Üyelik
Ziyaret ettiğiniz blogları tek tek takip etmekte zorlandığınız hiç oldu mu? Acaba yeni yazı yazmış mı diye günaşırı kontrol etmekten sıkılıyor musunuz? Hayatınızı kolaylaştırmak için takip ettiğiniz bloglara üye olabilir, böylelikle de yeni yazılar yayınlandığında anında haberdar olabilirsiniz.
Cafe Fernando’ya üye olmak için iki yol var:
1 – RSS Okuyucu
Takip ettiğiniz blogların yenilenen içeriklerini takip etmek için bir RSS okuyucuya üye olabilirsiniz (ben Google Reader kullanıyorum). Üye olduktan sonra aşağıdaki Cafe Fernando RSS adresini subscribe kutusuna yazıp ‘Add’ (ekle) yazılı kutucuğa basmanız yeterli.
http://feeds.feedburner.com/cafefernandotr
Bu şekilde:
Aynı e-postanızı kontrol ediyor gibi istediğiniz zaman girip takip ettiğiniz bloglarda yeni yayınlanmış bir yazı olup olmadığını kontrol edebilirsiniz.
2 – E-posta yoluyla
Eğer RSS okuyucu sizi korkuttuysa Cafe Fernando’ya e-posta yoluyla da üye olabilirsiniz. Alttaki linke bastıktan sonra kendi e-posta adresinizi yazıp Cafe Fernando’nun yenilenen içeriğinden anında haberdar olabilirsiniz. Yazdığım bütün yeni yazılar sizin e-posta adresinize yollanacaktır.
E-posta yoluyla üye olmak istiyorum
Not: E-posta bilgileriniz kimseyle paylaşılmayacaktır. Dilediğiniz zaman gelen e-postaların altındaki bir linke basarak üyeliğinizi iptal edebilirsiniz.
RSS ile üyelik Takip et Ücretsiz iPhone Uygulamasını indir.
Yorumlar
Yorumunuzu bırakınız
-
Arama
-
Yemek Kitaplarım
Reklam
PORTFOLYO
gerçi yeni bir tarif varmı diye zevkle hergün ziyaret ediyordum bundan şikayetçi değildim ama mail olarak gelmesini tercih edicecm sanırım
Sizi zevkle takip ediyorum ama işleri bizim gibi yoğun olanlar için kaçırılmayacak bir fırsat,acaba yeni bir tarif varmı diye merak etmeden bütün yenilikleriniz takip edebileceğim.
Sizi ayrıca tebrik etmek istiyorum yemek yapmak bir işten önca bir sanattır(bu işle profesyonel olarak uğraşan biri olarak)işini çok sevmek ve zevk almayı gerektirir bütün bunları bana hissettirdiğiniz için teşekkürler.
cenk bey,
siteniz şahane, zevkle takip ediyorum. kurs açmayı düşünmüyor musunuz? teşekkürler.
Elif Hanım – Asıl ben teşeküür ederim ilginize alakanıza.
eyines – Kurs açmayı düşünmüyorum. Blogumu yazmak için ancak vakit bulabiliyorum…
sayfanizdan gercekten etkilendim.. cok basarili ,, cok keyifli ,, cok lezzetlii
) yarin biscotti denemesi yapicam cafe mde:)) yarin aksam nasil oldugunu anlatirimm:) byee
ulku – Beğenmene sevindim. Şimdiden afiyet olsun!
tek kelime ile harikasın….
süpeeer
merhaba;hepsi çok güzeller ellerinize sağlık ben çok meraklıyımdır mutfağa,yeni tariflere;üretmeye…adresinizi sky türkten gördüm tesadüfen ve çok mutlu oldum artık tek adresim cafefernando.com teşekkürler……
Tarifler harika.Mail ile bana ulaşırsanız sevinirim.
merhaba.Dün gece yatmadan önce başucumda biriken gazetelere bi göz atayım dedim.Radikaldeki röportajınızı okudum.Sabah kalkar kalmazda merak ettim blogunuza baktım.çok güzel elinize sağlık.Eve gidince muzlu kek yapacağım.nasıl olduğunu yazarım.çok teşekkürler
Cenk Bey, çok güzel tarfiler var sitenizde.yemek yapmayı pek sevmeme rağmen sitenize her girdiğimde canım yemek yapmak ve bişeyler ortaya çıkartmak istiyor.gerçekten harikasınız
))
ama böyle bi site olmasın! nedeeen nedeeen? hayatımda gördüüm en özgün yiyecekler böyle yılların arşivi ve inanılmaz resimler çıldırttı beniiiiii! çok muazzam çok elit çok özel bir site olmuş. ellerine sağlık! iki anlamda da!
Merhaba Cenk Bey,sitenizi ilk Sevgili arkadaşım Eda Suner’in sayfalarında gördüm.O günden beri ilgi ve beğeni ile takip ediyorum.Tarifleriniz,yorumlarınız ve bence en önemlisi sunumlarınız çok mükemmel.Hayatta,içinde bulunduğunuz her alanda sonsuz başarılar diliyorum.Sevgilerimle.
Cafe fernando’yu tanıdıktan sonra müptelası oldum. Fotoğraflarınıza bayılıyorum. Bende tatlı düşkünü bir doktorum. Kendi tatlılarımın resmini çekmek istiyorum. Kaynak kitap yada kişi bulamıyorum.Sizde böyle bir kaynak varmı? Amatör fotoğrafçıyım.D-SLR kullanıyorum. Hangi objektifi kullanıyorsunuz? Işıklandırma için bir setiniz varmı? Birkaç trik önerebilirmisiniz? İyi günler dilerim. Dr.Murat Gülçek
Murat Bey – Fotoğrafla ilgili elime gelen her şeyi okumaya gayret ediyorum. Bugüne kadar bana en çok yardımı dokunmuş iki kitap “Understanding Exposure” ve “Understanding Shutter Speed” oldu (amazon.com’da bulabilirsiniz). Onun dışında Digital Photography School blogu da muhteşem bir kaynak. Aynı zamanda flickr.com sitesine de üye olmanızı öneririm. Işıklandırma setim yok. Sadece doğal ışıkta fotoğraf çekiyorum. Püf noktaya gelince sanırım en önemlisi ışığı iyi ayarlamak. Fotoğrafı nerede çekiyorsanız günün hangi saatinde en yumuşak ışık geliyor onu tespit edin ve o anı iyi değerlendirin. İlginize alakanıza teşekkür ederim.
merhaba,
Murat bey için özellikle yemek fotografı cekmek istiyorsa 50mm 1.8 bir lens işine oldukça yarayacaktır. Bu lensi incelemesini tavsiye ederim.
siteniz harika…tebrik ediyorum.birkaç tarifinizi uyguladım,müthiş.hatta otelimizdeki ahçımıza sitenizi incelemesini ve tarifleri uygulamasını söyledim.denedi,olumlu tepkiler aldık.iş hayatımıza da farkında olmadan verdiğiniz katkılar için teşekkür ederiz
Slm, Sitenizi şans eseri buldum ve içeriğini çok beğendim…Tarifler bi harika..Gecenin bi yarısı üşenmeyip fındıklı kurabiyenizden yaptım..
Bizleri bu lezzet harikalarından mahrum bırakmadığınız için tşklr… Başarılarınızın devamını diliyorum.
bloğunuz çok heyecenlandırdı beni. ben de aynı şekilde yemek yapmayı da yemeği de çok seviyorum…yemekler görsel oalarak da nefis görünmüş .kendinize iyi bakın .başarılı olmanızı diliyorum .siz başarılı olun da bu sitenin işlerliği devam etsin ,ben de güzel tariflere ulaşabileyim .:- ))))))
merhabalar
Cenk Bey…Sitenizi ilgiyle takip ediyorum ve arkadaşlarıma da öneriyorum…benim için son zamanlarda rutin bir hale gelen mutfak yaşamımı tekrar hareketlendirdiğiniz için teşekkürler…başarılarınızın devamını diliyorum…
CENKBEY EźER ATLAMADIYSAM BURSA KEBAPÇILIźI HAKKINDA
BİR KONUYA RASTLAMADIM.ULUSAL BASINDA OLDUKÇA YERALAN BİR KURUMUZ AYRICA BURSA KEBAPÇILIźI DÜNYA MUTFAK KÜLTÜRÜNDE ÇOKTAN YERİNİ ALMIŞ ÖZGÜN BİR MUTFAKTIR.ZİYARETİZİ BEKLER ÇALIŞMALARINIZDA BAŞARILAR DİLERİM. İSMET HACIBEYOźLU
harika bir site kabiliyetli olmak buna denmeli insanlarin bir anda ilgi odagi olmak basarilarinizin devamini diliyorum
Hoş bir kafe
merhaba
Annemin pastasından sonra nar reçelini gördüm yeni tatlara açığım denemekte gecikmiyicem.
