Mrs. Hockmeyer’in Muzlu Kek Tarifi yazısına yapılan yorumlar

Yazar: Lale Koçak

Lale Koçak — Wed, 18 Jan 2012 14:54:56 +0000

Sevgili Cenk; uzun zamandır denemek istediğim bir kek tarifiydi Muzlu kek. Senin tarifini okuyunca denedim hemen, çok güzel oldu. Tekli kalıplarda pişirdim.

Yazar: Lale Koçak

Lale Koçak — Wed, 18 Jan 2012 14:53:02 +0000

Uzun zamandır denemek istediğim bir kekti.Yapımı oldukça basit. Pişirdim afiyetle yiyorum ) Teşekkürler Cenk Bey.

Yazar: Hatice

Hatice — Wed, 11 Jan 2012 15:07:01 +0000

Merhaba Cenk.

Oncelikle iphone aplikasyonu icin tesekkur etmek istiyorum, cunku bir yandan tarife bakıp bir yandan kek yapmak inanılmaz derecede kolay Fakat iphone dan takip edince bu muthis heyecanlı anlatımlarından biraz mahrum kaldım tabi ki. Benim kekimin ici neden ıslak kaldı diye bu sefer pc den baktıgımda ise yeniden sşevkle doldum
Demek ki sorun bende degilmis, bu kekin kıvamı öyleymiş. İphone aplikasyonda kalıbı yaglayın yazmadığı icin de bir robot edasıyla karışımı hurra kalıba döküp pişirince pek tabi ki kekin alt kısmı yapıştı ve çıkarmakta zorlandım. Hatta biraz parçalandı:( Bir de pişirme süresi cok uzun mu diye tereddut ettim, cunku ustu cok cabul kararmaya başladı. O yuzden fırın kapağını biraz fazlaca açıp kapadığımdan olsa gerek, çok kabarık bir kek olmadı. Pişerken yayılan kokular harika. piştikten sonra görüntüsü çok içaçıcı olmasa da tadı ve ağızda bıraktığı aroması harikaydi. Ben uzerine biraz pudra şekeri serpiştirerek yedim ( sanki az şekerliymiş gibi . Kesinlikle tadı harika. Bu akşam da kıkardeşimle nutella eşiliğinde yiyecegiz. Tekrardan ellerine ve yüregine sağlık. Yeni evlendim, cok fazla tarifini deneme şansım olmadı ama sanırım bugune kadarki favorim Limonlu Haşhaşlı Financier. Tek geciyorum bunu
Heyecan verici yeni tariflerini sabırsızlıkla bekliyorum.

Yazar: Cenk

Cenk — Tue, 03 Jan 2012 10:38:03 +0000

Banu İmre – Vakit ayırıp not düştüğünüz için çok teşekkürler.

Yazar: Banu İmre

Banu İmre — Mon, 02 Jan 2012 20:16:53 +0000

Merhaba Cenk Bey;
Muzlu kekinizi ve daha pek çok tarifinizi yıllardan beri deneyip hepsinden tam not almış biri olarak öncelikle size ve emeğinize çok teşekkür ediyorum.Sizinle,muzlu kek tarifinizi muz püresi yerine yaklaşık aynı ölçüde (350 gr. kadar)balkabağı püresi kullanarak deneyip kalıba döktükten sonra üzerine bolca ceviz ilavesiyle pişirdiğimde harika bir sonuç aldığımı paylaşmak ve tekrar teşekkür etmek istedim:)

Yazar: Cenk

Cenk — Fri, 23 Dec 2011 12:00:19 +0000

Canan – O unu kullanarak kekin harcındaki kabartma tozunun miktarını kendiniz belirleyemezsiniz. Her kekin kabartma tozu/karbonat ihtiyacı farklıdır. Tarifte belirtmemesine rağmen içinde kabartma tozu bulunan unları kullandığınız zaman sürprizlere hazır olmak lazım.

Yazar: Canan

Canan — Wed, 21 Dec 2011 10:45:44 +0000

ben dr. oetker kek unundan kullandım ve paketin üzerinde kabartma tozu içinde olduğundan kullanmayın yazdığından ayrıca kabartma tozu, karbonat kullanmadım.

Hızlı cevabınız için çok teşekkürler,çok ilgili ve incesiniz

Yazar: Cenk

Cenk — Wed, 21 Dec 2011 10:07:48 +0000

Canan – Eğer kabarıp söndüyse karbonat fazla kaçmış olabilir. 1 çay kaşığı 1 Amerikan teaspoon ölçüsüne eşittir. Eğer normal bir çay kaşığı kullanıp tepeleme doldurduysanız fazla gelmiş olabilir. Tarifteki ölçü yaklaşık 5 grama denk geliyor (yani bir paket).

Yazar: Canan

Canan — Tue, 20 Dec 2011 22:12:10 +0000

kabaklı peynirli bir kek yapmak için mutfağa girmiştim ki bozulmaya yüz tutmuş muzları görünce kendimi muzlu kek yaparken buldum.normalde tatlı, kek (şekerli) pek sevmediğimden yapma merakım da yoktur.haftasonu ilk defa kek yaptım havuçlu cevizli ve muhteşem kabardı üzerine de krema sürüp renkli şekerleme serptim. eşimin ve misafirlerimin çok beğenmesinden dolayı keklere merak sardım kek yapma şevki geldi.herneyse bugün de o şevkle mutfağa girdim, Elise’nin arkadaşı Heidi’nin yalvararak bu tarifi istemesinden dolayı muhteşem biir kek bekliyor bizi diye düşündüm. Tadı fena değil tariftekinden biraz daha fazla un kullandım çünkü çok sıvı olucaktı kıvamı,,pişerken kabarık görünüyordu çok çok söndü nedendir anlamadım.ya havuçlu kekimin o kadar iyi olması bi şanstı ya da bu keke özgü sönük olması ya da beceriksizim

Yazar: Fatos

Fatos — Tue, 20 Dec 2011 18:28:12 +0000

O genelleme annelerden kalma kulak dolgunluğu olabilir. “anne kek kaç dakkada pişer” “45 dakika kızım” gibi bişey mesela ama bugün havuçlu keki portakal suyu koymadan acaba koysamıydım diye tereddütle pişiriyorum. Muzlu keke bütün okul bayıldı.daha önce denediğim bir havuçlu kekin üzerinde muhallebi vardı ilginç bir karışımdı ama çok lezzetliydi.bakalım bu tarif nasıl çıkacak yalnız ölçüleri yarıladım umarım kötü sonuç elde etmem.bilgiler için teşekkürler demekki termometre edinmem gerekiyor.en kısa zamanda o da alınacaktır….