzu edersen sana da yeni mahsul sarımsaklardan yollamak isterim. İyi günler…
    tasarlayanadam…

  483. 483 - Cenk 12 Eylül 2012

    tasarlayanadam – Teklifiniz için teşekkürler. Lütfen zahmet etmeyin.

  484. 484 - Fidan kol 13 Eylül 2012

    Nerdesiniz?yazilarinizi bekliyoruz,….

  485. 485 - Arzu Bilgin 24 Eylül 2012

    Merhaba Cenk Bey,

    Yıllardır sitenizi zevkle takip ediyorum.
    Tariflerinizin çoğunu yaptım, bazılarını kendime ve oğluma göre uyarladım.Malum daha bebek sayılır çok fazla tatlı ve kremalı yememeli.
    Ama asıl sorum ‘bu kitap ne zaman çıkacak’.
    Artık sabrımız kalmadı, evet biliyorum mükemmelin peşindesiniz…iyi şanslar ve bu güzellikler için teşekkürler.

  486. 486 - Cenk 24 Eylül 2012

    Arzu Bilgin – Teşekkürler. Henüz belli değil. Sene sonuna yetiştirmeye çalışıyorum.

  487. 487 - Serap Orak Tufan 29 Eylül 2012

    Merhaba Cenk Bey,
    Blogunuzu bugün öğrendim ve bu zamana kadar duymadığım için kendimden utandım :(
    Tam şu an idolüm oldunuz çünkü yapmak istediğim şeyleri yapmış ve çok başarılı olmuşsunuz. Nice başarılar dilerim…
    Ben de 1,5 yıldır düzenli olarak blog yazıyorum. Göz atmak isterseniz http://hayatimdiyet.blogspot.com/
    Bundan sonra takipteyim artık, nasıl heyecanlandım anlatamam :)
    İstanbul’dan sevgiler…
    Diyetisyen Serap Orak Tufan

  488. 488 - Barış 05 Kasım 2012

    Merhabalar,

    Aslında size biraz ‘kısadan hallice’ bir e-posta atmak istiyordum ama sanırım ancak buradan yazabiliyorum. Cok gec de olsa sitenizi fark etmek ben de cok uzun zamandır erteledigim duygularımı yesertti. Bu kısmı icin yine de gunun birinde size yazmam gerekecek, biliyorum. Buraya yazacaklarımın sınırlı olacagı dusuncesiyle hemen konuya girmek istiyorum. Bu haftasonu esimle Milano’daydık. Bir semt pazarını ziyaret etme sansım da oldu. (Harika fotograflarım oldu, paylasacagım). Dayanamayıp, nasıl eve gotururuz vs derken porcini mantararından aldım. Siir gibi eve geldiler. Bu mantarları nasıl kurutacagım? Ya da dahası kurutmalı mıyım? Usta birinden tavsiye almadan kafama gore harcamayayım bu lezzeti..

    Acil onerileriniz icin simdinden tesekkur ederim. (Acil kelimesi ile saygısızlık etmek istemem, ancak bozulması ihtimali de uykularımı kacırmıyor degil)

    Selamlar, gorusmek dilegiyle.

  489. 489 - Cenk 05 Kasım 2012

    Barış – Teşekkürler. Daha önce hiç mantar kurutmayı denemedim ama fırında, çok düşük ısıda (80-100 derece), fırın tepsisinin üzerine oturtulmuş bir ızgaranın üzerinde kurutabilirsiniz. Fırınınızın turbo özelliği yoksa kapağı hafif aralık bırakın. Mantarlar ne kadar büyük bilmiyorum ama bir parmak kalınlığında kesmek süreyi kısaltacaktır. kenarlarından kıvrılmaya başlayana kadar içinde bırakın. Ne kadar süre dayanırlar maalesef en ufak bir fikrim yok. Kurutmak bence iyi fikir. Kurutulmuş mantarlarla hazırlanan sebze suları çok lezzetli oluyor. Onun dışında arşivdeki şu mantarlı çorbayı deneyebilirsiniz. Ben olsam bolca tereyağında çevirir yerdim. Son dakikada ezilmiş sarımsak ve çok az cayenne toz biber ilavesiyle.

  490. 490 - Tuba 09 Kasım 2012

    Merhabalar,
    Yaptigi sey her ne ise onu en iyi sekilde yapan insanlara buyuk saygim vardir ve benim gozumde siz de onlardan birisisiniz. Turkce yemek/seyahat blogu dunyasina tasidiginiz kaliteden oturu kendinizle ne kadar ovunseniz azdir. Az evvel bir tur pogaca tarifi ararken, tum sitelerin un miktarini agiz birligi etmiscesine “aldigi kadar” diye belirtmesine dellendim ve size tesekkur etmeye karar verdim. Bu gune kadar denedigim tariflerinizden hicbirisi beni hayal kirikligina ugratmadi ve sayenizde bol bol ovgu topladim. Tariflerinizi en ince ayrintilarina kadar olculu, bicili,aciklamali paylasmaniza bayiliyor ve yemek kitabinizi hasretle bekliyorum.

    Maputo’dan sevgiler..

  491. 491 - Cenk 12 Kasım 2012

    Tuba – Çok teşekkür ederim :)

  492. 492 - Güniz 16 Kasım 2012

    Merhaba,Granola bar yapmak istiyorum.Tarifteki 2 bardak kepek dediğiniz yulaf kepeği mi?

  493. 493 - Cenk 16 Kasım 2012

    Gülniz – Hayır, yulaf kepeği değil. Doğa markasının kepeğini kullanmıştım. Yanılmıyorsam buğday kepeği.

  494. 494 - Sevda 22 Kasım 2012

    Merhaba Cenk Bey;
    Sizin şeytan çikolata giyer pastanızı yaptım. Daha önce yazmıştım hatta. gerçekten tarifinize sağlık. Muhteşem oldu. Fotoğraflarını çekmiştim. Ben de bu tarifinizi ve çektiğim fotoğrafları bir sakıncası yoksa bloğuma eklemek istiyorum.

    Kolaylıklar dilerim

  495. 495 - Cenk 23 Kasım 2012

    Sevda – Afiyet olsun. Eğer tarifi kendi kelimelerinizle yazacaksanız elbette bir sorun yok ama birebir alınması yerine tarifin bulunduğu sayfaya link verilmesini tercih ederim.

  496. 496 - Gozde 03 Aralık 2012

    Brownie tarifi ararken buldum sitenizi ve hayran kaldim :)
    mozaik pastani tarifi en kisa surede deneyecegim.

    merak ettigim bi konu var;bu brownie konusunda, neden sut konulmuyor? Bu tarife sut eklersem daha pofuduk bi kek elde eder miyim?

    Tesekkurler :)

  497. 497 - Ayisin Karaoglu 04 Aralık 2012
  498. 498 - Cenk 04 Aralık 2012

    Gözde – Tarif böyle. Eğer pofuduk bir kek elde etmek istiyorsanız Brownie doğru bir seçim değil. Bu çikolatalı keki tavsiye ederim.

  499. 499 - Cenk 04 Aralık 2012

    Ayisin Karaoglu – Link için teşekkürler.

  500. 500 - Duygu 06 Aralık 2012

    Blogunuzu bu kadar geç keşfettiğim için üzülmedim değil… 1 cup ölçü biriminin ne kadara denk geldiğini google a sorduğumda keşfettim bu siteyi de… Ellerinize sağlık! Çok güzel…

  501. 501 - özge çakır 20 Aralık 2012

    Sizden bir ricam var:

    Chocolate Pear Pouches
    tatlısını yapıp tarifi bizimle paylaşır mısınız :)

    eminim sizin ellerinizde daha da lezzetli olacak :)

    teşekkürler

  502. 502 - Dilek 03 Ocak 2013

    Sevgili Cenk,
    Bu bir teşekkür yazısı. Hayallerimdeki yemek okulunun, pastacılık eğitimini almak üzere gelecek hafta İstanbul’a geliyorum. Üstü örtülen çocukluk hayallerimin açığa çıkmasında, senin enfes tariflerinin yeri büyük.. o harika tatlara karşılık gelen övgü dolu sözlerle adeta güçlendim. Ben ve bu tatları tadan her konuğum sana minnettarız. Tabi ki tariflerinle beraber adını da hep paylaştım.. Bana bir şekilde çok yardımın dokundu.. herşey için teşekkür ederim.
    sevgiler..