Yeni tarifleri mail olarak almakta ayrı bir mutluluk çünkü hergun siteni ziyaret etmekteyim yen bişeyler varmı neler yapıyor hımm aileme neler yapabilirim diye.mail olarak gelecek olması güzel…
acemi biriyim bu işlerde ama tarifleri okuduktan sonra yapmaktan kendimi alı koyamıyorum.İlk yaptığım pastalarımı malz aldığım yerin sitesinde yayınlıyorlar umarım ustalaşır kendi web sitemi yapabilirim http://pastadunyam.blogspot.com/
Yeni tariflerini bekleriz
Cenk selam, yorum yapmadan mütemadiyen okuyan ve tarifleri deneyen biriyim. Herşey çok güzel eline sağlık, tek isteğim: daha sık içerik girebilmen olacaktır.isteristemez en azından haftada 1 yeni birşey girilmiştir umudu taşıyarak hergün bakıyorum.
Emeğine çok teşekkürler,
Tebrikler,başarılarınızın devamını dilerim.Sitenizi gurme bir arkadaşım önerdi,ona garantili kiş tarifi sordum sizi söyledi ama benmi bulamadim gercektenmi tarif yok?Yanıtlarsanız sevinirim.Iyi çalısmalar
Bahar – Bütün tarifler şu sayfada. Orada yoksa henüz sitede yer almıyor demektir. İleride tatlı dışında daha çok tarifler eklemeyi planlıyorum.
Siteniz çok başarılı.Donatı çok seviyorum ve evdede yapmak istiyorum tarif verirseniz çok sevinirim.
selam.ben bu browniyi denendim ama fırın ısısını yavaş yavaş çoğaltmama rağmen en üst kalın bir kabuk bağladı.ayrıca çikolatayı en üste sürerken biraz sütle sulandırsak daha kolay sürülmezmi acaba..ama sonuçta hafif ıslak lezzetli ama görüntü sorunu olan bir brownimiz oldu ama onuda afiyetle yedik..
Cenk bey,
Defne Koryürek’in blogunu izliyormusunuz? Belki gözünüzden kaçmıştır diye bir hatırlatayım dedim. İzleyin, ve sonrasında da lütfen üye olun – şiddetle tavsiye ederim. Tecrübelerinizi paylaşabileceğiniz çok dinamik bir grupla karşılaşacaksınız emin olun
Sibel – Tavsiye için teşekkürler. İlk fırsatta ziyaret edeceğim.
Cenk bey…Sitenizi tesadüfen keşfettim.Ben de yemek ve pasta tariflerine çok meraklıyım., bir antepli olarak birazda iddalıyım.Sizi teprik ederim böyle bir site hazırladığınız için.Özellikle yemekosfer harika.Aradığım tarifleri artık buradan bulabiliyorum size çok teşekkür ediyorum.Cafefernando yu msn kişileştirilmiş sayfama ekledim.Sevgiler saygılar başarılar dilerim.
merhaba
sitenizle bir arkadaşımın fotoğraf altı yazısı ile tanıştım ve iyiki size rastlamışım…
cheesecake ile ilgili yazdıklarınızdan cesaret alarak yazmak istedim. Bunu istemek etik mi bilmiyorum ancak ne zaman istanbula gelsem Backhouse’ın minik vişneli pastalarının tadına bakmadan edemiyorum.Sizden isteğim bu minik lezzetli pastaların tarifine benzer bir tarif rica edebilirmiyim.Saygılar.
Merhaba,
)))
Ellerinize sağlık, harika bir site.
En güzeli ne biliyor musunuz, tariflerinizi okurken ben de yapmak için bir heyecan duyuyorum. Sanırım yazıya döküş tarzınız da aldığınız keyfi yansıtıyor. Ve inanın bu keyif beni bile teşvik ediyor. (ki ben yiyecek hazırlamaktan nefret ederim
Yalnız benim bir şikayetim olacak. Siteniz çok yavaş çalışıyor. Yani sayfalar arası gezinirken, linke tıklıyorum ve unutuyorum. Bence kesin bir sorun var.Bu yavaşlık sorununu lütfen çözün. Daha da keyifli gezinelim sayfalarınız arasında.
Sevgiler …
Sevdim sizi…
pasta kursuna giden ve bu konuda cok hevesli olan biri için muhtesem bir site gercekten cok işime yaradı kesinlikle kurs acmalısınız izmire de gelin lütfen bizde tarif yollayabilirmiyiz siteniz için
merhaba…
çok güzel şeyler var sitenizde tebrik ederim…
ve bütün güzel yemekleriniz için ellerinize sağlık.
ancak ben sizden cheesecake tarfi istiyorum. çikolatalı tarifin sayfasında da sitem etmişsiniz kimse istemiyor diye. ben daha dün buldum sitenizi. eger daha önce tanışsaydık kesin söylerdim. ya da şöyle misss gibi poaçalar, koca koca kurabiyeler (hani şu kavanozlarımızdan eksik olmayanlardan. ve lütfen CHEESECAKE tarifleri ekleyin sitenize…
her şey için teşekkürler… elelrinize sağlık… sevgiyle…
Neval – Sitede iki tane cheesecake tarifi var. Biri çikolatalı, diğeri de mandalinalı. Şimdilik bunlarla idare etsen? Yapılacak daha çok tatlı var..
pastacılıga takmıs durumdayım sizinle iletisim kurmak istiyorum kesinlikle cok hevesliyim bir cafe acmayı düsünüyorum anczk püf noktaları hakkında yetersizim
Özge – Her zaman emailden ulaşabilirsin bana yalnız cafe açmak konusunda herhangi bir tecrübem olmadığını belirtmek isterim.
merhaba
sitenizi çok beğendim.Özellikle Limonlu ve Frambuazlı pastanız çok çekici görünüyor bende pişirmek istiyorum bu pastadan ama küçük bir sorum olucaktı eğer cevalarsanız çok sevinirim. pastanın kekine 6 adet yumurta beyazı giriyor.gerçekten yumurta beyazımı yoksa yumurtanın sarısımı.burda çelişkiye düştüm bana bu konuda bilgi verirseniz çok mutlu olacağım.
teşekkürler
Zühre – Tarifte de belirttiğim gibi sadece yumurtanın beyazı. Kolay gelsin.
Merhaba,
Yarın öğle yemeğine gelecek arkadaşlarım için yoğurtlu çorba tarifi ararken bloğunuzla karşılaştım. Çocukluğunda aşçı olmak isteyip (felsefe eğitimi yapınca) bu isteği yarım kalan biri olarak gördüklerim karşısında dehşete düştüm diyebilirim.
Adı maalesef güzel sanatların herhangi bir dalı içinde anılmayan yemek sanatının böylesine nitelikli bir biçimde ifade edilmesi; bende beğendiğim tariflerdeki incelikleri filozofların fikirlerindeki inceliklerle birleştirerek ilginç metaforlar oluşturabileceğim duygusu uyandırdı.. Mesela esneklik testine tabi tuttuğunuz (pencere testi)Bagelleri okurken Kant’ın ödev ahlakıyle nasıl da metaforik bir bağlantısı olabileceği aklıma geldi veee “Felsefeyle Karışık Yemek Öyküleri” yazmaya başladım. Şimdi bunu öğrencilerimle paylaşmayı planlıyorum. Eminim çok yaratıcı şeyler ortaya çıkacak. Sevgilerilme..:))
Sevgi Hanım – Bu yazıları biz de okumak çok isteriz
Tabi size de göndereceğim. Sonuçta ilham kaynağı sizin tarifler
Merhaba
var. Elinize sağlık, sizi takip eden müridlere ben de katıldım….
