• Birinci navigasyona geç
  • Skip to main content
  • Birinci sidebar'a geç
  • Alt alana geç

Cafe Fernando

  • HAKKIMDA
  • YEMEK KİTABIM
  • ÖLÇÜLER
  • ARŞİV
  • EKİPMAN
  • ENGLISH

2257 Gün

Ya da 6 yıl, 4 ay ve 11 gün. San Francisco‘yu en son ziyaret edişimin üzerinden bu kadar zaman geçmiş.

Emekli olunca şurada mı otursam, yoksa burada mı diye durmadan ev ilanları gezdiğim, çok özleyince eski evimin yakınındaki Exploratorium’un tepesindeki canlı yayın yapan kameradan marinayı seyrettiğim, hatta nostalji olsun diye ara sıra eski evimden eski okuluma (Google Maps sağ olsun) “yürüdüğüm” için olsa gerek, aradan hiç de bu kadar zaman geçmiş gibi gelmiyor.

Aynı his, seneler boyunca okuyup çalıştıktan sonra Türkiye’ye döndüğümde de vardı. Sanki İstanbul’dan hiç ayrılmamışım hissi. Sanırım bunun tek bir açıklaması var. İstanbul gibi, San Francisco da benim evim.

Devamını oku >>

25 Şubat 2011 · 60 Yorum Kategori: Gezi ve Seyahat, San Francisco Etiket: cenk, san francisco

Fındıklı ve Çikolatalı Pasta

Bu kadar çikolatadan bahsetmişken bir tarif vermeden olmazdı. Kilolarca çikolatayı bir şekilde eritmek gerekiyor, değil mi?

Aslında aklımdaki tarif bu değildi. Üzeri lake çikolata sosu kaplı, mis gibi portakal kokan bir çikolatalı pasta yapmıştım, hatırlıyor musunuz? Bu çikolatalı pasta o çikolatalı pastaya çok benzediği için, tekrar olmasın diye, yaparken blogumda yayınlayacağımı hiç düşünmemiştim. Ama Valrhona’nın karamelli sütlü çikolatası Caramelia ile hazırladığım öyle lezzetli bir çikolatalı sos çıktı ki ortaya, kesinlikle anlatmalıyım diyerek sosu tekrar yapıp fotoğraflarını çekmeye karar verdim.

Fındıklı ve çikolatalı pasta diyorum, ama aslında kek ve pasta arası bir tarif. Un kullanılmayan bu tip tarifler kitaplarda “torte” olarak geçiyor. Yediğiniz en ıslak keki düşünün ve ardından bir avuç tereyağını erimiş çikolataya yedirip ipek kıvamı alınca üzerine sürdüğünüzü hayal edin.

Devamını oku >>

23 Şubat 2011 · 62 Yorum Kategori: Çikolata, Pasta Etiket: caramelia, çikolatalı pasta, fındık, fındıklı ve çikolatalı pasta, sütlü çikolata, valrhona

  • « Önceki
  • Sayfa 1
  • Interim pages omitted …
  • Sayfa 29
  • Sayfa 30
  • Sayfa 31
  • Sayfa 32
  • Sayfa 33
  • Interim pages omitted …
  • Sayfa 113
  • Sonraki »

Birincil kenar çubuğu

17. BASKI (Mundi 4. BASKI)

Cafe Fernando - Bir pasta yaptım, yanağını dayar uyursun

Amazon // Can Yayınları // Kitapyurdu // diğer
The Artful Baker

Amazon US
Kindle // Apple Books // Google Play
Amazon UK // Amazon CA // Amazon AU

SOSYAL MEDYA

Instagram // YouTube // RSS
Facebook // Twitter // Pinterest

EKİPMAN

KÜTÜPHANEM

Footer

Best of Cafe Fernando

Pastırmalı Yumurta

Asya Usulü Sebzeli Tavuk

Tahinli ve Leblebili Brownie

Çikolatalı Babka

Fındıklı ve Karamelli Kurabiye

Mozaik Pasta Tarifi

COPYRIGHT © 2025 · Cenk Sönmezsoy