Cafe Fernando The Washington Post Haberi

02 Nisan 2008 | Kategori: Basında

Brownie

Bugün beni mutlu eden bir haber aldım ve sizinle paylaşmak istedim. Birkaç hafta önce The Washington Post gazetesine yemek bloglarıyla alakalı bir makale hazırlayan Nick Malgieri‘den bir e-posta aldım. Makalesinde kullanmak için birkaç blogcudan tarif aldığını, benim de katkıda bulunup bulunamayacağımı sordu. Favorim olan birkaç tarifi yolladım ve editörler aralarından Brownie tarifini seçti. Bloguma girip yazıya baktıklarında fotoğrafı da çok beğenmişler, onu da istediler, gönderdim.

Brownie tarifi ve fotoğrafım bugün yayınlanan yazıda yer aldı. Makaleye buradan ulaşabilirsiniz. Malgieri yazısının ekinde bir de ufak tablo hazırlamış. Dorie Greenspan, Michael Laiskonis, Rose Levy Beranbaum ve Peter Reinhart gibi ustalarla aynı tabloda yer almaktan büyük onur duydum. Yazıda La Tartine Gourmande blogunun sahibi Beatrice’in de bir tarifi var, ona da buradan ulaşabilirsiniz.

Üye ol, yemek tarifleri emailine gelsin.

Yorumlar

  1. 1 - dilek 02 Nisan 2008

    Cenk,

    Tebrikler….yazıyı okuduğumda çok gururlandım.İnanıyorum birgün çok daha iyi yerlerde olacaksın…Seni okumak çok keyifli.Başarılarının devamını dilerim.

  2. 2 - Papatya Papadopoulos 02 Nisan 2008

    Cenk,
    tebrik ederim :)) Brownie tarifinle artık Washington Post’tasın, ne şeref!
    Fotoğrafından ne kadar lezzetli olduğu belli zaten…
    Başarılarının devamı dileğiyle…
    sevgiler,
    Papatya

  3. 3 - Ufuk SITKI 02 Nisan 2008

    CENK BENDE SENİ TAKİP EDEN BİRİ OLARAK ÇOK MUTLU OLDUM. SENİ TEBRİKLER VE DAHA NİCE BAŞARILAR DİYORUM…

  4. 4 - ozge 02 Nisan 2008

    cok mutlu oldum…başarılarının devamını dilerim

  5. 5 - Betul 02 Nisan 2008

    tebrik ederim! kendi basarimmis gibi sevindim.

  6. 6 - asliberry 02 Nisan 2008

    Cenk nasıl mutlu bir haber bu. Tebrik ederim. Ya içsel olarak hissediyorum ki, sen bir yemek programı yapacaksın. TR’de mi, ABD’de mi bilemem. Ama rating rekorları kıracak gibime geliyor.
    Sevgiler

  7. 7 - secil 02 Nisan 2008

    Cenkcim tebrik ederim. Bu ilkti ama eminim senin icin son olmayacak. yolun acik olsun.. kim tutar seni.

  8. 8 - ışıl 02 Nisan 2008

    Korova kurabiyelerinin kalbimde çok özel bir yeri vardır. Ne zaman birisi bloğunda bu tarife yer verse fotoğrafını incelerim ve yazıyı muhakkak sonuna kadar okurum. İmkan buldukça yazılarını takip ediyorum. Bloglines’da korova yazdığını görünce hemen açtım siteni. Nice senelere Cafe Fernando..

    Nick Malgieri’den herhangi bir sebeple mail almak bile ne onur. Kaldı ki o tabloda yer almandan haddim olmayarak ben bile gururlandım bir takipçin olarak. Gün gelip Dorie Greenspan ile komşu olacak olursan yaptıklarının ardı arkası kesilmesin diye o seni göklere çıkaracaktır bence 🙂

    Selamlar

  9. 9 - Cenk 02 Nisan 2008

    Dilek, Papatya, Ufuk, Özge, Betül, Seçil – Hepinize çok teşekkür ederim.