Sitenizi internette gezerken keşfettim ve şimdiye kadar gördüğüm en zevkli ve de iştah kabartan (hem yapmak hem de yemek için..)site. Çekilen fotoğrafların kalitesi de kesinlikle http://www.foodporn.com dakilerden az değil, üstelik sizinkinde tarifler (hem de püf noktaları ile
Başarılı ve mütevazısınız.. Ellerinize ve yüreğinize sağlık..
cenk günaydın,
yayınladığın tarifler içerisinden kolayıma gelenleri ve çok sevdiklerimi hemen deniyorum.ama bazen bi malzemede takılıyorum.mısır şurubu, vanilya özütü gibi.. (gerçi vanilya özütü son seyahatlerde abartılarak stoklandı)
kullandığın veya tavsiye edeceğin malzemeleri şöyle bi dolaplarını kurcalayarak yazabilir misin?teşekkürler..
Ayse – Elimden geldiği kadar Türkiye’de bulunabilen malzemelerle yazıyorum tarifleri. Vanilya özütü dışında Türkiye’den temin edilemeyecek bir malzeme yok. Mısır şurubu gibi malzemeler olmadan da tarifleri uygulamak mümkün (yeri geldiğinde yerine ne koyulabileceğini not alıyorum). Hem zaten mısır şurubu çok sağlıklı da değil. Belki bir lüks sayılabilir ama badem özütü (almond extract) de alınıp saklanabilinir. Birkaç tart ve kurabiyede kullanıyorum ama henüz onların tarifleri sitede değil.
Cenk bey merhabalar valla tart korkumu sayenizde yendim süppper bir tart oldu ne desem boş artık.Üstüneee bir de naneli limonta yaptım ben bile inanamadım içince piyasadan aldıklarımdan bile güzel.(kendim yaptığım için değil gerçekten heheh) Neyse sizin tariflerinizi yine deneyeceğim yorumlarını da buraya atarım hemen hasta la vista baby,I will come back!!!
E posta yoluluyla son ekleneleri isterim türkçe olursa çok mutlu olurum
burayı kesfettıgım ıcın cok mutluyum daha boyle daha ıc ıce olacagımızı tahmın edıyorum butun tarıfler ıcın tesekkurler.ama kıskanclıgımdan olmek uzereyım
tanıstıgımıza cok memnunum.uye olarak daha yakından takıp edebılecegımı umuyorum
slm cenk siten çok güzel ve benim gibi yemek yapmayı seven biri için çok yararlı. çikolatalı sufle yarifi arıyorum ve eminim sen çok iyi yapıyorsundur. içinde un olan bir tarif denedim ve başarılı olmadı.bu arada tv programı yapmalısın bence,izlenme rekorları kırarsın!
Güzin – Cafe Fernando’da olmayan bütün tarifler için yemekosfer tarif arama motoruna bakmanı tavsiye ederim. Güzel sözlerin için de teşekkür ederim. TV programı konusunda birkaç teklif oldu ama ben kendimi henüz böyle bir şey için hazır hissetmiyorum. Belki ileride..
önerin için teşekkürler ama bence en yakın zamanda sen bir çikolatalı sufle tarifi yaratıp bizimle paylaşmalısın çünkü senin tariflerin mükemmel!bu arada sayende artık mükemmel tartlar yapıyorum,eşim de ben de tartlarımızla çok mutluyuz!…
bu arada şunu da söylemeden geçemeyeceğim;bir erkeğin bu kadar iyi yemek yapabiliyor olması umarım tüm eşler için ilham kaynağı olur!özellikle de benim eşime
merhabalar Cenk Bey..
sitenizi sürekli takip ediyorum, ilk kez Hürriyet gazetesindeki röportaınızla tanıdım sizi..
hem yoğun bir işte çalışıp, hemde böylesine güzel lezzetler sunmanız çok hoş doğrusu…
bende çoğunu deniyor ve başarılı sonuçlar elde ediyorum..
son yayınlamış olduğunuz likapalı havuçlu kek ve diğer havuçlu kek tariflerinizi nüanslarla yapıyordum…
ben likapalı olanı kuru üzümle yapıyordum ve kendi eklememdi… benzerlerini sizde bulmak beni mutlu etti..
şimdide sitenize üye oldum..
ben yine merakla her zaman sitenize girip bakacağım ama mail olarak gelmeside beni mutlu edecek..
mutluluk veren tariflerinizi bekliyoruz…
saygılar..
Merhaba Cenk Bey,
Blogunuza, balkabaklı tart tarifi ararken rastladım ve ne büyük seyler kacırdığımı farkettim. Tabi zararın neresinden dönersek kardır hesabı, tüm tariflerinizi ve o büyüleyici fotograflarınızı tek tek incelemeye başladım. Yogun iş yaşantınıza rağmen gerçekten ciddi bir emek isteyen böyle keyifli bir blogu bizlerle paylaştığınız için size teşekkür etmek isterim.
Ve sizi çok kıskandığımı da itiraf ederim. Ben de sizin daha önce çalıştığınız gibi bir Holding’de Pazarlama uzmanı olarak çalışıyorum. Birçok defa bir blog hazırlamaya başladıysam da bir türlü güncel tutamadım. Herkes sürekli iş yogunlugunu bahane ediyor,(ben de:)) halbuki istenilirse ne de güzel yapılabiliyormuş. Sizi tüm kalbimle tebrik ederim. Blogunuzu hemen google reader’ıma ekledim. Ayrıca tarifleriniz arasında balkabaklı turta gibi bir tarif bulamadım. Eğer böyle bir tarifi de eklemeyi düşünüyorsanız, beni cok mutlu etmiş olursunuz. Özellike Amerika’da Şükran Günleri’nin geleneksel tatlısı oldugunu biliyorum, bir Amerika geçmişiniz oldugu için de eminim cok güzel bir tarifi de vardır siz de. Ben de bir dönem İtalya’da okudum. Zaten eğitimim de İtalyan edebiyatı,tarihi ve sanatı üzerine. Sizinle bildiğim orijinal tarifleri de paylaşmayı cok isterim.
Başarılarınızın devamını dilerim.
Sevgilerimle…
sevgili cenk,
sizi yeni tanıdım. tarifleriniz harika. beyendiklemi yapmaya çalışıyorum. başarılar…
Nuray – Balkabaklı turta tarifim yok ama yemekosfer‘e göz atabilirsiniz. Denenmeyi bekleyen çok fazla tarif var ve sıra ona ne zaman gelir bilemiyorum. Orijinal tariflerinizi elbette ki paylaşabilirsiniz. Merakla bekliyoruz.
merhaba,
browni tarifini uyguladım.güzel yaptığım tartışılır .sanki şekerlenmeler oldu gibi buzdolabına koyunca.sabırsızlandım hemen buzdolabına attım acaba ondan mı yoksa ıyı mı çırpamadım yumurtayla şekeri anlamadım ben kıvam ıyı oldu ama bu şekerlenme durumuna ne yapmam gerekır cenk bey? bir de vanilya özütünü nerden bulabilirim.?derli toplu bu site için de teşekkür ederim
Ümran – Şekerlenme oldu derken tam olarak neyi kastediyorsunuz? Pişerken bütün şeker nasıl olsa eriyor, siz farklı bir sonuç mu aldınız?
şeker kristalize oldu yani yerken ağza kıtır kıtır gelıyor sanırım sıcakken koydum buzdolabına ondan oldu .sıcakken bırden soguk ortama gırınce şeker kristalleşti.tekrardan denedım çok güzel oldu bu sefer teşekkur ederım
harika tarifler yeni tarifler eklenince mail almak istiyorum
Merhaba Cenk,
Az once senin blog’unu annemle paylastim.
Su an heyecan icinde aksam pisireceklerine hazirlaniyor
Ps. Bu arada blog’un hem goze hem mideye hitap ediyor bende bu kismina bayiliyorum
Tebrikler.
Zey. – Neler yaptınız? Beğendiniz mi?
Beet Salad, leziz oldu. Sarmisak ap ayri bir tat katiyormus. Bende artik bu salatadan yapip yapip yiycem.
