karamelize beyaz çikolata : Cafe Fernando – Yemek Tarifleri

Müjdeler olsun! Artık hayatımızda yeni bir çikolata var. "Yeni bir çikolata" derken, yeni bir markadan veya alışageldiğimiz çikolatalardan üretilmiş bir üründen bahsetmiyorum. Yok, aslında tam da alışageldiğimiz çikolataların birinden üretilmiş, yeni bir üründen bahsediyorum. Gerçi yeni de değil. Yani, çikolata yeni de, fikir değil... İşin aslı, çikolata da fikir de yeni değil; sadece ilk defa tavlanmış bir halde, eritmeye, şekil vermeye, üstüne krema döküp ağzımızda eriyip gidecek bir trüf ...

[“Sarışın Çikolata, Tahin ve Susamlı Trüf” devamını okumak için tıklayın →]