• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Cafe Fernando

Header Right

Main navigation

  • HAKKIMDA
  • YEMEK KİTABIM
  • ÖLÇÜLER
  • ARŞİV
  • PORTFOLYO
  • ENGLISH
Naneli Limonata

Naneli Limonata

Eğer bu yaz günlerinde sizi ferahlatacak bir limonata tarifi arıyorsanız tam da yerine geldiniz. Geçen haftasonu köşkte kağıt oynarken, ondan iki önceki haftasonu da Vera’daki brunch sofrasında elimizden düşüremediğimiz yegane içecek buydu.

Yapılışı çok basit. Önce şeker, su, limon kabuğu ve bir demet naneyle şurup hazırlıyorsunuz. Ardından herkesin ağız tadına göre şekillenebilecek oranlarda limon suyu, su ve buzla karıştırıp servis yapıyorsunuz. Şurup buzdolabında tazeliğini 5 gün boyunca koruyabildiği için aynı zamanda çok da pratik bir tarif. Canınız ne zaman limonata çekerse şurup elinizin altında.

Tarifi naneli yapabileceğiniz gibi şu sıralar marketlerde kocaman demetler halinde bolca bulunan fesleğen de kullanmanız mümkün. Zaten Gourmet dergisinden aldığım tarifin orijinalinde de nane yerine fesleğen kullanılmış.

Benim kullandığım nane pek bildiğiniz nanelerden değil. Bu naneye ilk defa annemlerde yediğim bir yemek sırasında bir salatada rastlamıştım. Alışgaeldiğim nanelerden daha güçlü bir kokuya sahipti. Yaprakları daha ufak ve diri, kokusu da bir başkaydı. Anneme naneyi nereden aldığını sorduğumda babamın balkona diktiği nane olduğunu söyledi.

Doğal olarak 1 hafta geçmeden balkonumda kendi nanemi yetiştirmeye başladım. Birkaç ayın sonunda bütün yaz limonata yapacak kadar nanem oldu. Biraz araştırınca bu nane çeşidinin “Çikolata Nanesi” olduğunu öğrendim. Şaka gibi. Gerçekten de nane yapraklarını kopartınca çikolata kokusu geliyor.

Naneli Limonata Tarifi

Çikolata Nanesi veya bildiğimiz nane… Hangisiyle yaparsanız yapın, bu limonatanın sıcak günlerde içinizi ferahlatacağı kesin. Şimdiden afiyet olsun.

NANELİ LİMONATA TARİFİ

Tarif Gourmet dergisi July 2007 sayısından adapte edilmiştir

6 bardak için

Malzemeler

  • 2 su bardağı naneli limon şurubu (tarif altta)
  • 2 su bardağı soğuk su
  • 2 su bardağı buz (bardaklar için de ekstra)
  • 1 + 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu

Yapılışı

Bütün malzemeleri büyük bir sürahide karıştırıp yarısına kadar buz doldurulmuş bardaklarda servis edin.

NANELİ LİMON ŞURUBU TARİFİ

Malzemeler

Yaklaşık 2.5 su bardağı şurup için

  • 2 su bardağı nane yaprağı (ben ufak boy bir demeti saplarıyla birlikte kullandım)
  • 2 su bardağı su
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 limonun kabuğu, rendelenmiş

Yapılışı

  1. Su, şeker ve limon kabuğunu orta boy bir tencerede kaynama noktasına getirip şekerin tamamı eriyene kadar karıştırın.
  2. Ateşten alıp yıkanmış nane demetini içine koyun, kapağını kapayıp soğumaya bırakın (yaklaşık 1 saat).
  3. Bir süzgeçten geçirdiğiniz şurubu şişeleyip buzdolabında saklayın (yaklaşık 5 gün tazeliğini koruyacaktır).

26 Ağustos 2008 · 77 Yorum Kategori: İçecek Etiket: limonata, limonata tarifi, nane, naneli limonata, naneli limonata tarifi

« Çikolatalı Gelato
Kruvasan Maceram »

Reader Interactions

77 YORUM

  1. burcin

    26 Ağustos 2008 at 12:19

    bunu icmek mentollu bir havuzda yuzmek gibi sanirim; ) harika gorunuyor!!!

    Cevapla
  2. ceren

    26 Ağustos 2008 at 13:40

    sufleeeeee
    sufleeeeee

    ne olur bir sufle tarifi….

