Bundan yaklaşık üç ay önce, kitabı yayınevine teslim etmeye yakın, kafam değişsin diye arkadaşlarıma akşam yemeğine gitmiştim. İçlerinden biri, kitabı teslim ettiğim gün kutlamak için ne yapacağımı sorduğunda, şakasına “İkinci kitaba başlayacağım.” dedim. Kahkahalar dinince de aynen şöyle devam ettim: “Ağzımdan ikinci kitap lafının çıktığı gün beni şuradan aşağıya itin.” Yine kahkaha attılar ama ben oldukça ciddiydim.
Dışarıdan bakıldığında da bir yemek kitabı yazmanın kolay bir şey gibi gözükmediğini biliyorum ama işin içine girmeden ne kadar sancılı bir süreç olduğunun farkına varmak mümkün değil. Hele hele işin içine benim kadar çok girip ayrıntılarda boğulmaya doyamıyorsanız. Keşke iş, tabak çanak toplayıp, tatlıları yaptıktan sonra fotoğraflarını çekip tariflerini yazmaktan ibaret olsa. Hiç kendi yazdığınız bir yazıyı 20 kere okuduğunuz oldu mu? Bir de o yazının yüzlerce sayfa olduğunu düşünün. 20 kere derken de tamamen uyduruyorum. Oturup da saymadım elbette ama “Çikolata nasıl tavlanır?” kısmını en az 50 kere okuduğuma eminim. Bir süre sonra en basit cümle bile yanlış gelmeye başlıyor. Işıl’a yolladığım notlara bir bakayım dedim; düzeltmeler bitmeye yakın notların çoğunda “Niye bilmiyorum ama bu bana yanlış geliyor.” gibi yorumlar var. Aynı cümleyi 3-4 farklı şekilde yazıp yollamışım. Bir sürü yerde de “N’olur buna bir daha bakar mısın? Okuyorum, okuyorum, yanlış nerede bulamıyorum.” benzeri yakarışlar. Hiçbirinde hata yok. Ve sabır küpü Işıl, karnı burnunda, taşınma telaşında ve tepesinde onlarca usta olmasına rağmen, bu yakarışlara tek tek cevap yazmış.
Düzeltmeler bitti, dizgi başladı. O ayrı bir buhran, fotoğrafların renk ayrımı ayrı bir buhran. Provası, malzeme onayı, baskısı… Yaptığım işi çok sevmesem, arada sizlerden destek mesajları gelmese, kitabın merakla beklendiğinin farkında olmasam tabii ki de bu 4 yıl 4 aya dayanmak mümkün olmazdı. Ama her şey bitip kitabı raflarda görünce hiç de zannettiğiniz gibi bir rahatlama yaşamadım. Evet, hafifledim. Ama bir yandan da üzüldüm. Bu süreçte anladım ki, ben, kendimi eve kapatıp yemek kitabı yazmak için yaratılmışım. Bunu okuyan bir sürü arkadaşımın kahkahalar attığına eminim. “Kendimi eve kapatıp” kısmına elbette. Gerçi inzivaya çekilmek için gün saydığım artık bir sır değil… Üzülmemin sebebi ise, bunu hayatım boyunca devam ettirebilmemin mümkün olmadığını düşünmemdi. Kitap yazarken hayat durmuyor. Karnımı doyurmak zorundayım, elektrik faturasını ödemek zorundayım, tarifleri geliştirmek için sürekli malzeme alışverişi yapmak zorundayım… Hala bu işi hayatım boyunca yapabilecek miyim bilmiyorum. Bunu söylemek için çok erken ama artık en azından bir umut ışığı var.
İşin maddi boyutunu bir kenara bırakalım. Sonuçta kitaba başlarken her şeyin farkındaydım, dolayısıyla herhangi bir maddi beklentim olmadı. Ama bu kadar çalışmanın sonunda ister istemez yaptıklarınızın değerinin bilinmesini bekliyorsunuz. Benim şüphem yoktu ama ne zaman “Tekrar baştan sona okuyorum. İçim rahat değil.” desem ya da günün sorusu şeklinde takıldığım cümleyi telefonda arkadaşlarıma okusam “Kimse aradaki farkı görmeyecek.”, “Kimse senin kadar detaylı incelemeyecek.”, “Kim anlayacak Allah aşkına?”, “Bu kadar emek verdin, umarım değerini bilirler.”, “Ruhları bile duymayacak.”, “Boşver, bas gitsin.” gibi yorumlar sayesinde beklentim gitgide düştü.
Sonra kitap çıktı. Çıktığı günü resmen kulağım telefona yapışık bir şekilde geçirdim. Haftasonu bloguma bırakılan yorumlara, Instagram’da ve Twitter’da yazılanlara bakmaktan nefes alamadım. Pazartesi günü, yani kitabın satılmaya başlamasının 4. gününde, 2. baskıya girdik! Yarın dağıtıma giriyor.
Gördünüz işte! Anladınız işte! Ruhunuz duydu işte!
Birçoğunuzun merakla beklediğini biliyordum ama ilk baskının bu kadar çabuk tükeneceğini hayal bile edemezdim. İki haftadır bıraktığınız yorumları tekrar tekrar okuyup instagrama koyduğunuz fotoğraflara bakıyorum. Ve doyamıyorum. Benimle birlikte nefesinizi tutup benimle birlikte çığlık attığınız, kitabımı bu kadar sahiplendiğiniz, heyecanıma böylesine coşkulu ortak olduğunuz, güzel sözlerinizi sakınmadığınız ve beklentilerimi düşüren herkesi yalancı çıkardığınız için tekrar tekrar teşekkür ederim.
İyi ki varsınız!
İMZA GÜNÜ
Ve ilk imza günüm! Yazının son cümlelerini yazarken kesinleşti.
İlk imza günüm, 4 Temmuz Cuma günü, 16:00 – 18:00 arası, Kanyon D&R‘da. Hepinizi bekliyorum.
Yazıyı yayınladıktan saatler sonra, ikinci imza günü de kesinleşti.
İkinci imza günü de 12 Temmuz Cumartesi günü, 16:00 – 18:00 arası, Suadiye D&R‘da.
Not: Bu konuda çok soru gelmeye başladığı için cevabı buraya yazmak istedim: İmza gününde kitabı satın almak gibi bir zorunluluğunuz asla yok. Gerçi pek ağır ama önceden satın aldığınız kitapları elbette getirebilirsiniz. Seve seve imzalarım!
Cenk, kitap bir yana, yüregin öyle güzel ki senin…
İçtenliğinizi o kadar güzel dile getirmişsiniz ki aynı heyecanları okurken ben de sizinle birlikte yaşadım sanki. İçinizdeki bu heyecanla, samimiyetke çok çok çooookkk güzel işlere imzanızı atacağınıza eminim.
Tatilde olduğum için henüz kitabınızı alamadım, alamadığım için de içim gidiyor ama kitabı alır almaz yanağımı dayayıp uyuyacağım kesin. Sevgiyle kalın..
amsterdam’da yasiyorum ben, kitabi aldim bile, Istanbul’da yasayan aileme postalattim. Ne guzel bir tesaduf ki kitabi teslim almak uzere bu haftasonu Istanbul’a gelecegim daha da guzeli imzalatabilecegim
Mukemmeliyetciligin hunerle birlestigi yerde basari her zaman olur. Bu kitapta ikisi de bol olduguna gore sonuc ivmesinin de yukariya cikmasinda sasiracak bir sey yok. Yanagimi dayayip uyuyorum bazen kitaba:) ikizlerimden firsat bulabilirsem imza gunundeyim. Tekrar tebrik ediyorum. Sevgiler.