    Asliberry – Yemek programı şimdilik bana biraz uzak görünüyor ama senin içine öyle doğduysa tekliflere hazırlıklı olayım o zaman 🙂

    Işıl – Korova kurabiyelerini ne zaman yapıp bir arkadaşıma götürsem yerken surat ifadeleri değişiyor, suratlarına bir gülümseme yerleşiyor. Bu tarifte gerçekten bir sihir var. Yorumun da çok neşelendirdi beni, ilgin ve desteğin için çok teşekkürler.

  10. 10 - IŞIL YALÇINER 03 Nisan 2008

    Cenk,

    Yazını okuyunca ve işaret ettiğin yazıları da görünce nasıl gurur duydum, mutlu oldum anlatamam.
    Altın Örümcek oylaması da yakınlarda sonuçlanacak ve eminim ki orada da çok büyük başarılar kazanacaksın. Her ne yaparsan en iyisini ve güzelini yapma isteğin ve azmin biz hanımlara da örnek oluyor. Cafe Fernando’ya nice seneler dilerim.
    Korova kurabiyelerin ve detaylı anlatımın için çok teşekkür ederim. En kısa zamanda yapılacaktır.

    Sevgilerimle,

  11. 11 - eda suner 03 Nisan 2008

    Tebrik ederim Cengom gurur duydum seninle. SF’da bir cafen olur inşallah 🙂 Home Tv’de program yaparsın da Rachel Ray’in ımm it is delicious geyiğinden kurtuluruz 🙂

  12. 12 - suzi 03 Nisan 2008

    Tebrikler,senin adına çok sevindim.Gerçekten de fotoğraflarında kalite anlaşılıyor.Sevgiler…

  13. 13 - neslihan 03 Nisan 2008

    ben cok gurur duydum :))) yaptıklarının süper yazdıklarının sıcacık olduğunu artık herkes biliyor.. Tebrikler

  14. 14 - sema yalçın 03 Nisan 2008

    Sn. Cenk bey, sitenizin uzunca zamandır sesiz takipcisi olarak zaten hakketmiş olduğunuzu düşündüğüm başarılarınızın sizi de heyecanlandıran platformlara taşınmasından en az sizin kadar gurur duyduğumu bildirmek, sizi kutlamak istedim. Bu kadar özenli, itinalı ve titiz çalışan, bilgilerini en ince ayrıntısına kadar paylaşmaktan çekinmeyen biri olarak inanıyorum ki sizin daha pek çok uluslararası platformlarda başarılarınıza şahit olacak ve sevineceğiz.Sevgi ve saygılarımla,

  15. 15 - yeşim 03 Nisan 2008

    Seni uzun zamandır takip eden biri olarak nasıl mutlu oldum anlatamam,
    eminim çok daha güzel başarılara imza atacaksın,
    sevgiler

  16. 16 - Banu (BaL) 03 Nisan 2008

    Harika! Tebrikler!

    Alışsam da pek çok şeye yine de şaşırtmaya devam ediyorsun ve çok hoşuma gidiyor bu!

    Diyorum ya çok çok daha iyileri gelecek!

    Seni şöyle -bayıldığım:D- Ainsley Harriot gibi ekran mutfağında koştururken izlemek de keyifli olurdu; ama -bence- çok daha önemli ve kalıcısını yapmanın zamanı yaklaşıyor 😉

    Matbuu eser bekliyoruz efendim! :)))

    Bir kez daha tebrikler ve sevgiler…

  17. 17 - Banu (BaL) 03 Nisan 2008

    Mütevazı arkadaşım!
    Bak dün demişsin Dorie fabrika gibi diye 🙂
    Part time aşçılıkla dünyaya bu kadar duyuruyorsun adını 😀 Bir de sektör değiştirsen demek! :)))) Gönlünden geçeni yapmanı dilerim elbet, ama her zaman desteğiz sana 🙂