    Cevapla
  3. FİGEN KARAVAŞ

    26 Ağustos 2008 at 14:00

    Merhaba,
    Naneli Limon Şurup fikri çok guzel.
    Mutlaka denemek gerekli.
    Resimler her zamanki gibi harika.

    Eline sağlık
    Figen Karavaş

    Cevapla
  4. güzin arıkan

    26 Ağustos 2008 at 14:14

    şu anda bulunduğum oda cayır cayır yanıyor. çok isterdim 1 bardak içmeyi:)) denemem lazım hemen. yalnız limonun adet fiyatı 65 kuruş olmuş. eskiden ekonomik olsun diye yapılırmış. şimdi hazır meyve suyu alsam 3 de 1 fiyatına gelir sanırım:))tabi ki sağlık açısından ve lezzet açısından ev yapımı gibi olamaz:))

    Cevapla
  5. ozge

    26 Ağustos 2008 at 14:30

    Selam Cenk,
    bu tarife surubu hazirladiktan sonra soguk su yerine soda ve ek olarak iyice olmus eriklerden de pure hazırlayıp karistirinca da super oluyor…Ben yaptim da 🙂
    Bir de home tv de limonlarin sekerle firinlandiktan sonra tepside kalan seker limon suyu karisimi ve pismis limonlarin suyunu cikarip buz ve sı ile karistiriyorlardı. Cok ilginc geldi ama hic denemedim 🙂
    Roasted Lemonade idi adi da..

    Cevapla
  6. fulya

    26 Ağustos 2008 at 14:35

    bu yazini okuyup resimlerine bakinca icim ürperdi birden
    yaw sen benle dalga mi geciyorsun kardesim bu sicak havalrda diyerek sicakmi nerdee kim kaybetmiste ben buluyim 🙁 günes bu memlekete küsmüs be kardesim 🙁 sonra adinada birileri cikip küresel isinma diyip cikiveriyorlar isin icinden iyimi 😉
    biliyorum inanmiycaksin ama agustosun bitmesine surda bir iki gün kalmis olsada buraya günes iki gün cee dedi ve son sürat kacti buralardan 🙁 sakir sakir yagmur yagiyor soguk rüzgar var ve ben hala ayaklarima yün corap giymeden dolanamiyorum yazliklara sadece her gardolabi actigimda göz göze geliyoruz ve ben bisi diyemeden sessizce kapagini kapatiyorum bikere amann nolcekki mevsimlerden yaz degilmi diyip üstüme HIRKAMI -burdaki hirka penye falan degil bildigimiz yün hirkadir dikkat- giymeden kendimi ativerdim yollara sonrada belimi dogrultamadim vallahi hastaliktan
    ölee yasli falanda degilim hee yanlis anlasilmasin hava soguk kardesim hava soguk
    ve sen simdi kafa bulurcasina benimle BU SICAK GÜNLERIN EN IYI ICECEGI BUZLU LIMONATA diyorsun 🙁
    bi günesi yakalasam buzlu limonata iccemde iste günes yok be kardesim buralarda ;(

    Cevapla
  7. Banu (BaL)

    26 Ağustos 2008 at 15:17

    Hiiiyaaaa 😀 Limonata… Bayılırım her türlüsüne… Hele naneyle! Tembelgillere döndüğümden bu ara bolca yapıyorum, ama şerbet hazırlamak şöyle dursun; sadece nane yaprağını şekerle ovalıyorum parmaklarımla 😀
    Çikolata nanesi süpermiş; düşünmesi bile!
    After eight konsept limonata 😀
    Tohumunu (nasıl yetiştiriliyorsa artık) nereden bulabiliriz? Babam bayılır kesin!

    Cevapla
  8. mehtap pasin gualano

    26 Ağustos 2008 at 15:23

    Ben tam Cikolata tarifine parca cikolata disinda, patlamis princ de onermeye gelmisken, bir de baktim konu degismis.

    Limonatayi cok severim. Icindeki seker biraz daha az olsa,daha cok hosuma gider benim. Naneyi de feslegenden daha cok yakistiririm. cikolata nanesinin tohumu bulunur mu acaba Turkiye’de?

    Italya’da ozellikle enginar pisirirken kullanilan, “mentuccia” yani nanecik denilen, cok ufak yaprakli cok hos aromali bir nane turu var. Cikolata nanesini hic duymamistim.

    mutfak islerinden cok iyi anlayan bir arkadasim, bu limonatayi yapar ama icine bir iki parca limon tuzu atardi mutlaka. Sebebini bilmiyorum ama limonatalar muhtesem olurdu.

