En sonunda güzel havalar yüzünü gösterdi.
Cumartesi günü öğleden biraz sonra köşke gittiğimde mangal çoktan yanmış beni bekliyordu.
Bu sadece öğle yemeğiydi.
Akşam menüsü de hamburgerdi. Ama öyle bildiğiniz bir hamburger değil. Hem köfteler hem de ekmekleri Dükkan adlı kasaptandı. Dükkan, Emre ve Bulent Mermer kardeşlerin 2004 yılında, besicilik yaptıkları seneler boyunca 5-yıldızlı otel ve restoranlara hizmet ettikten sonra, açtıkları bir kasap. Birçok kişiden etlerin ne kadar lezzetli olduğunu duymuştum bu haftasonu da tatma fırsatım oldu. İleride sık sık uğrayacağım kesin. Hamburger köfteleri ve ekmekleri çok çok lezzetliydi. Her hamburger eti 180gr. kıymadan oluşuyor. İçinde sadece çekilmiş kıyma, deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber bulunuyor. En obur insanı bile doyuracak büyüklükte.
Çeşni olarak yanında avocado, bacon, çerkez tuzu ve ızgara soğan vardı.
En güzelini de en sona sakladık: Ayva tatlısı…
Ralph her zamanki gibi düşenleri yakalamak için masanın altında üzgün gözlerle bizi izledi.
Resimlerin hepsi birbirinden güzel,ellerinize sağlık…Nice nice dost sohbetlerinizin sürmesi dileğimle..
Mangal keyfiyle ne güzel gider dost sohbetleri ama bende Sinan gibi şaşkınlığımı gizleyemeyeceğim gerçekten yediniz mi hepsini? 🙂 Bu arada bloguma yaptığın yorum için teşekkürler önerini uygulayacağım….sevgiyle kal
wowww boyle ogle yemegi nerde?piknik boyle guzel sunumlarla..yanliz bacon ne anlamadim?
Merhaba cenk,
yemek etkinligindeki tarifini gorunce ilgimi cekti ve sitene ziyarete geldim.Daha once bana yorum birakmis ama adresini birakmadigin icin gelememistim.Ismini gorunce bir yemek sitesiyle karsilasacagimi zannetmiyordum.Tariflerin ve resimler siten harika.Ismimi linklerinde gormek te harika.Bende en kisa zamanda seni linklerime alacagim insallah.
tekrar tebrikler
selamalar Arizonadan.
Cenk, bürodayım, dosyalara bir süre ara verdim ki, kilitlendim kaldım…Çok nazik anlatım üslubun bile canımın bir mangal keyfi çekmesinden alıkoyamadı beni :). Harika fotoğrafların acımasızlığı daha bir etkili oldu. Ama ne iyi etmişsiniz, ben de istiyorum mangal keyfi ben de! ben de! diyerek ayrılıyorum bu hoş mekandan…
merhaba, super bir mangal keyfi surmussunuz.. afiyetler olsun ve ellerinize saglik. demek yemek blog dunyasi aslinda hanimlara ait degilmis 🙂 bu beni sevindirdi .. gorusmek uzere, banada beklerim..
sevgiyle..
yasemin
http://yaseminmutfakta.blogspot.com
Herkese güzel yorumları için çok teşekkürler. Ofiste böyle şeyleri okumak kötü oluyor bilirim..
Şahane bir pazar geçirmişsiniz. Afiyet şeker olsun.
“Dükkan” hakkında bir ekleme yapmak istiyorum, hazır konu oranın hamburger köftelerine ve de ekmeklerine gelmişken. Bu kasapta işlenmiş et ürünleri ve ekmeklerin üretilip satışa sunulması, benim bildiğim kadarıyla, aşçı Defne Koryürek’in Mermer kardeşlere ortak olmasından sonra gerçekleşmeye başladı. Defne Hanım’ın emeğini unutmamak lazım. Kendisi çok iyi bir aşçıdır. Buradan kendisine saygılarımı sunarım.
keşke orda olsaydım 🙂
slm sitenize tesadüfen ayva tatlısının tarifini araken buldum ve çok ta güzel görünüyo bu arada.mangal keyfinizede diyicek yok yani sağlıcakla kalın