    Sevgiler…

  18. 18 - fulya 03 Nisan 2008

    tebrik ederimmmmmmmmmmmmmmmm 🙂 ününün TÜRKIYE sinirlarina cikip bölee dünyanin döer bi kösesine diycem ayip olacak cünkü dünyanin yuvarlak oldugunu ilkokulda ögrendik 🙂 ee simdi yuvarlak icin ne diycez;) iste her neyse dünyanin heryerine dagilmasini inan gururla seyrediyorum burdan 🙂 ve icim icimide yiyor acikcasi hiiii dedim bir an kendi kendime aman ALLAHIM simdi dünyanin bilmem hangiyerlerindeki biraz topluca bayannlar benim gibi kaza kursununami gidicek 🙂
    amann kaza maza neyse senden gelen kursunlara canim fedaaa helede bitterli olanlara 🙂
    tekrar tekrar tebrikler cenk
    ps:haa aklima gelmisken bak hazir disariya acilmisken diyip buralari terk-i diyar etmek falan yok dimi 🙁

  19. 19 - Banu (BaL) 03 Nisan 2008

    Bu arada diğer blogumda (İngilizce olmaya çalışan) bu haberden bahsedecektim; ama sen daha yazmamışsın 😀

    Kendimce anlatmaya çalıştım; düzeltmem gereken bir şey varsa haber verebilirsin umarım.

    Sevgiler tekrar…

    Çok sevindim 🙂

  20. 20 - Cenk 03 Nisan 2008

    Işıl – Çok teşekkürler. Altın Örümcek ödül töreni gelecek Çarşamba akşamı. Umarım mutlu haberleri ertesi gün burada birlikte paylaşırız.

    Eda – Hahaha Rachel Ray’e hakikaten birinin dur demesi gerekiyor. Dileklerin harika! Desteğin için teşekkürler.

    Suzi, Neslihan, Yeşim – Hepinize çok teşekkür ederim.

    Sema Hanım – Güzel yorumunuz ve samimi dilekleriniz için çok teşekkürler.

    Banu – Her iki blogundaki destek yazılarını da okudum. Düzeltilecek, eklenecek birşey bulamıyorum… Ne diyeceğimi bilemiyorum. Çok teşekkür ederim. Yüz yüze gelmemiş olsak da ben de seni bir arkadaş olarak kabul ediyorum. Sıcak yorumlarına ve bitmek bilmeyen desteğine çok teşekkür ederim.

    Fulya – Umarım beni neşelendiren bu yorumların hiç bitmez. Çok teşekkür ederim sana da!

  21. 21 - aslı 03 Nisan 2008

    Tebrik ederim, gerçekten büyük başarı.. Emeklerinizin takdir görmesi çok güzel bir duygu olmalı 🙂

  22. 22 - burçak 03 Nisan 2008

    sonsuz tebrikler….

  23. 23 - Filiz 03 Nisan 2008

    Tebrik ederim , çok güzel bir haber bu. Sizin adınıza çok sevindim . Başarılarınızın devamını dilerim.

  24. 24 - ilkay 03 Nisan 2008

    Cenkkkkkk süper bir haber bu…Okuyunca nasıl sevindim anlatamam…Tebrikler ve başarılarının devamını diliyorum…
    Fotoğraf ve f.makina bilgileri için de çooook teşekkür ederim…
    Selamlar,
    İlkay

  25. 25 - Hülya 03 Nisan 2008

    Çok sevindim Cenk,
    Tebrik ederim.
    Bu arada hafta sonu o Brownie’yi yapacağım.
    Çok güzel olacağına eminim.

  26. 26 - Juli 03 Nisan 2008

    Yorucu bir günün ortasında, kendime ayırdığım birkaç kaçamak dakikada, bloguna girip yenileri ve eskileri karıştırmak artık bir alışkanlık haline geldi. “Bugün neler var bakalım?” diyerek sayfanı açıp bu süper haberle karşılaşmak ise daha da mutlu etti beni. Tebrik ederim 🙂 Tariflerin, araştırmaların, fotoğrafların ötesinde burayı bu kadar güzel yapan şey, kesinlikle paylaştığın her karede senin ne kadar keyif alıyor olduğunu hissedebilmem, kendi adıma. Başarılarının devamını dilerim 🙂

  27. 27 - Sebla 03 Nisan 2008

    Merhaba! Tebrik ederim sizi! Ne mutlu size! Tarif de gerçekten birçok blogger tarafından denenmiş özel bir tarif. İsabetli bir seçim olmuş:)) Devamını dilerim!

