Rokfor Soslu Bonfile yazısına yapılan yorumlar

Yazar: Cenk

Cenk — Fri, 30 Sep 2011 08:34:55 +0000

yeliz – Koyu kıvamlı ama hala bir miktar akışkan olmalı.

Yazar: yeliz

yeliz — Wed, 28 Sep 2011 14:14:48 +0000

yemeğiniz çok ilgii çekti Ben sosun kıvamını merak ettim.Acaba nasıl olmalı?

Yazar: mehmetcan

mehmetcan — Tue, 03 May 2011 15:58:01 +0000

Cenk çok güzel lezzetli oldu bonfile bu tarifle elma sirkesi evde yoktu yerine sek beyaz şarap kullandım..Pilavla beraber yanına kremalı pazı pürede yaptık..
Bu arada resimdeki çatal bıçağa bayıldım; belli ki antika; Louis XV. sofrası gibi:))

Yazar: Cenk

Cenk — Wed, 20 Apr 2011 20:28:31 +0000

özge – Afiyet olsun. Büyük ihtimalle peynir farkındandır.

Yazar: özge

özge — Wed, 20 Apr 2011 18:54:06 +0000

yalnız bir şey sormayı unuttum. benim sosum resmen yeşil oldu fakat senin fotoğrafındaki bembeyaz. peynirin farkından kaynaklı mı dersin?

Yazar: özge

özge — Wed, 20 Apr 2011 18:53:02 +0000

altında irandan gelen muhteşem pirinç, üzerinde müthiş pişen bir bonfile ve ete en çok yakıştığını düşündüğüm rokfor sosu… muhteşem oldu Cenk… kardeşlerim şuan yalvarıyor bana, bir daha yap diye bu güzel tarif için teşekkürler.

Yazar: evren

evren — Wed, 23 Mar 2011 20:21:29 +0000

Cenk hizli cevabin icin tesekkur ederim.sos mukemmel.ben biraz fazla yapmistim sosu.ertesi gun tagliatelle yapmistim.acaba sosu karistirsam nasil olur dedim.sonuc perfetto!!!:))tavsiye ederim

Yazar: Cenk

Cenk — Fri, 11 Mar 2011 11:24:32 +0000

Evren – Sadece yasemin pirinci konusunda marka takıntım var: Golden Phoenix (sadece Makrocenter’da bulabiliyorum) onun dışındaki pirinçler için henüz bir favorim oluşmadı. Pirinci önceden ıslatırım, hatta vakit varsa süzerek 2-3 defa suda bırakırım. Ardından alttan akan su berrak olana kadar da kevgirin içinde yıkarım. Suyuna tuz eklemem. Pişirmeden önce kavururum. Normal veya yasemin fark etmez, benim ölçüm daima 1′e 1′dir.

Yazar: Evren

Evren — Sat, 26 Feb 2011 11:52:29 +0000

Enfes olduuuuuuu.her zamanki gibi supersin.yanliz Ben pilav yapmayi beceremiyorum.rica etsem bu kouyla ilgili sorularimi yanitlarmisin.bi Cok kisi icin de faydali our:))
Hangi mark a pirinc kullaniyosun?
Pirinci onceden islatirmisin?tuz eklermisin suyuna?klasik annemden ogrendigim yontem bu:)
Pisirmeden once kavurumusun Ve su olcun nedir?
Cevaplarsan Cok sevinirim
Sevgiler
Bu arada yasmin Ve normal princ de prosudur farkli oluyomu?:))

Yazar: eda

eda — Wed, 23 Feb 2011 14:44:52 +0000

Cenk bey temel bilgiler bölümüne “et seçmek ve pişirmek” başlığını da eklerseniz çooooook mutlu olurum. Ya da konu hakkında önerebileceğiniz bir kaynak varsa çok çok çok sevinirim.