• Birinci navigasyona geç
  • Skip to main content
  • Birinci sidebar'a geç
  • Alt alana geç

Cafe Fernando

  • HAKKIMDA
  • YEMEK KİTABIM
  • ÖLÇÜLER
  • ARŞİV
  • EKİPMAN
  • ENGLISH

Kasımpaşa Kastamonu Pazarı

20 Nisan 2008 Pazar, sabahın körü, Cafe Fernando Rezidansı. Kahvaltıdan yaklaşık 5 saat önce.

4:45 AM – İnsanlar gece gezmesinden yeni yeni evlerine dönerken ben, gözlerim kan çanağı, uyanıyorum. Blog aşkına Kasımpaşa Kastamonu Pazarı’na gidilecek. Hem de 7, 8 gibi makul saatlerde değil, klimamın borularını kemiren karga daha bokunu yemeden gitmem lazım. Restoran sahipleri ve meraklılar malların en iyilerini toparlamadan, nadir otlar da tükenmeden orada olmak şart. Normalde erken kalkınca gözlerim yarı kapalı bir şekilde sürünerek kahve makinesinin yolunu tutarım ama bu kadar erken kalkınca nedense gözlerim ardına kadar açık ve sanki her zamankinden daha enerjiğim. Pek şaşkın, hızlı adımlarla mutfağa doğru ilerliyorum. Bir gece öncesinden kahveyi ölçüp, suyunu hazırlamışım, makinenin düğmesine basıp duşa giriyorum. Vaktinde orada olmak için dakika dakika plan yapmışım; içim rahat. Duşta aniden aklıma oturduğum sitenin belalısı kadın geliyor. Ya yine arabasını benim arabamın arkasına park ettiyse? Saçlarımı şampuanlarken çok moralim bozuluyor. Kendisinin binbir dereden su getirip aşağıya inmesi ve arabasını çekmesi genelde yarım saat sürüyor. Hemen bu ihtimali unutmaya çalışıyorum.

Devamını oku >>

24 Nisan 2008 · 186 Yorum Kategori: Gezi ve Seyahat, Kahvaltı ve Brunch Etiket: kasımpaşa kastamonu pazarı, kastamonu pazarı, pazar

Frambuaz ve Limonlu Muffin

Öncelikle Altın Örümcek vesilesiyle bloguma uğrayıp tebriklerini ileten ve Cafe Fernando’nun adaylığı açıklandığı günden bugüne bana destek olan herkese tekrar tek tek teşekkür ederim. Umarım bundan sonra da burada paylaştığım lezzetleri takip etmeye devam edersiniz.

Bugünkü yazının konusu muffin. Pişirme süresi dışında sadece 15 dakikanızı alıyor. Bagel tarifinin ardından gelen yorumlardan çıkardığım kadarıyla okurların bir bölümü çok fazla vakit ve enerji gerektirmeyen tarifler istiyor. Koşuşturma içinde geçen bir iş gününün ardından belki ben dinleniyorum diye mutfağa giriyorum ama herkesin böyle bir tutkusu olmayabilir. Dolayısıyla, tadından feragat etmeden, kısa zamanda hazırlanabilen ve kullanılan malzemelerin büyük bir kısmının hali hazırda insanların kilerlerinde olabilecek ve uzun süre stoklanabilecek cinsten olduğu tarifler yayınlamam gerektiği her zaman aklımın bir köşesinde yazılı.

Devamını oku >>

14 Nisan 2008 · 219 Yorum Kategori: Meyveli Tatlılar, Muffin Etiket: frambuaz, limon, limonlu muffin, muffin püf noktaları, muffin tarifi

  • « Önceki
  • Sayfa 1
  • Interim pages omitted …
  • Sayfa 76
  • Sayfa 77
  • Sayfa 78
  • Sayfa 79
  • Sayfa 80
  • Interim pages omitted …
  • Sayfa 113
  • Sonraki »

Birincil kenar çubuğu

17. BASKI (Mundi 4. BASKI)

Cafe Fernando - Bir pasta yaptım, yanağını dayar uyursun

Amazon // Can Yayınları // Kitapyurdu // diğer
The Artful Baker

Amazon US
Kindle // Apple Books // Google Play
Amazon UK // Amazon CA // Amazon AU

SOSYAL MEDYA

Instagram // YouTube // RSS
Facebook // Twitter // Pinterest

EKİPMAN

KÜTÜPHANEM

Footer

Best of Cafe Fernando

Çilekli, Beyaz Çikolatalı ve Yoğurtlu Tart

A l’Etoile d’Or – Paris

Kırmızı Erikli Tart

İki malzeme, beş dakika, bir harika çikolatalı mousse

Maş Fasulye Piyazı

Vişneli Kek

COPYRIGHT © 2025 · Cenk Sönmezsoy