Ramazan iftar menülerinin klasikleşmiş tatlısı olan güllaç, en sevdiğim tatlılardan biridir. Arasında sakızlı muhallebiyle, cevizle, fındıkla, Antep fıstığıyla, vanilyayla, gül suyuyla… Aklınıza ne geliyorsa onunla… Hiç ayırmam, hepsini yerim.
Bu alternatiflere bir tane daha eklemek için geleneksel güllaç tarifi yerine ilk defa denediğim ve çok memnun kaldığım Kakule ve Fındıklı Güllaç tarifini paylaşmak istedim.
Siz de Pazartesi sabahı sendromu yaşar mısınız? Haftasonu bitmiştir, çoğu zaman nasıl geçtiği anlaşılmamıştır, Pazar akşamı saat 8 olunca haftasonunu sonuna kadar değerlendiremedim mi acaba diye bir telaş başlar…
Kendi işimi yapmaya başladığımdan beri bu telaşlar bende azaldı ama haftanın ilk iş gününe daha neşeli başlamak için mutlaka bir sebebimiz olması gerekmiyor, değil mi?
İşte Pazartesi sabahı keklerimden bir tanesi daha. Islak ve bol frambuazlı bir kek, üzeri de kıtır kıtır başka tip bir hamurla kaplı.
