Daha önce kim bilir kaç kere söz verdim peynirli omlet tarifi… Sadece omlet tarifi mi? Yorumları dolaşsam çok uzun bir liste çıkacağına eminim. Her ne kadar tarif isteklerinizi öğrenmek hoşuma gitse de, bu istekleri yerine getirmek her zaman mümkün olmuyor. Sadece 20 saniye süren bir omlet tarifi olsa da.
Şu sıralar üzerinde çalıştığım projelerden kafamı kaldırdığımda Julia Child‘ın “The Way to Cook” DVD’sinden bölümler izliyorum. “Baking with Julia” serisi ve en çok sevdiğim “Julia and Jacques Cooking at Home” DVD’leri kadar başarılı bulmasam da, tarifleri anlatanın Julia Child olması sebebiyle büyük keyif alıyorum. Crepes Suzette bölümünün dramatik girizgahı bile bu DVD’yi almak için yeterli sebep. Masa başında hazırlanan bir tarif olduğu için, portakallı ve likörlü tereyağı 5 dakika boyunca erirken masadaki konukları nasıl eğlendireceğinizle ilgili önerilerde bile bulunuyor. Geçenlerde seyrettiğim bir başka bölümde yine Julia’nın The French Omelette tarifine denk gelince belki de hemen yerimden kalkıp pişirmeye koyulmadım, ama ilk vaktim olduğunda bunu yapıp fotoğraflayacağım diye de kendime söz verdim. İşte karşınızda: Julia Child’ın peynirli omlet tarifi.