  503. 503 - serpil 03 Ocak 2013

    sevgili Cenk yeni yılda senden bir haberler bekliyordum…uzun zamandır çok sessizsin..sanırım kitap seni bayağı meşgul ediyor…yeni yılda herşeyin gönlünce olmaasını diliyorum…

  504. 504 - Cenk 03 Ocak 2013

    Dilek – Rica ederim, ben de güzel sözleriniz için teşekkür ederim. Okulunuzda başarılar.

  505. 505 - Alev 07 Ocak 2013

    Selam Cenk,
    Siten ve yemeklerin, fotograflarin, yazilarin, yorumlara cevaplarin her sey harika,ellerine saglik. Ben de findikli kurabiyeni yapmak isterken bir de kayisi receli yapayim dedim hem de icine koymak icin. Okurlarin gonderdikleri tariflerde limon tuzu kullanilmis. Ben Boston da yasiyorum, dah once recel yaparken limon suyu kullanmistim. Limon tuzunu hangi isimle arayacagimi ya da kullanmayip ne olcude limon suyu kullanmam gerektigini bilemedim. Bilgi verirsen sevinirim.

  506. 506 - Cenk 07 Ocak 2013

    Alev – Limon tuzu dedikleri sitrik asit. Ömrünü uzatmak için tercih edilse de ben reçelleri az miktarda, en fazla 6 ayda tüketebileceğim kadar yaptığım için gerek duymuyorum. Limon suyunu meyvenin şekerini dengelemek ve bir de koyulaşmasına yardımcı olmak amaçlı kullanın. Kesin bir ölçü vermek yanlış olur ama 1 kilo kayısıya 1/4 – 1/3 su bardağı bence idealdir.

  507. 507 - Alev 07 Ocak 2013

    Cenk, cok tesekkurler.Bu kadar isin arasinda uzun uzun bizlere cevap yazman da ayri bir incelik. OK,limon tuzunu tercih etmek istemiyordum zaten bu arada nar recelinin yeni tarifini koyacak misiniz? Sevgiler Boston’dan.

  508. 508 - Cenk 07 Ocak 2013

    Alev – Rica ederim. Nar reçelinin tarifi çok değişti. Blogdakiyle alakası kalması. Kitapta yayınlayacağım için öncesinde paylaşmam maalesef mümkün değil.

  509. 509 - pluie 22 Ocak 2013

    Çok leziz bir Blog :)

  510. 510 - ekin 26 Ocak 2013

    Cenk Bey,
    Blogunuzu cok begeniyorum , her sey cok lezzetli ve güzel gözüküyor , ellerinize saglik ….

  511. 511 - Müge 30 Ocak 2013

    Selammm,

    Hem yurtdışında yaşamış ve tatlı konusunda kendisini aşmış biri olarak blogta arayıp bulamadığım bir şey oda Donut tarifi.

    Bir adet donut tarifi talep ediyorum :)

  512. 512 - Ayse 07 Şubat 2013

    Cenk Bey merhaba,

    Sizin mutfakta kullanmayı tercih ettiğiniz mutfak araç ve gereçleri ile ilgili bir ya da birkaç yazınızı okuduğumu hatırlıyorum. Ancak sitede yaptığım aramada bir şey elde edemedim. Beni yönlendirebilirseniz çok sevinirim. Selamlar

  513. 513 - Cenk 08 Şubat 2013

    Ayse – Ben de hatırlamıyorum. Yazıların aralarına serpiştirilmiş durumda. Özellikle merak ettiğiniz bir tanesi varsa buradan cevaplayabilirim.

  514. 514 - Ayse 08 Şubat 2013

    Özellikle çok sevdiğinizi yazdığınız birkaç mağaza vardı sanki. Belki o isimler üzerinden sitede tekrar bir arama yapabilirim. Teşekkürler,

  515. 515 - Cenk 08 Şubat 2013

    Ayse – Yurtdışında uğradığım mağazaları soruyorsanız aklıma ilk gelenler Dehillerin, Williams Sonoma ve Sur la Table.

  516. 516 - Ayse 08 Şubat 2013

    Evet yurtdışı idi kastım. Teşekkürler

  517. 517 - Ceyda 09 Şubat 2013

    Kıskanıyoruuum evet hem de cok kıskanıyorum bir erkeğin kendi çabasıyla zekasıyla ve görsel yeteneğiyle bu kadar kendini geliştirebilmesini, belki inanmayacaksın ama sanki çok yakın bir arkadaşımın başarısıymış gibi de gururlanıyorum senin başarılarınla. Ben de senin sessiz takipçilerindendim taa ki bu güne kadar Cafe Fernandoy’yu yaklaşık 4 senedir ev ödevi gibi düzenli olarak takip ediyorum ve tariflerine bayılıyorum ya tutmassa diye endişelenmiyorum çünkü eğer tutmassa biliyorum ki benden kaynaklı neyse lafı cok uzattım yüreğine sağlık cenk kitabı dört gözle bekliyorum. Sevgiler

  518. 518 - Tolga Turanli 11 Şubat 2013

    Cenk bey selamlar. Blogunuz, yemek tarifleriniz ve hikayeleriniz kusursuz. Son 6 senedir bende Torontoda yasiyorum.. Tum dunya mutfaklarini cok seviyorum. Ozellikle Japanese.. Meksika mutfaginin Turk damak tadina cok uygun oldugunu dusunuyorum, yurt disinda yasamis biri olarak belki bir kac tarif ekleyebilirsiniz.. Istanbulda dogup buyudum ve her sene gelmeye devam ediyorum.. Hala bir Meksika restorantina rastlamadim.. Sahip oldugunz bu bilgilerle mutlaka bir restautant acmalisiniz.. Gelmeyi ve denemeyi cok isterdim.. Olurda yolunuz Toronto’ya duserse sizi agirlamaktan cok buyuk zevk duyarim.. Burada da cok farkli dunya mutfaklarini tatma ikaniniz olabilir. Somalian, Etiyopyan mutfagi, Tai vb.

  519. 519 - Cemile YAZGAN DUMAN 13 Şubat 2013

    Yemeğe dair çok okuyan, çok gezen, çok büyük 1 keyifle yemek yapmayı seven biri olarak blogunuzu bu kadar geç fark etmiş olmanın üzüntüsü ile yazıyorum mesajımı. Acilen hiç vakit kaybetmeden gezintime devam etmeliyim.

  520. 520 - EO 27 Şubat 2013

    Ufff canim istedi simdi:(((

  521. 521 - Halim Güneş 01 Mart 2013

    Sevgili Kardeşim,
    yaptığın şeylerin fevkalade olduğunu sen zaten biliyorsun. Sana bunları söylemeyeceğim.
    Ama, bu mükemmel şeyleri yapan insanı şahsen de tanımak isterdim. Mart ortalarında Türkiyede olacağım. Eğer mailleşme imkânı bulabilirsek, tüm irtibat telefonlarımı göndereceğim.
    Başarılarının devamını diliyor, iyi ki varsın “Cafe Fernando” diyorum.
    Sevgiyle kal.

  522. 522 - Cenk 02 Mart 2013

    Halim Güneş – Çok teşekkür ederim. Maalesef şu sıralar sosyalleşmek için vakit bulamıyorum. Anlayışla karşılayacağınızı umuyorum.

  523. 523 - habishhh 05 Mart 2013

    Nedendir bilinmez hakikaten aşçı dediğim herkesi erkek olarak hayal eder beynim ama bu hakim da ismini okumadan ancak bir kadim detaylarla bu kadar ilgilenir dedim ancak tebrikler tablete girip yi yeşim geldi…

  524. 524 - Aydın Nalcı 14 Mart 2013

    Ne yalan söyleyeyim yemek yapmak konusunda zerre yeteneğim yok (tabii bu girişimlerim yok olarak anlaşılmasın..).Yemeği yemek kadar görsellerini izlemeninde çok lezzetli olduğunu keşfettim bu blogda..Buradan yola çıkarakta “insanın önce gözü doyacak” tezini ıspatlıyorum sanırım…Emek verilen her iş beni heyecanlandırıyor ve evet buradaki emeğinde takipçilerin için farklı bir heyecan ..Yolun her zaman açık olsun..Emeğine sağlık..

