Parmesanlı Haşhaş Tohumlu Çubuk

Parmesanlı Haşhaş Tohumlu Çubuk

28 Haziran 2007 | Kategori: Kahvaltı ve Brunch


Daha önce siteye sadece fotoğrafını koyduğum bu Parmesan ve haşhaş tohumlu çubukların tarifi için bir sürü email ve yorum aldım. Hazırlanışı sırasındaki bazı ipuçlarını fotoğraflarla anlatmak gerekiyordu onun için tarifini yayınlamadan önce bu adımların fotoğrafını çekmek için bekledim. Bu çubuklar da Harvey Nichols'daki "Pure by Cuppa" için yaptığım tariflerden biri. Yapılışı çok basit, tadı da harika. Özellikle ev partilerinde yemek öncesi misafirlere ikram etmek için çok uygun ve ...

[“Parmesanlı Haşhaş Tohumlu Çubuk” devamını okumak için tıklayın →]

Nutella Tart

Nutella Tart

26 Haziran 2007 | Kategori: Çikolata, Tart


Durup düşünmeye hiç gerek yok. Tatlı denince aklıma ilk gelen, en azılı çikolata bağımlısını bile tek dilimde baştan çıkaracak tek tart bu. The Domestic Goddess blogunun sahibi Jennifer'ın yarattığı, dünyanın dört bir yanından katılıma sahip yemek etkinliği Sugar High Friday (SHF)'in bu ayki teması için hazırladığım tatlı Nutella Tart. Nutella Tart neredeyse her hafta yaptığım Çikolata Ganache Tart'ın bir türevi. Bu tart hem benim ve arkadaşlarımın en sevdiği tart, hem ...

[“Nutella Tart” devamını okumak için tıklayın →]

Çukurcuma

Çukurcuma

25 Haziran 2007 | Kategori: Gezi ve Seyahat


Geçen haftasonu yaptığımız Çukurcuma turundan bazı fotoğraflar. Bu sıcaklarda pek çekilmeyebilir ama mutlaka 2-3 ayda bir uğramakta fayda var. Her dükkanda ilginç bir obje bulmanız mümkün. Beni en çok ilgilendirenler ise eski mutfak eşyaları. Yukarıdaki servis tabağının rengine hayran kaldım.

[“Çukurcuma” devamını okumak için tıklayın →]

Goji Berry’li Çikolatalı Tart

Goji Berry’li Çikolatalı Tart

18 Haziran 2007 | Kategori: Çikolata, Tart


Yeni keşfim Goji Berry. Çok önemli bir meyve. Orijini Asya olan ve çoğunlukla Tibet'te ve Moğolistan'da yetişen Goji Berry, dünyadaki besin değeri en yüksek olan meyvelerden biri. Çok kuvvetli bir antioksidan olan bu meyve Çin'de tıp alanında 2000 yıldır kullanılıyor. Bir protein deposu. Aynı zamanda 18 ayrı aminoasit, yüksek değerde betakaroten, çinko, demir, fosfor, B-complex, E vitamini ve C vitamini de barındırıyor.

[“Goji Berry’li Çikolatalı Tart” devamını okumak için tıklayın →]

Cherry Domates, Beyaz Peynir ve Taze Kekikli Tart

Cherry Domates, Beyaz Peynir ve Taze Kekikli Tart

13 Haziran 2007 | Kategori: Tart


Pişirmesini en sevdiğim şeylerden biri tart. Şimdiye kadar bunu anlamışsınızdır zaten. Blogumda yer alan tariflerin neredeyse yarısı tartlardan oluşuyor. Bu sebeptendir ki geriye bakıp da daha önce hiç tuzlu bir tart denemesi yapmadığımı görmek beni şaşırttı. Bu haftasonu hazırladığım tartlardan ikincisi Cherry Domatesli, Beyaz Peynirli ve Taze Kekikli Tart. Üç tart arasından bence en güzeli bu oldu. Önce kiş mi yapsam diye düşündüm ama sonra sıcak bir yaz ...

[“Cherry Domates, Beyaz Peynir ve Taze Kekikli Tart” devamını okumak için tıklayın →]