Mısır Gevreği Sütlü Dondurma
26 Ağustos 2010 | Kategori: Dondurma ve Sorbet
Bunu biraz başım öne eğik yazıyorum, ama mısır gevreklerini sütte bekletip o sütle bir dondurma yaptım, yanağını dayar uyursun.
Ağustos ve Eylül aylarını kapsayan detaylı bir planım vardı. Kitap, blog yazıları, üzerinde çalıştığım diğer projeler… Oturup hepsine hangi gün ne kadar zaman ayıracağımı hesaplayıp detaylı bir plan hazırladım. Blog yazılarının arasını açmamak ve bu yoğunlukta hem karnımı doyurup hem de bloguma malzeme çıkarmak için pratik tarifler seçtim. Bu kadar plan yaptım, ama bu dondurmayı görünce bütün planlar alt üst oldu.
David’in blogunda New York yazılarını okurken karşıma çıktı: Mısır gevreği sütü. Ne sütü? Genelde dahiyane bir fikirle karşılaşınca aptallaşıp cevabını bilmeme rağmen yüksek sesle böyle kendime sorarım. Mısır gevreği sütü işte. İçinde mısır gevrekleri beklemiş süt. Bütün tadı süte geçmiş. Sonra bu sütü alıp dondurma yapmışlar. Zaten dondurma de, canımı al. Planlarımı bir kenara itip bu tarifin peşine düştüm.
[Yazının devamını okumak için tıklayın →]
Biberli Omlet
20 Ağustos 2010 | Kategori: Kahvaltı ve Brunch
Kapya biberler, soğanlar, zeytinyağı ve maydanoz Pınar Hanım’dan, sivri biberler babamın bahçesinden. Yumurtalar da babamın yazlıktan dönerken Darıca’dan alıp getirdiği köy yumurtaları. Omlete koyduğum tuzu bile insanlar elleriyle toplamış. Bu biberli omlette süpermarketten alınmış tek bir malzeme bile yok.
Umarım gözünüze girebilmişimdir, çünkü bundan sonra yayınlayacağım yazıda Pınar Hanım’ın, babamın ve doğal ve organik beslenmeyi ilke edinmiş nice insanın tüylerini diken diken edecek bir malzeme kullandım. Belki bu tarif o tarifi dengeler dedim.
[Yazının devamını okumak için tıklayın →]
-
Arama
BASINDA BLOGUM
