Tarçınlı Buda Kurabiyesi yazısına yapılan yorumlar

Yazar: Ada

Ada — Wed, 20 Jul 2011 09:15:01 +0000

Cenk Bey,
Siz tarifi yazalı çok olmuş farkındayım ama en azından bizim evde kerebiç kalıplarını nasıl kullandığımızı sizinle paylaşmak istedim.

Kulağa garip gelebilir fakat külotlu çorap kullanırsanız gerçekten işe yarıyor. Hamuru kalıptan çıkarırken bahsetmiş olduğunuz parçalanmalar meydana gelmiyor.

Yazar: Cenk

Cenk — Thu, 21 Oct 2010 19:26:03 +0000

Sevim – Eğer kurabiye kalıpları ise o zaman fırına sokmaya gerek yok, kesip hamurları fırına vermen yeterli olacaktır.

Yazar: Sevim

Sevim — Thu, 21 Oct 2010 15:54:27 +0000

merhaba, benim cookie adam şeklinde kurabiye kalıplarım var. Üzerinde fırına girebilir yazıyor, onların içerisine bu karışımı döktükten sonra fırına koysam aynı sonucu alır mıyım, yoksa onlar aslında sadece şekil vermek için mi kullanılıyor. Teşekkürler

Yazar: Merve

Merve — Wed, 15 Sep 2010 18:52:38 +0000

Deliler gibi kurabiye yapıyorum ama bu tarz kurabiye kalıplarından hiç bir zaman bulamadım:( çok güzel görünüyor.

Yazar: Cenk

Cenk — Tue, 22 Dec 2009 22:49:53 +0000

Nermin Hanım – Malzemeleri hangi ısıda kullanacağın tariflere göre değişiklik gösterir. Ağızda dağılan bir kıvam amaçlandığında genelde her şey soğuk kullanılır ki tereyağı erimeden şekil verilip kesilebilsin. Afiyet olsun.

Yazar: NERMİN

NERMİN — Tue, 22 Dec 2009 19:50:50 +0000

Cenk Bey
çok teşekkür ederim. kurabiye çok güzel oldu. hepsi yendi. ağızda o kadar güzel dağılıyor ki. değişiklik olsun diye bu akşam da 2 çay kaşığı tarçına ilave olarak 1 çay kaşığı zencefil ekledim. buzdolabına attım yarına kadar dinlendireceğim. fakat dayanamadım hamurundan yedim hamuru bile harikaydı. bazı insanların aksine kurabiyede güzel bir tereyağının kokusuna bayılıyorum. bu arada şimdiye kadar hep lezzetli kurabiye yapıyordum ama ağızda dağılmıyordu sanırım malzemeleri oda ısısında kullanmamdan kaynaklanıyordu. artık hep bu şekilde yapacağım.neden peki tüm tariflerde malzemeleri oda ıssında kullanamamız öneriliyor…iyi akşamlar

Yazar: Cenk

Cenk — Mon, 21 Dec 2009 19:02:50 +0000

Nermin – Tereyağını fındık büyüklüğünde küplere kes, buzluğa at. O arada diğer malzemeleri karıştır, donmuş tereyağını ekleyip parmaklarının arasında karışımı sürterek iri kum taneleri kıvamına getir. Yumurtayı ekle ve gerisini aynen tarifte bahsettiği şekilde yap. Şimdiden afiyet olsun.

Yazar: NERMİN

NERMİN — Mon, 21 Dec 2009 16:39:03 +0000

mutfak robotum bozuldu. geçen tart yaparken donmuş ve küçük parçalara böldüğüm tereyağını unla birlikte elimde bezelye gibi küçük parçalara ayıramadım. hamur bir tuhaf oldu ve tart ta ağızda dağılmıyordu. şimdi kurabiye yapmam lazım acil mutfak robotu olmadan nasıl bezereceğim bu işi. lütfen bana yardım. yarın misafirlerim gelecek.

Yazar: pisi

pisi — Tue, 24 Nov 2009 08:52:39 +0000

Biraz önce yanlışlıkla yarım kaldı yazı. Sahrap Soysalın “bir yemek masalı” kitabında bahsediliyor, resimleri de var. İlgilenen olursa.

Yazar: pisi

pisi — Tue, 24 Nov 2009 08:50:46 +0000

Bana Gaziantepten bir arkadaşım getirdi tahta kalıpları. Gerebiç kalıbı olarak geçiyor. Sahrap Soysalın