  525. 525 - ÖMER FARUK GÜNGÖR 27 Mart 2013

    Sevgili arkadaşlar
    yaşım 60 işim bitmemiş.hala un eliyorum.elek elimde yani duvara asmadım.15 yıldır lösemi ve tedavinin yan etkilerinde çekiyorum.evden çıkamadığım içinde eşimden çok hamur işleriyle ve yemekle uğraşıyorum.
    bir sorunum var ;
    tip-II diyabetim olduğundan yoğun kepekli ekmek yapmaya çalışıyorum ama beceremiyorum.bir türlü kabarık lezzetli bir ekmek yapamadım.önerilerinizi bekliyorum ve benim formülümü yazıyorum ki neden kabarmadığını bir bilen olur diyorum.

    TAM BUĞDAY UNU (KARDEUN)-4 ölçü
    KABA KEPEK -1 ölçü
    1 Su Bardağı -su
    1 su bardağı -süt(pastörize)
    1 yemek kaşığı -çörek otu
    1 yemek kaşığı -susam
    10 mg -maya-Dr.Oetker-İnstanMaya
    ARÇELİK 2715 EKMEK MAKİNASINDA KEPEK EKMEĞİ VE TAM BUĞDAY EKMEĞİ MOD larında denedim KABARIK OLMUYOR.
    BİR BİLEN YARDIM EDERSE SEVİNİRİM.
    SELAM VE SEVGİLERİMLE HOŞÇAKALIN

  526. 526 - Cenk 28 Mart 2013

    Ömer Faruk Güngör – Denemeden bir şey söylemek zor ama ilk deneyeceğim şey kepeği çıkartıp sadece tam buğday unu kullanmak olurdu.

  527. 527 - Özge 07 Nisan 2013

    Merhaba,

    Bloğunuzu ne yazık ki çok geç keşfetmiş olanlardan biriyim. Anlatımız çok anlaşılır. Fotoğraflar iştah açıcı ve denemeye teşvik edici. :) Bende çok uzun süredir Tokyo’da yaşıyorum. Son yıllarda biraz daha bollaşmış olsa da, Türk yemeği yapmak istediğinizde uygun malzemeyi bulmaktaki zorluğun ne demek olduğunu iyi bilirim. Yine de tarifleriniz burada rahatlıkla bulabileceğim türde. Hangisinden başlayacağımı bilemedim. :) Ellerinize sağlık.

  528. 528 - mert ongaç 11 Nisan 2013

    merhaba,
    kariyer planın ve ardından sectiğin yeni yol çok ilginç. selamlar

  529. 529 - GÜLER 15 Nisan 2013

    SELAM. EKMEK MAKİNEMİN BOZULMASINDAN SONRA FIRINDA BİR TARİF ARARKEN SİZİN SİTENİZİ BULDUM.İYİKİDE BULDUM.HARİKA EKMEK YAPTIM SONRA SİZİN YAŞAM ÖYKÜNÜZÜ OKUDUM SİZE BİR İTİTRAFTA BULUNMAM GEREK BAŞLARDA SİZİ HEP KADIN TAHAYYÜL ETTİM. YAPTIKLARINIZI TATMAKLA BAŞLADIGINIZ ANLATIMLARA BAYILDIM.MAKİNAMDANDA VAZ GEÇTİM SİZİN EKMEGİ YAPIYORUM ÇOKTA MEMNUNUM.ELİNİZE SAGLIK .DAHA EVEL SİTENİZİ KEŞFETSEYDİM MAKİNAYIDA ALMAZDIM.İYİKİ BU MUHTEŞEM TARİFLERİN,SİTEN VE SEN VARSIN. HERŞEY GÖNLÜNCE OLSUN.SEVGİYLE…..

  530. 530 - Esra 23 Nisan 2013

    Merhabalar, ozgecmisinizi hayranlikla okudum, ne mutlu size ki ne istediginizi kesfetmis ve kariyerinize burdan devam etmeye karar vermissiniz. Ben de iki sene once evlenip esimle Palo Alto ya geldim. Yeni evli bi bayan olarak esimi yemeklerimle etkileme konusunda cok yardiminizi aldim :) Turkiye ye dondugumde kitabinizi da takip edicem. Basarilar.

  531. 531 - Enise 25 Nisan 2013

    Böyle her noktası özenle oluşturulmuş bir yer de cidden çok keyifli bir saat geçirdim. Bu bir internet sitesi değil insana çok keyif veren bir cafe gerçekten de. Hiç bir zaman yemekler bana böylesine keyif vermemişti(Sadece aç kalmamak için yiyen bir tipim).Tanımak için oldukça geç kalmışım. Neyse ki güç olmadı.
    Elinize, kolunuza, yüreğinize sağlık.

  532. 532 - Ece Gözde Demirci 05 Mayıs 2013

    Merhaba,

    CafeFernando’yu her fırsatta kontrol edip, yazılarınızı okuyorum. Hatta bir kaç tarifiniz var ki favorilerim listesine girmiş durumdalar.

    Bu yazıyı yazıyor olma sebebim ise tamamen farklı. Aslında size mail yoluyla ulaşmak daha profesyonel ve doğru olurdu ama adresinizi bulamadım. Ben Boğaziçi Üniversitesi’nde psikoloji okuyorum. Experimental Psychology dersi için yapacağımız araştırmada yazılarınızdan birini kullanmak istiyoruz.

    Detayları da anlatmayı isterdim ama tamamen herkese açık bir platformda yazmayı tercih edemiyorum ne yazık ki.

    Bu konu için size ulaşmamın farklı bir yolu var mı acaba ?

    Yemek kitabını sabırsızlıkla beklediğimi de belirtmek istiyorum ayrıca :)

    İyi günler..

  533. 533 - Cenk 06 Mayıs 2013

    Ece Gözde Demirci – Teşekkürler. Size bir email gönderiyorum, ona cevaben yazabilirsiniz.

  534. 534 - Esma GÜNAY 09 Mayıs 2013

    Merhaba Cenk Bey
    Cafe Fernando’yu yeni evlendiğimde keşfetmiştim.Ve o dönemde bir çok tarif denedim.Çoğundan da harika sonuçlar ve yorumlar aldım.Ama en çok ilgimi çeken şey fotoğraflarınızdı.Bununla alakalı sizin fotoğraflarınızda görmeyi çok istediğim tabaklar getirdim Azerbaycan’dan.Benim ablamın eşinin ninesinin çeyizinden:)Birer tane kendime birer tane size seçtim.Beğenir misiniz bilmiyorum ama lütfen kabul edin.Ama nasıl gönderebilirim.

  535. 535 - Cenk 10 Mayıs 2013

    Esma Günay – Çok ince düşünmüşsünüz, eksik olmayın. Umarım sizi kırmam ama prensip olarak okurlardan hediye kabul edemiyorum.

  536. 536 - Esma GÜNAY 10 Mayıs 2013

    Anlıyorum.Kırmadınız tabi ki.Ama o tabakları sizin fotoğraflarınızda hayal etmiştim hep.Sağlık olsun.Ben değerlendirmeye çalışırım artık:)Başarılar.

  537. 537 - Benan 06 Haziran 2013

    Sayfanızı inceledim. Yaptığınız eserler çok hoşuma gitti. Farklı damak tatlarının buluştuğu bir mekan. Bende kendimce bir şeyler yapmaya çalışıyorum. Facebooktan sayfama bakarsanız ve yorum yazarsanız ( İyi veya kötü ) çok sevirim. Ayrıca bizimle sitenizden tariflerinizi paylaştığınız için çok ama çok teşekkür ederim.