    Fotograflara yine bayildim. Detox yazilarim icin ne cok aramistim..

    yorum degil, mektup oldu bu sefer. Elinize saglik..

    Cevapla
  9. Kevser

    27 Ağustos 2008 at 02:17

    Merhaba,
    Ben naneli limonatayı kızımı meşrubatlardan koruyabilmek için sık yapıyorum. öyle ki sıcak yaz günlerinde bir de evde misafir varsa iki günde beş litre limonata neredeyse yetmiyor. Geçen yıl limonatanın rengi ve aroması için içine bir portakal kabuğu rendesi katılması gerektiğini öğrendim; denedim, gerçekten mükemmel bir renk ve tat.Aynı naneli limonata gibi hazırlanıyor, yalnızca limon kabuğu rendesine bir portakal kabuğu rendesi ilave ediyorsunuz. Ben isteklisi yoksa kabuğu kullanılan portakalın suyunu da ilave ediyorum. Sevilerek tüketilen bu içecek, aynı zamanda çok yararlı. ellerinize sağlık, fotoğraflar da çok güzel …

    Cevapla
  10. vintagebiscuit

    27 Ağustos 2008 at 06:13

    cenk kenarda köşede e-mail adresini göremedim !
    bi kaç konu hakkında yardımına ihtiyaç var*

    Cevapla
  11. Karin

    27 Ağustos 2008 at 06:51

    valla nane yiyesim geldi :)) bide çikolata nanesi olduğunu öğrenince iyice krize girdim! harika görünüyor şişesine bakınca bile serinledim 🙂
    whiteistcafe.blogspot.com

    Cevapla
  12. Cenk

    27 Ağustos 2008 at 09:05

    Herkese güzel yorumları için teşekkür ederim.

    Özge – Roasted lemonade ilk defa duyuyorum. Çok ilginç. Denemek lazım!

    Fulya – Olsun, sakla sen tarifi. Elbette bir zaman orası da cehennem sıcağı olacaktır, değil mi? İşin komiği yazıyı yayınladıktan sonra buraları da soğudu.

    Banu – Tohumunu sordum ama babam hatırlamıyor nereden aldığını maalesef..

    Mehtap – Çok teşekkürler. Banu’ya da yazdığım gibi babam maalesef hatırlamıyor. Ben de çikolata nanesinin varlığından haberdar değildim. Martha Stewart Living dergisinin bir sayısında bütün naneleri dizmişler bir masaya, oradan öğrendim. Limon tuzu da iyi fikir, bir dahaki sefere mutlaka deneyeceğim.

    Kevser – Portakal kabuğu da harika fikir!

    Vintagebiscuit – Hakkımda sayfasında bulabilirsin.

    Cevapla
  13. Banu (BaL)

    27 Ağustos 2008 at 09:23

    Hmm… “Tohum arıyorum” bahanesiyle gezme fırsatı doğdu demektir 😀 hehe

    Cevapla
  14. canan

    28 Ağustos 2008 at 14:08

    ellerinize sağlık limonatanın görüntüsü harika…
    Yalnız hazırladığınız şuruba sadece limonun kabuğunu mu koyuyorsunuz.Limonların suyu konmuyormu?

    Cevapla
  15. Cenk

    28 Ağustos 2008 at 14:13

    Teşekkürler Canan. Evet, şuruba sadece kabuklarını koyuyorsun. Limonların suyunu limonata hazırlarken kullanıyor olacaksınız.

    Cevapla
  16. Halil Doğan

    02 Eylül 2008 at 09:21

    Tarif benim gibi miskin birini bile yerinden kaldıracak gibi.Akşama yapıyorum.Peki yanında ne yiyeceğiz? 🙂

    Cevapla
  17. Cenk

    02 Eylül 2008 at 10:24

    Halil – Yanında fırında makarna öneriyorum. 1-1.5 kilo domates, sarımsak, zeytinyağı, deniz tuzu, sirke ve karabiberden sos hazırlıyorsun, Conchiglie (veya herhangi ufak tip bir makarna çeşidini) al dente haşlayıp bu sosun yarısıyla karıştırdıktan sonra 1/3’ünü fırın kabına yayıyorsun, onun tepesine bir kat mozzarella, bir kat taze fesleğen ve sosun geri kalanın yarısını, onun üzerine makarnanın 1/3’ü, sonra yine mozzarella ve fesleğen, tepesine makarnanın geri kalanı, sosun geri kalanı ve bolca parmesan yayıp fırında 15-20 dakika. Afiyet olsun!

