Tart Hamuru Hakkında

Tart Hamuru Hakkında

30 Nisan 2007 | Kategori: Tart, Temel Bilgiler


Tart tariflerine gelen bazı yorumlardan yola çıkarak tart hamuru konusundaki bazı püf noktaları paylaşmak istedim. 1 - Malzemeleri soğutun. Tart tarifinizde bulunan sıvı (yumurta, su gibi) malzemelerin ve tereyağının (asla margarin kullanmayın) çok soğuk olması lazım. Ben tereyağını eklemeden önce her zaman küçük küplere kesip ardından 15 dakika buzlukta bekletmenizi tavsiye ediyorum. Eğer mümkünse un ve şekeri mutfak robotunda karıştırdıktan sonra karıştırma haznesini de buzdolabında 15 dakika bekletin. ...

[“Tart Hamuru Hakkında” devamını okumak için tıklayın →]

Ahududulu Fıstıklı Tart

Ahududulu Fıstıklı Tart

16 Nisan 2007 | Kategori: Meyveli Tatlılar, Tart


Dorie Greenspan'in tart hamuru tarifiyle denemelerim sürüyor... Hamura bu sefer fıstık ekledim ve haddinden çok pişirmeme rağmen sonuç çok güzeldi. Sanırım bir dahaki sefere ya daha çok fıstık koymak gerekecek ya da un haline getirmektense iri iri kıyıp o şekilde eklemem lazım çünkü piştikten sonra bile yeşil yeşil hamurun içinde gözüksün istiyordum. Bir dahaki sefere...

[“Ahududulu Fıstıklı Tart” devamını okumak için tıklayın →]

Cafe Fernando 1 yaşında

Cafe Fernando 1 yaşında

31 Mart 2007 | Kategori: Çikolata, Tart


Daha dün gibi... Özlem'in blogunu okurken bir linke bastım ve gördüklerime inanamadım. Sonra başka blogları keşfettim. Tamamen başka bir dünya gibiydi. Ardından ben de yazmaya başladım ve göz açıp kapayıncaya kadar 1 yıl dolmuş bile. 1 yıl önce blog arayüzleri, fotoğrafçılık, CSS, vs. gibi konularda hiçbir bilgi sahibi değilken okudum, araştırdım ve öğrendim. Bugüne kadar beni destekleyen, yorum bırakan, yazdıklarımı beğenip link veren herkese teşekkürler.

[“Cafe Fernando 1 yaşında” devamını okumak için tıklayın →]

Elmalı Tart

Elmalı Tart

12 Mayıs 2006 | Kategori: Meyveli Tatlılar, Tart


İşten bunaldığım günlerden birinde yine internette yemek bloglarını gezmeye başlamıştım. Linkten linke atlarken karşıma insanın yemeye kıyamayacağı güzellikte bir elmalı tart çıktı. Elma dilimleri sanki bir çiçeğin yaprakları kadar simetrik yerleştirilmişti. Kesinlikle bunu bir gün denemeliyim diye düşündüm ama maalesef siteyi bir kenara not etmeyi unuttum. Tarifi denemeye karar verdiğim zaman çok aradım fakat maalesef bulamadım. Ben de hamurunu her zaman yaptığım bu tarife göre hazırladım.

[“Elmalı Tart” devamını okumak için tıklayın →]

Çikolatalı Tart

Çikolatalı Tart

02 Nisan 2006 | Kategori: Çikolata, Tart


Daha önceden Özlem'in blogunda yayınladığı Çikolata Ganaj Tart. Tarif Martha Stewart'a ait. Badem unu katılan tart hamuru bambaşka oluyor. İşin güzel yanı bu hamuru açma derdi de yok. Robotta hazırlayıp kalıba döküyorsunuz ve bir bardağın altıyla bastırarak yerleştirilip fırına veriyorsunuz. Martha'nın sitesindeki fotoğrafta çok sade bir görüntüsü vardı ben de kendimden bir şeyler katmak için biraz uğraştırıcı olsa da bir baskı hazırladım. Tema karlı havada otlayan geyikler. Boş bir ...

[“Çikolatalı Tart” devamını okumak için tıklayın →]