Frambuaz ve Çikolatalı Tart

Frambuaz ve Çikolatalı Tart

14 Eylül 2010 | Kategori: Çikolata, Tart


Frambuaz ve çikolatalı tartın fotoğrafını yayınladığım günden beri aralıksız istek yağıyor. İlk gelen yorumlardan sonra unutulur gider dedim, ama yok, usanmadan yorum yazmaya devam ettiniz. Umarım bütün bu bekleyişe değer. Aslında bu tartı hala sitede bahsedebileceğim kıvama gelmemiş bir tarif geliştirme projesi için hazırlamıştım, dolayısıyla tarifini blogumda yayınlamak gibi bir planım yoktu. Projedeki tatlı kategorisi sadece iki adet tarifle sınırlı olduğu için ilk etapta bir tanesi mutlaka çikolatalı ...

[“Frambuaz ve Çikolatalı Tart” devamını okumak için tıklayın →]

Frambuaz ve Limonlu Muffin

Frambuaz ve Limonlu Muffin

14 Nisan 2008 | Kategori: Meyveli Tatlılar, Muffin


Öncelikle Altın Örümcek vesilesiyle bloguma uğrayıp tebriklerini ileten ve Cafe Fernando'nun adaylığı açıklandığı günden bugüne bana destek olan herkese tekrar tek tek teşekkür ederim. Umarım bundan sonra da burada paylaştığım lezzetleri takip etmeye devam edersiniz. Bugünkü yazının konusu muffin. Pişirme süresi dışında sadece 15 dakikanızı alıyor. Bagel tarifinin ardından gelen yorumlardan çıkardığım kadarıyla okurların bir bölümü çok fazla vakit ve enerji gerektirmeyen tarifler istiyor. Koşuşturma içinde geçen bir ...

[“Frambuaz ve Limonlu Muffin” devamını okumak için tıklayın →]

Limonlu ve Frambuazlı Doğumgünü Pastası

Limonlu ve Frambuazlı Doğumgünü Pastası

15 Ekim 2007 | Kategori: Pasta


Mevsim değişikliğinin getirdiği üşengeçlik, çektiğim fotoğrafları beğenmeyip çöpe giden birkaç yazı, köşkte koringo turnuvaları derken 13 gün geçmiş. Sizi bilmem, ama ben güllaç fotoğraflarından biraz sıkılmaya başladım. Geçtiğimiz hafta köşk ahalisinden birinin doğumgününü planlarken konu pastaya gelince suratlar da haliyle bana çevrildi. Eğer ne yapılacağının kararını bana bırakmazsanız kabul dedim. Benim için pasta yapmaktan daha zor olan bir iş "hangi" pastayı yapacağıma karar vermek. O mu olsun bu ...

[“Limonlu ve Frambuazlı Doğumgünü Pastası” devamını okumak için tıklayın →]

Şeftali, Frambuaz ve Muzlu Kek

Şeftali, Frambuaz ve Muzlu Kek

23 Mayıs 2007 | Kategori: Kek ve Brownie, Meyveli Tatlılar


Dürüst olmak gerekirse aslında bu yazının başlığı "Son bir haftada mahvettiğim tarifler" olmalıydı. Bazen size de olur mu? Neye elinizi atsanız yanlış gider... Öyle bir haftaydı işte... İlk mahvettiğim tarif Dorie Greenspan'in "Baking: From My Home to Yours" kitabında gözüme kestirdiğim Limonlu Tart tarifiydi. Tart olarak başlayan tarif nasıl olduysa bittiğinde pudingle mus arası bir şey oldu. Tadı çok güzeldi ama dilimlere kesip servis ederken tarttan başka her ...

[“Şeftali, Frambuaz ve Muzlu Kek” devamını okumak için tıklayın →]

Frambuazlı Kuğu Ekler

Frambuazlı Kuğu Ekler

07 Aralık 2006 | Kategori: Çikolata


Son zamanlarda Julia Child ile ilgili her şeye ilgi duymaya başladım. Birçok kitabını ve yemek programlarını içeren DVDleri Amazon'dan ısmarladım. İş sonrası yemek programlarını seyretmeye, uyku vaktinde de Paris'teki yıllarını anlattığı "My Life in France" adlı kitabını ve tanınmış birçok aşçıyla beraber hazırladığı tariflerin olduğu "Baking with Julia" yı okumaya başladım. "Baking with Julia" kitabının yazarı olan Dorie Greenspan ise hayatıma "Chocolate Desserts by Pierre Herme" kitabıyla ...

[“Frambuazlı Kuğu Ekler” devamını okumak için tıklayın →]