Yılbaşı Pastası Hazırlıkları

Yılbaşı Pastası Hazırlıkları

30 Aralık 2009 | Kategori: Fotoğraf, Yemek


Yılbaşı pastası hazırlıkları tam gaz devam ediyor. Kek pişti. Üç eşit katmana ayrıldı. Çikolatalı ganaj kreması buzdolabında soğumakta. Ona ek olarak meyveli bir karışım daha hazırladım. O da soğumakta. Eğer kendimi tutmayı becerip gide gele ufak kaşıklar ala ala bitirmezsem en orta katmanı şenlendirecek. Geriye keki ıslatmak için özel bir şurup yapması ve bütün bunları bir araya getirip fotoğraflaması kaldı. Pastaya ek olarak geçen seneki yılbaşı yemeğinin en ...

[“Yılbaşı Pastası Hazırlıkları” devamını okumak için tıklayın →]

Narlı Sorbet

Narlı Sorbet

16 Ocak 2009 | Kategori: Dondurma ve Sorbet


Yukarıda görmüş olduğunuz narlı sorbetnin bir litresi San Francisco'da $12, New York ve Houston'da $22 (indirim zamanında $15) , İskoçya'da £15, Toskana'da €10 ve Iowa'da da tam tamına 35 dolara geliyor. Bu fiyatlar bundan önceki nar yazılarıma İngilizce blogumda gelen yorumlardan derlendi. Bahsi geçen şehirlerde nar bu kadar pahalı olduğu için büyük çoğunluk reçel, donmuş yoğurt ve sorbet yapmak yerine çekirdeklerini ayıklayıp taze olarak yemeyi seçiyor. Haksız ...

[“Narlı Sorbet” devamını okumak için tıklayın →]

Vişneli Sorbet

Vişneli Sorbet

22 Aralık 2006 | Kategori: Dondurma ve Sorbet


Yeni aldığım KitchenAid dondurma aparatıyla denediğim diğer bir tarif. Maalesef hala elimde tahta kaşıkla karıştırmaya devam ediyorum; KitchenAid müşteri hizmetlerine uyumsuzluk ile ilgili yazdım, hala haber bekliyorum... Meyveli sorbet, eğer dondurma makineniz varsa, yapması çok kolay olan bir tatlı. Hemen hemen her meyveli sorbetnin içindekiler aynıdır: Meyve, asit için limon suyu ve basit şurup. Basit şurup aynı miktarlardaki su ve şekerin kaynatılıp biraz azaltılmasından ortaya çıkar. Şurubun olup ...

[“Vişneli Sorbet” devamını okumak için tıklayın →]