Puding : Cafe Fernando – Yemek Tarifleri

Geçtiğimiz hafta, Amsterdam'daki kısa tatilleri sırasında bavullarını doldurdukları çeşit çeşit peynirleri paylaşma cömertliğini gösteren Mahir ve Vera'da ufak bir ziyafet çektik. Frenk soğanlı Brie, kimyonlu Gouda, Camembert, Parmigiano Reggiano, ve Oude tattıklarımızdan bazıları. Mahir yemek öncesi Mojitoları hazırladı ve sohbete daldık. Karnımdan gelen sesler olmasa acıktığımızın farkına bile varmayacaktık!

[“Dulce de Leche ve Çikolatalı Puding” devamını okumak için tıklayın →]

Diyelim ki benim kadar obur biri değilsiniz ve pişirdiğiniz briocheun sadece yarısını yiyebildiniz. Gerisini de yarın yerim diye düşünüp sakladınız. Ertesi gün sizi bir sürpriz bekliyor. Ağızda dağılan bir gün önceki briocheun yumuşaklığından eser kalmamış. Çöpe atmak gibi bir opsiyonu aklınıza bile getirmeyin. Arta kalan brioche ile de iştah kabartan başka tatlılar yapmak mümkün. Bunlardan bir tanesi de bu sene elimden düşüremediğim diğer bir kitaptan denediğim ...

[“Brioche Puding” devamını okumak için tıklayın →]

SHF (Sugar High Friday) bundan yaklaşık 3 sene önce The Domestic Goddess blogunun sahibi Jennifer tarafından başlatılmış, dünyanın dört bir yanından katılan blog yazarlarının buluştuğu çok popüler bir yemek etkinliği. Katılımcı blog yazarları, her ay seçilen tema doğrultusunda, yaptıklarını o ayın konusunu seçen blog yazarına gönderiyor ve ayın en son Cuma günü herkesin hazırladığı tarifler ve fotoğraflar etkinliği sunan blog yazarının sayfasında yer alıyor. Bu ayki SHF'i aynı ...

[“Çikolata ve Karamelli Puding” devamını okumak için tıklayın →]

Klasik bir puding tarifinin Earl Grey çay ile tatlandırılmış hali. Sonuçtan ben çok memnun kaldım, bir dahaki sefere farklı çay çeşitleriyle ile denemeyi düşünüyorum.

[“Earl Grey Puding” devamını okumak için tıklayın →]