Martha Stewart’ın 2006 yılı Şükran Günü’nde Bedford, New York’daki evinin ahırında verdiği yemekte servis ettiği kremalı mantar çorbasını gördüğüm gün derginin o sayfasını işaretlemiştim. Ama bu tarif, aldığım her dergiden fışkıran işaretlenmiş sayfaların arasında kaybolup gitmedi. Üzerinden iki seneden fazla zaman geçmiş ama canım ne zaman çorba istese aklıma hep bu tarif geldi.
Belki kremalı mantar çorbasını çok sevdiğimden, belki de Martha Stewart gibi zor beğenen bir kadının senenin yemek konusunda en önemli günlerinden biri olan Şükran Günü için bu tarifi seçmiş olmasından. Martha Stewart’ın herhangi bir Şükran Günü’nde kötü bir çorba servis edebileceğini hayal edebiliyor musunuz? Sebep ne olursa olsun, artık mutfağa girip pişirmenin vakti gelmişti.