    Saygılar

    Benan BUZKIRAN

  538. 538 - Eylem 10 Haziran 2013

    Merhaba Cenk,

    Fotoğraf için eski porselen tabaklar aldığını biliyorum. Evi taşımamız nedeni ile eski 2 porselen takımı elimizden çıkaracağız. Eğer ilgilenirsen fotoğraflarını gönderebilirim.

    Sevgiler,
    Eylem A. Sarıca

  539. 539 - Cenk 11 Haziran 2013

    Eylem – Beni düşündüğünüz için teşekkürler ama takım olarak fazla gelir…

  540. 540 - Akif 14 Haziran 2013

    Abi siteni daha yeni gördüm. Benim gibi ılımlı asosyal tippler genelde evde yemek yapmayı sever.

    6 ay Amerika’da kaldim ve orada ki efsanevi bir kaç yemegi bir daha da yeme firsatim olmadi. Bu gun neden ben de yapmiyorum dedim ve seni buldum. Abi damağında kalan leziz bir tatlının veya sosun yerini hiç birşey dolduramaz. Sen bu gün bana bu tadı yeniden yaşttın. Ben de senin Bloğunu yayıp yaşatağım.

    Sabrın ve bizleri aydınlatmış olduğun bu bilgilerinden dolayı çok teşekkür ederim. Adamsın!

  541. 541 - Cenk 17 Haziran 2013

    Akif – Teşekkürler. Umarım tariflerden memnun kalırsınız.

  542. 542 - nasiba 25 Haziran 2013

    cenk bana mail atmışsın üyelik hakkında ama ben anlamadım:)üye olmadımmı?

  543. 543 - Cenk 27 Haziran 2013

    nasiba – Emailde ne yazıyor acaba?

  544. 544 - Senem 29 Haziran 2013

    Merhaba Cenk abi , gercekten harika bir siten var tebrik ederim , hayallerimin işini yapıyorsun . Umarım ilerde senin kadar iyi olabilirim. Her boş vaktimde mutfağa girip tatlı yapmaya bayılırım ama son bir kaç güne kadar artık güzel tarif bulamamaktan yakınıyordum ki seni keşfettim daha sitedeki herhangi bir şeyi denemeye zamanım olmadı ama tariflerin mukemmel olduguna eminim, anlatım tarzı falanda çok iyi ,tekrar tebrik ederim. :)

  545. 545 - Senem 29 Haziran 2013

    Bu arada sonradan aklıma geldi , yanlış bilmiyorsam bir kitabın var? yada henüz yapım aşamasında mı? bir kopyasını çok isterim onun için eger daha bitmediyse ne zaman bitecegini öğrenebilir miyim?

  546. 546 - nasiba 29 Haziran 2013

    merhaba Cenk nasılsın?önce şunu söylemek isterim mükemmelsin,harikasın sana çok teşekkür etmek istiyorum ben de 7 senedir bu işle meşkulum.5 sene KURUÇEŞMEDE DOLCE var orda çalıştım,şimdide KANDİLLİDE CAFE KANDİLLİDE çalışyorum.ama senin yaptıkların harika.ayrıca seni de mutlaka bekliyorum işyerime.seninle tanışmaktan gurur duyarım.şimdi Emaile gelince link göndermişsin tıkladım açılmadı. üye olup olmadıgımı bilmiyorum.en kısa zamanda görüşmek dilegiyle.

  547. 547 - Cenk 01 Temmuz 2013

    nasiba – Çok teşekkürler. Şimdi kontrol ettim, e-mail üyeliğiniz aktif durumda.

  548. 548 - Cenk 01 Temmuz 2013

    Senem – Çok teşekkür ederim ilgine. Kitap henüz bitmedi. Tarih belli olur olmaz blogdan duyuracağım.

  549. 549 - nasiba 01 Temmuz 2013

    cenk senden vanilyalı dondurma tarifi rica edebilirmiyim?

  550. 550 - Cenk 02 Temmuz 2013

    nasiba – Buyurun.

  551. 551 - nasiba 04 Temmuz 2013

    Sevgili Cenk teşekkür ederim.

  552. 552 - cilek 08 Temmuz 2013

    İnsan, en iyi yaptığı işi yapmayı sürdürdükçe, olan ve de bitene alışmak ya da kabul etmek, veya daha da iyisi umut etmek bence daha kolaylaşıyor. Böyle yapmaya çalışarak gündeliğe yenilmiş değil, hakim olmuş hissediyorum.
    Sanırım alakasız oldu. :)
    Diren Umut! Selamlar…

  553. 553 - Selahaddin Çoka 10 Temmuz 2013

    Merhabalar Cenk Bey öncelikle özgeçmişinizi okudum bende sizin gibi seneye İşletme bölümünden mezun olacağım.Erasmus dönemimde ve öncesinden beri mutfakla epey ilgiliydim ve bu ilgim hala devam etmekte.Size sormak istediğim soru her ne kadar vermiş olduğunuz tarifler görsel olsada yapılışında ki anektodlar ve pratik bilgeleri gözlemleyemiyoruz.Hiç yanınıza bir stajyer almayı düşündünüz mü? Eğer düşünüyorsanız ben stajyerliğe talibim.Stajyerlikten kastım sadece yapmış olduğunuz yemekleri görmek o ortamda bulunmak ve bilgi birikimlerinizden yararlanmak isterim.Herhangi bir başka beklentim yoktur.
    Saygılarımla
    Selahaddin Çoka

  554. 554 - Cenk 11 Temmuz 2013

    Selahaddin Çoka – İlginiz için teşekkürler ama yalnız çalışmayı tercih ediyorum.

  555. 555 - Selahaddin Çoka 11 Temmuz 2013

    Bana mutfağınızın ücra bir köşisinde bir iskembede yeterdi malum sadece sizi izleme şerefine nail olabilmek bile benim için büyük bir onurdur. :)

  556. 556 - ElfAna 13 Temmuz 2013

    Cenk Bey merhaba,
    Tariflerinize geriye donuk goz atmak istedigimde 52. Sayfadan oncesi gozukmuyor. Bilginize.

  557. 557 - Tamay Sayar 14 Temmuz 2013

    iİyi bir ir eğitim, başarılı bir iş hayatı,kariyer ve hayallerinin peşinden koşan ,üstelik arkasına da bir sürü hayran takan genç bir adam. Geç tanıştım yazılarınızla ama her gece uğrak yerim oldu, teşekkür ederim . Yaşamın keyfine varan gençleri tanımak ve onlardan öğrenmek ne güzel. :) Bugün vanilya çubuklarımı aldım ,vanilya özütü yapmak için. Yarın da çikolatalı dondurma için ayrılan özel gün . Her bilgi paylaşımınız için defalarca teşekkürler.

  558. 558 - Cenk 15 Temmuz 2013

    ElfAna – Haber verdiğiniz için teşekkürler. Farkındayım ama maalesef bir türlü düzeltemiyorum. Tarif arşivi sayfasından önceki yazılara ulaşabilirsiniz.

  559. 559 - emine 23 Temmuz 2013

    SLM Cenk bey çok hoş çok başarılısınız ve başarılarınız daim olsun güllaç’a tarifinize yorum bırakmıştım fotolarla aşamalı demiştim zaman kaybı demişsiniz sonuçta bir kaç foto daha eklemenizi rica etmiştim sana sormak istediğim nefiss yiyecekler hazırlayıp ta nasıl kilonuzu koruyorsunuz merak ettim :) SEVGİLER

  560. 560 - Cenk 26 Temmuz 2013

    emine – Porsiyon kontrolü ve spor. Gerçi çok başarılı olduğumu söyleyemeyeceğim.

  561. 561 - melike 26 Temmuz 2013

    Sabrınıza ve emeğinize sağlık diyorum başka birşey de diyemiyorum:)Tebrikler…

  562. 562 - emine 01 Ağustos 2013

    Valla fotolarda ki kiloda iseniz bence çok başarılısınız ;)

  563. 563 - polen 02 Ağustos 2013

    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=417722485011534&set=a.286017041515413.68511.285769901540127&type=1&theater

    sizin görselinizin kullanıldığı ama tarif olarak başka bişey …
    emeğe saygısızlık ..
    üzücü..

