Un Nasıl Ölçülür?

Un Nasıl Ölçülür?

06 Mayıs 2008 | Kategori: Temel Bilgiler


Bugünün konuları "Un Nasıl Ölçülür?", "Unu Ölçerken Etraf Nasıl Batırılır?" ve "Bu Konular En Kafa Karıştırıcı Şekilde Nasıl Anlatılır?" İlk konu, tatlı tariflerine merak sarmaya başladığımda kafamı karıştıran sorulardan biriydi. Unu doğru ölçebilmek, çoğunlukla Amerikan yemek kitaplarından denediğim tariflerde, en önemli ayrıntıların başında geliyor. Sebebi de tariflerdeki katı malzemelerin çoğunluğunun gram gibi ağırlık değerleri yerine "cup" cinsinden hacim olarak veriliyor oluşu. Unu bu bahsedilen kaba aktarış tekniğinin bile 20-40 ...

[“Un Nasıl Ölçülür?” devamını okumak için tıklayın →]