deniz alphan : Cafe Fernando – Yemek Tarifleri

Köşke bir haller oldu. Nerede eskiden kazan kazan pişen Cennet'in Pazar günleri açtığı mantılar ve o kazanlara eşlik eden, masanın iki ucundaki eritilmiş çeyrek kilo pul biberli tereyağı kaseleri, nerede şimdiki yoğurtlanmış börülce haşlaması... Nerede çay saatinde ağızda dağılan elmalı kurabiyeler, tatlıyı "dengelesin" diye ardına yenen zeytinli poğaçalar, arasında eski kaşarla fırınlanmış simitler, nerede şimdiki şekersiz, unsuz, yağsız kurabiye müsveddeleri... Acaba babam önemli yerlerinin altını fosforlu kalemle ...

[“Pembe Domates, Rezene, Tarhun ve Keçi Peynirli Siyah Pirinç Salatası” devamını okumak için tıklayın →]