Daha dün gibi… Özlem’in blogunu okurken bir linke bastım ve gördüklerime inanamadım. Sonra başka blogları keşfettim. Tamamen başka bir dünya gibiydi. Ardından ben de yazmaya başladım ve göz açıp kapayıncaya kadar 1 yıl dolmuş bile.
1 yıl önce blog arayüzleri, fotoğrafçılık, CSS, vs. gibi konularda hiçbir bilgi sahibi değilken okudum, araştırdım ve öğrendim. Bugüne kadar beni destekleyen, yorum bırakan, yazdıklarımı beğenip link veren herkese teşekkürler.
Lavantayı sütlü tatlılarda kullanmayı seviyorum. Yaptığım sütlaca da çok hoş bir koku verdi.
Sütlacı Arborio pirinciyle yaptım. Adını Italya’nın kuzeybatısındaki Arborio şehrinden alan bu pirinç cinsi içeriğindeki yüksek miktardaki nişastadan dolayı Risotto yapımında tercih ediliyor. Normal pirinçten daha fazla su çekme kapasitesi olduğu için sütlaç için de çok uygun olduğunu düşünüyorum.
Bu pirinci kullanarak yaptığım sütlacı geleneksel pirinçle yapılandan çok daha fazla sevdim.