  28. 28 - aNNePeRi 03 Nisan 2008

    ilk defa uğruyorum bu siteye daha önce adınızı bloglar arasında duymuştum ama birtürlü uğramak nasip olmadı.Keşke daha önce tanısaymışım.Neyse:)
    Başarınızla nacizane gurur duydum tebrik ederim.Umarım yolunuz açık olur istediğiniz yerlere gelirsiniz 🙂

  29. 29 - ilkay 03 Nisan 2008

    Yaa ben gerçekten gurur duydum..dayanamadım bunu da ayrıca belirtmek istedim Cenk….

    Selamlar,
    ilkay

  30. 30 - itir 03 Nisan 2008

    Cafe Fernando’ya bundan guzel ikinci yas gunu hediyesi olur mu? Cifte kutlama, ne guzel 🙂

    Umarim elinize WP’u baskisi da ulasir. Gazete sayfalarinde fistikli brownie’yi gormenin keyfi de ayri olacaktir.

    itir.

  31. 31 - nihan 03 Nisan 2008

    Tebrik ederim. Insanin emeginin karsiligini boyle gormesi ne buyuk bir onur.

  32. 32 - Pıtırcık 03 Nisan 2008

    Tebrik ederim, ama hiç şaşırmadım senden böyle güzel haberler almayı bekliyorum zaten

    Sevgiler

  33. 33 - ayse pamuk 03 Nisan 2008

    Tebrikler cenk..Senin adına çok sevindim,umarım kendini çok daha güzel yerlerde görürüsün.Büyük bir keyifle takip ediyorum seni,tariflerini beni yorsada deniyorum ve beni hiç mahçup etmiyorlar.Tekrar tebrikler,sevgiler

  34. 34 - Hande 03 Nisan 2008

    Sevgili Cenk, Layık olduğun yerdesin. Hiç şaşırmadım. Tebrikler.. Hande

  35. 35 - Eliza Bennet 04 Nisan 2008

    Tebrikler ve başarılarının devamını dilerim 🙂

    Ben de hiç şaşırmadım, fotoğrafı dahil etmeselerdi o zaman şaşırırdım.

  36. 36 - ayse 04 Nisan 2008

    cok cok sevindim 🙂 cok tebrik ederim cenkcim, acaip gururlandım ve sevindim senin adına. allah yolunu daha da acık etsin isallah 🙂

  37. 37 - Ceren 04 Nisan 2008

    Internette oradan oraya gezinirken bulunan ve sonradan hergun bakilan mudavimi olunan tarifleriyle oldugu kadar fotograflariyla da doyuran bir site, kendi yemek zevkini bu konudaki bilgisini tanimadigi yuzlerce insanla paylasan, onların her turlu soru ve yorumlarina cevap yazan, yuzyuze tanınmayan ancak tanıdıgımız biri gibi kabul edilen bir insan…. Eeee Cenk daha ne olsun…. Gercekten bir arkadasimım basarisiymis gibi gurur duydum seninle.. Basarilarının devamını diliyorum…..

    Ceren

  38. 38 - aslı 04 Nisan 2008

    Cenk bu müthiş bir haber, senin adına çok sevindim:). Eminim daha pek çok başarıya yazılacak Cafe Fernando ismi.
    Her ziyaret ettiğimde yeni yeni bilgiler edindiğim, yemeğin sadece mideye değil, göze ve duygulara da hitap ettiğini hissettiren blogun için seni gönülden tebrik ederim.
    Sevgiler..
    aslı

  39. 39 - serpil 04 Nisan 2008

    Merhaba Cenk
    Seni tebrik ederim. Umarım daha iyi yerlere gelirsin.Senin yemek aşkın özenin gerçekten bir başka.İş yerinde bunaldığımda bloguna girip bugün ne var diye girip burada keyifli dakikalar geçiriyorum.
    Korova kurabiyelerini daha önce teatime dolayısıyla hanımiş sitesinde aldığım tarifle yapmıştım ama pişme süresini fazla tutunca yanık gibi olmuşlardı.şimdi seni tarifinle tekrar deneyeceğim