    Cevapla
  18. nur

    03 Eylül 2008 at 16:10

    cenk bey…size limonata hakkında bir önerim olacak.süzdüğünüz limonatadan çıkan posayı temiz bir tül içine koyup limonatanızın içinde bekletirseniz aromasının ertesi gün çok daha farklı olacağını söyleyebilirim.denemenizi öneririm.tabii limonun kabuklarınıbeyaz kısmına kadar rendelemek gerek yoksa acı tatı limonataya geçer…bir de böyle denemenizi öneririm.sevgilerle…

    Cevapla
  19. Cenk

    03 Eylül 2008 at 19:10

    Nur Hanım – Tavsiyeniz için çok teşekkürler. Bir dahaki sefere mutlaka bu şekilde deneyeceğim.

    Cevapla
  20. nur

    03 Eylül 2008 at 20:30

    rica ederim cenk bey..afiyet olsun size..

    Cevapla
  21. dolphinblue

    04 Eylül 2008 at 15:14

    harika bir tarif gibi görünüyor… şu anda ihtiyacım olan tek şeyde bir sürahi dolusu naneli limonata sanırım 🙂

    Cevapla
  22. pervin

    07 Eylül 2008 at 10:26

    cenk bey merhaba,ben limonatayı naçizane şöyle yapıyorum:)dilerseniz limonları iyice yıkadıktan sonra kabuklarını rendeleyin,iç kısmınıda küp küp doğrayın, üstünü örtecek kadar ya da göz kararı şekeri ilave edip ağzı kapalı bir şekilde buzdolabında bir gece bekletin sonra suyla birlikte kaynatıp şerbet kıvamına getirin soğuduktan sonra süzün.naçizane:)
    mutlu günler..

    Cevapla
  23. Halil Doğan

    11 Eylül 2008 at 21:08

    Tarif içinde tarif.
    Teşekkürler 🙂

    Cevapla
  24. eylos

    14 Eylül 2008 at 11:45

    Hayatmda bu yıl hiç içmediğim kadar limonata içtim. Küçük bir servet harcadım diyebilirim 🙂 Artık evde kendim yapmayı planlıyordum ki senin tarifi gördüm. Umarım güzel olur.
    Selamlar.

    Cevapla
  25. Vic

    01 Ocak 2009 at 10:01

    Limon kabuğu rendelerken, aromatik sarı kısmın altındaki beyaz kısım ile aramız nasıl, onu rendelemeye de devam ediyor muyuz? Yoksa Pervin’in dediği gibi acı mı oluyor?

    Cevapla
    • Cenk

      01 Ocak 2009 at 18:22

      Vic – Acılığı veren kısım orası dolayısıyla beyaz kısmı kesinlikle rendelemiyoruz.

      Cevapla
  26. merve

    08 Nisan 2009 at 17:29

    bu lımonatayı yaparken nanelı limonata surubuna alternatif olaraktan blendra konulmuş 1 demet naneyı hazırladğımız lımonata yardımıyla çekip süzgeçten geçirdikten sonra limonatayala karıştırmak ya da hazırladığımız her bardakta sunum sırasın da biraz nane suyu koyup üzerine limonatayı ekleyerek hazırlamakta mumkun şayet ıkıncı teknığı uygularsak nanenın kararmaması içın hazırlanan nane suyana buz eklemek mantıklı bir hareket olucaktır(: sadece bir oneri(:

    Cevapla
  27. barista

    11 Nisan 2009 at 20:32

    slm calıstıgım mekanda lımonatayı ben yapıyorum tarıfınızı okumadım ama her surahıye mutkala 5 damla kadar nane surubu damlatıyorum muhtesem bırsey oluyor lımonata ıcmesını sevenlere tavsıye uzerını dondurulmus ahududu yesıl nane ıle susleyebılırsınız

    Cevapla
  28. ebru

    26 Haziran 2009 at 14:09

    selam,
    bu siteyi bulduğum için çok sevindim çok kaliteli görseller ve detaylı bilgi içeriyor teşekkürler..
    Ama içecekler konusunda çok az şey var bence kahveler,şuruplar soslar ve lattelere epeyce yer verilmeli..?
    kolay gelsin,teşekkürler

    Cevapla
  29. muge

    27 Temmuz 2009 at 12:49

    Selam cenk; yine döktürmüsün guzel seyler ya bayıldım resmen kendıne cok ıyı bak gorusuruz

    Cevapla
  30. !kan

    24 Ağustos 2009 at 19:03

    Muhtesem bir tarif. Bugun denedim, harika oldu, arkadaslarım bayıldı. Cok tesekkür ediyorum,..

