• Birinci navigasyona geç
  • Skip to main content
  • Birinci sidebar'a geç
  • Alt alana geç

Cafe Fernando

  • HAKKIMDA
  • YEMEK KİTABIM
  • ÖLÇÜLER
  • ARŞİV
  • EKİPMAN
  • ENGLISH

Bodrum Bodrum

İtiraf ediyorum: Eskiden Bodrum’u hiç sevmezdim. Evet, güzel koyları ve muhteşem iklimiyle bir cennet olan Bodrum’dan söz ediyorum. Taa ki Beyaz Köşk açılana ve her daim pozitif enerji yayan köşkün aşçısı Birsen ile tanışana kadar.

Bodrum’a ilk defa liseden mezun olduktan sonra gitmiştim. Üniversite sınavına çalışmakla geçen zorlu bir yılın ardından okulumuz bizi hediye olarak Bodrum’daki yaz kampına göndermişti. Tıklım tıklım bir otobüste geçen 15 saatin ardından bizi kampın suratsız müdürü ve çamur rengi denizi karşılamıştı. Hal böyle olunca da her gece kamptan kaçıp kendimizi içkiye ve dansa vermekten başka bir seçeneğimiz kalmamıştı. Bir haftanın sonunda evime döndüm ve bir daha da geri dönmedim.

Devamını oku >>

18 Temmuz 2007 · 20 Yorum Kategori: Dostlar, Gezi ve Seyahat Etiket: Bodrum

Gianduja Gelato

Bu gelatoyu hazırlarken dayanamayıp, donmasını bile beklemeden, neredeyse yarısı yedim ve cennete gittim. Fındık cennetine!

Bir yemek kitabı aldığınızda ilk önce hangi tarifi deneyeceğinize nasıl karar verirsiniz? Gözünüze hoş gelen bir fotoğraf görüp mü? Ya da sevdiğiniz bir malzemenin kullanıldığını okuduğunuzda mı? Yoksa, diğer bloglarda okuduğunuz övgülerden mi etkilenirsiniz?

Bunlardan hepsi birer sebep olabilir. Benim için ise sebep bazen tarif içinde kullanılan bir teknik olabilir. Özellikle de konu bir şeylerin ezilerek özütlerinin çıkarılmasıysa…

Dorie‘nin ısıtılmış şeker ve limon kabuklarını birbirine sürterek hazırladığı bir tarifi okuduktan 5 dakika sonra portakalları rendelemeye başladığımı bilirim. Sonucunda ortaya portakallı kurabiyeler çıkmıştı.

Devamını oku >>

14 Temmuz 2007 · 64 Yorum Kategori: Çikolata, Dondurma ve Sorbet Etiket: David Lebovitz, dondurma tarifi, fındıklı dondurma

  • « Önceki
  • Sayfa 1
  • Interim pages omitted …
  • Sayfa 94
  • Sayfa 95
  • Sayfa 96
  • Sayfa 97
  • Sayfa 98
  • Interim pages omitted …
  • Sayfa 113
  • Sonraki »

Birincil kenar çubuğu

17. BASKI (Mundi 4. BASKI)

Cafe Fernando - Bir pasta yaptım, yanağını dayar uyursun

Amazon // Can Yayınları // Kitapyurdu // diğer
The Artful Baker

Amazon US
Kindle // Apple Books // Google Play
Amazon UK // Amazon CA // Amazon AU

SOSYAL MEDYA

Instagram // YouTube // RSS
Facebook // Twitter // Pinterest

EKİPMAN

KÜTÜPHANEM

Footer

Best of Cafe Fernando

Havuçlu Kek Tarifi

Fındıklı ve Çikolatalı Yulaflı Kurabiye

A l’Etoile d’Or – Paris

Chez Panisse

Fındıklı Kurabiye

İki malzeme, beş dakika, bir harika çikolatalı mousse

COPYRIGHT © 2025 · Cenk Sönmezsoy