• Birinci navigasyona geç
  • Skip to main content
  • Birinci sidebar'a geç
  • Alt alana geç

Cafe Fernando

  • HAKKIMDA
  • YEMEK KİTABIM
  • ÖLÇÜLER
  • ARŞİV
  • EKİPMAN
  • ENGLISH

Fıstıklı Ekler ve Saveur Ödülü

Önce güzel haber… Dün gece yatmadan hemen önce haberi aldım; Saveur ödülü Cafe Fernando’nun! Çok istiyordum, oldu. Sayenizde.

Bu kadar çok istemiş olmamın sebebi de ödül almış olmak değil, bu ödülün aklımdaki bazı konularda yazmak istediğim yazıları yurtdışındaki dergi ve gazetelere pazarlamaya çalışırken bana ne kadar yardımcı olacağını bilmemdi. Saveur gibi dergilerde çalışan editörlerin e-posta kutularının ne kadar dolu olduğunu tahmin bile edemezsiniz. Gönderdiğiniz e-postanın açılıp okunması ve ardından değerlendirmeye alınması ihtimali çok düşük. Ama tabii ki ödül verdikleri bir blogdan gelen e-postanın o yığın arasından sıyrılma şansı daha büyük. Tam da “Ben artık bir blog yazarı oldum!” demişken böyle bir kapının açılmasına destek olduğunuz için hepinize tek tek teşekkür ederim. Tüm kategorilerde kazananların listesi burada.

Bunu kutlamak lazım değil mi? Çok uzun bir süre önce hediye olarak aldığım, temizlik yaparken Binnaz’ın eli çarpar da kırar diye mutfaktaki dolaplardan birinin en ücra köşesine tıkıp sonradan unuttuğum, geçenlerde dolapları boşalttığımda da son kullanma tarihinin çoktan geçtiğini fark edip alelacele bir tarifte kullandığım “fıstık kreması” kavanozu sonunda açıldı.

Devamını oku >>

06 Nisan 2010 · 254 Yorum Kategori: Basında, Çikolata Etiket: ekler, ekler tarifi, fıstık, Fıstıko, ödül, Saveur

Portakallı ve Lorlu Pancake

Bir ara portakallı tarifler sözü vermiştim ya; işte bugün, portakallı tariflerin ilkini, portakallı lorlu “pancake”i paylaşmanın zamanı. Yarın haftasonu başlıyor. Kahvaltı hazırlamak, hazırladıktan sonra da keyif yaparak yemek için vakit bol. Gerçi bu pancake tarifi uğraştırıcı değil, ama yine de işe yetişme telaşında hazırlanabilecek kadar pratik olmadığını da kabul etmek lazım.

Geleneksel olarak pancakelerin üzerine gezdirilen akçaağaç şurubu yerine, hem kabuğunu kullandığım portakalı değerlendirmek hem de baskın bir portakal aroması yakalamak amacıyla, tarifin anlatıldığı kısımda çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz bir de portakal şurubu tarifi bulacaksınız.

Pancake yapmanın çok fazla püf noktası olmasa da birkaç ayrıntıdan bahsetmekte fayda var.

Devamını oku >>

19 Mart 2010 · 94 Yorum Kategori: Kahvaltı ve Brunch Etiket: lor peyniri, pancake, portakal

  • « Önceki
  • Sayfa 1
  • Interim pages omitted …
  • Sayfa 42
  • Sayfa 43
  • Sayfa 44
  • Sayfa 45
  • Sayfa 46
  • Interim pages omitted …
  • Sayfa 107
  • Sonraki »

Birincil kenar çubuğu

17. BASKI (Mundi 4. BASKI)

Cafe Fernando - Bir pasta yaptım, yanağını dayar uyursun

Amazon // Can Yayınları // Kitapyurdu // diğer
The Artful Baker

Amazon US
Kindle // Apple Books // Google Play
Amazon UK // Amazon CA // Amazon AU

SOSYAL MEDYA

Instagram // YouTube // RSS
Facebook // Twitter // Pinterest

EKİPMAN

KÜTÜPHANEM

Footer

Best of Cafe Fernando

Limonlu Çörek

Elmalı Kek Tarifi

Nar Reçeli

Mozaik Pasta Tarifi

Brüksel Lahanası Tarifi

Çikolatalı ve Portakallı Kek

COPYRIGHT © 2025 · Cenk Sönmezsoy