blueberry : Cafe Fernando – Yemek Tarifleri

Galiba iki sene doldu blueberry (likapa) fidanlarını balkonuma koyalı. Her sene toplasan bir avuç meyve veriyorlar. Halbuki hayalimde şöyle tepeleme blueberry dolu bir tart yapmak vardı. Gerçi marketten de gidip alabilirim, ama yok, inat ettim. İnşallah seneye.

[“Blueberry” devamını okumak için tıklayın →]

Likapalı granola bar tarifi tamamen ihtiyaçtan ortaya çıktı. İşi dolayısıyla müşteri müşteri gezmesi gereken, gününün büyük bölümünü de arabasında veya müşterilerinin tadilattaki evlerinde geçiren bir arkadaşım var. Çoğu zaman işindeki yoğunluk sebebiyle yemek yemeyi unutuyor, kan şekeri düşünce de o anda eline ne geçerse midesine indiriyor. Yakınlarında yiyecek bir şey bulamadığı durumlar ise çok tehlikeli. Arkadaşımın ağzından çıkan her üç laftan biri "Kan şekerim düştü, acil bir şey ...

[“Likapalı Granola Bar” devamını okumak için tıklayın →]

Altı tane yeşil elma, bir avuç kurutulmuş blueberry, iki üç tane de mandalina mutfak tezgahında bana bakıyor, ben de onlara... Yemek kitaplarıma dalıp tarif mi araştırsam yoksa elmaları doğramaya başlayıp yolun yarısında mı karar versem? Mutfağımda tipik bir gün... Kararsız bir yapım olduğunu keşfedeli ve tabii bunu kabul edeli çok uzun zaman oldu. Bu kararsızlığın bana yemek pişirirken vakit kaybı olarak dönmemesi için uydurduğum bir alıştırma da fazla ...

[“Elma, Blueberry ve Mandalinalı Crumble” devamını okumak için tıklayın →]