  564. 564 - Cenk 02 Ağustos 2013

    Polen – Haber verdiğiniz için teşekkürler.

  565. 565 - Maya 09 Ağustos 2013

    Cenk Bey merhaba,blogunuzu henüz keşfettim ve bir haftadır etkisinin altındayım.Bugüne kadar gördüğüm en iyi bloglardan biri hatta görsel anlamda en iyisi.Sizi gönülden tebrik ediyorum ve başarılarınızın devamını diliyorum.
    Saygılarımla…

  566. 566 - pınar 05 Eylül 2013

    Hayran kaldım, hayallerimi başkalarının bu denli başarılı şekilde gerçekleştirdiğini görmek buruk bir gülümseme yarattı bende..
    sevgiler
    :)

  567. 567 - ahmet sırmaçek 05 Eylül 2013

    Merhaba, Bir fotografınızı bir grafik tasarımda kullanmak istiyorum. Bunun için nasıl bir yol izleyebilirim?

  568. 568 - Cenk 06 Eylül 2013

    ahmet sırmaçek – İlginize teşekkür ederim ama tercih etmem.

  569. 569 - merve 13 Eylül 2013

    Merhaba, bende bu blogu yeni keşfendenlerdenim. böyle birşeyi nasıl kaçırmışım diye kendime çok kızıyorum. Bir haftadır tarifleri ve yazıları inceliyorum,gerçekten harika şeyler yapmışsınız ve bu başarının dünya çapında onaylanması çok gurur verici olmalı.Bana gelince yemek yapmayı pek becerdiğim söylenemez ama yemeye bayılırım.Değişik tatlar lezzetler herzaman ilgimi çekmiştir. Sizin yazılarınız bana yemek yapmaya karar vermek konusunda ilham kaynağı oldu diyebilirim.Tek kelimeyle harikasınız. Başarılarınızın devamını diliyorum .Ellerinize,üreğinize sağlık. :)

  570. 570 - CEREN 18 Eylül 2013

    Merhabalar uzun süredir çıkacak kitabınızı bekliyorum. fakat hiç haber alamıyorum. kesin bir tarihi var mı acaba çalışmalar ne durumda kitapta kaç tarif olacak çok olsun ne olur ne olur….

  571. 571 - Tülay 23 Eylül 2013

    Muhteşem!övgü dolu bir sürü sey soylemek isterdim ama yaz yaz bitmez.inanılmaz!lakin ben bu tariflerin hiç birini sizin yaptığınız gibi yapamam ki!bu sebepten neden bi cafe fernando açmıyosunuz?sorusu geldi aklıma.(belki bu soru yanıtlamıssınızdır ama yazılanları teker teker okumak mümkün değil.)

  572. 572 - Cenk 23 Eylül 2013

    Tülay – Çok teşekkür ederim. Benim yaptığım gibi yapamamanız için hiçbir sebep yok. Evde kendim ve arkadaşlarım için pişirmek başka, yüzlerce insan için pişirmek başka. Şimdilik kendimi öyle bir işe adamak istemiyorum.

  573. 573 - duygu sarmer 25 Eylül 2013

    blogunuz bir harika tarifler resimler yetenekleriniz taktire şayan.tariflerinizi deneyip fikirlerimi paylaşıcam sevgiler…

  574. 574 - Ceyda 18 Ekim 2013

    ne iyi olmuş da bu blogu yapmışsınız.Hayranı oldum tariflerinizin :)

  575. 575 - banu 05 Kasım 2013

    Mozaik pasta tarifinize bayıldım 3 yaşında bir oğlum var beraber yapacağız :) ) Sitenizi yeni keşfettiğime de üzüldüm ayrıca çok zaman kaybetmişim.

  576. 576 - Melike 06 Kasım 2013

    Cenk Bey selamlar,
    Yazınızdan anladığım üzere vanilya özütü ile ilgili sorulardan darlanmışsınız.. Ama ben de bi darlayacağım izninizle..
    30yıllık ömrümde hiçbir aromayı sevmedim vanilya kadar ve alkolle ilgili bir yemin ettim ki dönemem..
    Şimdi yeni evli modunda eve gelecek misafir arkadaşlarıma cupcake yapmak istiyordum. Tarifte vanilya özütü gördüm, koyuldum aramaya.. Dr.oetker buldum ohh şahane derken, bakarım ki alkol :( (((
    Bir kaç yabancı sitede how to make non-alcholic vanilla extract vs gibi tarifler var.. Bu kadar yazdıktan sonra size sorum; bunun alkolsüzü yok mu? -değil, çünkü belli ki sinirlendirmiş bu soru sizi.. Ben sadece bunun alkolsüzü gerçekten de home made olarak yapılabilir mi? Çünkü bahsettiğim sitelerde zeytinyağı soda falan yazıyo vodka yerine.. Ne dersiniz? Beni yönlendirebilir misiniz?
    Saygılar..

  577. 577 - Cenk 07 Kasım 2013

    Melike – Alkolsüz olarak evde yapılan ve kafama yatan bir vanilya özütü tarifine daha önce rastlamadım. Zeytinyağı veya karbonat (sodanın baking soda olduğunu farz ediyorum) ile yapımı mümkün olsa dahi bu iki malzemenin vanilya özütü içinde ne aradığını anlamam mümkün olmayacaktır. Her ikisi de vanilya özütü gerektiren her tarifte kullanılabilecek şeyler değil. Maalesef bu konuda sizi yönlendirmem mümkün değil. Özüt yerine vanilyalı şeker yapabilir ya da vanilya çubuğu kullanabilirsiniz.

  578. 578 - Zeynep erguder 18 Kasım 2013

    Merhaba,
    Blog’unuza ilk defa giriyorum. Cok sasirdim ve begendim, tebrik ederim. Sous vide pisirmeyi denemek istiyorum. Bunun techizatini Turkiye’den temin edebilir miyim ? Bilginiz varsa paylasirsaniz cok sevinirim. Tesekkurler

  579. 579 - Cenk 20 Kasım 2013

    Zeynep Erguder – Teşekkürler. Maalesef bu konuda bir bilgim yok.

  580. 580 - reha öngen 22 Kasım 2013

    ilk defa bugün sitenizi gördüm..steak tarifleri ararken ..çok başarılı..en değerli şeyinizi, vaktinizi ayırdığınız için teşekkürler ..mutfak hayatın bence yarısı..dişhekimliği hep hayatımın büyük kısmını kapladı..kalan kısmında buna izin vermeyeceğim..emeklerinize saygı duyuyorum…

  581. 581 - semra kahyaoğlu 12 Aralık 2013

    muhteşem bir yazma tarzınız var, mükemmel hakim, kıvrak ve sevecen; seviyeli ve yenilikçi…umarım birçok kitabınızı okuma şansımız olur..:)..sitenize yeni girdim ve hayran oldum her detaya..tebrikler…

  582. 582 - Cenk 12 Aralık 2013

    semra kahyaoğlu – Güzel sözleriniz için çok teşekkür ederim.

  583. 583 - Filiz Ustun 23 Aralık 2013

    Merhaba Cenk,

    Sana okyanus otesinden FLorida /Usa’dan yaziyorum.
    Evet, ben de senin sessiz takipcilerinden biriydim ta ki bugune kadar. Bugune kadar diyorum cunku benim icin guzel bir gelisme oldu ve ben de sana Helen yamak istedim.

    Yillar once Fernando Cafe’yi Tijen Inaltong’un blogu nu ziyaret ederken ogrenmistim ve insani hayrete dusuren yaraticiliginin Pesine takipcilerin gibi ben de dusmustum. Hatta diyebilirim ki esime hazirladigim ilk menu senin blogundandi. Ki beni epey marifetli sanmis ve benimle evlenmeye karar vermisti ahaha

  584. 584 - Sevda 24 Aralık 2013

    Merhaba Cenk bey , ben kitabınızın çıkıp çıkmadığını öğrenmek istiyorum .
    Yaptığınız işler cidden çok güzel ellerinize sağlık.
    Sevgiler

  585. 585 - ezgi 26 Aralık 2013

    çok güzel yazım tarzın var çok geç farkettim sitenizi ama yinede çok güzel yazıyorsunuz. mükemmel hakimiyetiniz var. :)

  586. 586 - Can celtik 27 Aralık 2013

    Merhaba, size yorum yazmak icin sayfinin altina inmek olum gibi bir sey. bence buna bir cozum uretmelisiniz.

