Tahinli ve Leblebili Brownie

Tahinli ve Leblebili Brownie

12 Nisan 2018 | Kategori: Çikolata, Kek ve Brownie, Yemek Kitabı


Notlarıma baktım da; bundan tam 2 sene önce, İngilizce kitabımın ilk bölümünü yayınevime teslim ettikten hemen sonra, önümde diğer bölümlerin hepsini teslim etmeme beş ay kalmış olmasına rağmen aklım hâlâ Türkçe kitaptaki bazı tariflerde değişiklik yapmaktaymış. Onlardan biri, Türkçe kitaba Leblebili Brownie olarak dahil ettiğim, klasik tariften tek farkı un yerine leblebi tozu kullandığım brownie tarifiydi. Yaptığım değişiklik kıvam ve tatta hiçbir değişikliğe yol açmadan tarifi glutensiz ...

[“Tahinli ve Leblebili Brownie” devamını okumak için tıklayın →]

Fıstıkella (Video)

Fıstıkella (Video)

22 Ekim 2017 | Kategori: Kurabiye, Yemek Kitabı


The Artful Baker'ın yayımlanmasının şerefine hazırladığım ilk tarif videosuna sosyal medyada yaptığınız yorumlar göğsümü kabarttı! Çok teşekkür ederim. Sırada Fıstıkella var (tarifi Türkçe kitapta mevcut). Basın turundan döner dönmez yeni videolar üzerinde çalışmaya başlayacağım. Keyifli seyirler!

[“Fıstıkella (Video)” devamını okumak için tıklayın →]

The Artful Baker Basın Turu

The Artful Baker Basın Turu

16 Ekim 2017 | Kategori: Gezi ve Seyahat, Yemek Kitabı


İngilizce kitabım The Artful Baker'ın çıkmasına sadece bir gün kaldı! New York ve San Francisco'yu kapsayan bir basın turu için yola çıkıyorum. Şimdiye kadar kesinleşen imza günleri ve yazar buluşmalarının detayları aşağıda. Eğer yakınlarda yaşıyorsanız beklerim. İleride aşağıdaki günlere yenileri eklenebilir. Gelişmeleri kitabımın Facebook grubunda yer alan etkinlik sayfasından takip edebilirsiniz. Basın turunun tüm detaylarını Instagram hesabımdan ve kitabın Facebook grubundan paylaşacağım. Yakında görüşmek umuduyla!

[“The Artful Baker Basın Turu” devamını okumak için tıklayın →]

Vişneli ve Bademli Kek (Video)

Vişneli ve Bademli Kek (Video)

13 Ekim 2017 | Kategori: Kek ve Brownie, Yemek Kitabı


Önümüzdeki Salı günü Amerika, İngiltere ve Kanada'da yayımlanacak İngilizce kitabım The Artful Baker'ın şerefine hazırladığım ilk tarif videosunu gururla sunarım! Video, kitaptaki en sevdiğim tarif olan ve büyük üstad Rose Levy Beranbaum'un deneyip kek kısmı için övgü dolu sözler söylediği Vişneli ve Bademli Kek tarifine ait. Devamı gelecek. Şu sıralar bir yandan Fıstıkella tarifinin videosu, bir yandan da Türkçe kitapta yer almayan bir brownie tarifinin videosu üzerinde çalışıyorum. ...

[“Vişneli ve Bademli Kek (Video)” devamını okumak için tıklayın →]

The Artful Baker

The Artful Baker

12 Nisan 2017 | Kategori: Yemek Kitabı


Beklediğim gün geldi. Kitabımın İngilizcesini Amerika’daki yayınevime teslim ettim ve son iki senedir çektiklerimi anlatmaya hazırım. Kitabımı hak ettiği özelliklerde basmaya niyetli bir yayınevi bulmak, benim için uzak bir hayaldi. Sonrasında kitabımı hak ettiği şekilde İngilizceye çevirmek ise hayatımda yaptığım en zor işti. 2015’in Mayıs ayından beri neredeyse nefes almadan çalışıyorum. Gerçi Türkçesi birkaç milyon adet satmış olsaydı bütün bunlara hiç gerek kalmayacaktı. Çektiğim acıları yazmak yerine belki ...

[“The Artful Baker” devamını okumak için tıklayın →]