Ellerine saglik
Hepimiz cok begendik
burada herşey mükemmel:D insanı bambaşka dünyaya götürüyor sanki.tebrikler gerçekten ilk kez ziyaret etmeme rağmen bayıldım bayıldım…daim olması dileklerimle
çok guzel bir site hazırlamışsınız teşekkürler
başarılı bir site tebrikler. cheesecake denemesi yarın bakalım becerebilecekmiyim merak ediyorum
bu arada hep derler ya erkeğin kalbine giden yol midesinden geçer; bence kadınınkide aynı şartlarda çalışıyor
Fotograflar tarifler hersey,cok ama cok guzel
Google friend connect ile tum yazilarinizi takip edebilecegim
Merhaba;
Sitenizi cheesecake tarifi aradığımda keşfettim.
Ayrıntılı anlatımınız mükemmel.Tarifler de öyle.Ben öyle yemek yapan biri değilim-annem sağolsun- ama tariflerini okumayı severim.Ancak cheesecake tarifinizi mutlaka deneyeceğim.
Başarılarınızın devamını dilerim.Kolay gelsin!
Hoşcakalın…
cenk, mevsim itibarıyla evde vişne likörü yapmayı beklemeyecek kadar sabırsız ama iyi bir vişne likörü almak için heryere gidecek kadar azimliyim…
iyi vişne likörü nerde bulunur tavsiyesinide senden başkası veremez diye düşünüyorum…
tavsiyelerini bekliyorum, bekliyorum, bekliyorum:))
tşk
armağan
Armağan – Seni hayal kırıklığına uğratmak istemezdim ama gerçekten en ufak bir fikrim yok. İleride denk gelirsem, email atarım.
Merhaba Cenk Bey,
Oncelikle yeni yasiniz kutlu, daha nice uretkenliklerle dolu olsun. Blogunuzu duzenli degil ama her zaman keyifle izliyorum. Az once beceriksizce bir sakizli muhallebi denememden bir de annenizin yorumlarini okuduktan sonra artik yazmak zamani dedim. Destegiyle, yavrusuna iliskin kaygisiyla o tam bir ‘anne’. Buradan selam olsun annenize, bu mesaj ozellikle ona, ogluyla bir kez daha gurur duysun, ici rahat olsun diye…
Blogunuzla Istanbul’dayken tanistim ama itiraf edeyimki yabanci bir blog sanmistim once, ingilizce bolumune girmisim bir iki tarif ararken. Turk oldugunuzu buraya gelince farkettim, sila hasretiyle de biraz daha yakindan takip etmeye basladim. Anlatacagim oyku ise bundan bes ay oncesine ait. Sukran gunu tatilinde DC’e gittim, bir arkadasim da, orada yasayan bir arkadasini ziyaret edecekti. Birlikte bir aksam yemek yemegi onerdi, arkadasi Turkiye’de calisacakmis bir sure, Turkce ogreniyormus bu yuzden de. Bulustuk, konu konuyu acarken, yemek yapmaya cok merakli bir hanim cikti, karsilikli yemeklerden, tariflerden, yemek bloglarindan konusmaya basladik. Cafe Fernando diye bir blog var, biliyor musun dedi, bilmez miyim deyince de cok basarili bir blog oldugunu, yakindan takip ettigini soyledi. Blogunuz sayesinde mutfagimiza, ulkemize dair epey bilgi edinmis. Bilgiyi paylasmayi oldum olasi kutsal bulmusumdur. Kimi zaman pek kolaydir bilgiyi paylasmak, analatirsiniz olur biter. Sizin seciminiz ise oldukca zahmetli olani… ama sonucta emeginize degiyor, dunyanin bir ucu bizden sizin sayenizde haberdar oluyor.
Yemek bloglarini onemsememek mumkun degil, yemek gibi cok keyifli ortak bir paydanin etrafinda o kadar cok farkli sey paylasilabiliyor ki…
Mesajim, sizin arada bir hasretini cektiginiz benimse bir an once birakmaya can attigim memleketten, Amerika’dan. Bizi bir uctan digerine bir araya getirense sahane blogunuz, sagolun…
Saglicakla kalin,
Merhaba Cenk bey,
Sizi tebrik ediyor ve 4. yasinizi mutlulukla kutluyorum.
Buarada, bahsetmeden gecemeyecegim konu; benim de Bilkent mezunu olmam ve suan MBA yaparken hala yurtta kaliyor olmamdan da ote, yurdun mutfaginda tariflerinizin kokusunun dagiliyor olmasi…
Sitenizle tanismam eskiye dayanmiyor ama yine de ilginc bir oykusu var. Abime gittigim bir haftasonu bana elleriyle Korova kurabiyenizden yapip, fikrmi sordugunda cok sasirmistim. Mutfakla ilgisi oldugunu bilmiyordum oysaki, sitenizle tanistigindan bu yana sanirim denemedigi tarifiniz kalmamis.Sizden bahsetti bana ve suan en siki takipcilerinizden biri oldum. Ailece tarifleriniz ve emeginiz icin cok tesekkur ederiz.
Sagolun, yeni tariflerinizde gorusmek dilegiyle…
Devamlı takip etmeme ragmen kaçırmış oldugum tarifler oluyo onun için e meyil gönderir seniz sevinirim .
Merhaba;
Uzun zamandır sitenizi takip ediyor ve tariflerinizi yapıyorum çok teşekkürler.quish lorraine yapmak istiyorum sizin önereceğiniz bir tarif var mı?Sevgilerle
elmalı, portakallı z.yağlı kerevizi ben denedim, mmmmmmmm siz de ayvalı, portakallı deneseniz diyecektim, o da mmmmmmmm oluyor.
Crumble tarifi ararken bu siteyi bulduğum için çok mutluyum
Cenk bey size mail atmak istedim ama basaramadim direk mail adresinizi bulamadim cunku benim size uye oldugum daha onceki adresim hack lendigi icin yeni kayit yaptirdim .Eski adresimi iptal ederseniz sizin guvenliginiz icin iyi oacagini dusundum ilginize tesekkur ederim.
umran – Bilgi verdiğin için teşekkürler. Eski email adresini (yorumdan kaldırdım bu arada) üyelikten çıkarttım, bilgine.
Tesekkurler hemen ilgilenmenize sevindim.
Bu arada gecen hafta yasadigim bu olay beni cok uzdu hic benim basima gelmez diye dusurdum 13 senedir kullandigim adresimi yitirdim veeee bugun buyuk bir sinirle mutfaga girdim muffin tarifinizi denedim gercekten cok guzel ortalarda birsuru tarif dolasiyor arkadaslarim cok guzel muffinler yapiyor ama ben onlarin verdigi tarifle hic beceremedim hep eksik veriyorlar diye dusundum Simdi sonuc harika ben kek kalibinda denedim cocuklarin arkadaslari gelecek taneyle veripte bazilarinin yemeyip cope atmasina dayanamiyorum cunku istediklerine gore dilimleyip veririm diye dusundum veee kek 40 dk da pisti (elektrkli oldukca vasifsiz koca amerikan firinlarindan kullaniyorum bu arada )keki kesmek icin bekleyemedim cocular in keki bitirmesi 5 sn ye surmedi ustu kitr ici nemli muhtesemdi vede ben yarina kalip ertesi gunku tadini cok merak ederim anlayamayacagim diye simdi tekrar mutfaga gidiyorum yeniden yapacagimmm.Sevgili Cenk bu arada hemen hemen butun tariflerini yapmaya calisiyorum su ana kadar hic basarisiszlik yasamadim cok sukur vede son dakikada denemeden misafire sunacak sekilde yapiyorum simdilik sansim
yaver gitti tart tarifleri muhtesem Montrealde sayende cok guzel sofralar kuruyorum.Beni habersiz birakma olurda yolun buralara duserse cok sevinirim
merhaba,
cesar salata tarifi ararken sitenize rastladım, bu kadar geç farkettiğime üzüldüm doğrusu.
bu akşam tarifinizi deniycem, çok güzel olacağına eminim şimdiden..
sağlıcakla kalın..
Bloğunuzu bu kadar geç keşfetmiş olmaktan dolayı üzüntü dyuyorum. Ama son 4 saattir bu durumu telafi etmek için çaba sarfediyorum.
Lorlu ve fesleğenli muffin, ilk deneyeceğim tarifiniz olacak.