    Cevapla
  31. Ruya

    11 Mayıs 2010 at 14:13

    tarifi aldım deniycem en kısa zamanda ellerine sağlık

    Cevapla
  32. idil

    07 Haziran 2010 at 11:18

    valla mükemmel oluyoo zaten bir de soğuk olursa tamam yani mükemmel

    Cevapla
  33. ilbike

    12 Haziran 2010 at 11:35

    Gecen hafta denedim harika oldu, teras partisinde punch gibi ortaya koyduk, bardagimizda votka ile birlestirdik ham nam nam tadi damagimizda kaldi. Herkes bayildi tadina. Bugun de yapacaktim ama seker bitmis useniyorum almaya :)Yeni ferahlatici yaz tarifleri de bekliyoruz..

    Cevapla
  34. vic

    18 Temmuz 2010 at 19:52

    Bütün ev limon ve nane kokuyor şu an,.. Mutfağa her gidişimde bir dilim köy ekmeği üzerine birkaç parça keçi peyniri ve hindi füme dayıyorum,.. Son bir saatte sanırım yarım ekmek yedim, öyle iştah açıcı bir koku var evde,.. Güya hafif geçiştirecektim akşamı! Daha limonata bitmedi üstelik. Bir de o hazır olunca, aman be,..

    Cevapla
  35. vic

    18 Temmuz 2010 at 20:21

    Bişi sormam lazım. Limon kabuğu rendelemek için bir ipucun var mı? Minik rendemi ve limon kabuğu soyucumu kullanıyorum ancak limonun kabuğu fazla yumuşak kalıyor sanırım. Yarısını soyamadan bıkıp diğer limona geçiyorum!

    Cevapla
    • Cenk

      19 Temmuz 2010 at 12:48

      Vic – Ben microplane kullanıyorum. Kabuk rendelemek için onun üzerine tanımam (gerçi bu tarif için o kadar ince rendelemeye gerek yok). İstanbul’da satıldığını görmedim ama giden arkadaşın olursa mutlaka ısmarla. O yokken de limonları buzlukta bekletmek belki bir çözüm olabilir kolay rendelemek için, ama tadından götüreceğine eminim.

      Cevapla
  36. çiğdem

    20 Ağustos 2010 at 08:47

    Cenk benimde bir limonata tarifim var; nane ve kirazı robottan geçirip üzerine limon suyu ekliyorsun. buzunu da ekledikten sonra nane yaprağı ve limon dilimi ile süsleyebilirsin görsellik ve tat süper oluyor.bu iki meyvenin uyumunu çok seviyorum.işallah sende seversin. sevgiler:))))

    Cevapla
  37. Kerim

    08 Haziran 2011 at 10:17

    Merhaba; Tarif çok hoş ve ferahlatıcı.. fakat okuduğumdan beri Çikolata Nanesine takmış durumdayım.. ve bulamıyorum. İstanbul ve Antalyada birçok tarım şirketi ile görüştüm ama nafile.. Nereden bulduğunuzu merak etmiyor değilim..

    Cevapla
    • Cenk

      08 Haziran 2011 at 12:04

      Kerim – Bana da babam getiriyor. Uzun zaman önce bir yerden bulmuş onu çoğaltıp duruyor. Daha önce de sormuştum, maalesef nereden aldığını hatılamıyor.

      Cevapla
  38. Deniz

    11 Haziran 2011 at 19:09

    bu limonata tarifi çok güzel olmuş .Limonatanın içine yeşil elma dilimi koynuca çok hoşş oluyor denemelisiniz…

    Cevapla
  39. ceylan

    19 Temmuz 2011 at 17:41

    Tarifi denedim, nane kokulu müthiş serinletici ve lezzetli bir limonata oldu. İçenler çok sevdi.

