2010 Mayıs : Cafe Fernando – Yemek Tarifleri

Daha önce kim bilir kaç kere söz verdim peynirli omlet tarifi... Sadece omlet tarifi mi? Yorumları dolaşsam çok uzun bir liste çıkacağına eminim. Her ne kadar tarif isteklerinizi öğrenmek hoşuma gitse de, bu istekleri yerine getirmek her zaman mümkün olmuyor. Sadece 20 saniye süren bir omlet tarifi olsa da. Şu sıralar üzerinde çalıştığım projelerden kafamı kaldırdığımda Julia Child'ın "The Way to Cook" DVD'sinden bölümler izliyorum. "Baking with Julia" ...

[“Peynirli Omlet Tarifi” devamını okumak için tıklayın →]

Sırtımda fotoğraf çantam ve elimde harap olmuş, üzeri çarpı işareti dolu bir haritayla kim bilir neyin peşinde hızlı hızlı yürüyordum. Sadece aradığım dükkanı bulduğumda kapalı olduğunu hatırlıyorum. Nefes nefese, hevesim kursağımda, soluklanmak üzere bir yere yığıldım. Dinlenirken de elimdeki Paris haritasını inceliyorum. Paris'e adım atar atmaz sokak isimlerinin okunaklı basıldığı bir harita bulup otele gidince kara kaplı defterime not ettiğim, görmem gereken yerlerin hepsini bulup tek tek işaretlemiştim. ...

[“Chez Dumonet, Paris” devamını okumak için tıklayın →]

İş günlerimi aratmayacak kadar yoğun bir hafta sonu geçirdim. İşi bıraktığımdan beri birkaç fotoğraf çekimi projesinde yer aldım ama bu seferki ilk defa hem stilistliğini hem de çekimlerini baştan sona benim gerçekleştirdiğim bir projeydi. İleride bir gün otobüs beklerken hazırladığım sandviçi görebilirsiniz. Cumartesi bütün gün alışveriş, eve gelince hazırlık ve çekimlerde yer alacak bir tatlıyı pişirmekle geçti. Sabaha karşı yatıp ilk ışıklarla uyandım. Pazar ve Pazartesi günleri ...

[“Domates, Biber, Patlıcan ve Mantarlı Makarna” devamını okumak için tıklayın →]