• Birinci navigasyona geç
  • Skip to main content
  • Birinci sidebar'a geç
  • Alt alana geç

Cafe Fernando

  • HAKKIMDA
  • YEMEK KİTABIM
  • ÖLÇÜLER
  • ARŞİV
  • EKİPMAN
  • ENGLISH

Pazartesi Sabahı Keyif Kahvaltısı

Evden çalışmanın en iyi yanı nedir biliyor musunuz? Hani Pazar akşamları yemekten sonra bir ağırlık çöker üstünüze. Ertesi gün iş günüdür. Gerekli gereksiz e-postalarla dolu bir başlangıç aklınıza düştü mü bir telaş sarar. Hele hele haftasonunun hakkını verecek kadar gezip tozamamışsanız, veya dinlenememişseniz, Pazar akşamlarının son saatlerine daha bir sıkı sarılırsınız. Bir türlü bitiremediğiniz kitabı alıp bir köşeye mi kıvrılsanız, yoksa seyretmeye vakit bulamadığınız  filmi koyup mısır mı patlatsanız… Nasıl değere biner yatmadan önceki o birkaç saat.

Evden çalışmanın en iyi yanı, tam da böyle düşünüp karamsarlığa gömülmüşken aslında yarın işe gitmeyeceğinizi fark etmektir. Hani bazen kabus görürken uyanırsınız da rüya olduğunu anlayınca tarif edilemez bir rahatlık hissedersiniz ya; işte öyle bir şey.

Peki, evden çalışmanın bir başka iyi yanı nedir biliyor musunuz? Pazartesi Sabahı Sendromu Keki‘nin yerini Pazartesi Sabahı Keyif Kahvaltısı’na bırakmasıdır. Vişneli kek yazısından hatırlarsınız, eskiden Pazartesi sabahları yaşadığım yıkıntıyı hafifletmek için uydurduğum bir gelenekti. Pazar akşamları bir kek yapar, bütün hafta birer dilim işe götürürdüm. Artık, sabahları alelacele yüzümü yıkayıp iki karış suratla kahve makinesinin önünde damlaları saymak tarihe karıştığı için, vakit alabilecek bir kahvaltı hazırlamaya da, adım adım fotoğraflarını çekmeye de yeterli zamanım ve enerjim var.

Devamını oku >>

12 Nisan 2010 · 99 Yorum Kategori: Kahvaltı ve Brunch, Tart Etiket: çeçil peyniri, cherry domates, galette, keyif, Pazartesi Sabahı Sendromu Keki, Tart, tart hamuru, yumurta, zeytin ezmesi

Fıstıklı Ekler ve Saveur Ödülü

Önce güzel haber… Dün gece yatmadan hemen önce haberi aldım; Saveur ödülü Cafe Fernando’nun! Çok istiyordum, oldu. Sayenizde.

Bu kadar çok istemiş olmamın sebebi de ödül almış olmak değil, bu ödülün aklımdaki bazı konularda yazmak istediğim yazıları yurtdışındaki dergi ve gazetelere pazarlamaya çalışırken bana ne kadar yardımcı olacağını bilmemdi. Saveur gibi dergilerde çalışan editörlerin e-posta kutularının ne kadar dolu olduğunu tahmin bile edemezsiniz. Gönderdiğiniz e-postanın açılıp okunması ve ardından değerlendirmeye alınması ihtimali çok düşük. Ama tabii ki ödül verdikleri bir blogdan gelen e-postanın o yığın arasından sıyrılma şansı daha büyük. Tam da “Ben artık bir blog yazarı oldum!” demişken böyle bir kapının açılmasına destek olduğunuz için hepinize tek tek teşekkür ederim. Tüm kategorilerde kazananların listesi burada.

Bunu kutlamak lazım değil mi? Çok uzun bir süre önce hediye olarak aldığım, temizlik yaparken Binnaz’ın eli çarpar da kırar diye mutfaktaki dolaplardan birinin en ücra köşesine tıkıp sonradan unuttuğum, geçenlerde dolapları boşalttığımda da son kullanma tarihinin çoktan geçtiğini fark edip alelacele bir tarifte kullandığım “fıstık kreması” kavanozu sonunda açıldı.

Devamını oku >>

06 Nisan 2010 · 254 Yorum Kategori: Basında, Çikolata Etiket: ekler, ekler tarifi, fıstık, Fıstıko, ödül, Saveur

  • « Önceki
  • Sayfa 1
  • Interim pages omitted …
  • Sayfa 44
  • Sayfa 45
  • Sayfa 46
  • Sayfa 47
  • Sayfa 48
  • Interim pages omitted …
  • Sayfa 113
  • Sonraki »

Birincil kenar çubuğu

17. BASKI (Mundi 4. BASKI)

Cafe Fernando - Bir pasta yaptım, yanağını dayar uyursun

Amazon // Can Yayınları // Kitapyurdu // diğer
The Artful Baker

Amazon US
Kindle // Apple Books // Google Play
Amazon UK // Amazon CA // Amazon AU

SOSYAL MEDYA

Instagram // YouTube // RSS
Facebook // Twitter // Pinterest

EKİPMAN

KÜTÜPHANEM

Footer

Best of Cafe Fernando

Vişneli ve Bademli Kek (Video)

Ananaslı ve Hindistan Cevizli Kek

Chez Panisse

Ekşi Maya Tarifi

Çilekli, Beyaz Çikolatalı ve Yoğurtlu Tart

Çikolatalı Cheesecake

COPYRIGHT © 2025 · Cenk Sönmezsoy