Yurtdisinda oldugum icin daha edinemedim ama sabirsizlikla bekleyenlerdendim kitabinizi. Gorebildigim kadar bir gorsel solen olan kitabinizi trye gidince kesinlikle edinemecem. En degerli kitaplarimdan olacak. Boyle bir calisma ve boyle bir ozen butun ovguleri hakkediyor. Sizi cani gonulden tebrik ediyorum. Coooookkkk tebrik ediyorum. Basarilarinizin devamini diliyorum. Destek olanlariniz cok olsun. Yazinizi zevkle okudum. Yolunuz acik gonulunuzun ferah olmasi dilegiyle
İlk baskıya sahip olduğum için çok şanslıyım 🙂 imza gününde İstanbul dışında olacağım için kaçırıyorum ama 2. Sini en kısa sürede bekliyoruz. Şu an sayfa 114 vanilyalı kekle meşgulüm. Ne iyi bir şey yaptın Cenk; ömürlük bir eser kitabın. Sevgiler..
Kitabimi imzalamani cok isterim yalnız kitabı oraya kadar getirebilecegimden emin değilim:)) Ellerine sağlık cok lezzetli olmuş… (Vanilyali dondurmam henüz +4°C de)
Ilk firsatta aldim, tarifler kadar yazilarinizda bir harika…
Tesekkurler, ikinci kitabi sabirsizlikla bekliyorum..
xx
Merhaba,
Hayırlı olsun tekrar. Benim gibi çalışanların mesai saatine denk geliyor. Ben nasıl imza alacağım? 🙁
Candan sevgiler.
Çalışıyorum bir kızım var birsürü sorumluluğum var ama alır almaz 3 tarifini denedim 🙂 sadece tariflerini değil ön yazıları da okudum…ve kitap yastığımın yanında okuyacak çok fazla vaktim olmadıgı için yatmadan okuyorum
Cenk…senin bu kadar dikkatli ve özenli olman ancak sana duyduğumuz saygıyı katlar…
İyi ki yazmışsın 🙂 İyi ki bu işi yapıyorsun…
Ayrıca kitabındaki karamellerden bi kısmını geçen akşam Trileçe yaparken süt reçeli yerine kullandım 😀
çok güzel oldu 🙂
Kitabınızı aldın harika elinize,yüreğinize, emeğinize sağlık….
Bize tşk etmene gerek yok.Sen bizim icin bir kitap yazdın biz de bunun değerini bilip sana uzaktan da olsa manevi destek olmaya çalıştık. Basari senin ama heyecanina ortak olduk orasi kesin.Ayrica tabi ki bu şaheserin devamı gelecek.Sen istemesen de biz yakinda yeni bir kitap icin seni tesvik etmeye baslariz merak etme.Imza gününe gelemicem ama umarim cok guzel gecer.Eskisehir e de bekleriz sewgiler
merhaba cenk,
en kısa sürede izmir’e de bekliyoruz imza günü için.
cenk satırlarını okumaya doyamıyorum kitabını alıp ilk kez brownie ni yapacak olan herkesin heyecanını yeniden yaşıyorum. her brownie yaptığımda yiyenlerin gözlerinin içinde şaşkınlık ve mest oluşu gördükçe ne güzel yapmışım dşye değil cenk ne güzel yaptırmış diye gurur duyuyorum. seni mutfağında yemek yaparken unların arasında kaybolmuş hayal ederdim hep bu fotoğraf tam olarak o işte. umarım 10 ağustos olmadan ankya gelirsin doğurmadan gelip kitabımı imzalatmak istiyorum sana 🙂 ne ilginç sadece öğrenciydim ilk tarifini denediğimde 🙂
Sevgili Cenk,
Siz bu kadar içten bu kadar samimi ve bu kadar doğru bir insan olduğunuz için, yaptığınız hiç bir iş kötü sonuçlanmaz.
“Gördünüz işte! Anladınız işte! Ruhunuz duydu işte!” diyorsunuz ya. Evet haklısınız biz görüyoruz, anlıyoruz tüm ruhumuzla biliyoruz ki siz çok özenle, özveriyle samimiyetle çalışarak bu kitabı yaptınız. Sizin kitabınızda minik hatalar var diye sizden veya sizin yaptığınız işe saygı duymayacak veya sizi sevmekten vazgeçecek değiliz. Ayrıca eminim ki hiçbir hata yoktur.
-Tanrı iyi insanları ödüllendir ve sadece iyi insanlar aldığı ödüllerin farkına varır. –(Biran içimden geldi.)
Sizi çok ama çok tebrik ediyorum. Sizi takip etmekten sizin sevincinize ortak olmaktan dolayı çok heyecanlıydım. Kitabınızın çıktığı akşam eşime bütün gece sizden bahsettim . “ işte başardı, işte bitirdi. Nasıl mükemmel gözüküyor yarın hemen gidip almalıyım.” dedim. Bu kadar özveriyle ve samimiyetle çalışıp bize bu kitabı hediye ettiğiniz için tekrar teşekkür ediyorum.
Öyle özenli, öyle güzel ki kitap… Bence yemek kitabı demek haksızlık ona. Adeta tariflerle zenginleştirilmiş koca bir roman. Ellerine sağlık Cenk, tek kelimeyle BAYILDIM!!!
Sevgili Cenk, Kitabı roman gibi okudum ve oldukça sürükleyici! Bir iki yerde kıkır güldüm aynı zamanda eğlenceli. Fakat tek dezavantajı çok ağır. Tek elimle kaldıramayacağım kadar 🙁 Ama bu da ne kadar kaliteli ve gramajlı kağıttan yapıldığını gösteriyor. Bloğunuzu zaten takip ediyoruz ama kitapta ki sabrınız ve detaycılığınız bana yeniden ilham verdi. Sadece mutfakta değil hayatın her alanında iyi ve özenli şeyler yapmak istiyor insan. Müsaade ederseniz kendi bloğumda bir tarifinizi deneyerek fotoğraflamak ve kitabınızdan bahsetmek istiyorum. Tekrar teşekkürler…
Yazı da samimiyetiniz o kadar belli ki hikayenizi okurken özün bir olduğunu yeniden gördüm ve çok duygulandım. Kitabı almak için bir zorunluluk oldu ve okumaya başlamam da böyle bir kitabı tavsiye etmek için zorunluluk oldu. İçten paylaşımlarınız için çok teşekkür ederim. Sevgiyle kalın.
Hamileydim, canım deli gibi çikolatalı tatlı istedi, sitenizi öyle keşfettim, dantelini yapmadım ama brownieninizi yaptım ve o gece yarısını yedim. O zamandan beri herkes bayılır evde.
Kitabınızı çok iyi olmuş, diliniz, fotoğraflarınız, styling… Elinize sağlık.
İyi şanslar
Kitap çıkmadan internetten önce 2 kitap siparişi verdim. Arkadaşalarıma hediye etmek için 2 de sonra… Şimdi elimde 2 kitap kaldı, bir tanesini kullanırken kirletme ihtimalim çok yüksek olduğu için kimseye veremedim. İkiside benim:)
İmza gününe gelmeyi çok istiyorum ama sanırım Anadolou yakasındakini bekleyeceğim. Yolunuz açık olsun…reçellerle başaldım. Elma pektinini denedim herşey harika…Tam da tahmin ettiğim gibi…
Ankara’ya da bekliyoruz Cenk’ciğim 🙂
Cenk
İzmir e ne zaman geliyorsun? :)Dört gözle bekliyoruz.
İki tane aldım.
Biri kütüphanemde en değer verdiğim kitapların arasında yerini alacak,
iyi bir yemek kitabı nasıl olur sorusuna örnek oluşturacak cevap olmak üzere;
diğeri mutfağımda duracak, özenle her tarifi deneyeyim diye.
Teşekkür ederim, yüksek dalga boyundaki estetik anlayışınız, içten anlatımınızla bütünleştirdiğiniz görüntüler ve öyküleriniz, incelik ve özenle seçilmiş nefis reçeteleriniz için. Hep aynı eksilmeyen ilgi, merak ve hevesle bekleyeceğim her yazınızı..