  587. 587 - Cenk 27 Aralık 2013

    Sevda – Henüz çıkmadı. Tarih belli olur olmaz blogdan duyuracağım. İlginiz için teşekkürler.

  588. 588 - Cenk 27 Aralık 2013

    ezgi – Çok teşekkür ederim.

    Can celtik – Çok haklısınız. Kusura bakmayın. Blogun temasında yaptığım her değişiklikte başka bir şey bozuluyor. Bu konudan o kadar sıkıldım ki artık zorunda olmadıkça bir değişiklik yapmıyorum. İleride vaktim olduğunda ilgileneceğim.

  589. 589 - Filiz Ustun 30 Aralık 2013

    Yeniden merhaba Cenk,
    Birkac gun gonderdigim gonderdigim yorumun eksik yayimlangini gorunce epey uzuldum. Cunku Sana surf Fernando Cafe’ye verdigin emege ve bu emegini biz takipcilerine bu denli ozverili yansitmana “tesekkur etmek” istemistim. Bunu bence oyle cok hak ediyorsun ki yarim kalan yorumumu hemen tamamlamak icin kendimi mecbur hissettim.

    Kati gida ile yeni beslenmeye baslayan bebegime corba tariflerini biraz ona gore degistirip vermeye basladim.O bile afiyetle yiyor.

    Kismet olursa haziran ayinda Turkiye ziyaretinde bulunacagiz. Belki istedigin bir sey olur diye yaziyorum. Bize bir mail yazman yeterli our. Daha once Turkiyede’ki birkac arkadasimiza Amerika’dan, yemek kitaplari ve astroloji ile ilgili kitaplar getirmistik.

    Sana calismalarinda sonsuz kolayliklar dilerim.

    Kitabini sabirsizlikla bekliyorum.

  590. 590 - Cenk 03 Ocak 2014

    Filiz Ustun – Teşekkürler.

  591. 591 - Duygu Aygen Bukucu 31 Ocak 2014

    Merhaba,San Francisco’ya yeni tasindim.Ozellikle hamur isleri,tatlilar ve pastalar yapmak belki de en keyif aldigim ugrasim.Blogunuzu uzun suredir begenerek takip ediyor ve tariflerinizi deniyorum.Tariflerin yaninda verdiginiz dip notlar sayesinde bircok sey ogrendim diyebilirim.Blogunuzda eksikligini hissettigim konu “pogacalar”
    Burada bu tadi sevdirmek ve sunmakla ilgili bazi fikirlerim var.Oncelikle butik cafe’lerle gorusup oralarda satabilir miyim diye bakacagim.Fakat tanitimini nasil yapacagim urunu nasil anlatacagim vs konularinda yardima ihtiyacim var.Isminin soylenmesi zor.Biscuit desem olmaz..farkli birsey lazim yani..Buralarda yasamis biri olarak bu konuda onerileriniz var mi benim icin.Nasil bir yol izlenebilir,ilk etapta dukkan acmaktan ziyade neler yapilabilir,sunum yapacagim cafelere pogaca nasil anlatilabilir?Yardimlarinizi bekliyorum.Sevgiler..

  592. 592 - Duygu Aygen Bukucu 01 Şubat 2014

    Ayrica pasta yapim malzemelerini mesela glikoz,jelatin,misir surubu vs nereden temin edebilirim buralarda ve ingilizceleri nasil geciyor..sevgiler.

  593. 593 - Cenk 02 Şubat 2014

    Duygu Aygen Bukucu – Bana olan güveniniz için teşekkür ederim ama bahsettiğiniz konularda size yardımcı olacak vakti maalesef bulamayacağım. Sorduğunuz malzemeler ise hemen hemen her süpermarkette bulunan şeyler. Yaşadığınız bölgede bulmakta sorun çekiyorsanız da her zaman Amazon var.

  594. 594 - Duygu Aygen Bukucu 10 Şubat 2014

    Tesekkur ederim yine de..”pogaca”lar la ilgili tariflerinizi bekliyorum.
    Sevgiler,iyi calismalar.

  595. 595 - ayşe sude 15 Şubat 2014

    bu sayfayı nasıl bu kadar geç buldum şaşırıyorum keşke daha erken bulsaymışım. çok güzel bir sayfa :D

  596. 596 - Taflan 28 Şubat 2014

    Bir erkek tarafından hazırlanan yemek blogunu bugüne kadar keşfetmemiş olmanın utancıyla tebriklerimi iletirim. Daha sıkı takipçi olarak affettireceğim kendimi.

  597. 597 - sevcan 05 Mart 2014

    Cenkk sufleeee lutfeeennn

  598. 598 - Ö.FARUK GÜNGÖR 15 Mart 2014

    sevgili cafe fernando

    ben 59 yaşında emekli iktisatçı bankacı kanseri yenmiş tedavilerin yan etkileriyle sayısız dert edinmiş (şeker tansiyon osteoproz v.b.)birisiyim.ekmek makinesinda ekmeğimi kendim yapmaya çalışıyorum.çok ta başarılı olamadım.kepeğe ağırlık verince olmuyor.ama sorum bu değil.
    -son yaptığım ekşi mayayı dörde bölerek buzdolabı poşetlerinde buzdolabının +2 derecelik bölmesinde beklemeye aldım.siyah bir su üretti.bunun yaraı zararı nedir kullanılabilir mi?bilgilerinden yararlanmak istiyorum.
    teşekkür eder başarılarının devamını dilerim.

  599. 599 - Cenk 19 Mart 2014

    Ö. Faruk Güngör – Geçmiş olsun. Siyah su zararlı mıdır, nedir, maalesef bu konularda bir bilgim yok. Kusura bakmayın, yardımcı olamıyorum.http://cafefernando.com/turkce/wp-admin/edit-comments.php#comments-form

  600. 600 - esra 17 Nisan 2014

    Nasıl bir site bu ya :) ?
    Şanseseri buldum ama harika :)
    Bundan sonra buradan tarif alacağım.
    Bu arada 1 paket margarin margarin ve tereyağı kullanmak istemeyenler için ne kdr sıvıyağ eder :) ?
    Bir deee neden kafe açmayı düşünmedin :) ?
    Bir de iktisatçıyım, bunaldım, ne güzel iş bulmuşsun yaaa

  601. 601 - gözde 18 Nisan 2014

    merhaba, tarifleriniz ve blogunuz gerçekten çok güzel, elinize emeğinize sağlık… muzlu magnolia pudingini aradım tarifler arasında ama göremeyince yüzüm asıldı baya =) bu tatlıyı çok seviyorum ve bir kaç yerde yedim istanbulda ama evde yapılanlar onlar gibi olmuyor ne yazık ki sizin bir öneriniz olabilir mi? başarılarınızın devamını dilerim bu arada…

  602. 602 - Mehmet Duru 19 Nisan 2014

    Merhaba,

    Mayıs ayı içerisinde İstanbul’da bulunacak mısınız? Sizinle bir çekim ve röportaj yapmak isteriz.

    Sevgiler,
    Mehmet Nafiz Duru

  603. 603 - Cenk 20 Nisan 2014

    Mehmet Duru – Büyük bir kısmında İstanbul’da olacağım ama kitap çalışmalarım sebebiyle programımı şu anda kestirmem çok güç. İlginize teşekkürler.

  604. 604 - Cenk 20 Nisan 2014

    gözde – Teşekkür ederim. Maalesef bu konuda bir önerim yok.

  605. 605 - Cenk 20 Nisan 2014

    esra – Böyle bir hesaplama pek mantıklı değil (katı yağ yerine sıvı yağ kullanmak çoğu tarifte mümkün değil) ama yine de şöyle diyebiliriz: 1 paket derken 250 gramlık paketlerden bahsediyorsanız, yaklaşık 1 su bardağı sıvı yağa denk gelecektir.

