Bir passion fruit olsam, büyüyünce passion fruit’lu karamel olmak isterdim. Bir passion fruit’un olabileceği en güzel şey.
Tarifin iham kaynağı, Denise Acabo’nun Paris’teki dükkanı A l’Etoile d’Or’da yediğim Jacques Genin’in mangolu ve passion fruit’lu karamelleri. Dükkanı toplayıp kapıdan çıktığımızda, David Lebovitz, “Passion fruit’lu karamellerden başlamalısın.” dediği için aceleyle paketini açıp ağzıma attığım, attığım gibi dizlerimin bağını çözen, bittikten sonra da bir 100 metre daha boyunca başımı döndürmeye devam eden karameller.
