• Birinci navigasyona geç
  • Skip to main content
  • Birinci sidebar'a geç
  • Alt alana geç

Cafe Fernando

  • HAKKIMDA
  • YEMEK KİTABIM
  • ÖLÇÜLER
  • ARŞİV
  • EKİPMAN
  • ENGLISH

Çikolatalı Mousse Tarifi

Tüy gibi hafif çikolatalı mousse (mus). Şu sıralar en favori tatlım. Anneme bıraktığım nottan hatırlarsınız; babamın salatası, fırında tavuk ve bir önceki akşamdan kalmış, fırında zeytinyağı ve bol sarımsakla pişirdiğim sebzelerle hazırladığım makarnanın (bir sonraki tarif bu olabilir) üzerine yer kalırsa yerim demiştim. Elbette yer kaldı.

Evden çalışmanın en iyi yanından bahsetmişken, o kadar da hayırlı olmayan yanlarından da bahsetmekte fayda var.

Birincisi, evden çalıştığınız için arkadaşlarınızın gözünde artık bir “işe” sahip değilsiniz. İş dediğin ofiste olur. Dolayısıyla, günün ortasında arayıp yemeğe, kahve içmeye veya yeni evine lamba aramaya çağırdığında, “Çok işim var!” cümlesini ciddiye almalarını beklemeyin. Zaten ne işi, altı üstü kek pişirip fotoğrafını çekiyorsunuz.

Devamını oku >>

19 Nisan 2010 · 230 Yorum Kategori: Çikolata Etiket: benmari, bittersweet, çikolatalı mus, krema, mousse, semisweet

Pazartesi Sabahı Keyif Kahvaltısı

Evden çalışmanın en iyi yanı nedir biliyor musunuz? Hani Pazar akşamları yemekten sonra bir ağırlık çöker üstünüze. Ertesi gün iş günüdür. Gerekli gereksiz e-postalarla dolu bir başlangıç aklınıza düştü mü bir telaş sarar. Hele hele haftasonunun hakkını verecek kadar gezip tozamamışsanız, veya dinlenememişseniz, Pazar akşamlarının son saatlerine daha bir sıkı sarılırsınız. Bir türlü bitiremediğiniz kitabı alıp bir köşeye mi kıvrılsanız, yoksa seyretmeye vakit bulamadığınız  filmi koyup mısır mı patlatsanız… Nasıl değere biner yatmadan önceki o birkaç saat.

Evden çalışmanın en iyi yanı, tam da böyle düşünüp karamsarlığa gömülmüşken aslında yarın işe gitmeyeceğinizi fark etmektir. Hani bazen kabus görürken uyanırsınız da rüya olduğunu anlayınca tarif edilemez bir rahatlık hissedersiniz ya; işte öyle bir şey.

Peki, evden çalışmanın bir başka iyi yanı nedir biliyor musunuz? Pazartesi Sabahı Sendromu Keki‘nin yerini Pazartesi Sabahı Keyif Kahvaltısı’na bırakmasıdır. Vişneli kek yazısından hatırlarsınız, eskiden Pazartesi sabahları yaşadığım yıkıntıyı hafifletmek için uydurduğum bir gelenekti. Pazar akşamları bir kek yapar, bütün hafta birer dilim işe götürürdüm. Artık, sabahları alelacele yüzümü yıkayıp iki karış suratla kahve makinesinin önünde damlaları saymak tarihe karıştığı için, vakit alabilecek bir kahvaltı hazırlamaya da, adım adım fotoğraflarını çekmeye de yeterli zamanım ve enerjim var.

Devamını oku >>

12 Nisan 2010 · 99 Yorum Kategori: Kahvaltı ve Brunch, Tart Etiket: çeçil peyniri, cherry domates, galette, keyif, Pazartesi Sabahı Sendromu Keki, Tart, tart hamuru, yumurta, zeytin ezmesi

  • « Önceki
  • Sayfa 1
  • Interim pages omitted …
  • Sayfa 41
  • Sayfa 42
  • Sayfa 43
  • Sayfa 44
  • Sayfa 45
  • Interim pages omitted …
  • Sayfa 107
  • Sonraki »

Birincil kenar çubuğu

17. BASKI (Mundi 4. BASKI)

Cafe Fernando - Bir pasta yaptım, yanağını dayar uyursun

Amazon // Can Yayınları // Kitapyurdu // diğer
The Artful Baker

Amazon US
Kindle // Apple Books // Google Play
Amazon UK // Amazon CA // Amazon AU

SOSYAL MEDYA

Instagram // YouTube // RSS
Facebook // Twitter // Pinterest

EKİPMAN

KÜTÜPHANEM

Footer

Best of Cafe Fernando

Sarışın Çikolata, Tahin ve Susamlı Trüf

Kayısılı Tart

Asya Usulü Sebzeli Tavuk

Tahinli ve Leblebili Brownie

Julia Child: Komik, titrek sesli, dağ gibi bir kadın

Limonlu Çörek

COPYRIGHT © 2025 · Cenk Sönmezsoy