    Cevapla
  40. Meltem

    14 Ağustos 2011 at 21:29

    Tarif çok güzel, deneyeceğim. Benim de bir tarifim var. Paylaşmak isterim sizlerle. 1 demet nane doğranacak. 6 limonun kabuğu rendelenip, ayrıca suyu sıkılacak. 12 çorba kaşığı toz şeker ilave edilecek. Ağzı sıkıca kaptılmış bir kavanozda bu karışım sabaha kadar bekletilecek. Ertesi günü üzerine 10 su bardağı su eklenip sürahiye süzülecek. İçerken yutkunduğunuz anda boğazınızdan geçen nanenin yoğun aromasına bayılacaksınız. Afiyet olsun.

    Cevapla
  41. İdil

    04 Mayıs 2012 at 21:35

    Limonata mükemmel! 3 gün içinde 2 kez yaptım, ev ahalisi olarak bardak bardak içtik. Teşekkürler tarif için.

    Cevapla
  42. İdil

    04 Haziran 2012 at 15:46

    Hatta bu güzel tariften aklıma gelmişken, ev yapımı ayran tarifi de verseniz ne güzel olur:)

    Cevapla
  43. ahdefne

    07 Ağustos 2012 at 03:51

    Cenk Bey merhaba,
    1 haftadır birbirine benzer limonata tariflerini görmekten sıkıldım ve bugun sizin tarifinizi denedim. Fakat sonuç ”acı” 🙂 Neden olabilir?
    Teşekkürler.

    Cevapla
    • Cenk

      08 Ağustos 2012 at 11:14

      ahdefne – Limonların kabuklarını rendelerken acı beyaz kısımlarını da rendelemiş olabilirsiniz. Acılık o kısımlarda.

      Cevapla
  44. Özge

    10 Ağustos 2012 at 13:42

    Tarifinizi iş yerinde okumuştum, eve gelince uygulamaya geçerken toz şeker yerine yanlışlıkla esmer şeker koymuşum, daha sonra farkettim. İyi ki de öyle yapmışım, herkes bayıldı :)Elinize, emeğinize sağlık. Sevgiler…

    Cevapla
  45. Amber Nihan

    17 Nisan 2013 at 15:15

    Sıcaklar için harika bir seçenek kesinlikle. Bir yerde mor olarak limonata yapılmıs oldugunu gormuştüm lavantalıymış denemeği çok istemiştim. Sizde varsa tarifi ve püf noktalarını paylaşırmısınız gerçekten çok merak ediyorum.

    Cevapla
    • Cenk

      17 Nisan 2013 at 18:23

      Amber Nihan – Maalesef tarifi yok ama kullanacağınız miktarda lavantanın limonatayı mor renge boyamasına imkan yok. Ya başka bir malzeme daha vardır ya da gıda boyası katılmıştır.

      Cevapla
  46. Amber Nihan

    22 Nisan 2013 at 17:07

    Anladım ilginize çok teşekkür ederim.

    Cevapla
  47. Nur

    01 Mayıs 2013 at 02:26

    Şu an gecenin 02:25’i. Tarifi denedim ve bir limonata ancak bu kadar güzel olabilirdi. Bundan sonra bütün tariflerinin takipçisiyim Cenk. Harikasın!

    Cevapla
  48. hacew

    11 Temmuz 2013 at 12:46

    Merhaba cenk

    sitene defalarca girmem,her tarifi müthiş bir beğeniyle gözlememe rağmen,hem fotolar hem anlatımlardaki profesyonellikten dolayı tarifleri beceremem korkusuyla hiç denememiştim.

    Çalışan bir anne,eş olmama rağmen mutfak benim en büyük zaafım,renkli sofralar,değişik tatlar.

    Ramazanın ilk günü içeceğimizi kendim hazırlamak niyetiyle girdim nete.
    Bu limonata tarifini görünce korkumu yendim.
    İftarda en beğenilen tat oldu 🙂

    Biz karadenizde küçük bir şehirde yaşıyoruz. Burda hiçbir yerde bu kadar lezzetli bir limonata içmedik doğrusu.

    Çok çok teşekkür ediyorum.
    Yarın eşimin doğum günü,sanırım browni yapacağım,tabi ki buradaki tarife göre…

    Herşey için teşekkürler

    Cevapla
    • Cenk

      11 Temmuz 2013 at 14:12

      hacew – Afiyet olsun. Umarım brownieyi de beğenirsiniz.

