Mutfağımdaki en değerli eşyalardan biri Özlem‘in bana San Francisco‘daki China Town’dan aldığı Buda kurabiye kalıbıdır.
Yaklaşık 2 sene oldu… Türkiye’ye taşındıktan sonra San Francisco‘yu ilk ziyaret edişimdi. Özlem’le China Town’da dolaşırken ufacık bir dükkandan içeri girdik. Bu komik Buda kalıpları hemen dikkatimi çekti. Oyuklarındaki detayları görünce herhangi bir kurabiye hamurunun tek parça halinde çıkmasının çok zor olacağı belliydi. Ilk denemelerimde de aynen öyle oldu.
Geçen gün bu kalıp gözüme çarpınca ne kadar uzun süredir kullanmadığımı fark edip bu kurabiye tarifinde kullanmak üzere denemeye koyuldum.