Heyecanla bekledim, kaç kere gidip gidip sordum daha çıkmadı mı diye. Sonunda aldım. Aldığım günden beri açıp açıp bakıyorum. Belki deneyemeyeceğim, belki fırsat olmayacak ama sayfalarını çevirmek bile büyük zevk. Nasıl mutlu oluyorum anlatamam. Çeviri ve basın sektöründe çalışan biri olarak dilin kötü kullanılmasından çok muzdaribim. Dolayısıyla her bir sözcüğü, noktası, virgülü konusunda düşünülmüş, özenilmiş, çocuk gibi sevgiyle var edilmiş bir esere bakmak o kadar güzel ki. İkinci kitabı da çıkaracağım derseniz çooook mutlu olurum. Her şey gönlünüzce olsun. Umarım Ankara’ya da gelirsiniz. Kucak dolusu sevgilerimle
Açıkçası son paragrafta bir gaza geldim,gözlerim doldu.:)
Henüz tarif deneyemedim ama 2 yaşındaki Kuzey her sabah uyandığında ‘anne mor kitaba bakalım.’ diye kalkıyor(kapağı açtığımızda karşımıza çıkan mosmor muhteşem renk sebebiyle).
İyi dileklerimiz seninle,
Sevgiler.
İzmir ‘e de bekliyoruz:)
Cenk Bey,
Kitabınızın ilk baskısına sahip olduğum için çok şanslıyım. Evimin en güzel köşesinde, her daim sayfalarını çevirmekten, okumaktan, üzerinde emek verilen tarifleri denemekten bıkmayacağım kocaman bir ansiklopedim var artık benim 🙂
Her tarifte ayrı bir heyecan ve serüven bizi bekliyor adeta. Okurken bazen gülüyor, bazen de ‘yok artık’ deyip, sabrınıza hayran kalıyorum.
Yüreğinize, emeğinize, kaleminize sağlık.
Yazmaktan, denemekten ve paylaşmaktan vazgeçmemeniz dileğiyle…
Başarı peşinizi hiç bırakmasın…
Sevgiler,
Hayirli ugurlu olsun Cenk bey,harika bir insansiniz,emeklerinizin karsiligini bir parca huzur ve mutlulukla ,saglikla alabilmeniz dilegiyle,en kisa zamanda bende tabiki alacagim kitabinizi,ilk Türkiye`ye adim attigimda insallah…
Merhaba,
Kitabınızın 2.baskıda olmasına çok sevindim,
Bu baskıların artmasına yürekten diliyorum.
Samimiyetiniz, saygınız ve heyecanınız için çok teşekkür ediyorum. İnşallah Ankara’ ya da imza için gelirsiniz, çok mutlu olurum.
Sevgilerimle,
Fatma Özcan
Satışları o kadar merak ediyordum ki..nihayet ses verdin artık hakkında kayıp ilani verecektim ))) denedigim taiflerini kitaptaki ismiyle ınstagram da tagliyorum her deneyen böyle yapsa ne guzel olur yorumlar birikir..
karamelli tart portakalli kek ve çikolatalı cheesecake nefes kesici oldu kuzenlere hediye gonderdim tarif istediler kitabin adını verdim ..yan komsum ayni zamanda yengeme kitabini ve blogunu anlattim hemen siparis vermiş o kdr ugrasmis emek vermis ki hicbir tarifi yapmasam bile evimde olsun diye ve emegi için aldım dedi )))
Ay muhteşem bir yazı 🙂
Hele o seçkinin içinde kendi fotoğrafımı da görmek acayip mutlu etti beni. Anladık işte, beğendik işte 🙂 Yeniden ellerine sağlık! İmza gününde görüşmek üzere!
Cenk Bey,
Tebrikler!
🙂
merhaba,
Keşke İstanbul’da yaşıyor olsaydım da imza gününüze gelebilseydim. Kitabı kendi kitapçıma siparişle getirttim ve geldiği günden beri her satırını okumaya çalışıyorum. Verdiğiniz emeğin, sabrınızın değerini bilmeye çalışacağım. Tarifleri tekrar tekrar okuyup denemek için sabırsızlanıyorum. Bu kitabı o kadar bekledim ki kendi adıma ikinciyi de beklerim.
Ankara’ya ne zaman geleceksin???
Ben de Gul gibi Amsterdam`da yasiyorum Cenk, kitabi imzalamaya buraya bekliyoruz artik seni 🙂
Ilk gun alanlara bir ayricalik olur herhalde, hem yukaridaki resimde benim de fotografim var, telif isterim sonra 🙂
Sevgili Cenk,
Kitabını ilk gün alanlaradanım.. kendi adıma, senin adına çok sevindim.. seni sadece yazılarından bilen birisi olarak gerçekten seni tanıdığıma çok memnunum.. herşey gönlünce olsun.. eserin tekrar hayırlı olsun..
sevgiyle kal
Tabii ki kitabı hemen aldım.. ve senin heyacının yanında az kalır ama ona yakın heyecanla açtım. Herşey Nefiss..
Ikinci kitabını bekliyorum, tatlılar dışında diğer yemekler ile ilgili olmasını umuyorum.
Örneğin blog’undaki sezar salata sosunu bolca kullanıyorum, ortaya çıkana yerken ben bile şaşırıyorum.
kocaman tebrikler, devamını bekliyorum 🙂
Merhaba Cenk bey…kitabinizi aldim…harika bu kadar nefis olur ancak bir yemek kitabi….kitabinizi hazirlama sureciniz sanirim 4 yili buldu,bu surecte ne kadar yaninizda olup sizi desteklesekte ciddi anlamda kitabinizi yazma sureci paranoyakca gectigini, ne kadar emek oldugunu hic bu sureci bilmeyen kitabinizi ele alip karistiran biri bile bunu anlayabilir…cok tesekkurler,emeginize,gonlunuze,ellerinize,gozlerinize sağlik…sizi tanimis olmaktan mutluyum…gorusmek uzere hoscakalin…bol satis çok baskılar diliyorum…sevgiler saygilar
Sevgili Cenk Bey,
Almanyadan Ankara’ya geldiğimin ertesi günü ilk işim ayağımın tozuyla gidip kitabınızı almak oldu. Yaklaşık 20 gün önceydi. Şimdi bu kocaman kitap başucu kitabım. Blogunuzu takip ederken tariflerinizi uyguluyor, çok keyif alıyordum. Ama bu kitap var ya bu kitap,okuması çok keyifli. Şimdilik büyük bir merak ve keyifle okuyorum, umarım günün birinde uygulamaya geçerim:) Ankara’da bir imza günü olursa umarım burada olduğum zamana denk gelir. Tekrar tekrar tebrik ediyorum.
Kitabı ilk aldığımda insanlar masamdan kitabı alıp bu nası bir kitap yaaa,çok ağırmış,buna bu kadar para mı verdinnn vb. cümleler kurduklarında sinirlenip “emeğe saygı!” bu kitabın yazarı kim biliyormusunuz deyip seni anlatmaya başladımm ve sonunda bana hak verdiler =)
Yazılarını okurken gerçekten heyecanını hissediyorum ve bende heyecanlanıyorum, kitabın ikinci baskıya girdiğini duyunca sanki kendi kitabımmış gibi hemen etrafımdaki iş arkadaşlarımla paylaştımmm cafefernadonun ilk baskısı bitmiş bileeee diye =) ayrıca yaptığın kolajda benim resmimin olduğunu görmek beni mutlu etmeye yetti bile…
Umarım yakın zamanda Ankara’da imza günü haberini alırım ve yılladır emek verdiğin bu kitabı sana imzalatma ve heyecanını paylaşma şansım olur…
Buna yemek kitabıysa şimdiye kadar gördüklerimiz neydi? Kitap değil külliyat bu. Tek ciltlik ansiklopedi. Evladiyelik:)
Herşey gönlünüzce olsun..