      Cevapla
  49. Pürtelaş

    01 Ağustos 2013 at 23:20

    Çikolata nanesinin saksıdaki halinin ve tek bir yaprağının (sapıyla beraber) detaylı birer fotoğrafını atmanız mümkün mü? Mail adresimi sanırım görebiliyor olmalısınız sitenin sahibi olduğunuza göre 🙂

    Cevapla
    • Cenk

      02 Ağustos 2013 at 11:51

      Pürtelaş – Google’a şunu yazarsanız bir sürü fotoğrafı çıkacaktır: Mentha x piperita f. citrata

      Cevapla
  50. Ceylan

    30 Ağustos 2013 at 20:16

    uzun zamandır aradığım tarif bu sanırım! yaz bitse de içmek mümkün herhalde 🙂 bir de bunu Stevia ile yapmayı deneyeceğim, bakalım hem kalorisi düşük hem leziz olacak mı? Sen hiç tatlandırıcı ile denedin mi Cenk?

    Cevapla
    • Cenk

      02 Eylül 2013 at 12:07

      Ceylan – Hayır, tatlandırıcı kullanmıyorum.

      Cevapla
  51. Eylem

    30 Aralık 2013 at 16:37

    Merhaba Cenk,

    Bu bahsettiğin naneye Antep tarafında yarpuz denilir. Tarifi yayınladığın zamana göre biraz geç bir yorum ama dip not olsun dedim. İyi yıllar

    Cevapla
    • Cenk

      03 Ocak 2014 at 11:08

      Eylem – Bilgi için çok teşekkür ederim.

      Cevapla
  52. Nil

    26 Eylül 2014 at 22:47

    Buz koymadan sadece soğuk su koysak buzların eridiği miktarda su eklememiz gerekir mi?

    Cevapla
    • Cenk

      30 Eylül 2014 at 13:00

      Nil – Gerek diyemeyiz. Tadını kendinize göre ayarlayın. Tadarak ilerleyebilirsiniz.

      Cevapla
  53. Hayrullah

    20 Şubat 2015 at 15:16

    Merhabalar,
    Bende acizane devamlı yapmış olduğum limonata tarifini paylaşmak istiyorum,
    15.adet kalın kabuklu limon
    6. Adet kalın kabuklu portakal
    6.adet kırmızı kabuklu finike mandalina(kırmızı renkli)
    10.litre su
    6.su bardağı toz şeker(zevke göre çogaltılabilir)
    2.buzluk buz
    10.tatlı kaşığı limon tuzu
    3.adet çubuk tarçın
    1.tatlı kaşığı karanfil
    1.avuç taze nane

    Bir gün önceden 10.lt suyun içine tarçın,karanfil,naneler konulup bekletilecek,
    Limon,portakal,mandalina rendenin ince yerinden beyazları dahil rendelenilecek,üzerine toz şekerin tamamı ilave edilip rendeler tamamen hamur gibi olacak üzerine rendelenmiş limon,portakal ve mandalinalar dilimlenecek ve buzların tamamı ilave edilip bu şekilde dilimlenmiş olanların suyu çıkarılacak şekilde buzla yoğrulacak(buz ürünün kızışmasını önlemek için)daha sonra bu karışım tarçın,karanfil,nane olan suya ilave edilecek,kovada iyice karıştırılıp kapağı kapanıp en az 8 saat bekleyecek(yazın buzdolabında) daha sonra büyük bir süzme torbasından geçecek (yoksa kevgir,sonrada ince tel süzgeçten,isteğe göre sonrada tülbentten) geçirilecek,ve son olarak limon tuzu konulup içime hazır olacaktır,(limon tuzu hem aroma verecek hemde dayanma süresini uzatacaktır)
    Yapılmış limonata buzdolabın da saklanacaktır,içileceği zaman çıkarın,

    Afiyet olsun

    Cevapla
  54. zeynep

    23 Mayıs 2015 at 16:56

    Naneli surup acaba buzlukta bekletilebilir mi?

    Cevapla
    • Cenk

      05 Haziran 2015 at 19:58

      zeynep – Elbette.

      Cevapla
  55. Serda

    27 Temmuz 2015 at 20:53

    Tarif için teşekkür ederim.Hem çok pratik hem çok lezletli, ellerinize sağlık.

    Cevapla
  56. Pinar

    04 Ağustos 2015 at 23:40

    Cenk merhaba,
    Tarifler icin tesekkurler. Bu tarifi denemek istiyorum fakat bir sorum olacak. Konsantre olarak yapip saklamamiz mumkun mudur? Limon bol iken alip konsantre yapmak ve kisa da saklamak istiyorum. Bir yontemi varsa paylasirsan sevinirim.
    Simdiden tesekkurler, ellerine saglik.

