Bugüne kadar denediğim en kolay, en hızlı ve değişik malzemeler katıp farklı bir şekilde uyarlamaya en yatkın meyveli tatlılardan biri. Tarifin orijinali Kate Zuckerman’ın kitabı The Sweet Life: Desserts From Chanterelle‘de yer alıyor. Bu tarif de bundan sonra sıklıkla yapacağım çilekli tariflerin arasına girdi bile. Neden? Birçok sebebi var.
Birincisi tadı çok güzel. İkincisi dediğim gibi yapılışı çok kolay ve ardından temizlenecek çok az kap bırakıyor. Üçüncüsü, hamur kısmına hakim olduktan sonra meyve kısmı için değişik alternatifler deneyerek uyarlayabileceğiniz çok yönlü bir tatlı. Son olarak da özellikle tek başınıza yaşıyorsanız hamur kısmı buzdolabında rahatlıkla uzun süre bekleyebildiği için dilediğiniz günlerde tek porsiyon olarak hazırlayabilirsiniz. Özellikle çalışanlar için mükemmel bir tarif.