Sevgiler..
4 yil 4 aydir ben de bu kitabi bekliyordum.. Bu sure icinde moskovaya tasindim ama kitabin ilk ciktigi gun tabi ki Istanbuldaydim ve sabah kapida bekleyip aldim.. Ayni gun bu blogu tanistirdigim kuzenim ve bi arkadasim daha kitabi bana almisti bile 🙂 yavas yavas yapmaya basladim bile tarifleri ve 2 gun once supermarkette ici kirmizi erikleri gorunce ziplamaya basladim.. tabi ki kimse sebebini anlamadi ama bugun kirmizi erikli tarti da yapacagim.. ve en en guzeli cuma kanyonda olacagim 🙂 bi tane daha alacagim hic tereddut etmeden… 🙂 umarim ellinci baskisi da olur ve cok bencilce olmasina ragmen “Kendini eve kapatıp” benim de cok iyi bildigim yemek tutkusuyla kitaplar yazmaya devam edersin.. ve umarim kitabinin 50. baskisini gorursun, Turkiyenin yemek kitabi konusunda cigir acan Julia Child i olursun.. 🙂
Kitabı “sadece” şöyle bir gözden geçirmek, karıştırmak bile ne kadar emek, zaman verilmiş olduğunu gösteriyor.. Gerçekten yıllarca süren bekleme ancak bu kadar güzel bir kitapla sonlanabilirdi. 🙂
Cenk,
İlk günden aldım, dokunmak kısmet olmadan anneme kaptırdım, bir tane daha aldım kendime. Rahle olmadan okunur gibi değil ağır oturaklı kitap. Seve seve okuyoruz 3 nesil.. annem, ben ve 11 yaşındaki kızım ki en küçük hayranınız mıdır acaba?
(Anadolu yakasındaki imza gününde tanışırsınız artık)
(Şu an aydınlandım, aramızda talipleriniz olmasının yanı sıra damat hayal eden anneler vardır kesin… 🙂 )
İmza gününe kalem yetiştiremeyebilirsiniz. Kaşe bastırınız.
Sevgiler.. Afiyetler….
ankarayı da unutma ceenk :))
Kesinlikle Ankara’ya da bekliyoruz! Umarız araya tatil vs girmeden görmüş oluruz sizi!
İnstagram’dan teşekkürlerimi belirtsem de buradan da bu güzel yazınıza tekrar teşekkür etmek istedim ve 2.kitabı mutlaka bekliyoruz 🙂 yolunuz açık olsun cenk bey…
herşeyin yolunda gittiğini duymak çok güzel, zaten aksini düşünemezdim 🙂
Cuma günü görüşmek üzere 🙂
Sevgiler
Sevgili Cenk,
Yemek kitaplarını tarifleri denemek için değil, fotoğrafları iseyretmek için tercih ederim. Bu anlamda bizde çok yaratıcı ve görseli şahane olan yayın pek zor bulunuyor. Senin ne kadar titizlikle hazırlandığını etap etap biz takipçilerin de izledik. (Senli benli konuşuyo olmamı bu sebeple yadırgamamanı dilerim)
Kitabı elime alınca tam istediğim niteliklerde olacağına emindim. Bayıla bayıla kurcalıyorum. Zaten yaratıcı ve ilham veren insanlara da bayılırım. Ellerine, emeğine, gönlüne sağlık. Devamını bekliyoruz. Sakın üşenme 🙂
(Instagram : blutut)
Aşk yaşıyoruz kitabınızla.Fındıklı reçelli kurabiyeyle arkadaşlarıma sükse yaptım, granolam fırında miss gibi kokuyor şu an.Fotoğraflarınız, yazılarınız, her ayrıntıyı düşünmeniz..Gerçekten hayranınızım. Baskınız bol ve sonrasında yeni kitaplar için enerjiniz dolu dolu olur umarım.Sevgiler..
Cenk, sen iyi ki varsin! bize tekrar yanagimizi dayayip uyuyabilecegimiz lezzetler ogrettin. Tebrikler millions time..
Özenle hazırlanmış bu kitap, bence Türk Pastacılığında bir kilometre taşı olacak.
Yakında TV programlarından çekim teklifleri gelir Cenk.
Yıllardır (yemek bloglarının atası döneminden beri) seni takip ediyorum. Annen, baban ve köşkte yaptığın yeni yıl pastalarınla, tariflerini tutturmak için yaşadığın endişelerle ve son aşamada kitabını yazma aşamasındaki heyecan ve yorgunluklarınla hep aynı duygular içerisindeydik. Altın Örümcek için (hiç anlamasam da) hep bir oyum vardı sana.
Valla okudum Cenk. Hem de blogdaki tadı alarak, yine titizliği, hassasiyeti, tecrübeyi, alçakgönüllülüğü, güzel Türkçe’yi takdir ederek. Genellikle aynı anda üç kitap okurum. Bunlardan birinin bir yemek kitabı olması ilginç değil mi? Yolun bundan sonra da açık olsun kardeşim…
Kitabının içeriğinin, tariflerinin ve resimlerinin muhteşem olması bir yana; tarifleri denerken kitabın üzerine dökülen malzemelerin nemli bir bezle hiç iz bırakmadan çıkması ve kitabın sayfalarının kesinlikle deforme olmaması bu şahane detaycılığının bir parçası olsa gerek..Kesin bunu da düşünüp ona göre önlem almışsındır..Harikasın Cenk..
Çekimlerin yoğunluğu hafifliyor, elbette geleceğim. Ama bizim sizi bu kadar iyi tanıyıp, sizin bizi tanımamanız biraz can acıtıcı. Ama bir ipucu veririm, tabii aklınızda tutarsanız. 🙂 çikolatalı dondurmayı , şokella veya nutellaya çeviren kızım ben . Nasıl ? Sevgilerimle.
Tv programı yaparsanız ben tepenizdeyim . Artık bu kadar tecrübe doğru yere gitsin.
Mesaj yazanlarla kurduğunuz bağ ne güzel, Moskova ya taşınan, 3 nesil kitabınızı okuyan … Bana ilham veriyorsun Cenk . Ne şık bir filminiz olur. Şu alıp veremediğimiz dünyada , ne saf bir paylaşım yaşatıyorsunuz. Olur…olur güzel olur.
dedim ki kendime Allahaşkına bu nedir?
teşekkürler,çıtayı çoookk yükeslttin çok
sevgiler
Biran önce İngilizce halini de yayına sokmalısınız, dünya çapında bir kitap oldugunu dusunuyorum.
Ellerinize sağlık…
fotoğrafa bayıldım…hemen kendi fotoğrafımı aradım ve buldum…ne kadar mutlu oldum anlatamam 55 yaşında bir çocuk gibi..harika bir yazı..hele o kelimeler yok mu bitirdi beni…Gördünüz işte! Anladınız işte! Ruhunuz duydu işte! sen bunu öyle hak ediyorsun ki…maalesef iki imza gününe de gelemiyorum..birinde iş de olduğumdan diğerinde kızım evleniyor o gün eşyaları gidecek 🙁 bilmem belki fırsat bulurum…
Merhaba,
Cenk Bey hayırlı uğurlu olsun, nice kitaplara
Lütfen Ankara’ ya da gelin.
