Ramazanda iftar menülerinizde neler var bilemiyorum ama henüz bir fikriniz yoksa ve neler yapsam diye Cafe Fernando’ya uğradıysanız işinizi kolaylaştırmak için arşivimden Ramazan ayına uygun yemek tariflerini bu yazının altında topladım.

Şimdi karnıyarığın tam mevsimi. Yanında domatesli pilav ve cacık şart. Salata olarak kıtır pastırmalı patates salatası veya yoğurtlu semizotu salatası mesela. Belki de maş fasulye piyazı. Zeytinyağlı isterseniz ve bütün yaz fasulye yemekten sıkıldıysanız yeşil elma ve portakallı zeytinyağlı kerevizi önerebilirim. Çorba içmeden olmaz diyorsanız da hepsinden önce mis gibi bir domates çorbası veya kremalı mantar çorbası. Ardından da muhakkak dondurmalı irmik helvası.Ve tabii ki ramazan ayının olmazsa olmazı güllaç.

Ramazan İftar Menüsü – ÇORBALAR

• Domates Çorbası
• Karnabahar Çorbası
• Kremalı Mantar Çorbası
• Yıldız Şehriyeli Tavuk Çorbası

Ramazan İftar Menüsü – SALATA ve ZEYTİNYAĞLILAR

• Kıtır Pastırmalı Patates Salatası
• Maş Fasulye Piyazı
• Pancar Salatası
• Tavuklu Sezar Salatası
• Yeşil Elma ve Portakallı Zeytinyağlı Kereviz
• Yoğurtlu Semizotu Salatası

Ramazan İftar Menüsü – ANA YEMEKLER ve SEBZE YEMEKLERİ

• Adaçayı, Mantar ve Keçi Peynirli Makarna
• Domatesli ve Fesleğenli Fırında Makarna
• Karnıyarık
• Kremalı Brüksel Lahanası
• Mercanköşklü Bezelye
• Portakallı Tavuk
• Rokfor Soslu Bonfile
• Sebzeli Tavuk

TATLILAR

• Çikolatalı Cheesecake
• Çilekli Tart
• İrmik Helvası
• Kakule ve Fındıklı Güllaç
• Kayısı ve Kirazlı Galette
• Kıtır Şeftali
• Lavantalı Creme Brulee
• Lavantalı Sütlaç
• Limonlu Cheesecake
• L’Orange
• Vişneli Tart