Ellerinize sağlık
merhaba sitenizi bir arkadasım sayesinde ögrendım ve hayran kaldım .franbuazlı ve lımonlu muffin tarifini en kısa zamnda deneyecegım…
Merhaba,çikolatalı cheesecake tarifi ararken siteniz karşıma çıktı,tarifleriniz birer sanat eseri ,siz mutfak sanatının inceliklerini keşfetmişsiniz,bundan sonra da size başarılar diliyorum,sevgiler,
Keyifle inceliyorum.
Fotoğrafa ve kap kaçağa da meraklı biri olduğumdan görselliği de şahane buluyorum.
Paylaşımlarınız daîm olsun.
Bu ay ki Tempo haberi de çok güzel olmuş.
Kitabınızı da çok merak ediyorum.
Kolaylıklar diliyorum.
selamlar…
çıkacak yemek kitabının art dinektörü olmak isterim başak talip olan çıkmadıysa…bu konuda epey çalışmam oldu…okuyan us la tanışırız…
tebrikler başarılar…
hamiş: size inanılmaz bir focaccia tarifi yollaycağım sonra…
harika bir site ellerinize sağlık cenk bey
Merhaba ,
Alman Pastası tarifiniz var mı ? Yoksa dener misiniz ? Bende bir tarif var , ancak henüz denemedim orjinal alman pastası tadında olur mu emin değilim..En sevdiğim pastanın tarifini sizin kaleminizden öğrenmek dileğiyle..
Teşekkürler
Huban – Kusura bakmayın, yorumunuzu şimdi gördüm. Henüz grafik konusunda bir yardıma ihtiyacım yok ama ileride olursa muhakkak yazarım.
Özlem Eres – Maalesef böyle bir tarifim yok.
Merhaba
Gerçektende müthiş bir site ve harika tarifler rastlantı sonucu bulduğum bu siteyi herkeze tavsiye ediyorum=)bnm sizden bir ricam olucak acaba mocha tarifi varsa yayınlarmısınız
Merhaba,
Siteyi Ayşe Arman rop.undan sonra takip etmeye başladım ve kesinlikle çok başarılı.
Yalnız sitede içki yanına atıştırmalıklar ile ilgili hiç tarif yok
Bir de özel günler ve misafirli yemekler için tarifleri menü menü verseniz hayat o kadar kolaylaşır ki
Kitap ne zaman çıkıyor?
Teşekkürler
Aylin – Keşke vaktim olsa, ama maalesef şimdilik yaptıklarımla yetinmek durumundasınız. Kitap Eylül 2011 gibi çıkacak. Bu arada, hangi Ayşe Arman ropörtajı acaba?
Merhaba,
3 katli pasta linki neden calismiyor acaba? Web-sitesinin arama motoruna pandispanya yazinca cikan en son link. Kizima dogumgunu pastasi yapmak istiyorum bu hafta sonu. Kalabalik olacagiz. 3 katli birsey yapabilirsem cok sik olur diye dusundum. Tesekkurler.
Ozgur
Ozgur – O yazıyı blogdan kaldırdım. Kaldırmadan önce de tarifi zaten yoktu. Sitedeki diğer pasta tariflerini malzemeleri artırarak deneyebilirsiniz.
Cok tesekkur ederim. Vaktini aliyorum ama bir sorum daha olacak. Cok katli pasta yerine iki tane ayri pasta yapmaya karar verdim. Birincisi limonlu ve frambuazli pasta. Buttercream agir olabilir demissin. Alternatif olarak sade pasta kremasi yapsam (un, sut, nisasta – yumurtasiz) cok mu hafif kalir? Bir de buche de noeli rulo yapmadan iki katli pasta yapsam pandispanyasinda bir degisiklik yapmama gerek var mi sence? Tekrar tesekkurler.
Ozgur
Ozgür – Bahsettiğin krema kek katmanları arasında katı bir halde durmakta zorlanabilir, ama önceden denediğin bir tarifse ve katılığı konusunda endişen yoksa elbette olabilir. İkinci sorunun cevabını deneme yapmadan bilmek çok güç. Kalıp farklılaştığı zaman hem pişirme süresi değişiyor hem de miktarı. Bir tarifi çok değiştirip uygulamak yerine arşivdeki pasta tariflerinden daha az değişiklik uygulayabileceğin bir tanesini seçmeni tavsiye ederim.
kitabınız 2011 demi çıkıyo? ben daha önce çıkar sanmıştım. sabırsızlıkla bekliyodum. sanırım biraz daha sabretmeliyim.
merhaba; bir blogdan nasıl bu kadar güzel tarifler çıkar? muhteşemsiniz. ama sizden bir de truffle tarifi bekliyorum.
Selamlar,
Bu blogu keşfedeli 3 – 4 gün oluyor ve hergün girip neler var diye bakmaktan kendimi alıkoyamıyorum. Tarifler mi, fotoğraflardaki samimiyet,sıcaklık mı bilemedim ama bu blog beni inanılmaz bir çekimle kendine çekiyor.Cheesecake tarifi ararken kendimi Cafe Fernando’da buldum ve sonunda browni yapmaya karar verdim dediğiniz gibi herkesin browni zevki farklı ben yumuşak ıslak ve de cevizli seviyorum =) ve bayramda bu lezzeti büyükannemle paylaştım =) sizden aldığım ilhamla kendi tarzım brownimi pişirmiş oldum ve sanırım damaklarda iyi bir tad bıraktım! Tariflerinizin devamının gelmesi dileğiyle… Ağzımızın tadı bozulmasın… =)
Merhaba;
Ben de blogu keşfedeli Berivan gibi kısa bir süre oldu. Bir tesedüf sonucu keşfettiğim blog dan bende uzun süredir yapmak istediği ama cesaret edemediğim browniyi yaptım. Bu güzel tarif için size teşekkür etmek istedim. Gönül isterki blog daki bütün tarifleri tek tek uygulayalım ama o zamanda spor salonu ve mutfak dan çıkamaz duruma gelirim herhalde:)Bir yazınızda yaptıklarınızı sitenin bekçilerine verdiğinizi yazmışsınız sitenin bekçisi olmak var:)Kolay gelsin. Anneniz sizinle gurur duymalı hem keyif aldığınız işi yapıyorsunuz ve hemde bize keyif aldırıyorsunuz. Sevgiyle kalın.
Burası muhteşem
)
Grana Padano peyniri için satış noktası ararken karşıma bu sımsıcak müthiş yer çıktı, takıldım kaldım çıkamiyorum
tiramisu tarifi bulamadım
şu kedi dili bisküvisiyle yapılan orijinal tarif 
Merhaba cenk,
Oncelikle daha onceki soruma cevap verdigin icin cok tesekkurler.
İstanbulda yemek teknikleri uzerine egitim alabilecegimiz kurslar arayısındayız. Onceligimiz dunya mutfakları ve cikolata yapımı senin bilip, onerebilecegin yerler var mı acaba?
simdiden tesekkurler
aslı – Maalesef kurslar hakkında hiçbir bilgim yok, dolayısıyla bir yer öneremiyorum.
Merhaba Cenk,
Blogunu uzun zamandir severek takip ediyorum. Yazilarin ve fotograflarin cok kaliteli, ellerine saglik.
Kendime bir firin alacagim ama piyasadaki modeller arasinda nasil secim yapacagim konusunda hicbir fikrim yok. Bu is icin paraya kiymaya raziyim. Bana nasil firin sececegimi soyleyebilir misin?
Cok tesekkurler…
Ceren – Çok teşekkür ederim. Uzun bir süredir bana abimlerden (onlara da eski ev sahibinden) kalan bir fırınla idare ediyorum. Yeni fırın modelleri hakkında en ufak bir fikrim yok maalesef.
Merhaba,
) ) Bu dönem hayatımı derinden etkiledi. Bugün gazetede sizin hakkınızdakihaberi okudum ve blog sayfanızı detaylı olarak inceledim, kitabınızı dört gözle bekliyor olacağım.