  40. 40 - Arzu 04 Nisan 2008

    Sitenizi büyük bir keyifle takip ediyorum. Böyle güzel bir haberi okuyunca gerçekten büyük gurur duydum. Tebriklerimi sunuyor, başarılar diliyorum…

  41. 41 - elif 04 Nisan 2008

    tebrikler :)) en kısa sürede tarifini deniyorummm :))

  42. 42 - Beyza 04 Nisan 2008

    Sevgili Cenk,
    Tebrik ederim. Basarilarinin katlanarak devamini diliyorum 🙂
    Sevgiler

  43. 43 - Feyza Fidan 05 Nisan 2008

    İnanılmaz güzel bir haber, şaşırdım mı tabiiki hayırrrrr, dur daha nerelerde göreceğiz seni Cenk :))) Müthiş bir adamsın ötesi yok :))))
    Tebrik ediyorum,
    Kucak dolusu sevgiler…..

  44. 44 - Oya Kayacan 05 Nisan 2008

    Yaşasııın yaşasııııın……
    (Her çok sevindiğimde böyle bağırırım.)

  45. 45 - ladypemberley 06 Nisan 2008

    çok çok tebrik ederim
    ama zaten daha fazla hakeden biri de yoktur!
    daha nicelerine 🙂

  46. 46 - Yemek Senligi 06 Nisan 2008

    Sevgili Cenk,
    Korova kurabiyelerini bende Işıl’ın sitesinde görüp pişirmiştim. Enfes bir lezzet, eline sağlık diyorum.
    Sevgiler
    Hülya

  47. 47 - hesna 06 Nisan 2008

    merhabalar!sitenizi yeni keşfettim.Ona bakıyım buna bakıyım derken kendini kaybediyor insan.Çok başarılısınız.Birde alışılmışın dışında bir erkek olarak böyle bi sitenizin olması dahada dikkat cekici.Yolunuz açık olsun.Birde size birşey sormak istiyorum;teriflerdeki ölcülerde örneğin 3 1/2 gibi ölcüler var bu 3+1/2 mi demek yoksa 3 tane 1/2 mi demek?beni aydınlatırsanız oçok lezzetli görünen tariflerinizden deniycem.şimdiden çok teşekkürler

  48. 48 - fulya 06 Nisan 2008

    yaa tamam ben kabul ediyorum biraz tonton biriyim ama bu kaliptan kurtulmak icinde cabalarim sürüyor 🙂 her ne kadar mehteran alayi gibi bi ileri iki geri gitsemde sonucta cabaliyorum dimi 🙂 dün senin su kekovamidir nedir iste o kurabiyelerini yaptim sonucmu 😉 evdekilere ikiser adet verdim gerisni ben yedimmmmmmmmmmm:) bu kadarmi cikti diye soranlarada yok ya firinin ayarini tutturamamisim yandilar kurtardiklarimi size verdim diyede massum bir yalan attim 🙂 aslinda bilseler tabaklarindaki kurabiyelerin benim gazabimdan kurtulanlar oldugunu 🙂
    ama varya süüüpppeeerrrr bisi oldular 😉 gerci benim icin icinde kakao ve cukulata olan her bisey her daim süperdirr 🙂
    hep dedigim gibi Allahin daginda kendi halinde rüzgarin esintisiyle dans eden su kara tanecikleri kesfedip onlari kakaoya oda yetmezmis gibi bu kakaodan cukulata yapmayi bulan insan kesin CENNETLIK tir 🙂

  49. 49 - Yavuz 06 Nisan 2008

    Tebrik ederim Cenk!…
    Bunun sadece bir başlangıç olduğunu düşünüyorum.
    Devamı gümbür gümbür gelecek biliyorum.
    Yaptıklarına sevgini katmaya devam et, yeter.
    Fotolar gerçekten çok başarılı…
    Yavuz

  50. 50 - Lyn 07 Nisan 2008

    Ne güzel bir haber (: Gayet yerinde bir seçim yapmışlar. Tebrik ederim. Çok sevindim. Bu arada, Cafe Fernando’nun yeni yaşı da kutlu olsun (: Daha nice yıllara.. Sevgiler..

