Çilekli, Beyaz Çikolatalı ve Yoğurtlu Tart

Çilekli, Beyaz Çikolatalı ve Yoğurtlu Tart

09 Haziran 2017 | Kategori: Meyveli Tatlılar, Tart


Herhangi bir meyveyle hazırladığım bir tarifi, meyvenin mevsimi geçmeden blogda yayımlayacak kıvama getirip paylaştığım pek görülmüş şey değil. Çoğu zaman, tarif içime sinecek kıvama geldiğinde meyvenin mevsimi neredeyse bitmiş oluyor. Fotoğraflarını düzenle, yazısını yaz derken de iş işten çoktan geçmiş oluyor. Seneye paylaşırım deyip kenara ayırıyorum, sonra da vakti geldiğinde ya benim için heyecanını yitirmiş oluyor ya da bir sene önce beğendiğimi bugün beğenmez hâle geliyorum. Bazen ...

[“Çilekli, Beyaz Çikolatalı ve Yoğurtlu Tart” devamını okumak için tıklayın →]

Çilekli Tart

Çilekli Tart

11 Haziran 2007 | Kategori: Meyveli Tatlılar, Tart


Hafta sonu ufak çapta bir tart çılgınlığı yaşandı. Denemelerimden ilki bu vanilya kremalı çilekli tart oldu. Çilekleri koyduktan sonra tart çok çıplak kalınca tepesine de sütlü çikolata rendeledim. Diğer yaptıklarım bundan daha ilginç oldu; zaman buldukça onları da yazacağım. Herkese iyi haftalar!

[“Çilekli Tart” devamını okumak için tıklayın →]

Kıtır Çilek

Kıtır Çilek

11 Nisan 2007 | Kategori: Crumble, Meyveli Tatlılar


Bugüne kadar denediğim en kolay, en hızlı ve değişik malzemeler katıp farklı bir şekilde uyarlamaya en yatkın meyveli tatlılardan biri. Tarifin orijinali Kate Zuckerman'ın kitabı The Sweet Life: Desserts From Chanterelle'de yer alıyor. Bu tarif de bundan sonra sıklıkla yapacağım çilekli tariflerin arasına girdi bile. Neden? Birçok sebebi var. Birincisi tadı çok güzel. İkincisi dediğim gibi yapılışı çok kolay ve ardından temizlenecek çok az kap bırakıyor. Üçüncüsü, hamur ...

[“Kıtır Çilek” devamını okumak için tıklayın →]

Smokinli Çilek

Smokinli Çilek

14 Haziran 2006 | Kategori: Çikolata, Meyveli Tatlılar


Çilekleri pudra şekerine batırıp yemekten daha güzel bir yol olabilir mi? Bu narin meyvenin dokusunu zedelemeden ve tadını gölgelemeden nasıl bir tarifte kullanabilirdim? Eğer bundan daha iyi bir yol varsa, o da bence çilekleri çikolataya batırmak olmalı. Zaten çikolataya batırılmış hangi şeyin tadı güzel olmaz ki? Daha da iyisi, iki ayrı çikolataya batırılmış herhangi bir şeyin tadı nasıl güzel olmaz ki?

[“Smokinli Çilek” devamını okumak için tıklayın →]