  606. 606 - B.Mehtap Bayram 26 Nisan 2014

    Merhaba Cenk Bey, uzun zamandır sitenizi ve tariflerinizi merakla izleyip pek çok tarifinizi denedim.Birçoğu tarif defterimde önsırada.Havuçlu kek,browni,sütlaç ayda 1 bazen 2 kez sürekli yaptığım, yapmadığımda ev halkının talep ettiği lezzetler…Yaklaşık 10 gündür bir blog hazırlıyorum.Eğer müsaadeniz olursa sürekli yaptığım havuçlu kek tarifinizi yapıp yayımlamak istiyorum.Adres ve isim belirteceğim elbette.
    Hayır derseniz Shirley O.corrier’in tarifini çevirmem gerekecek:)Neyseki asıl mesleğim çevirmenlik:)
    Cevabınızı rica ediyorum…
    Kitabınızı dört gözle bekliyorum.
    Sevgiler
    Mehtap

  607. 607 - Cenk 28 Nisan 2014

    Mehtap Bayram – Afiyet olsun. Tarifleri beğenmenize sevindim. Tarifi kendi kelimelerinizle ve fotoğraflarınızla anlattığınız sürece benim için bir problem yok. Yalnız, tarifi olduğu gibi alıp hiç dokunmadan yayınlanmasını tercih etmiyorum. Anlayışınız için şimdiden teşekkür ederim.

  608. 608 - Nazlicankanmaz 12 Mayıs 2014

    Merhaba Cenk Bey,
    20 yaşındayım ve yemek yapmayı çok seviyorum. Bu yıl temmuz ayında NY’da olacağım ve orada ders almak istiyorum, tercihen bakery/pastry konusunda. Siz de bilirsiniz oradaki yemek dersleri sonsuz sayıda! Ancak genelde 1 günlük ve işe yaramaz şeyler. Yardımcı ya da en azından yol gösterici olursanız çok mutlu olurum.
    Şimdiden teşekkürler.

  609. 609 - Cenk 12 Mayıs 2014

    Nazlicankanmaz – Ny’daki okullar konusunda pek bir fikrim yok ama yerinizde olsam Nick Malgieri’nin programına gitmeden önce göz atardım. Institute of Culinary Education’ın baking programının başında. Muhakkak bir dersine denk gelirsiniz.

  610. 610 - SELDA 13 Mayıs 2014

    Merhaba siyah makarna nereden bulabilirim diye nette dolaşırken sizin siyah pirinçli salata tarifinize denk geldim vede sitede dolaşmaya başladıkça nasıl daha önce ismiznizi ve blogunuzu görmediğime hayret ettim.Daha yeni gözden geçirmekteyim ama gerçekten çok eğlenceli bir blog vede anlaşılır tarifler yer almakta bundan dolayı tebrik ederim gerçekten.Birde siyah makarna nereden bulabilirim biliyormusunuz :)

  611. 611 - Cenk 14 Mayıs 2014

    Selda – Teşekkürler. Aradığınız makarnayı taze olarak Zorlu Center’daki Eataly’de bulabilirsiniz.

  612. 612 - nazarca 28 Mayıs 2014

    Merhabalar
    Sizi tebrik etmek istiyorum. Çok genç yaşınıza rağmen çok büyük başarıların altına imzanızı atmışsınız. Hayattaki başarılarınızın,huzurunuzun ve mutluluğunuzun daim olmasını gönülden isterim.Hoşçakalın hep mutlu kalın

  613. 613 - mukaddes 02 Haziran 2014

    Cenk bey ,
    kitabınız için imza günü olacak mı ?
    bilgilendirir misiniz?

    çok teşekkürler.

  614. 614 - Elçin Akinan 04 Haziran 2014

    Cenk Bey merhaba,

    Kitabinizla ilgili yayinevinize ulastik. Mumkunse mail adresinizi alabilir miyiz, bir konuda goruslerinizi almak istiyorduk.
    Tesekkurler,
    Elcin

  615. 615 - Öyküm 06 Haziran 2014

    Bundan birkac ay once, ben de bircoklari gibi sitenizi birseyler ararken güzel bir tesadüf eseri buldum. O sirada dersler/sınavlar yüzünden sitenizi ayrıntılı inceleme fırsatım olmamıştı. Aradan geçen bu süre içinde aklımdan çıkmadinız ve sınavlarım bitrr bitmez sitenizi incelemeye başladım, hatta birkac tarifinizi denedim bile.. gercekten cok ama cok guzel bir calisma yapıyorsunuz, sizi okumak gercekten buyuk bir keyif.. yazilarinizi okuduktan, sonra tarifleri denerken sizinle konusmaya devam ediyorum :)
    turkiyeye gittigimde de ilk isim kitabinizi alip bavuluma koymak olacak :) çok çok çok teşekkürler!

  616. 616 - FUNDA ASAN 17 Haziran 2014

    Sizi bugün Mutlu Dükkan’ın Facebook’da paylaştığı bir fotoğrafla keşfettim. Ve sitenizi inceledikten 15 dk sonra kitabınızı çoktan sipariş etmiştim bile! 30 yaşıma bir kaç ay kala hayatımda daha hiç doğru düzgün yemek pişirmemişken , bir anda karşı konulmaz bir isteklilikle tatlı şeyler pişirmeye başladım. Gün içinde çok önemli bir toplantının ortasında bile akşam eve gidip kek ya da kurabiye pişirmeyi, onları nasıl süsleyeceğimi hayal etmekten kendimi alamıyorum :) Tariflerinizin bana ilham olacağından eminim, sizi takip etmekten çok keyif alacağımdan da! Sevgiler!

  617. 617 - Kadriye 18 Haziran 2014

    Merhaba,

    Merakla beklediğim kitabınızı, bugün sevgili arkadaşım Deniz bana hediye olarak almış. Çok sevindim…Kitabı görünce ne kadar emek verdiğinizi gördüm, hem içerik hem de görsel olarak büyüleyici olmuş. Özenle hazırlanmış, tariflerinizden zaten ufacıcık bir kuşkumuz yok.

    Elinize sağlık…çok yemek yapmayan birisi olarak emin olun mutfağımın başköşesinde olacak ve denenecek hepsi.

    Sevgiler

  618. 618 - Arabella 25 Haziran 2014

    How legendary you’re !

  619. 619 - Havva Peynirci 02 Temmuz 2014

    sen benim hediyemsin
    bilmeni istedim
    teşekkürler cenk sönmezsoy

  620. 620 - Chloe Puder 12 Temmuz 2014

    Cenk ,

    Beni cok sinirlendiriyorsun. Kiskanclik iyi bisey degil ama catlayacagim, beraber calisalim mi :) ) Yamak kadrosundan yani..

    Sevgiler
    Chloe

  621. 621 - Chloe Puder 12 Temmuz 2014

    Bir de Italya’da Arte Culinaria seyahatleri yapiyorum, bunu da kiskaniyor ve Ege’de niye yapmiyoruz diye de dusunuyorum. Mutfak terapidir, tutkudur..En miskin anlarda, en lezzetli tadlarda belki bulusmak uzere..

    Chloe

  622. 622 - Ayşe Nur KESKİN 17 Temmuz 2014

    Merhabalar Cenk Bey Ayşe ARMAN’a verdiğiniz röportajla sizi tanıma şansına sahip oldum. Gümüşhane Üniversitesi İletişim Fakültesi Halkla İlişkiler ve Tanıtım Bölümünden bu yıl mezun oldum ve bir dergide çalışma hayatıma başladım.Klişelerin aksine tarifleri hikayelendirmenizi oldukça özgün buldum.Bu yüzden izinle röportaj yapmak istiyorum. Bana olumlu geri döneceğinizi umuyorum. Tariflerinizin hikayesinde ilham meleklerinizin hep yanınızda olması dileğiyle hoşçakalın…

  623. 623 - Cenk 18 Temmuz 2014

    Chloe Puder – Teklif için çok teşekkür ederim ama yalnız çalışmayı seviyorum.

