Uzun süre bakınca insanı hipnotize eden beyaz boyalı demir bir tepsi, Julia Child‘ın programlarından fırlamış bir yumurta çırpıcısı, fil dişi saplı gümüş bir kek servisi… Aklım sadece Paris’teki karamellerde kaldı sanmayın.
Bir şehre gitmeden önce hiç bu kadar çok araştırma yaptığımı hatırlamıyorum. Paris tatilinin Janet Fletcher’la tanışmamdan sonraki ilk yurtdışı tatili olmasının bunda büyük payı var. Janet ve kocasıyla Mabeyin’de buluştuğumuzda çantasından çıkartıp masaya koyduğu, içinde İstanbul’la ilgili notlarının bulunduğu defterleri hala unutamıyorum. Defterler dolusu bilgi. Sayfalar dolusu ayrıntı. Şöyle bir üzerinden geçip kaçırdığı bir şey olup olmadığını sorunca kalakalmıştım. İlk yurtdışı ziyaretimde ben de böyle defterler dolusu bilgi toplayıp gideceğim demiştim içimden.