Sevgilerimle,
Fatma Özcan
Sevgili Cenk, Ankara’yı unutma! heyecanla, merakla, sevgiyle kitabını kutlamayı bekliyoruz..
merhaba cenk ,
kitabı ilk cıktığında aldık hemde iki tane birden kardeşim tarifi ilk deneyen oldu 🙂 ve muhtesem browni yaptı,böyle bir tat yok her gecen gün bir browni daha da güzel olur mu evet olurmuş bunu gördük.Kitap için emeğine sağlık ikinciye sabırsızlıkla bekliyor olacağım,bu arada da kitaptaki tarifleri deneyeceğim 🙂
Yaşasın diyorum çünkü aylardır bende sizinle beraber kitap ne zaman olacak ne zaman çıkacak diye bekliyordum.Bende imzalı kitabınızı istiyorum ..D&R a imzalı kitaplarınızdan bıraksanız bizim için nasıl olur? Olmadı Samsun’da da bir imza günü yapmanızı bekliyor olacağım.O kadar güzel yazmış o kadar güzel anlatmışsınız ki inanın o heyecanı bende sizinle yaşamış oldu.Hayatınızın yaptığınız yemekler kadar renkli ve cıvıl cıvıl geçmesi dileğiyle..Başarılarınız daim olsun..Sevgilerimle..
merhaba cenk ,
ipek hn’dan nar temin ederek nar reçeli yapmaya
heveslendirenimsin
muhteşem narlarla muhteşem tarifin buluşması …
cenk biliyor musun kitabını ön sipariş vererek temin ettim 1.baskıya sahip olamamaktan çok korktum …
şimdi imza gününe sabırsızlanıyorum
güzel bir imza ve fotoğrafını almadan bırakmam !
Büyükçekmece – Suadiye arası yol uzun malum kitap biraz ağır
Sevgiler
Fethiye
Ankara????? Dört gözle bekliyoruz ;))
Kitabı ilk gün Altınoluk’a getirsinler diye D&R’a sipariş edip Ankara’ya gitmiştim. Dün döndüm ve geldiğini gördüm. O koca cildi elime aldım ve bırakamadım, pes, MUHTEŞEM sevgili Cenk! Ellerine, aklına-fikrine, sabrına sağlık… Kutluyor, kutluyor, kucaklıyorum. Sevgiyle…
Cenk
Eline sağlık ansiklopedi yazmışsın. 2 tane aldım.Ilk fırsatta zaman bulup deneyeceğim
Merhabalar Sevgili Cenk,
Kitabın müthiş, iyiki böylesin iyiki varsınız çok teşekkürler 🙂
Cenk bey oncelikle tebrikler kitabin cikmasini sabirsizlikla bekleyenlerdenim iki hafta sonra turkiyeye tatile geliyoruz kitabi alicam amma imzalatmakta istiyorum lutfen sizden ricam imza gunlerini burdan duyurmaya devam edin ki bende gelebileyim ..
Bugun temin edebilecegim kitabinizi heyecanla aksami bekliyorum ellerinize emeginize yureginize saglik
Merhaba Cenk,
Bu yazıyı okumak, senin heyecanına ortak olmak ne kadar mutluluk verici anlatamam. Benim de verdiğin emeğin karşılığına alamayacağına dair endişelerim vardı ama çok şükür görüyorum ki yanılmışım. Emin ol seninle birlikte tüm yorumları ve instagram postlarını inceledim. ☺️Yukarıda kendi fotoğrafımı da arayıp bulmadım değil.
Cenk Bey, ben kitabın ikincisini daha kitabı alırken söyledim beklediğimi…
çünkü gerçekten sizin gibi herkes de farkında sizin işiniz artık bu…
Ben de çıkar çıkmaz aldım ve çok beğendim. Zaten titizlikle hazırlanmış bir iş olacağını tahmin ediyordum ama göz gezdirmenin ve tarifleri anlamanın bu kadar keyifli olacağını beklemiyordum.
Ellerine sağlık, harika bir kitap olmuş.
bu kesinlikle yemek kitabı değil.siz hayıtınızdan,yaşamınızdan,enerjinizden,kalbinizden,ruhunuzdan bir parçayı insanlara sunuyorsunuz.yüreğiniz dert görmesin.
Bu yorum eşimden geldi:”Eyvallah reis,kitap first class olmuş”şeklinde yorumladı.Ailecek bayıldık yani Cenk Bey..Selamlar….
kitaba yaptığın özen o kadar takdire değer ki sanki 1 tane değil de 2 3 tane alsam ancak içim rahat edecek gibi hissediyorum.. mutfağımız da olmasının yanında alınacak en güzel hediye bu kitap..
geçen dünyaca ödüllü bir yemek kitabı için çok emek verdik 1 1,5 yıl gibi diye bir tv kanalında dinlerken ah siz bir de cafe fernando için sevgili Cenk in emeklerini bilseniz diye söylendim kendi kendime..yolun açık olsun kanyon a gelemeyeceğim ama uzak olsa da suadiye d&r a geleceğim mutlaka..ve lütfen 2. kitap için eve kapanmadan bir sürü röportaj imza günü tv de görmek istiyoruz seni..binlerce kez emeklerine sağlık..
Süper bir kitap, ellerinize sağlık. İlk denediğim ahududu soslu cheesecake oldu, ben normalde hep fırınlananları tercih ederdim – ama bunun sebebi içinde pişmemiş yumurta olmasıydı. Beyaz çikolatalı- yumurtasız- tarifiniz yeni bir çığır açtı 🙂 O akşam uğrayan arkadaşlar diyetlerini bozdular ;D
mesai saatlerimin dışında bir imza gününü kovalıyorum,olmadı gelip kapınızda yatacağım artık:((
şu an elimde yanına bir top dondurma koyduğum klasik brownie var. bir dahakine yanındaki dondurma da kitaptan olacak inşallah. emeğinize sağlık, ve hatta elinize sağlık. o kadar güzel harfi harfine anlatmışsınız ki bizim eve gelip siz yapsanız da bu kadar olurdu:))
ankara’ya da geleceksiniz innnnşallah :))
Cenk bey ilk önce blogunuzu keşfetmem sonra takip etmeye başlamam veee kitabınızı sabırsızlıkla beklemem… bunlar ne kadar uzun süre oldu aslında ama zaman sizinle ve tariflerinizle su gibi akıp geçti adeta… sizi canı gönülden tebrik ediyorum… yani bu tebrik etmek yeterli bir sözcük değil ama bulamadım başka birşey 🙂 elinize emeğinize sağlık… ne diyim siz hiç evden çıkmayın hep kitap yazın 🙂 hihi
Merhaba Cenk Bey,
Kitabınızı aldım, içerik ve görselliği ile muhteşem bir eser olmuş, emeğinize hayran kaldım. Şu ana kadar hiçbir bloga yorum yapmayıp sezsiz takipçilerden olan ben kitabınız karşısında yorum yapmak istedim, sağlıkla kalın
Haklı çıktığıma hiç bu kadar sevinmemiştim, sen bunu çoktan hakettin.
Ne zaman İngilizce’ye çevrilecek??
Burcu – Henüz üzerinde çalışmaya başlamadım.
Bana birisi herhangi bir yemek kitabını bir roman gibi okuyacağımı söyleseydi asla inanmazdım. Kitabı internetten sipariş ettim ve akşam misafirim olduğu için bir türlü okuyamadım. Ve o gece sahurda, yani saat 3.00 civarında herkes yatmışken ben elimde bir yemek kitabı tıpkı bir roman okur gibi, ilk sayfasından itibaren okumaya başladım. İnanın ki tüm titizliğinize değmiş.
Yemek yapma hikayenizi okuyunca kendimden bir şeyler buldum sanırım. Naçizane benim de bir blog denemem var, deneme diyorum çünkü sizin tariflerinizdeki titizliği görünce benimkinin sadece bir deneme olduğunu düşünüyorum. Yemek yapmak gerçekten bir tutku. Yaptıkça ve beğenildikçe daha iyisini yapmak istiyorsunuz. Sizi ve yaşadıklarınızı çok iyi anlıyor ve sizi çok takdir ediyorum. Bence de bu bir son değil, yeni kitabınızın bir başlangıcı olmalı.
