Kek ve Brownie : Cafe Fernando – Yemek Tarifleri

Dolce & Gabbana yeni dijital dergileri Swide'a özel bir tarif tasarlamamı istediğinde biraz afalladığımı itiraf etmem lazım. Birincisi, modayla hiç alakam yok. Hatta moda bilgim, birkaç bölüm Project Runway, birkaç sayı da Vogue ile sınırlı diyebiliriz. Hatırladığım kadarıyla da üzerinde Dolce & Gabbana yazan herhangi bir şeyin yakınından sadece Domenico Dolce ve Stefano Gabbana ile Fouquet Paris'te yanyana çikolata alışverişi yaparken geçmiştim. İkincisi, yolladıkları yazıda bana tamamen güvendiklerini ...

[“Brownie Dantel Giyer – Dolce & Gabbana’ya Özel” devamını okumak için tıklayın →]

Uzun bir süredir, kitap için neye elimi atsam mahvediyorum. En çok içimi acıtan, arkadaşımın Trabzon'dan getirdiği, yemeye kıyamadığım bir kilo mis kokulu üzümün çöpe gitmesi oldu. Tarife şahane bir isim bulmuştum. Hikayesi, hatta yazının giriş paragrafı bile hazırdı. Kafamda kurguladığım paragraf o kadar çok hoşuma gitti ki, içimden bunu bloga yazamam, kitap için saklamalıyım dedim... Heba olacağını bilseydim en azından oturup afiyetle yerdim. Bir de bu sıralar bir tıkanıklık ...

[“Limon ve Haşhaş Tohumlu Financier” devamını okumak için tıklayın →]

Cafe Fernando'da yayınladığım yemek tariflerini defalarca deneyip sadece içime sinen tarifleri paylaştığımı biliyorsunuz.  Gün yüzü görmeden arşive gömülen tariflerle iki tane daha yemek blogu açılabilir. Açılabilir de tariflerden memnun kalınır mı orasını bilemem... Öte yandan, yayınlanan tarifler içime sinse bile zaman içinde daha iyilerine denk geldiğim de oluyor. Bu havuçlu kek tarifi de onlardan biri. Daha önceden yayınladığım likapalı havuçlu kek tarifini görmüş müydünüz? Eğer gördüyseniz, hatta ...

[“Havuçlu Kek Tarifi” devamını okumak için tıklayın →]

Bir aralar "Pazartesi Sabahı Sendromu Keki" diye bir şey uydurmuştum, hatırlar mısınız? Sizi bilemiyorum ama benim Pazartesi sabahları kalktığımda koşa koşa işe gitmek hiç içimden gelmiyor. Bu buhranı bir nebze olsun hafifletebilmek adına Pazar geceleri aklıma esen bir keki yapıp ertesi sabah masamda emaillerimi okurken kendimi avuturdum. Belki yaz geldi diye, belki de yaz geldiği için babamın Pazartesi sabahları getirdiği, içinde bahçe domatesi, sivri biber, patlıcan, bazen dut, ...

[“Vişneli Kek” devamını okumak için tıklayın →]

Bir çikolatalı kek yaptım, yanağını dayar uyursun. Biliyorum... Altın Kızlar'a daldım, blogu ihmal ettim. Her seferinde de illa bir mazeret buluyorum, değil mi? Belki aklım hep burada ama elim hamurda, gözüm çikolatada olmadıktan sonra neye yarar... Yaklaşık bir aydır fırının kapağını açmadım. En son geçen gün dayanamayıp Korova'lılardan yaptım da mutfak kendine geldi. Çikolataların durduğu kutu bir kere açıldı mı kapanması güç olduğu için arkasından bir de bu ...

[“Çikolatalı Kek” devamını okumak için tıklayın →]