Ne portakal, ne mandalina; bu meyvenin adı Clementine. Kabuğu mandalinanınki gibi ince ve soyması kolay, tadı da portakala yakın ama biraz daha tatlı. Kırmızıya bakan turuncu rengiyle bence sadece bakmak için bile alınabilir.
Ben bakmak için almadım tabii. Hani şu Pazartesi sendromu keklerim var ya.. İşte onlardan birinde kullanmak için girdiler sepetime.
Uyguladığım bu kek tarifi son zamanlarda elimden düşmeyen Alice Medrich’in “Pure Dessert” kitabından. Kitaptan şu yazımda uzun uzun bahsetmişim.
