Bodrum

Bodrum

28 Ağustos 2009 | Kategori: Gezi ve Seyahat


Bodrum'da geçirdiğim bir haftayı düşününce aklıma ilk lacivert geceleri geliyor. Yıldızlı lacivert geceler. Ben, fotoğraf makinem ve fotoğraf makinemin uzaktan kumandası Bodrum'da geceleri bir hayli mesai yaptık. Belki de ondan. Selimiye Bodrum'a nazaran çok daha sessiz ve sakindi ama tatilin ilk günleri olduğu için güneş biraz yordu. Datça'dan feribotla Bodrum'a giderken rüzgar sağ olsun beni kendime getirdi. Bodrum'da konuşlandığım iskelenin ucu da herkesten uzak olunca ilk defa dinlendiğimi ...

[“Bodrum” devamını okumak için tıklayın →]

Vişneli Kek

Vişneli Kek

25 Ağustos 2009 | Kategori: Kek ve Brownie, Meyveli Tatlılar


Bir aralar "Pazartesi Sabahı Sendromu Keki" diye bir şey uydurmuştum, hatırlar mısınız? Sizi bilemiyorum ama benim Pazartesi sabahları kalktığımda koşa koşa işe gitmek hiç içimden gelmiyor. Bu buhranı bir nebze olsun hafifletebilmek adına Pazar geceleri aklıma esen bir keki yapıp ertesi sabah masamda emaillerimi okurken kendimi avuturdum. Belki yaz geldi diye, belki de yaz geldiği için babamın Pazartesi sabahları getirdiği, içinde bahçe domatesi, sivri biber, patlıcan, bazen dut, ...

[“Vişneli Kek” devamını okumak için tıklayın →]

Ramazan iftar Menüleri

Ramazan iftar Menüleri

20 Ağustos 2009 | Kategori: Diğer


Ramazanda iftar menülerinizde neler var bilemiyorum ama henüz bir fikriniz yoksa ve neler yapsam diye Cafe Fernando'ya uğradıysanız işinizi kolaylaştırmak için arşivimden Ramazan ayına uygun yemek tariflerini bu yazının altında topladım. Şimdi karnıyarığın tam mevsimi. Yanında domatesli pilav ve cacık şart. Salata olarak kıtır pastırmalı patates salatası veya yoğurtlu semizotu salatası mesela. Belki de maş fasulye piyazı. Zeytinyağlı isterseniz ve bütün yaz fasulye yemekten sıkıldıysanız yeşil elma ve ...

[“Ramazan iftar Menüleri” devamını okumak için tıklayın →]

Selimiye’de Nur içinde Yaşa

Selimiye’de Nur içinde Yaşa

17 Ağustos 2009 | Kategori: Gezi ve Seyahat


Selimiye ve Bodrum tatilinden döneli tam bir hafta oldu ama ben hala kendime gelemedim. Senelerdir tatile çıkmadığımdan mıdır nedir, bir türlü şehir ortamına uyum sağlayamadım. Yanı başımdaki inşaatte gece gündüz demeden çalışan makineler meğerse ne kadar rahatsız ediciymiş. İnsan nelere alışabiliyor. Ortama uyum sağlayamamamın bir sebebi de tatilin ilk durağı olan Selimiye'de nur içinde geçirdiğim dört gün olabilir. Kafamda kurguladığım kadar ıssız değilse de, Selimiye oldukça sessiz ve ...

[“Selimiye’de Nur içinde Yaşa” devamını okumak için tıklayın →]

Kıtır Pastırmalı Patates Salatası

Kıtır Pastırmalı Patates Salatası

05 Ağustos 2009 | Kategori: Salata


Siz bunları okurken ben büyük ihtimalle kuş uçmaz kervan geçmez bir yerde yayılmış, David Lebovitz'in Paris'teki maceralarını okuyor olacağım. Belki de Amerika'daki endüstriyel yemek sektörünün korkunç ama gerçek hikayesini anlatan "Food, Inc."i karıştırıyor olabilirim. Çok korktuysam ve yeterli enerjiyi toparlayabildiysem "Baked"den bir tarif de uyguluyor olabilirim. Ya da en yakındaki markete ulaşmak için bile mesafeler katetmek gereken bu yerde bile alışveriş yapacak bir dükkan bulma kabiliyetindeki arkadaşlarımın ...

[“Kıtır Pastırmalı Patates Salatası” devamını okumak için tıklayın →]