Ayrıca belirtmeliyim ki şu anda fırınımın içinde sizin tarifinizle yaptığım o mis gibi çikolata kokan Browni’m duruyor. Kızlarımın dediği gibi: “o kitabın hakkını vermeliyim.” Sanırım her tarifinizi deneyeceğim ve deneyimlerinizi paylaşacağım. Kitabımın imzalı olmasını ben de çok isterdim ama Kastamonu’da imza günü yapmayacağınızı biliyorum.
Cenk Bey, kitabınızı 20 dk önce kargo görevlisi teslim etti. 2. basıma yetişebildim. kitapçılarda bakmaya vaktim yoktu, internetten sipariş ettim. lütfen kitabım diyerek kendinize haksızlık etmeyin çünkü tam bir ansiklopedi olmuş. sayfaları şöyle bir gözden geçirdim; kitabın kalitesi, görselliği, içeriği gerçekten harika, tariflere lafım yok nasıl olsa tutar, burdan yaptıklarım hep tuttu 🙂 Elinize ve emeğinize sağlık, kendinize iyi bakın.
Sevgili Cenk
Biraz once kitabini nihayet elime alip basladim heyecanla okumaya. Baslamadan once kisminia gelene kadar gozlerimden akan yasa engel olmadim, suzulen yaslarima sasirip buna neden olan seye kafa yordum bir sure. Senin bu kitap seruveninde tasidigin heyecen gecmisti sanirim bana. O heyecanla ben de kendime mani olamadim. Yurt disinda Qatar da yasiyorum ben. Ucuslardaki kilo hakkinin ne kiymetli oldugunu tahmin edersin sen. Iste o degerli bir kac kilomu seve seve harcayip kitabini yuklenip goturecegim evime, tatil donusunde. Ve zaten bir kismini yaptigim tariflerini yeniden bu sefer kitabi karsima alarak yapacagim. Emeklerinize saglik. Senin heyecanini kalbimin en derinliklerinde hissediyorum. Opuyorum
Görüyorum ki , sizi Ankarada bekleyen sadece ben değilim 🙂 dilerim Ankaraya da gelirsiniz ve geleceğiniz tarih 28 temmuz ile 16 ağustos tarihleri arasında olmaz… eminim çok yakında bu konu ile detaylı bilgileri yine bizlerle paylaşırsınız sevgili Cenk… pastaların vanilya ruhlu masalcısı 🙂 takipteyiz tabikide… her zaman… mutfağımızın kalbinde bir yer boştu,geldiniz ya,şimdi tastamam olduk…
sonsuz saygı – sevgi ve daima minnet ile….
Cenk bey
Tebrikler…
Sabırsızlıkla bekliyordum kitabı…
20’ye yakın tarif bitti bile…
Imza günleriniz başka şehirlerde de olacak mı?
Bir sorum da şu:
Kayısı reçelini yaparken ben iki ölçü kullandım.pektini bir ölçü.
Limon suyunu da
Pektini iki ölçü kullanırsam çok sulu olacağını düşündüm reçelin.
Sizin verdiğiniz ölçülerden fazla yapmak istersek tarifi nasıl bir yol izlemeli
Teşekkürler
Yasemin – Tarifin 2 katını hazırlamak istiyorsanız tüm malzemeleri iki katına çıkarmanız lazım. Pektini az kullanırsanız tam tersine yoğun bir kıvam elde etmeyebilirsiniz.
Merhaba Cenk,kitabını gözlerim dolu dolu okudum, sanki yemek kitabı değil de roman okur gibi. Blogunu senelerdir takip eden biri olarak, kitabını çok hevesle bekliyordum,ve bittiğini duyurduğun an sanki kendim bitirmişim gibi, evet başardı! dedim. Bir insanın bir şeyi çok isteyince başardığını bizlere bir de sen gösterdin, senden de aldığım motivasyon ile yakın zamanda hayatımda büyük bir değişiklik yapıp hayallerimin işine doğru ben de yola koyulacağım inşallah..not: biscotti ve klasik brownie’nini denedim, ikisi de muhteşem oldu, bayılarak yedik. Bir de küçük küçük kestiğin tuzlu karamelleri denedim, onda maalesef başarısız oldum, biraz yaktım 🙁 termometre kullanılması gerçekten şartmış, bir dahakine öyle deneyeceğim, sevgiler.
Cenk bey günaydın,
sabah sabah sırf gülün diye yazıyorum:)geçtiğimiz cumartesi ben bir heyecanla uyandım oh mis iş yok yaşasın tatil,hemen günlük rutin işlerden sonra kendimi caddeye attım koştur koştur kitabevinin önüne geldim ki,imza günü haftaya cumartesi imiş,hani güleyimmi ağlayayımmı bilemezsin ve kalakalırsın ya (evim caddeye 1 saat uzaklıkta bu arada)öyle kaldım bende ama olsun bu bir işaret imza günün çok güzel geçecek eminim ve tebrikler kitap için.
Zeliha – Tüh, üzüldüm… Umarım bu haftasonu gelebilirsiniz. Sevgiler!
Sevgili Cenk,
uzun zamandır bloğunuzu takip etmeme rağmen size ilk kez yazıyorum. Kitabınızı henüz elime alıp inceleme fırsatım olmadı ama abimin eşi sevgili Aslı ya doğumgünü hediyesi olarak internetten yolladım. Bugün eline geçmiş ve o kadar mutlu olmuş ki kitabı aldığında ki duygularını çok güzel bir yazı ile paylaşmış. Ben de sizinle paylaşıyorum.. Sevgiler…
http://gunlerdenbirgun-gezginsef.blogspot.com.tr/2014/07/bir-sey-sadecebir-sey-degildir.html?m=0
Ben Amerika’da oldugum icin annemden rica ettim kitabini almasi icin..1. baski olsun istedim belki ilerde cocuklarim torunlarim “aaa Cafe Fernando’nun 1.baskisi varmis sende” derler 🙂 Boyle garip bir takinti..O gun acaba annem kitabi bulabildimi diye bekledim skype basinda…ve bulmus..kitabin kenari birazcik hasar gormus, icim ciz etti ama olsun, 1. baski ya zaten tarifler denendikce kimbilir neler basina gelecek.…annem kitap cok agir diyor..nasil yemek kitabi anlamadim diyor, icinden 2 tarif begendim yapabilecegim gibi diyor. Erikli tart ve un kurabiyesiymis…oooo diyor yazar anlatmista anlatmis iste sene su basliyor…tariften uzun hikayesi var diyor…gulumsuyorum…ama ozellikle macaron tarifin dikkatini cekmis 🙂 “macaronu hic yapmamis biri benim tarifime tam uyarsa basarili olur” diyormussun…yani kisaca hic kitap okumayan biri (annem) senin kitabini bayagi bir karistirmis…simdi kitabina kavusmayi hatta tariflerden cok o hikayeleri okumayi sabirsizlikla ben bekliyorum..Ve insallah Barnes & Noble da kitabinin ingilizce halini gorup gururla alacagim gunlerde olur..:) TEBRIKLER
Dün aldım ve haliyle ancak 2. baskıya yetişebildim ama sanırım bu ay için kendime aldığım harika bir hediye oldu. Akşam sadece birazcık karıştırma fırsatı bulup pektin tarifiyle mest oldum 🙂 Şimdi kitap evde, ben işte, aklım kitapta, tariflerde…
Elimden geldiği kadarı ile glutensiz una da uyarlamaya çalışacağım bazılarını, bakalım neler olacak.
Emeğiniz için çok çok teşekkürler 🙂
Bugün alma imkanı oldu kitabı. Tebrikler gerçekten.
Bu kalple, ellerin neye deyse muhtesem bir guzellik cikarmis ama iyiki de mutfaga deymis.
Barcelona’dan kitabimi bekliyorum sabirla, bir taraftan bu bekleyiste, paylasimlari takip ediyorum.
İzmir’e de istiyoruz imza günü..
Hiç bir emek boşa gitmiyor:)
En büyük eksikliğimiz senin gösterdiğin emek ve sabır sanırım. Bu kadar açık paylaştığın için duygularını, kitabın bırakacağı izden daha büyük olacak belki bu meziyetler.
