• Birinci navigasyona geç
  • Skip to main content
  • Birinci sidebar'a geç
  • Alt alana geç

Cafe Fernando

  • HAKKIMDA
  • YEMEK KİTABIM
  • ÖLÇÜLER
  • ARŞİV
  • EKİPMAN
  • ENGLISH

2010 Yılbaşı Yemeği

Bakarak doymak neymiş, bu seneki yılbaşı yemeğinde bir kez daha anladım.

Yılbaşı yemeği için köşke vardığımda yorgunluktan kollarımı kıpırdatacak halim yoktu. Yemek masasını uzaktan kesen koltuğa uzanıp biraz kestireyim derken yemekler tek tek masaya gelmeye başladı. Önce salatalar, ardından zeytinyağlılar, sebze yemekleri derken koskocaman bir tepsiye dizilmiş dağ gibi sarmaları görünce tek gözüm sonuna kadar açıldı. Sıra yukarıdaki 12 kiloluk, hayatımda yediğim en güzel hindiye geldiğinde konuklar çoktan masanın etrafına dizilmiş, ben de makinemi kapıp her türlü açıdan fotoğrafını çekmeye başlamıştım.

Çoğumuzun bunların sadece buz dağının görünen ucu olduğundan haberi yoktu. Ta ki masa toplanıp tatlı sofrası kurulana dek.

Devamını oku >>

04 Ocak 2010 · 100 Yorum Kategori: Diğer, Dostlar Etiket: 2010, köşk, yılbaşı, yılbaşı hindisi

Kakao ve Karamelli Yılbaşı Kurabiyeleri

Yılbaşına bir hafta kaldı. Bu sene yılbaşı gecesi için hazırlayacağım pastayı önceden yapıp burada yayınlamayı planlıyordum. Hem bana da alıştırma olacaktı. Evet, planlarım ve ben… Ya da diyordum ki en azından kafamdaki kaba tarifini paylaşırım, sonuçları birlikte karşılaştırırız. Ama sonra baktım ki kullanmak istediğim malzemeler olmadı deyip çöpe atılacak cinsten değil. Tarif de epey uğraştırıcı, dolayısıyla vazgeçip Paris’ten döndüğümden beri kafamı kurcalayan şu Henri Le Roux’nun içi fındık, ceviz ve badem dolu akışkan karameline el attım.

Hani demiştim ya çikolatalı kek dilimleri arasında hayal ediyorum diye. Daha iyi bir fikir geldi aklıma.

Devamını oku >>

25 Aralık 2009 · 141 Yorum Kategori: Çikolata, Kurabiye Etiket: caramel beurre sale, karamel, Paris, yılbaşı

  • « Önceki
  • Sayfa 1
  • Interim pages omitted …
  • Sayfa 50
  • Sayfa 51
  • Sayfa 52
  • Sayfa 53
  • Sayfa 54
  • Interim pages omitted …
  • Sayfa 113
  • Sonraki »

Birincil kenar çubuğu

17. BASKI (Mundi 4. BASKI)

Cafe Fernando - Bir pasta yaptım, yanağını dayar uyursun

Amazon // Can Yayınları // Kitapyurdu // diğer
The Artful Baker

Amazon US
Kindle // Apple Books // Google Play
Amazon UK // Amazon CA // Amazon AU

SOSYAL MEDYA

Instagram // YouTube // RSS
Facebook // Twitter // Pinterest

EKİPMAN

KÜTÜPHANEM

Footer

Best of Cafe Fernando

Fındıklı ve Çikolatalı Yulaflı Kurabiye

Çikolatalı ve Portakallı Kek

Vanilya Özütü

Ekşi Mayalı Ekmek

Mrs. Hockmeyer’in Muzlu Kek Tarifi

Brownie Dantel Giyer – Dolce & Gabbana’ya Özel

COPYRIGHT © 2025 · Cenk Sönmezsoy