  624. 624 - Ayse 20 Temmuz 2014

    Merhabalar , sizi yeni kesfetmedim ama gecen hafta kitabinizi aldığım günden beri her an tarifleri eksiklerimi neyi once denemem gerektiğini filan düşünüyorum. :) sorum su vanilya özütu icin votkadan baska alternatif yok mu? Bide beeyaz çikolatali visneli ganaj icin de visnelerin likorden baska bekletileceği bi sey? Hasili alkol alternatifi ? Basarılarınızın devamını diler kitap icin ayrıca tebrik ederim.

  625. 625 - Cenk 20 Temmuz 2014

    Ayse – Vanilya özütüyle alakalı her şey bu yazıda. Vişnelerin herhangi bir şeyde beklemesine gerek yok. Taze olarak kullanabilirsiniz.

  626. 626 - ayse 21 Temmuz 2014

    Cok tesekkur ederim ben sitenizi taramadan sormusum bu soruyu kusura bakmayin.elmali pie kalibini Turkiyede bulabiliyormuyuz acaba 6 cm derinlik li??
    tekrar tesekkur ederim…

  627. 627 - Cenk 30 Temmuz 2014

    Ayşe Nur Keskin – İlginize teşekkür ederim ama şu anda uzun bir tatile çıkmış durumdayım, geri döndüğümde de bir sürü iş beni bekliyor. Size söz verip sonradan mahcup olmak istemem. Maalesef vakit bulamayacağım. Anlayışla karşılayacağınızı umuyorum.

  628. 628 - Cenk 31 Temmuz 2014

    ayse – Ben Esse’den almıştım. Başka yerlerde de bulunduğundan eminim. Oldukça standart bir kalıp.

  629. 629 - Buhaftaistanbul.com 13 Aralık 2014

    Kitabınızın tanıtım videosu çok keyifli olmuş. Kitapta da okurları videodaki gibi lezzetli bir sürü şey bekliyor sanırım, en kısa zamanda alıp okuyacağım.

  630. 630 - Semra 16 Aralık 2014

    2007 de deki yorumlara bakıyorum ben niye bu kadar geç kalmışım diyor herkes. haklılar.haklılar da bana söyleyecek söz kalmamış. eeee ben ne yapayım şimdi 16 aralık 2014. olsun . ben yeni gördüm siteyi ama hepsinden daha heyacanla okuyacağım ve deneyeceğim tariflerinizi inşallah :) )

  631. 631 - Semra 20 Aralık 2014

    bence yemek değil de başka bir sayfa olsaydı da yine başarırdın çünkü samimiyetini kolayca okuyana aktarabiliyorsun ,

  632. 632 - Burcu Ünsal 13 Şubat 2015

    Sadece tebrik etmek istedim… Kocaman bir tebrik… Çok içten bir tebrik… Harikasın :)

  633. 633 - duygu 13 Şubat 2015

    Bende geç keşfettiğim için üzülenlerdenim

  634. 634 - ülker demirkesen 03 Mart 2015

    teşekkürler ve tebrikler

  635. 635 - duygu 03 Mart 2015

    merhaba Cenk,
    Ayse Arma ile roportajini okudum. Aynı geleceği düşünüyoruz :) bir koltuk, dolapta dondurmalarim, …:)
    sevgimle kal…
    duygu

  636. 636 - Göksu 21 Ekim 2015

    Merhaba;
    Uzun bir zamandır tatlı-hamur işleri konusunda kafayı sıyırmış bir şekilde tariflerin en best’ini arayıp duran sırası geldi mi pişirip, mümkünse sevdiklerine yedirmeye çalışan amatör bir pastacıyım.
    Sitenizi ve tariflerinizi severek ve ilgiyle takip ediyorum. Gerçekten hangi tarifinizi denesem bu kadar orjinal kendi havasında pişen miss gibi kekler, kurabiyeler olamazlardı doğrusu:)
    “…böle bir havuçlu kek daha yok kanımca:)”

    Kendinize iyi bakın.
    Sevgiler
    Göksu.

  637. 637 - Güler Uzmen 10 Ocak 2016

    Cenk Bey, kitabınız süper, salonda duruyor gelenin elinde kalıyor.İlk macaron denedim antep fıstıklı olanı, güzelliğine inanamadım resim göndermek isterdim. Bir de balkabaklı cheesecake yılbaşında yaptım müthişti. Ben, şaka değil Gaziantep’te cheesecakeimle tanınırım sizinki olağanüstü oldu.Ben tarifler deneyip başkalarına yediren biriyim sizi tanımaktan çok mutluyum tam bana göre bir uzmansınız. Geleneksel ama sıradışı.

  638. 638 - Cenk 14 Ocak 2016

    Güler Uzmen – Beğenmenize çok sevindim, afiyet olsun. Dilerseniz fotoğraflarınızı instagram’da cafefernando hashtagiyle paylaşabilirsiniz. Bu şekilde paylaşılan fotoğraflar blogun sağ tarafında dönüyor.

  639. 639 - Ezgi 20 Ocak 2016

    Merhaba,
    Bu paha biçilemez blogu sizi ve tariflerinizi keşfetmem bu kadar geç olduğu için içim buruk ama bu yoğun duygularımı paylasmadan edemedim.
    Çok ciddi bir dikkat dagınıklıgı sendromu (ki bence ciddi bir rahatsızlık) bulunan biri olarak ilk defa bir sitede bu kadar uzun zaman geçirdim. Gözlerimden uyku akıyor olsa da saatlerdir hala direniyorum. Sanki laptopı kapattıgımda bir daha sitenizi bulamayacakmış gibi bir korku oluştu.
    Çok uzatmayacağım. Ben de iki sene önce üniversiteden mezun olduguktan sonra hayalimin ingilize öğretmeni degil de pastacı olmak oldugu kafama dank edenlerdenim. Cok yeni bir karar ama kendimi buna adadım diyebilirim. Ve bu konuda inanılmaz bir bilgi ve eğitim açlığım var. Bunu ancak kapatabilecek bir blogunuz ve kitabınız var. Çok teşekkür ederim. Saatlerdir birçok tarifinizi, hayatınızı didik didik ettim, bir heyecanla internetten kitap siparişimi bile verdim. 5 güne elimde. Umarım adım attığım bu heyecanlı ama bir yandan da başarısız olma korkusuyla kaplı yolda bana daha da hırs ve şans getirirsiniz. Ki şimdiden en büyük ilham kaynaklarından biri oldunuz.
    Uzatmayacagımı söyledim ama çok uzattım kusura bakmayın.
    Kısacası çok teşekkür ederim yaşattıgınız, sebep oldugunuz hisler ve paylaştığınız inanılmaz kaliteli tarifleriniz için.
    Başarılarınızın devamı gelir umarım.
    Ezgi.

  640. 640 - Cenk 23 Mart 2016

    Ezgi – Güzel sözleriniz için çok teşekkür ederim. Yolunuz açık olsun. Şimdiden başarılar dilerim.

  641. 641 - Hatice Ayan 10 Mayıs 2016

    Websitenizi ve tariflerinizi severek ve ilgiyle takip ediyoruz. Başarılarınızın devamını diliyorum…

  642. 642 - Hatice Öztürk 27 Temmuz 2016

    Daha 1 haftadır sitenizi takip ediyorum. Gerçekten çok güzel tarifleriniz var. Sizin gibi mesleğine değer veren insanlar oldukça elbet bir gün elmanın bile neden elma olduğu bilinecek yada insanların mutfakta neşeyle yemek yapması mümkün hale gelecektir. Iyiki bir Stajyerken ve hala mutfaktan soğumamısken siz karşıma çıktınız. Ellerinize sağlık…

  643. 643 - Hülya 28 Temmuz 2016

    Sitenizin ismini seviyorum, ilk merak uyandıran oydu bende, tariflerle vs öyle çok ilgili değilimdir normalde ama sevdiği şeylerin peşinden böyle kendi tarzını yaratarak keyifle giden birini takip etmek ilham verici, sevgiler..

  644. 644 - Ruken 19 Kasım 2016

    Cenk bey merhaba
    Sitenizi severek takip ediyorum. Kitabınızı henüz aldım. Ellerinize sağlık

Yorumunuzu bırakınız