Sevgiler,
2. baskı da neymiş daha sayamayacağınız kadar çok baskı yapacak bu kitap göreceksiniz.Çalışma ve emek eninde sonunda karşılığını alır bunun en güzel örneği bu kitap.Dün kitabı yazlıkta ki arkadaşlarıma götürdüm.Şu anda hepsi birden tarif seçiyorlar hafta sonu birlikte yapacağız.Makaron tarifini denerken de sanırım mutfak bir hayli kalabalık olacak.Satırlarınız yeni kitabı müjdeliyor gibi.Ben heyecanla beklemeye başladım bile 🙂
Sizi uzun suredir izledigimi kitap yazma hikayenizin uzunluguna bakinca farkettim. Zamanin ne kadar hizli gectigini gosterdiniz bir anlamda. Kitabinizi henuz almadim. siz bana yemekle ilgili farkli bir bakis acisi gelistirdiniz.pek cok yemek uzmanini sayenizde tanidim, bir anlamda yemek kulturune ilgi duymami sagladiniz.cok ozel bir kitap hazirladiginiza eminim. Bu tip emeklerin karsiligi yoktur. Ikinci kitabi isteriz 🙂
HAyırlı olsun kitabınız.Nacizane Kitabın ismi neden cafe fernando 🙂 merak ettim.
Cenk Bey, 4 Temmuz imza gününü o saatte tatil için yola çıktığımdan, ikinciyi de yazlıkta olduğumdan kaçırdım. Umarım Eylül gibi yeni bir imza günü olur. Bu arada dün akşam yeni kitaptan yeni versiyon Devil’s Food Cake yaptım. Çok sıcakta (geçen yıl tecrübesinden) çikolata levhaları eridiğinden swiss buttercream ile (sıcağa en dayanıklı frosting bence bu) kapladım. Ev yapımı olduğuna kimseyi inandıramamak dışında her şey süper :))
Tebrikler, teşekkürler , başarılar… Ankara da da imza gününüz olacak mı?
Cenk Bey,uzun süredir blogunuzu merakla takip ediyorum ve elbette kitabınızı çıkar çıkmaz aldım.Keyifle okuyorken görüyorum ki kaleminiz de tarifleriniz kadar renkli ve güçlü.Harika bir iş çıkartmışsınız, sizi gönülden kutlarım.Son bir not; yemek tariflerinizin de olacağı 2.kitabınızı da heyecanla bekliyorum.Fotograflarınız için kap, kacak gereksinmeniz olursa seve seve yardıma hazırım.Sevgi ve saygılarımla.
Heyecanın, heyecanımız oldu.. Müthiş bir emek, muazzam bir kitap, olağanüstü çarpıcı fotoğraflar.. Anlatımın fevkalade ,tahminlerimin ötesinde güzel her ayrıntı.. Iyiki bu kadar beklemişiz,şahanesin!
Ayşe Arman röportajını okudum ve doğruyu söylemek gerekirse şimdi bir sürü kişi senden haberdar olacak diye içten içe bir kıskançlık duydum. Öte yandan da böyle muhteşem bir eserden kimse mahrum kalmamalı, bu şekilde daha fazla kişiye ulaşabilecek diye sevindim 2. Baskının yapılması çok güzel ama birinci baskıya sahip olmak daha önce yazan arkadaşlar gibi bence de bir ayrıcalık. Kitapla ilgili tek pişmanlığım 2 tane almayı akıl edememem. Hazır olduğunda haber ver de 2. Kitap için ne zaman ne zaman diye seni sıkıştırmaya başlayalım
Cenk Bey bi kitap yazmis yanagini dayar uyursun dedirtiyor bence kitabiniz takipcilerinize. Nasil bu kadar gec haberim oldu bilmiyorum ama bugun gorur gormez siparisini verdim d&r’dan. Sabirsizlikla gelmesini bekleyecegim. Bu arada insallah eylul ekim yada ne bileyim tuyap kitap fuarinda bir imza gununuz olur. Emeginize saglik ve emin olun kiymetini bilecegiz cunku ne kadar mukemmeliyetci bir elden ciktigina yakinen sahidiz. Tebrikler ve hayirli olsun.
Ancak okuyabildim bu yazıyı. Yorumları okuyamadım miniğim şu an koltuktan atlama keşiflerinde, bilmiyorum belli başkası yazmıştır yukarıda ama yazıyı okurken gözlerim doldu, ürperdim desem… “Kimse farketmeyecek, ruhları bile duymayacak” sözleriyle seni üzdükleri için üzüldüm, kitap çıkınca bizim mutluluğumuzu görünce mutlu oldun diye sevindim sonunda bizi ağlattın, o da oldu:) artık biri çıktığı gün aldığım ikincisi imza gününde kızım adına imzanı alabilmek adına aldığım iki kitabım var:) ilk imza gününde ilk imzayı almış olmak ayrıca mutluluk benim için. Evdekini arkadaşıma hediye ederim diye düşünmüştüm ilk anda ama sonra hemen vazgeçtim. O benim kalacak, diğerini kızım büyüyünce ona vermek için saklayacağım. Bu arada evet ben de Ayşe Arman I’n seninle röportaj yaptığını görünce önce sevindim Cenk i ve emeğini daha nice insanlar farkedecek diye ama içten içe de hüzünlendim o burayı takip eden, yorum bırakan bizlerindi şimdi milyonların olacak diye;)
Siz bir sanat eseri yarattınız.. Emeğinize sağlık.. Tebrikler..
Kitapla yatıyorum kitapla kalkıyorum desem doğru cümle olur. Kütahya’da yaşıyorum burada ki d&r ‘ a imza gününe gelseniz keşkeee desem baya bir hayal olur herhalde 🙂 inşallah ben istanbulda da bir imza gününe denk gelirim ve kitabımı imzalatırım. Siz şimdi 2. Kitap lafı etmek istemıyorsunuz ama biz tabi ki bekliyor ve sızı sıkı sıkı takıp edıyor olacağız, sevgiler
Cenk bey bir çikolatalı kek yaptım yanağınızı dayar uyursunuz vallahi 🙂 Tadını bilmiyorum ama görüntü kitaptakinin aynısı oldu ve tadıyla da görüntüsüyle de büyük hayranlık topladı.Benim sizin aksinize çikolata ile aram çok iyi değildir.Yoğun çikolatatlı tatlar içimi bayıltır.Bu keki yaparken de ne yalan söyleyeyim en fazla ince bir dilim yiyebilirim diye düşünmüştüm.Ama keki tattıktan sonra ikram ettiğime bin kere pişman oldum.480 gr çikolatanın enfes tadı vardı ama iç bayıcılığından eser yoktu.En çok ta 6 yaşındaki yeğenim “teyze kek bitti mi?” deyince pişman oldum.bu hafta sonu tekrar yapıp yeğenlerimle başına çöküp tamamını mideye indirmeyi planlıyorum 🙂 Makaronlar ise denenmek için kışlık eve dönmemi bekliyor.Yazlıkta mutfak çok küçük olduğu için yapmaktan vazgeçtim.Siz bir efsanesiniz Julia Child gibi.Herşey için teşekkürler.
kitabınız hayırlı olsun, ben çok beğendim, akşam işten gelince ilk iş kitabı elime alıp okuyorum, hatta bir arkadaşıma ev hediyesi olarak kitabınızı götürdüm. emeğinizin karşılığını görmek daha önemlisi birşey istendiğinde ve gönül verildiğinde başarıya ulaşıldığını görmek bana mutluluk verdi.
Merhaba Cenk;
kendimi bir an icin cok sansiz hissettim, Istanbul’a gelir gelmez kitabini alacagim. Kimbilir kacinci baskisi olacak?
Hep oldugun gibi kal olur mu?