Ben yemek yapmaktan çok hoşlanıyorum, üniversite 2.sınıfta kendi başıma eve çıkınca o yaz Bursa’da bir İtalyan Restoranında 3 ay kadar staj kapsamında çalıştım (Babam restoranın bağlı olduğu otelin genel müdürüydü
Merhabalar. Siteniz bir harika…
İnsanın içinden tariflerinize bakarak yemek yapmak geliyor. Başarılarınızın devamını dilerim. Benim de yeni kurduğum bir yemek bloğum var.
http://www.oyaninmutfagi-oya.blogspot.com
FOTOĞRAFLAR BİR HARİKA.. ÖZELLİKLE NEKTARİN VE BÖĞÜRTLENLİ COBBLER TARİFİNDEKİ FOTOĞRAF, KAŞIĞI ALIP YEMEĞE BAŞLAMAK GELDİ İÇİMDEN ÖYLE DOĞAL BİR FOTOĞRAF Kİ. BEN YEMEK YAPMAKTAN ÇOK YEMEK YEMEYİ SEVENLERDENİM VE YEMEK YERKEN TABİRİ CAİZSE YÜZÜMDE GÜLLER AÇIYOR. AYNI REAKSİYONU FOTOĞRAFLARINIZA BAKARKENDE GÖSTERDİM
ELLERİNİZE SAĞLIK..
merhabalar, şu anda iş yerindeyim …
ağzım sulandı
Yılbaşı gecesi Babanın Polenezköydeki menüsünü soruyorum, sadece kiraz vardı bu mevsimde diyor, diğer yediklerini biz Fenerbahçe köşe arkadaşlarına söylemiyor. Senin bilgin varmı sevgili Cenk. Walla hasta olduk. Selamlar. Öpüldün.
Refik Abi – Maalesef ben de bilmiyorum ne yediklerini…
Merhaba sizi uzun bi süredir takip ediyorum aslında ama bi yemek konusunda bi icraat oldu mu derseniz eğer ne yazıkki cevabım hayır olur.ben daha önce hiç ama hiç yemek yapmamış biriyim fakat inanılmaz istiyorum.hem bakmalık hem yemelik güzel bi sofra hazırlamak bana hayal gibi.nereden başlamalıyım bana yardım edin
)
Dİ – Bence tarif arşivine göz atın ve sizi en çok heyecanlandıran tarif hangisiyse ondan başlayın.
cenk bey tariflerinizi çok beğenerek takip ediyorum….ben bir tarife dikkatinizi çekmek istemiştim…ikea avm de lezzetini çok beğendiğim bir kek var…acaba o kekin tarifini bulabilirmiyiz veya…çok olucak ama siz araştırıp deneseniz….üstü bitter çikolatalı bedemli kek…şimdiden teşekkürler…
oya – İlginize teşekkür ederim ama bu tip tarif isteklerini yerine getirmek için vaktim yok.
Sevgili Cenk Bey blogunuzu dün keşfettim dünden beri bilgisayarımı kapatamıyorum, yemeğe ve fotoğrafa olan ilginizi takdir ettim.Benimde bu yemek konusuna yoğun bir ilgim olduğundan tarifleriniz içimde inanılmaz bir heyecan oluşturdu.Tariflerinizi, yemeklerinizi ve fotoraflarınızı yakından takip edecek ve zevkle deneyecek biri daha var artık.Kolay gelsin size ve bana
Bu kadar yemek bloğunun içinde en elit olanı bu
sizin siteniz…ellerinize sağlık ….insan kendini unutuyor tariflerinizi okuduğu zaman….
Sevgili Cenk Bey portakallı kurabiyenizi ve nar reçelinizi yaptım bile harika oldular teşekkürler…
cenk bey siteniz gerçekten çok hoş yaşım normalden küçük ama böyle tatlı tuzlu pogça kurabiye kek tariflerinizi denemiyor değilim
)
nerdeyse her gün giriyorum blogunuza mükemmel ellerinize sağlık …
merhaba,
pastane poğaçasıyla ilgili tarifiniz varsa yayınlar mısınız püf noktasını merak ediyorum.
teşekkürler..
Ben didem tıp 2 öğrencisiyim geçen gün Julia&Julie filmini izledm üzerine de yanlış hatırlamıyorsam-ki yemekler üzerine pek bilgim ve deneyimim olduğu söylenemez:)-japon yemekleriyle ilgiliydi hollywood yapımı da olsa Ra-men Girl(evet japon yemeğiymiş:) adlı bir film izledim bunun üzerine ilgim baya artmış bulunuyor blognzu da yeni keşfettim:)) zaman konusunda sıkıntım olsa da sizin de üni. yıllarında yemeğe merak sardığınızı görünce hoşuma gitti açıkcası:)biraz nasıl başladığınız ya da hangi yemek tarifinden başlamam gerektiği üzerine bilgi verirsenz sevinirm denemeye başlıcam çünkü. kendm seçebilirm ama birçok tarif var gerçekten kararszm:)değişik bişey arıyorum ama brz basit olmalı:) teşekkürler..
Didem – Şu tarifle başlayabilirsiniz. Blogda yer alan en basit tarif.
Cenk merhaba
Ben ne yazik ki yeni keşfettim blogunu. Ve ilk olarak çikolatamı mousela ise başladım. Çok çok güzel oldu.
Mutfakta başarılı değilim ama annelik sonrası bir heves geldi, hele ki senin blogunu görünce… Açıkcası gurur duydum seninle
Birde tabaklar, çatallar, kasıklar fotolarında kullandığın malzemeler çok güzel. Markalarını vererek yazsan mümkünse şahsen ben hemen edinmek istiyorum
Teşekkürler
gunaydin,
gunlerdir, canim, deliler gibi balik corbasi istiyor…deliricem..fakat internette o kadar cok tarif var ki acikcasi pek yeterli gelmedi tarifler.galiba bi parca geleneksel de olsun istedim, icime sinmedi. rica etsem bi ara programiniza alir misiniz balik corbasi tarifini? kereviz, maydanoz, limon olmazsa olmaz ama balik da ck onemli, acaba tek bir balikdan mi yoksa bir kac cesit balikdan mi yapmak daha iyi olur bilemedim??/
bu arada ebay den nefis porselenler aliyorum ve surekli takip ediyorum, ebay.de nefis herend, royal copenhagen ve meissen ler var..
sevgiler..ayse
ayse yilmaz – Maalesef vakit darlığından tarif isteklerine vakit ayıramıyorum.
selam
artık sıkı takipçilerindenim
Keşkeleri -iyi ki lerle değiştirdim,iyi ki bugün karşılaştık.Tariflerin tasarım gibi,anlatma şeklin harika,bu akşam bi tarifini deneyip,gözlerimi kapatıp,yaşadığım için şükredeceğim
bu site sadece yemek sitesi değil.. burası başka bi yer. gerçek olan bir hayal gibi… yani şöyle ki;huzur içinde bakıyorum,yapamayacağım yemek ve yapamayacağım bir şey yokmuş gibi geliyor. anlatması zor bir duygu anlatamadım da zaten… neyse yardım istiyorum. küçücük dünyalar tatlısı,kreşe giden orada akşama kadar kalan ve çıkışta çok acıkan eve gitmeye bile dayanamayan hemen orada ki fırından yumuşak simit isteyen,eve gidene kadar onu yiyen sonrada doğru düzgün bir şey yemeyen tatlı bir kızın çalışan annesiyim ben.yardıma gelince, sihir gerekiyor belki de;(çünkü yeteneksizim) çarçabucak hazırlanabilecek hem leziz hemde sağlıklı yemekler(gerçi ben bi akşam önceden yemek yapıyorum ama bir lezzet sorunu yaşıyoruz heralde,denizcim pek yemiyor
)ve denizime hazırlayabileceğim atıştırmalık sağlıklı aperatifler(yumuşak simitler gibi)… garip bir mesaj mı oldu???? umarım okursunuz ve güveni hissedersiniz… iyi geceler
nursema – Garip bir mesaj olmadı ama vaktim olmadığı için tarif isteklerini yerine getiremiyorum.
tarifleriniz çok güzel,şeytan çikolata giyer pastanızı yaptım ve aynen anlattıgnız gıbı oldu hersey..Böyle detaylı anlattığınız için teşekkürler
Merhaba Cenk bey,
Sitenizi hevesle ve merakla takip ediyorum ve bir okul arkadaşımın başarısıyla gurur duyuyor,lezzetli fotoğraflarından keyif alıyorum.Bilkent Üniversitesi mezunlar derneği disiplin kurulu üyesiyim.Başarılı mezunlarımızı diğer mezunlarımız ile bir araya getirerek hem sosyal hem business network kurmak hedefindeyiz.Mayıs ayı sonunda bir hafta sonu benim satış pazarlama müdürlüğünü yaptığım ve yine iki Bilkentli kız kardeşin sahibesi olduğu otelimizde Bilkentliler olarak toplanacağız.Sizi de aramızda görmek bizi mutlu eder. Hem siz de mezuniyetten sonra görmediğiniz arkadaşlarınızla karşılaşabilirsiniz.Sizden haber bekliyor olacağım.
