Bir arkadaşım geçen hafta çıktığı Çanakkale tatilinin ardından koskoca bir demet lavanta ve hayatımda yediğim en güzel kayısı reçeliyle geri döndü. Lavantalar yatağımın başucundaki yerlerini almadan önce mis gibi kokularını çok özel bir tatlıya bıraktılar: Creme Brulee.
Fransızca ‘yanık krema’ anlamına gelen Creme Brulee, sık sık yapmadığım ama yaptığım zaman da çok keyifle yediğim bir sütlü tatlı. Yapması biraz zaman alıyor, belki herkesin mutfağında bulunmayan bir aleti gerektiriyor ama tadı da bütün bu uğraşlara değiyor.