    Cevapla
    • Cenk

      22 Eylül 2015 at 14:23

      Pinar – Şurubu uzun bir süre buzdolabında saklayabilirsiniz ama 6 ay gibi uzun bir süre saklamak isterseniz ilaveten limon tuzu koymanız gerekecektir. Elbette tadı daha ekşi olacaktır ama limonata olduğuna göre sorun yok. Daha uzun dayanmasını sağlayacaktır.

      Cevapla
  57. Esra

    14 Temmuz 2017 at 17:03

    http://www.zengardentr.com/Cikolatali-nane-fidesi-mentha-piperita-chocolate-mint,PR-7247.html Böyle online olarak satılıyor, bilginize.

    Cevapla
  58. Sedefce

    09 Ağustos 2019 at 11:49

    Benim bahçemdeki nanelere benziyor.Doğal yolla çoğaldı her sene bahçede çıkar.Hoş ve tatlı bir kokusu vardır gerçekten.Araştırıcam bende merak ettim.

    Cevapla
  59. cemil

    05 Kasım 2019 at 10:04

    Aradığım farklı bir içecek tarifi. Bahçemde hazır naneler varken bir an önce denemek için sabırsızlanıyorum. naneli limonata tarifi için teşekkürler.

    Cevapla
  60. Çay Kazanı

    08 Şubat 2020 at 12:26

    İstediğim limonata rengini yakaladım önceki yaptıklarım açık çay gibi değişik bir renge sahip oluyordu.Elinize ve emeğinize sağlık

    Cevapla
  61. Uğur

    07 Temmuz 2020 at 15:58

    Aynı ölçülerle lavanta denenebilir mi sizce?

    Cevapla
    • Cenk

      10 Temmuz 2020 at 11:13

      Neden olmasın?

      Cevapla
  62. Zeynep

    04 Haziran 2022 at 19:11

    Sevgili Cenk,
    Tarifi yayımlamanızın üzerinden 14 yıl geçmiş ve hala yapılıp, balkonlarda hüpürdetiliyor. İnsanların hayatlarında böyle bir yer edinmek güzel bir duygu olsa gerek. Sevgiler.

    Cevapla
    • Cenk

      08 Haziran 2022 at 18:08

      Ne mutlu bana! Afiyet olsun.

      Cevapla
  63. Emrah

    08 Temmuz 2022 at 22:07

    On küsür yıldır olduğu gibi yine açtım, baktım, yaptım. Artık ezberledim gerçi ama alışkanlık oldu heralde. Bugün bayram ikramı için yaptım ama yazın 4-5 sefer daha yaparım. Tekrar teşekkürler. Sevgiler.

    Cevapla

Önemli:Bloguma bıraktığınız yorum, tarafımdan onaylandıktan sonra yayımlanacaktır. Yorum bıraktığınız yazı ne kadar eski olursa olsun, yorumunuzu gözden kaçırmam mümkün değildir. Yorumunuz soru içeriyorsa; yanıt verebilmek için yazıyı incelemem gerekebileceği için yayımlanması biraz gecikebilir. Sorunuzu sormadan önce lütfen aynı veya benzer bir sorunun daha önce sorulup sormadığını önceki yorumları tarayarak emin olunuz.

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Primary Sidebar

16. BASKI (Mundi 3. BASKI)

Cafe Fernando - Bir pasta yaptım, yanağını dayar uyursun

Amazon // Trendyol // Kitapyurdu // diğer
The Artful Baker

Amazon US // D&R // idefix
Kindle // Apple Books // Google Play
Amazon UK // Amazon CA // Amazon AU

SOSYAL MEDYA

Instagram // YouTube // RSS
Facebook // Twitter // Pinterest

KÜTÜPHANEM

Kütüphanem

EKİPMANIM

Ekipman

Footer

Best of Cafe Fernando

Maş Fasulye Piyazı

Mrs. Hockmeyer’in Muzlu Kek Tarifi

İki malzeme, beş dakika, bir harika çikolatalı mousse

Elmalı Kek Tarifi

Spaghetti Cacio e Pepe

Fındıklı ve Karamelli Kurabiye

COPYRIGHT © 2023 · Cenk Sönmezsoy