2006 Kasım : Cafe Fernando – Yemek Tarifleri

Pure by Cuppa için tuzlu bir şeyler yapmam istendiğinde evimdeki yemek kitaplarını ve internette gezindiğim websitelerini dolaşıp tuzlu muffin tarifleri aradım. Şaşırtıcı bir sekilde iştahımı kabartan bir tarif maalesef bulamadım. Benim kadar kararsız bir insan için büyük tehlike! Bıraksanız sabaha kadar cheddar mı olsun lor mu yoksa beyaz peynir mi olsa diye düşünebilecek ve hiçbir sonuca da ulaşamayacak potansiyelim vardır. Tek bildiğim bir şey varsa o da peynir ...

[“Lorlu ve Fesleğenli Muffin” devamını okumak için tıklayın →]

Thai mutfağı en sevdiğim mutfaklardan biridir. Ve maalesef İstanbul'da düzgün Thai restoranları çok fazla değil. Aslına bakarsanız diğer ülkelerin mutfaklarını hakkıyla temsil eden çok fazla restoran da yok. Hyatt otelinin altındaki Yutaka, yazımın konusu Pera Thai, Levent'teki eski Dragon (şu anda Hilton'un içindeki Dragon Levent'tekiyle boy ölçüşemez bile) Japon, Thai ve Çin mutfağının hakkını verenler arasında aklıma gelenler. Fakat aklıma 3 tane restoran gelmesi de üzücü... Pera Thai ...

[“Pera Thai” devamını okumak için tıklayın →]