Çikolata ve Kestaneli Buche de Noel

Çikolata ve Kestaneli Buche de Noel

08 Ocak 2008 | Kategori: Çikolata, Pasta


Her sene, yılbaşından yaklaşık bir hafta önce, yılbaşı menüsü köşkte masaya yatırılır. Hindi, hindi sevmeyenler için alternatif bir protein, mutlaka tatlı havuç, onun yanında birkaç sebze yemeği daha, köşke Cennet Hanım uğradıysa muhakkak zeytinyağlı sarma ve lahana dolması, ve tabii ardından tatlı. Konu tatlıya gelince bir kısım mutlaka çikolata ve frambuaz ikilisinin olduğu bir pasta ister, bir kısım umursamaz çünkü Ralph ile aynı gün doğdukları için midir bilinmez ...

[“Çikolata ve Kestaneli Buche de Noel” devamını okumak için tıklayın →]

Yılbaşı yemeğinden fotoğraflar ve Brioche Tart

Yılbaşı yemeğinden fotoğraflar ve Brioche Tart

03 Ocak 2008 | Kategori: Çikolata, Dostlar, Tart


İstanbul'a yılın ilk karı yağıyor. Her ne kadar gündelik hayatı zorlaştırıp, bazen de işe gelirken dimdik bir yokuşu yürüyerek tırmandırmak zorunda bıraksa da özlemişim. Bu seneki yılbaşı yemeğinde eksik olan tek şey de lapa lapa yağan kardı... Belki seneye. Her sene olduğu gibi bu sene de yeni yıla köşkte girdik. Yılbaşı yemeği için iki tane tatlı yaptım. Birincisi Çikolata ve Kestaneli Buche de Noel (kütük pastanın afilli Fransızca ...

[“Yılbaşı yemeğinden fotoğraflar ve Brioche Tart” devamını okumak için tıklayın →]

Çikolatalı Brioche

Çikolatalı Brioche

28 Aralık 2007 | Kategori: Çikolata, Ekmek, Kahvaltı ve Brunch


İlham ilginç şekillerde geliyor. Bir parça briohhhşu Nutella kavanozuna düşürmenin böylesine lezzetli bir tarife ilham vereceğini kim bilebilirdi ki? Tamam... Belki de o kadar da inanılmaz bir keşif değil. Ama içine çikolata giren bir tarifin başka bir boyuta geçtiğini kabul etmek lazım. Benim gibi obur çikolata bağımlılarının buluşup fırından yeni çıkmış çikolatalı briocheları soğumasını bile beklemeden mideye indirip kendinden geçtiği bir boyuttan bahsediyorum!

[“Çikolatalı Brioche” devamını okumak için tıklayın →]

Çikolatalı ve Fındıklı Biscotti

Çikolatalı ve Fındıklı Biscotti

19 Kasım 2007 | Kategori: Çikolata, Kurabiye


Yaklaşık 1 sene önce, haftada 10-20 parti biscotti pişirdiğim günlerde, rüyalarımda bile biscotti dilimlediğimi görünce uzunca bir süre pişirmeyi bırakmıştım. Ta ki birkaç hafta önce bir okurumdan gelen yoruma kadar. Arşivlere gömülmüş olan fındıklı biscotti tarifini görünce tekrardan yapmanın zamanı geldiğini hissettim.

[“Çikolatalı ve Fındıklı Biscotti” devamını okumak için tıklayın →]

Çikolatalı Topkek

Çikolatalı Topkek

30 Ekim 2007 | Kategori: Çikolata, Muffin


Uzun süredir bir topkek için bu kadar heyecanlandığımı hatırlamıyorum. Yukarıda gördüğünüz çikolatalı topkeklerin tarifi Cupcake Bakeshop blogunun sahibi Cheryl'a ait ve geçtiğimiz Pazar günü 20 çocuk ve bir sürü de anne babayı çok mutlu etti. Benim şimdiye kadar yediğim en lezzetli topkeklerdi... Pazar günü en ufak arkadaşım Ömer'in doğumgünüydü. 3 yaşına bastı. Doğumgünü pastasının siparişini çoktan vermişlerdi. Üzerinde örümcek, yılan ve daha nice itici hayvanın olduğu ...

[“Çikolatalı Topkek” devamını okumak için tıklayın →]