Hicran Yüksel – Çok teşekkür ederim ama üzerinde çalıştığım kitap bütün vaktimi alıyor. Kasım ayına kadar evden dışarı adım atmaya bile vaktim olacağını sanmıyorum. Teklifiniz için tekrar teşekkürler.
Cenk bey ,
Eminim çok yoğun bir temponuz vardır ve eminim ki ,biz takipçileriniz için yine harika bir yazı hazırlıyorsunuzdur.Yazılarınızı sabırsızlıkla bekleyen bir takipçiniz olarak daha sık yazı eklemenizi rica etsem çok mu olurum acaba?…
Sıdıka Satar – Olmazsınız elbette. Maalesef kitaba daldım biraz ihmal ettim ama yakında yeni yazılarla döneceğim.
New York’ta tavsiye edebileceğiniz yemek okulu ya da kursu var mıdır?
gulden – Maalesef daha önce araştırdığım bir konu değil.
birkaç kişi gibi bende sitenizi geç fark edenlerdenim ve çok üzgünüm. daha önce bir çok cheese kek denemem oldu ve hepsi başarısızdı her seferinde yeni tarifler ararken 3 gün önce rastladım sitenize. henüz denemedim ancak başarılı olacagına çok eminim nedense, cunku tarifleriniz adeta birer video, tüm evreler dakikası dakikasına anlatılmış:) kitabınızıda sabırsızlıkla bekliyorum…
kolay gelsin:)
yemek sitelerine ve yemek yapmaya ayrıca bunların gercekten gorunumune cok dıkkat eden bırıyım cekılen fotolar ve tarıfler cok tarz olmus sızı takıp edıyorum suan.paylasımınız ıcın cok tesekkurler.ama ben bu sıralar yurt dısındakı bır kac sıteden cup cake yapmayı ogrenmeye calısyorum.acayıp sekılde heveslendım ve malzemelerın tumunu edındım.farklı cup cake tarıflerı ve süslemeleri icin sızden de bıraz yardım ıstıyorum.mersi.
Sevgili Cenk;
Blogunu gördüm gezdim ve büyülendim,kesinlikle en mütevazi söylem bu olurdu büyüleyici.Ben hiçbir blogu takip etmiyordum.Yazılanları sonuna kadar okuyamıyordum.Ta ki senin blogunla tanışa kadar ilgiyi arttıran ve yazım dilinin akıcılığıyla samimiyetiyle
kendini vazgeçilmez kılan cafe fernando takipçisiyim artık .Çok teşekkür ederim anlattıkların ve resimler için.Tamda olmak istediğim gibi bir lezzet kaşif`isin.
Cenk Bey,
sitenizi yeni takip etmeye başlayan biri olarak farkettim ki tariflerinizde sıkça mutfak robotu kullanıyorsunuz. Kastettiğiniz mutfak şefi adı altında piyasada satılan ürünler midir diye merak ediyorum. Bir de öneride bulunmanız mümkün mü acaba? Hangi marka, hangi modeli almam gerekir sizce.
Mustafa Albayrak – İlk defa mutfak şefi dendiğini duyuyorum onun için biraz önce baktım, sanırım tezgah tipi mikserlerden bahsediyorsunuz. Mutfak robotu dediğim zaman kast ettiğim makine metal bıçak takılı haznesi olan robotlar. Mutfak robotu olarak Magimiz Compact 3200, mikser olarak da KitchenAid kullanıyorum. İkisinden de çok memnunum ve maalesef diğer markalar konusunda bir bilgi ve tecrübem yok.
siteniz ve yemek tarifleri çok güzel
tariflerinizi denemek gerçekten çok zevkli. fakat bir ricam var, yumurta alerjisi olan 3 yaşında bir kızım var. hamur işi, dondurma , pasta , kurabiye tariflerinize yumurtasız tarifler de ekleyebilir misiniz. teşekkür ederim
Serap Tunçer – Maalesef bu tip istekleri yerine getirmek için yeterli vaktim yok. İleride olursa elbette paylaşırım.
Merhaba,
Sitenizde kalamara ve humusa ait resimler görüyorum fakat bu mezelerin nasıl yapılacağını dair türkçe yazılmış tarifler varmıdır .
Teşekkürler.
Aslıhan – Tam olarak nerede gördünüz acaba?
cenk bey merhaba.. benim ilgi alanim ozellikle pastalar ve tatlilar.. suan new yorkta yasiyorum.. donmeden once buradan almam gereken olmazsa olmaz malzemeler (turkiyede bulamiyacagim) yada tavsiye edebileceginiz kitaplar var mi acaba ? sonradan pisman olmak istemiyorum. simdiden tesekkurler.. tarifleriniz olaganustu
Merhaba Cenk Bey,
Öncelikle belirtmeliyim tarifleriniz çok güzel.
Sanırım şu sol tarafta bulunan foodbuzz kısmında olabilir.Eğer yok ise bu mezelere ait bir tarif eklemeyi düşünüyormusunuz ?
meraba cenk bey sayfanizi tesadufen(petunyalarim sizin seytan cikolata giyer pastanizin bir benzerini yapmis altindada sizden bahsetmis su cikolata parcalarinin yapimi icin size yonlendirmis )boylece kesfetmis oldum sizin bu pastayi yaparken bahsettiginiz lotus kremasini yana yakila aradiginizi gorunce yazayim dedim burada(hollandada bu krema nuttella fistik ezmesi duran raflarda lotuspasta diye satiliyor bir kac cesidi var icinde parcaciklar olan birde hagelslag gibi olani var ve her markette kolayca bulunabilen bir sey zaten buraya has bir sey eger isterseniz benimle irtibata gecerseniz size bunlardan bir sekilde gonderim veya turkiyeyeye geldigimde getiririm zaten 2 yila yakin suresi var ilginize hosca kalin
Aslıhan – Yandaki foodbuzz kısmı reklam alanı. Ara sıra diğer bazı bloglarda yayınlanmış tariflerin fotoğrafları dönüyor, herhalde onları gördünüz. Maalesef şu sıralar bu tarifleri eklemek için vaktim yok. İlerisi için aklımda bulunsun.
ayla – İlginize ve cömert teklifinize teşekkürler ama ihtiyacımdan da fazlasını Amerika’dan getirdim. Lütfen benim için zahmet etmeyin.
candan bozkurt – Tavsiye ettiğim yemek kitaplarının listesi burada. Malzemelerin listesi oldukça uzun ve birçoğu da uzun süre dayanmayacak şeyler, onun için tavsiyem kek, tart, kurabiye vs. gibi şeylerin yapımında kullanılan kalıplardan almanız olacaktır. Türkiye’de kaliteli kalıp bulmak imkansız. Sur la Table bu alışveriş için çok uygun bir yer olacaktır. Bir de hayatımı kurtaran 8 ve 9 inçlik yuvarlak kalıplar için özel kesilmiş parşömen kağıtlar var, çok zaman kazandırıyorlar, tavsiye ederim.
şu an kek yapasım var ve yapıcam sanırım süper…
Sevgili Cenk Bey, tariflerinizin gerçekten sıkı bir takipçisiyim. Elimden geldiği kadarıyla da tarifleri deniyorum. Arada yapamadıklarım da oluyor tabii. Cok usta sayılmam. Limonlu ve portakallı tatlara aşırı zaafı olan biri olarak sizden limonlu kremalı veya portakallı kremalı pasta tarifleri bekliyorum sabırsızlıkla. Favorim http://www.marthastewart.com/632498/lemon-cake
sitesinde yar alan bu tarif ama sizin deneyiminiz ve ekleyeceğiniz tecrübe bu pastanın daha da süper olmasını sağlayacak hiç şüphem yok. Bu tarifi de biz takipçilerinize kazandırmanızı dört gözle bekliyorum.