Sevgiler
Sevgili Cenk, blogunu uzunca bir süredir takip ediyorum ve benim için yeri apayrı. Tamam yağptığın yemeklerin muhteşem oldukları fotoğraflarından bile belli (ki yemek fotoğraflama konusundaki başarın da tartışılmaz) ama bence senin sırrın iç dünyanı bize saklamadan, çekinmeden, değiştirmeden açabilmende. O yemeği ilk gördüğünde neler hissettin, malzemeleri toplarken nasıl zorlandın, ilk denemen fiyasko olunca nasıl sinirlendin, fırında pişerken güzel kabarmaya başlayınca nasıl heyecanlandın.. işte bence bunlar seni sen yapıyor ve herkes kendinden bir şeyler yakalayabiliyor. Kitabını nasıl beklediğimi bilen sevgilim bana doğum günü hediyesi aldı geçen gün, mutluluğumu sen düşün:) Şimdilik ilk birkaç sayfanı 4-5 kere okuyup içime sindirdim. Çok sevdiğim yazarların kitaplarını okumaya kıyamam ben. Tamam kitap kalın ama ben hiç bitmesin isterim. Özetle ellerine sağlık. Her endişene, her çabana, takıldığın her detaya fazla fazla değmiş.
Merhaba, blogunuzu yıllardır takip ediyor, tariflerinizi de fırsat buldukça uyguluyorum. Kitaba verdiğiniz emeği de 4 yıl 4 ay boyunca takip edip, kitabın çıkmasını büyük sabırsızlıkla bekleyenlerdendim. Ve tabii ki de kitabı satın alıp, aldığım gün tüm sayfaları tek tek, satır satır, fotoğraf fotoğraf ineledim, salonumda sehpanın üstünde, hala inceliyorum. Ellerinize ve emeğinize sağlık. Ancaaaaak, lütfen Ankara’ya da imza günü için gelin, bu güzel, özenli kitap imzanızla tamamlansın.
Fatma Nur – Ankara için henüz planlanmış bir imza günü yok ama olduğunda muhakkak paylaşacağım.
Ceren – Bunları duymak ne büyük mutluluk! Çok teşekkür ederim.
Eline,gözlerine ve de yüregine saglik!
gonulden kutlarim. cok bekledim ..sabirla simdide iki kat sabirla,
Berlinde imza gunu nu bekliyecem.Hersey gonlunuzce
saglikla sevgiyle olsun.
Merhaba,bloğunuzu sürekli takip edenlerdenim herşey muhteşem ellerinize sağlık.antalya kaş da yaşıyorum bir hafta önce geldim ve imza gününüze ne yazıkki yetişemedim kitabınızı boş kaldıkta okuyorum emeğinize sağlık çok güzeller birde kitabı imzalatabilseydim çok mutlu olurdum.umarım birgün denk gelirim.sevgilerimle.
Özenerek ve emek verilerek yazılan,çevirdiğiniz her sayfada sizi hayran bırakan harika bir kitap.
Bu tür yayınları bulmak imkansız.Teşekkür ederim.
Merhaba Cenk,çikolatalarımı,terazimi,termometremi sipariş ettim,eksiklerimi tamamladım. Şimdi gönül rahatlığıyla tarifleri denemeye başlayacağım. Bayram için Fernando Rocher yapmak istiyorum. Ancak yaşadığım yer-Denizli- çok sıcak. Mutfağın ısısı çikolatanın temperlenmesini veya ganajın donmasını etkiler mi? Bir de ganaja likörlü vişne yerine normal vişne veya vişne reçeli taneleri koyanilir miyiz? Bu tarifleri deneme cesareti verdiğin için de sana tekrar teşekkür ediyorum.
Betül – Harika! Mutfak ısısı ve nem temperlemeyi etkileyebilir. Ganajın katılaşmasını engelleyeceğini sanmıyorum. Belki süre biraz uzayabilir. Temperleme işlemini mümkün olduğunca serin bir yerde, mermer üzerinde yapmanızı tavsiye ederim. Likörlü vişne yerine reçel taneleri tavsiye etmem, nemi alınmış taze ve doğranmış vişne daha iyi bir alternatif. Ekşilik, genel tatlılığı dengelemeli.
Teşekkür ederim.
Yıllardır takip ediyorum, kalitenize hayranım, sizi Türkiye’nin dünyaya açılan blogu olarak tanımlıyorum kitabınızı hemen hemen aldım 🙂 Blogumda da yayınladım.
Merhaba, yirmi iki yıldır yiyecek içecek sektöründe çalışıyorum. Yemekle ilgili süreli yayınları ve kitapları yetebildiğimce takip ediyorum. Web sitenizinde takipçilerinden biriyim. Kitabınızı öğle beğendim ki çevreme anlata anlata bitiremiyorum. Ellerinize sağlık. Başarılarınızın devamını diliyorum. Sevgiler,
Tebrikler!!! Bugun elime ulasti kitabim. Daha once bir suru yemek kitabim oldu ama hicbiri beni bu kadar heyecanlandirmamisti. Hepsini tek tek denemek istiyorum tariflerin. 4 seneden daha az surer umarim 🙂
Ellerinize saglik… Fotograflarla, yazilariyla ve tabi tariflerle harika bir kitap olmus!
İnanamıyorummmmm!!!! Yaz tatiline denk gelince arada kaynadı ama döner dönmez ilk iş kendime mezuniyet hediyesi olarak alıyorum. Kendi kitabımmışçasına mutlu oldum sizin adınıza, darısı 20.baskıların başına:) ellerinize ve emeğinize sağlık
Cenk merhaba,kitabından tarifleri tek tek denemeye başladım.vanilyalı kek muhteşem oldu,özellikle ısıtarak yediğimizde muhteşemdi ,yeşil elma pektiniyle erik reçelini yaptım kaş da pazardan anjelik diye aldım içi kırmızı çıkmadı ama reçelin kıvamı tadı muhteşem oldu.şimdivişne likörünü yaptım ve beklemeye aldım uç ay sonra tadına bakarım. Herşey için teşekkürler.bu arada , kitabımı imzalatmak istiyorum kargoyla yollasam imzalanmıştınız?
Teşekkürler
Tülin – Maalesef o şekilde mümkün değil. İlerideki imza günlerinden birinde olabilir. Sonbahara doğru planlıyoruz.
uzun zamandır sayfanızı ziyaret etmediğimi ayşe armanla röportajınızı okuduğumda anladım. demek yazılarınızda ara ara bahsettiğiniz kitabınız çıktı. hayırlı olsun…
aaaaa yaşasın çıkmış çıkmış kitap çıkmış… az önce verdiğim tepki buydu. Sevgili Cenk artık ümidi kesmiş gibiydim. En son Haziran ayında siteni yokladım, bir gelişme yok, kitaptan haber yoktu. Yaz boyunca da interneti pek kullanmadım. Az önce kitap çıkmamıştır ama belki yeni tarifler denemiştir diye siteye girdiğimde havalara uçtum. Hemen sipariş veriyorum. Hayırlı uğurlu olsun. Emeğine sağlık. Bence 2. kitap da gelecek 😉
artık umudu kesmiştim kitaptan , işler güçler çok olunca bugün bakayım Fernando’da gelişme var mı diye girdim baktım ve beklemeye alışmış ya bünye, inanamadım bir an.
en kısa zamanda hikayelerine gömülmek istiyorum.
blogunuzda bir o tarife bir bu yaziya tiklayip duruyorum ayni sinava son gun calisan nereden baslayacagini bilmeyen ogrenci edasinda. Evet bu blogu yeni kesfettim, bayildim. Sadece tariflere istah kabartan resimlere degil samimiyetinize,bizden biri olusunuza. Turkiye’ye dondugumde alacagim kitaplar listesinde ilk siradasiniz!Basarilarinizin artarak devam etmesini dilerim gonulden