Mrs. Hockmeyer’in Muzlu Kek Tarifi yazısına yapılan yorumlar

Yazar: Aliye

Aliye — Fri, 18 May 2012 10:49:27 +0000

Merhaba,
Sitemizle yeni tanıştım ilk denediğim tarif muzlu kek oldu, çok kolay yaptım ve nefis oldu hatta fotografını çektim
Devamlı takip edeceğim
Teşekkürler

Yazar: Eser

Eser — Thu, 17 May 2012 13:14:52 +0000

Metal kaşık muzların oksitlenip kararmasına neden olur. Onun için tahta kaşık kullanmak gerek.

Yazar: ilknur

ilknur — Tue, 15 May 2012 15:48:45 +0000

Dikdörtgen kek kalıbından söz etmiştim haklısın ben anlatamadım aslında.Senin söylediğin gibi muhtemelen ısıdan kaynaklı olabilir çünkü limonlu keki yaptığım da senin belirttiğin pişirme süresinden daha erken pişmişti .Haklısın aslında bir daha denemek lazım.

Yazar: Cenk

Cenk — Mon, 14 May 2012 12:14:37 +0000

ilknur – Hem kek kalıplarının hem de fırının etkisi olabilir. Uzun kek kalıbı derken hangisinden bahsettiğinizi anlayamadım ama genel olarak tariflerde belirtilen kalıptan çok farklı boyutlarda bir kalıp kullandığınızda sürprizlere hazırlıklı olmak lazım. Yalnız kullandığınız kalıp benimkinden büyükse tam tersi belirtilen süreden daha az bir zamanda pişmiş olması gerekirdi. Fırınınız gösterdiğinden daha yüksek bir ısıda pişiriyor olabilir. Dışı pişmiş içi hamur kalmış keklerin sebebi genelde odur.

Yazar: ilknur

ilknur — Sun, 13 May 2012 17:58:06 +0000

Mrh Cenk,
Muzlu keki denedim ama sonuç felaket oldu:(aynen tarifi birebir uyguladım ne eksik ne fazla ama içi hamur pişmemiş gibi çok kötü oldu hatta bir yorumda okumuştum eğer hafif bir ıslaklık var ise aleminyum folyo ile üzerini kapatmayı önermişsin yanlış hatırlamıyorsam ben de öyle yaptım ama fazla fazla dış çevresi pişmişti ama içinde değişen bir şey yoktu.Kek kalıplarının bunda bir etkisi oluyor mu? Senin söylediğin boyutlarda kek kalıbı bulunmadığı için normal herkesin evinde bulunabilecek uzun kek kalıplarından kullandım.

Yazar: Cenk

Cenk — Fri, 04 May 2012 07:56:29 +0000

Dilek – Herkesin evinde olan bir kaşık olduğu için. Özel bir mahareti olduğundan değil.

Yazar: Dilek

Dilek — Thu, 03 May 2012 14:28:54 +0000

Merhaba,
Bu tarifi defalarca yaptım, sadece merak ettiğim neden tahta kaşık kullanıldığı. Hiçbir zaman atlamıyorum o kısmı hep tahta kaşık kullanıyorum ama özelliğini de merak etmiyor değilim.

Yazar: Sedat

Sedat — Fri, 20 Apr 2012 21:00:49 +0000

tek kelime ile mükemmel oldu. şu noktada dikkat etmek lazm diye düşüyorum; eğer muz çok tatlı ise şeker miktarında azaltma yapılabilir. pişerken çıkan koku ise muz kızartmasını hatırlatıyor. teşekkürler..

Yazar: Cenk

Cenk — Sun, 15 Apr 2012 17:06:42 +0000

gökben – Tarifte “çırpmak” geçiyorsa mikserle, “karıştırın” geçiyorsa kaşıkla olacak.

Yazar: ilknur

ilknur — Sun, 15 Apr 2012 11:28:57 +0000

hep merak etmişimdir ama muz ile keki
bağdaştıramıyordum sanki muzlar keki hamur bırakacak gibi düşünüyordum fakat bu tarif beni utandırdı ) şahane bir lezzet