cafe fernando : Cafe Fernando – Yemek Tarifleri

San Francisco’ya vardığımda bavulları odaya bıraktığım gibi kendimi sokağa atarım. Son iki gidişimde de aynı şeyi yaptığıma göre artık bunu bir alışkanlık edinmişim gibi anlatabilirim. Yeni bir San Francisco alışkanlığım var; ne mutlu bana! İstikamet belli. Otelden çıkıp sağa dönerim. Fillmore’a yirmi adım kala sağdaki tarihi Cottage Row’a saparım. Beş merdiven çıkınca solumda duran, evimin salonundan bile ufak ve en az evimin salonu kadar temiz olan parka bakıp ...

[“San Francisco Gezi Notları – Japantown, Pacific Heights ve Marina” devamını okumak için tıklayın →]

Aşağıdaki e-posta adresine gönderim yapmadan önce lütfen okuyunuz: OKURLAR Blogda yer alan tariflerle ilgili sorularınızı e-posta yoluyla sormayınız. Lütfen ilgili tarifin altına yorum olarak bırakınız. Böylelikle, sorularınıza vereceğim cevaplardan diğer okurlar da faydalanabilecektir. Facebook, Twitter ve Instagram'daki hesaplarımı sıklıkla kontrol etmediğim için tariflerle ilgili sorularınıza anında yanıt alamayabilirsiniz. Bazılarında cevap alanı kısıtlı olduğu için sorularınızı yine blog aracılığıyla iletmenizi tercih ediyorum. Bloga bırakılan tüm yorumları okuyorum, tek tek onaylıyorum ...

[“İletişim” devamını okumak için tıklayın →]

"Önce bir dilim ekmek kızartıyorsun. Tercihen ekşi mayalı. Elbette Kantin'inki. Sonra birkaç kaşık Antep fıstığını azıcık şeker ve sıcak suyla havanda pürüzsüz bir kıvam alana kadar dövüyorsun. Ben taneli sevdiğim için fıstıkların birazını ayırıyorum. En son da onları ekleyip sadece ezilip ufalacak kadar dövüyorum. Ekmeğin üzerine kalınca sürüyorsun. Tepesine de iri çikolata parçaları yerleştiriyorsun. Isınmasını çok fazla beklememek için fırını ızgara ayarına getiriyorum ve ekmeği bir tepsiye ...

[“Antep Fıstıklı, Bitter Çikolatalı ve Fleur de Sel’li Ekmeküstü” devamını okumak için tıklayın →]

Üstümüze çikolata sıçradı, hiçbir yere kaçmadık. Önümüz arkamız, sağımız solumuz, içimiz dışımız, üstümüz başımız çikolata oldu, zerre umursamadık. Ayşe Arman sordu, ben cevapladım. Fethi Karaduman da fotoğraflarımızı çekti. Gerçi söylemeye bile gerek yok ama pek keyifli vakit geçirdik! Umarım siz de okumaktan keyif alırsınız. Bu arada, bugün 2. imza günüm var. Saat 16:00'da Suadiye D&R'da. Görüşmek ümidiyle!

[“Ayşe Arman Röportajı + 2. İmza Günü” devamını okumak için tıklayın →]

Bundan yaklaşık üç ay önce, kitabı yayınevine teslim etmeye yakın, kafam değişsin diye arkadaşlarıma akşam yemeğine gitmiştim. İçlerinden biri, kitabı teslim ettiğim gün kutlamak için ne yapacağımı sorduğunda, şakasına "İkinci kitaba başlayacağım." dedim. Kahkahalar dinince de aynen şöyle devam ettim: "Ağzımdan ikinci kitap lafının çıktığı gün beni şuradan aşağıya itin." Yine kahkaha attılar ama ben oldukça ciddiydim.

[“Teşekkürler & İlk İmza Günüm” devamını okumak için tıklayın →]