san francisco : Cafe Fernando – Yemek Tarifleri

San Francisco yazılarına bu kadar ara vermeyecektim. Gelir gelmez fotoğrafları hazırlayıp yazıları yazacak, birbiri ardına yayınlayacaktım. Döndükten sonra kitabı boşladığım hissine kapılıp işe girişince mümkün olamadı. Üzerinden zaman geçince, ne zaman yazı hazırlamak için çektiğim fotoğrafları karıştırsam kötü oluyorum. Hele eski evimin etrafında dolaşıp çektiğim fotoğrafların olduğu bir dosya var, bakmaya korkuyorum. Bu sebepten, canımı en az yakacak dosyadan devam etmeye karar verdim. San Francisco sokaklarının duvarları rengarenk ...

[“San Francisco Duvar Resimleri” devamını okumak için tıklayın →]

Güzel haberi alalı iki haftadan fazla oldu ama tarif denemeleri ve fotoğraf çekimlerinden kafamı ancak kaldırabildim. Saveur ödülü, geçen sene olduğu gibi, hiçbir zaman esirgemediğiniz desteğiniz sayesinde Cafe Fernando'nun oldu. Bu sene önerilen 40.000 blog arasından Saveur'ün editörlerinin belirlediği adayların oylanma süreci iki hafta önce sona erdi ve güzel haberi Saveur'den sabahın köründe gelen e-posta sayesinde aldım. Fındık Kremalı ve Çikolatadan Dantelli Brownie, Saveur dergisinin düzenlediği Blog ...

[“Ici, Berkeley Bowl ve Saveur Ödülleri” devamını okumak için tıklayın →]

"Dünyayı San Francisco'lular kurataracak." "Bu yediğimiz tavuksa, bundan önce yediklerimiz neydi?" "Gerçekten de burada istediğim kadar fotoğraf çekebilir miyim?" "Rica etsem beni burada bırakıp birkaç ay sonra gelip alabilir misin?" "Duydun mu, 'Mutfağa gir, istediğin kadar fotoğraf çek' dedi!" "Önceki yaşamlarından birinde kesinlikle burada doğmuştum; başka bir açıklaması olamaz." "Olmaz, okurlarım beni linç eder!" "Burada birkaç sene yaşamadan ölürsem gözüm açık giderim." "Siz buna brownie ...

[“San Francisco” devamını okumak için tıklayın →]

Ya da 6 yıl, 4 ay ve 11 gün. San Francisco'yu en son ziyaret edişimin üzerinden bu kadar zaman geçmiş. Emekli olunca şurada mı otursam, yoksa burada mı diye durmadan ev ilanları gezdiğim, çok özleyince eski evimin yakınındaki Exploratorium'un tepesindeki canlı yayın yapan kameradan marinayı seyrettiğim, hatta nostalji olsun diye ara sıra eski evimden eski okuluma (Google Maps sağ olsun) "yürüdüğüm" için olsa gerek, aradan hiç de bu ...

[“2257 Gün” devamını okumak için tıklayın →]

San Francisco'daki hayatımın büyük bölümünü, sırf okuluma yakın diye, şehrin en sisli ve depresif bölgesinde geçirdim. Bir ucunda Pasifik Okyanusu'na tepeden bakan Cliff House, diğer ucunda da senelerce hem okuyup hem de çalıştığım okulum. İlk oturduğum garajdan bozma evin dibindeki Ton Kiang (San Francisco'daki en sevdiğim Çin lokantası), ondan beş altı blok uzaklıkta, duvarları efsanevi buz patenci Kristi Yamaguchi'nin posterleriyle sıvanmış, hayallerinizin de ötesinde lezzetli burgerleri olan ...

[“Asya Usulü Sebzeli Tavuk” devamını okumak için tıklayın →]