  51. 51 - Bilun Şen 07 Nisan 2008

    Tebrikler Cenk! Kendi başarımmış gibi sevindim! Başarılarının devamını dilerim! İnan, okudukça gururlanıyorum..
    Sevgiler..

  52. 52 - harika 07 Nisan 2008

    Merhaba Cenk,
    Bende sitenize zaman buldukca bakiyorum. Tebrik ederim.Ben de gecen ay Nick Malgieri’nin bir kursuna katilmistim. Kendisi benim en sevdigim seflerden biri.Resimleriniz ve tarifleriniz cok guzel. Tekrar tebrikler.
    Sevgiler

  53. 53 - Ferah - pastalila 08 Nisan 2008

    Cenk çok tebrik ederim, ve diğer arkadaşlar gibi ben de gururlandığımı söylemeden geçemiyeceğim. Fotoğrafın ve tarifin harika zaten. Yapılanların bu şekilde takdir görmesi gerçekten çok gurur verici. Başarılarının devamı dileği ile. Sevgiler,

  54. 54 - Cenk 08 Nisan 2008

    HERKESE DESTEKLERİ VE GÜZEL TEMMENNİLERİ İÇİN TEK TEK TEKRAR TEŞEKKÜR EDİYORUM!

    hesna – 3 1/2, üç buçuk anlamında, yani 3 kere yarım su bardağı değil.

  55. 55 - hesna 09 Nisan 2008

    çok teşekkür ederim
    .nedense hiç öyle düşünmemişim:D

  56. 56 - pelin 09 Nisan 2008

    Cenk bende seni sık sık takip ediyorum o yüzden gururlanarak okudum ..
    Bu brownie’de beğenilmeyecek gibi değil hani,şahane gözüküyor…
    Yemek yada tatlı tariflerini bir kitapta veya aylık bir dergide takip etmeyi de çok isterdim…Umarım bir gün sende istersin ve de bizde elimizde sağlam bir kaynak bulundurmuş oluruz..

    Başarıların devamını dilerim..

  57. 57 - Cenk 09 Nisan 2008

    Merhaba Pelin – Güzel dileklerin için çok teşekkür ederim. Tariflerimi bir kitapta toplamak fikri hep aklımda; umarım bir gün bu hayal gerçekleşir.

  58. 58 - pastacafe 09 Nisan 2008

    Merhabalar,
    Öncelikle tebrik etmek istiyorum ve başarılar diliyorum. Gelelim browniye :))) Muhteşem görünüyor. Eminim harika tadı vardır. Beğenilmeyecek gibi değil doğrusu :)))

  59. 59 - müge 10 Nisan 2008

    Daha önce blogunun yeni yaşını kutlarken yazdığım gibi içten yazıların ve ışıldayan fotoğraflarından bloguna verdiğin emek o kadar iyi anlaşılıyorki onun için tüm bu başarıları hak ediyorsun. Tebrikler..

  60. 60 - açalya 11 Nisan 2008

    En başından belliydi bu kadar başarılı olacağın. Çok tebrik ediyorum ve seninle bir kere daha gurur duydum Cenk.

  61. 61 - cansu 19 Nisan 2008

    cenk,

    siten gercekden cok guzel ve odulun icinde tebrik ediyorum basarilarinin devamini diliyorum.
    ayrica bu brownie de gercek den gordugum enn guzel brownie 🙂

  62. 62 - azra 25 Mayıs 2008

    yazılar harika inanılmaz görüntüler tarifler de öyle harikasiız…

  63. 63 - azra 26 Mayıs 2008

    bir erkeğin bu kadar becerikli olması insanı şaşırtıyor ilk başta.muhteşem görüntüler.değişiklikleri ilgiyle takip ediyorum.hani bir kitap okursunuz ya sadece tariflerden ibaret değil hayattan çok şey var burda anlatamadım farkındayım.başarılar.

Yorumunuzu bırakınız