Saygılar ve kolaylıklar dilerim.
Sanırım ben cafe fernando nun müptelası oldum hergün en az 1 kere girip,göz atıyorum mutlaka:)
birde waffle manyağı biri olarak senin vereceğin waffle tarifini de sabırsızlıkla bekliyorum,
senin doğumuna sebep olan herkesin ellerinden,gözlerinden öpüyorum,seni de tabi:)
sevgiler..
sayın sönmezsoy;
tariflerinizi zevkle deniyerek tatlarıyla damaklarımızı şenlendirmekteyim benim sizden ricam size ulaşabileceğim bir mail ya da telefon numarası verebilir misiniz?
fatih yenisoy – Mail adresim hakkımda sayfasında en altta mevcut, oradan ulaşabilirsiniz.
cenk bey merhaba,
bu sene ilk defa 16 aylık oğlum ve ailemle evde bir yılbaşı yemeğı vermeyi planlıyorum ancak çok yoğun bır tempoda çalışıyorum.Bu sebeple masamda nefis bir hindi görmek için nerelere sipariş verebilirim derken cafefernandoyu buldum.acaba yılbaşına özel sipariş alıyormusunuz.Oğlumun hayatı boyunca hatırlayacağı bir gece için size ihtıyacım var.umarım yardımcı olursunuz.
ebru – Sanırım burayı gerçek bir cafenin websitesi zannettiniz. Burası sadece yemek tarifleri ve seyahat notlarımı paylaştığım blogum.
Merhaba Cenk Bey
)
Sayfanızı, yemek ve özellikle de tatlılarla ilgili güzel tarifler ararken tesadüfen karşılaştım ve bakakaldım. tarifler inanılmaz bir de öyle güzel fotoğraflar çekmişsiniz ki etkilenmemek mümkün değil, bayıldım…hergün mutlaka yeni bir yazı tarif gelmiş mi diye heyecanla açıyorum.ellerinize kollarınıza sağlık…
o kadar güzel ve detaylı anlatmışsınız ki,
“şurdan buldum”, “burdan bakabilirsiniz” dediğiniz her tık’a tıklar oldum. ona tıkla buna tıkla derken yeni tarifler tatlar buluyorum , hele
bi tanesi war ki beni benden aldı, lezzetini çok merak ediyorum, bundan dolaydır kı acaba onu da bi inceleseniz belki sizinde hoşunuza gider, yapar sonra da bizlerle paylaşmak istersiniz
http://www.foodbuzz.com/blogs/4747743-spiral-sugar-cookies
şimdiden çok teşekkürler.Saygılar…
MERHABA,
VANİLYA AROMASI BULMAKTA GÜÇLÜK ÇEKİYORUM. İNTERNETTEKİ FİRMALARDAN SİPARİŞ VEREBİLİRİM FAKAT, GÜVENİLİRLİĞİNİ BİLMİYORUM. SİZİN ÖNERECEĞENİZ BİR ADRES MEVCUTSA, BENİ BİLGİLENDİRİRMİSİNİZ LÜTFEN.
TEŞEKKÜRLER,
YASEMİN
yasemin – Maalesef benim kullandığım markalar Türkiye’de satılmıyor. Ara sıra Bebek’teki Santral Şarküteri’de karşıma çıkıyor. Orayı deneyebilir ya da evde kendiniz yapabilirsiniz.
Inanin su anda soktayim ve gozlerim doldu sizinle gurur duymaliyiz buna eminim , ben nasil olurda bu siteyi bunca zaman boyunca kesfedemisim buna yaniyorum … Yurt disinda yasiyorum esim yemek konusunda cok secici ama inanin tarifleriniz mukemmel hemen yarinn bi iki bisey mutlaka deniycem.inanin o kadar cok sayfayi takip ediyordum ki ama sizinkine hic rastlamadim bunca zamandir tesadufen olculere bakarken tikladim ve ilk nar recelinizle karsilastim inanin diycek bisey bulamiyorum tebrik ediyorum ve basarilarinizin devamini diliyorum….
merhaba cenk bey,
). blogda hem görsel sölen hem dost sohbeti ve lezzet bir arada
tesadüfen aksam yemegine ne yapsam diye bakarken sizin sitenizle karşılaştım ve tek kelimeyle süper tariflerin yapımları ölçüleri çok acıklayıcı ve sizinle karşılıklı sohbet ediyor gibi ön yazılarınıza çok eylenceli eminim kitabınızdanda aynı keyfi alacagız:))
kırmızı erikli tart tarifinizi görünce nefesim kesildi resmen
ellerinize saglık başarılar…
Cenk bey merhaba. Sitenizi yeni tarifler denemek için sıkça kullanıyorum, gerçekten çok başarılı ve leziz oluyorlar.
Bugün tesadüfen başka bir sitede, birkaç tarifinizi , bir üyenin kendi tarifiymiş gibi yayınladığını gördüm. Nereye yazabileceğimi bulamadım, buradan yazayım dedim :/ . Mail yoluyla ulaşırsanız, linki verebilirim. Sevgiler.
Merhaba Cenk Bey,
yurtdısından baking kitapları almak artık bir tutku haline geldı benım ıcın…sızın tavsiyelerınız dogrultusunda bircok kitabım oldu.aynı tatlıyı,hamur işini degısık tarzlarda yapmak oldukca keyıflı.sızden bir tavsıye rıca edıyorum : en iyi souffle,brownie ve muzlu alman pastası ıcın hangi kıtaba yada tarıfe basvurmalıyım ?
tesekkurler
murat avcıoğlu – Önerdiğim kitaplardaki tariflerin hepsi güvenilir. En iyisinin hangisi olduğuna tarifleri deneyerek kendiniz karar vermelisiniz. Tamamen zevk meselesi.
Selam Cenk,
Ben bu istah acici tarifini denedim ama basarisiz oldum.Seker tadi yok denecek kadar az,tatsiz oldu benimkiler.
bi de muffinlerimin ici hamur gibi ,yogun kaldi,firinda yeterince pisirmis olmama ragmen.Silikon 6′li muffin kalibinda pisirdim ve agzina kadar doldurdum,sebebi bu mu ?
ibel – Hangi tariften bahsediyorsunuz acaba? Yorumu bıraktığınız sayfa Üyelik sayfası.
LİMONLU FRAMBUAZLİ MUFFİN TARİFİNDEN BAHSETMEK İSTEMİSTİM
sibel – Eğer içleri pişmediyse biraz daha uzun süre pişirmenizi tavsiye ederim. Tarife birebir uymuş olsanız bile herkesin fırını aynı değil. Çoğunlukla gösterdikleri derecelerden düşük ya da yüksek çalışıyorlar. Ben standardı tutturabilmek için bağımsız bir fırın termometresi kullanıyorum. Şeker konusu da tamamen zevk meselesi. Bence yeterli ama siz az bulduysanız artırabilirsiniz; yalnız aklınızda bulunsun, şekeri artırmak keki daha da nemlendirecektir.
selam Cenk,
Kitap ne zaman çıkacak diye soracağım ama alacağım cevabı biliyorum,”tarih net değil” diyeceksin:(
en azından sevgili takipçilerini biraz sevindirmek adına “yaklaşık 1 ay sonra vs..” gibi kesin olmayan tarihler versen:)
gerçekten ama gerçekten siteye girip kitap çıkmış mı acaba diye kontrol etmek bende obsesif bi durum yaratmak üzere:)
sevgiler,
Pelin,,
pelin – Bu noktadan sonra daha fazla mahcup olmayı göze alamadığım için kesin bir tarih vermekten kaçınıyorum. Bu sene içinde desem? Kitap çıkmadan aylar öncesinde duyurulara başlayacağım.
harikulade bir cevap oldu benim için:)yeni evimde senin tariflerini yapıcam o halde:)
Merhabalar;
Cafe Fernandoya bayıldım,içindekiler çok keyifli hem göze hemde damağa hitap ediyor.Ben tart tarifi ararken karşılaştım sayfanla ve içinde dolaşırken çok zevk aldım.Tart tarifini deniycem ama sanırım benimki biraz daha farklı olacak.Ama senin tecrübelerinden yararlanıcam bundan emin olabilirsin.O yüzden şimdiden teşekkür ederim.Çıkan sonucuda bloğumdan görebilirsin