• Birinci navigasyona geç
  • Skip to main content
  • Birinci sidebar'a geç
  • Alt alana geç

Cafe Fernando

  • HAKKIMDA
  • YEMEK KİTABIM
  • ÖLÇÜLER
  • ARŞİV
  • EKİPMAN
  • ENGLISH

Lorlu ve Fesleğenli Muffin

Pure by Cuppa için tuzlu bir şeyler yapmam istendiğinde evimdeki yemek kitaplarını ve internette gezindiğim websitelerini dolaşıp tuzlu muffin tarifleri aradım. Şaşırtıcı bir sekilde iştahımı kabartan bir tarif maalesef bulamadım.

Benim kadar kararsız bir insan için büyük tehlike! Bıraksanız sabaha kadar cheddar mı olsun lor mu yoksa beyaz peynir mi olsa diye düşünebilecek ve hiçbir sonuca da ulaşamayacak potansiyelim vardır. Tek bildiğim bir şey varsa o da peynir mutlaka olmalıydı. Hafif ve yumuşak olduğu için lor peynirinin çok uygun olduğuna karar verdim. Onun yanına da yakışacağını düşündüğüm kurutulmuş fesleğen eklenince çok hafif ve doyurucu muffinler çıktı ortaya.

Devamını oku >>

17 Kasım 2006 · 72 Yorum Kategori: Kahvaltı ve Brunch, Muffin Etiket: fesleğen, lor, Muffin

Pera Thai

Thai mutfağı en sevdiğim mutfaklardan biridir. Ve maalesef İstanbul’da düzgün Thai restoranları çok fazla değil. Aslına bakarsanız diğer ülkelerin mutfaklarını hakkıyla temsil eden çok fazla restoran da yok. Hyatt otelinin altındaki Yutaka, yazımın konusu Pera Thai, Levent’teki eski Dragon (şu anda Hilton’un içindeki Dragon Levent’tekiyle boy ölçüşemez bile) Japon, Thai ve Çin mutfağının hakkını verenler arasında aklıma gelenler. Fakat aklıma 3 tane restoran gelmesi de üzücü…

Pera Thai bence İstanbul’daki en iyi (ve belki de tek iyi) Thai restoranı. Eski Amerika Konsolosluğunun sokağındaki Pera Thai akşam yemekleri vaktinde hep hınca hınç dolu olur. Herkes bir ağızdan gürütülü konuşuyorsa ve de etraftaki birkaç masa da volkan taşı üzerinde masada pişmeye devam eden et yemekleri ısmarladıysa çok da keyifli olmuyor açıkçası.

Devamını oku >>

01 Kasım 2006 · 9 Yorum Kategori: Cafe ve Restoran Etiket: pera thai, thai restoran

  • « Önceki
  • Sayfa 1
  • Interim pages omitted …
  • Sayfa 108
  • Sayfa 109
  • Sayfa 110
  • Sayfa 111
  • Sayfa 112
  • Sayfa 113
  • Sonraki »

Birincil kenar çubuğu

17. BASKI (Mundi 4. BASKI)

Cafe Fernando - Bir pasta yaptım, yanağını dayar uyursun

Amazon // Can Yayınları // Kitapyurdu // diğer
The Artful Baker

Amazon US
Kindle // Apple Books // Google Play
Amazon UK // Amazon CA // Amazon AU

SOSYAL MEDYA

Instagram // YouTube // RSS
Facebook // Twitter // Pinterest

EKİPMAN

KÜTÜPHANEM

Footer

Best of Cafe Fernando

Vietnam Kahveli Dondurma

Tahinli ve Leblebili Brownie

A l’Etoile d’Or – Paris

Chez Panisse

Nar Reçeli

Sarışın Çikolata, Tahin ve Susamlı Trüf

COPYRIGHT © 2025 · Cenk Sönmezsoy