Mandalinalı Cheesecake yazısına yapılan yorumlar

esra uzun tarafından

esra uzun — Wed, 28 Apr 2010 20:24:44 +0000

gercekten cok iyi görünüyo en son yediğim cheesecake ten sonra cok tarif denedim ama en istedigime yakını bu gibi görünüyo şimdi deneyecegim sonucu cok merak ediyorum:)

yurdagul tarafından

yurdagul — Mon, 26 Apr 2010 11:41:26 +0000

tesekkur ederim cenk hemen deneyecegim

Cenk tarafından

Cenk — Tue, 20 Apr 2010 08:59:10 +0000

yurdagul – Evet, aynı ölçüyü kullanabilirsiniz.

yurdagul tarafından

yurdagul — Tue, 20 Apr 2010 07:07:04 +0000

merhaba tarifler harika gorunuyor
bir sorum olacak cheesecake pisirirken philadelphia peyniri ile yapmak istesem olcu aynimi olur yani ayni olcude peynirmi koymam gerekir

rumma tarafından

rumma — Thu, 01 Apr 2010 19:37:45 +0000

Bende lor ile ve süzme yoğurt ile denedim, ne komik labne ile yapılan orjinaline gelmedi sıra..:)

Harika görünüyor özellikle hacmi süper..

sevgiler

Cenk tarafından

Cenk — Sun, 28 Feb 2010 16:01:47 +0000

Fatique – Klasik cheesecake tadından feragat etmeden fırında pişmeyen bir cheesecake elde etmeye çalıştım. Karışımın koyulaştırılmasında nişasta veya jelatin yerine yumurta kullanmak her zaman daha zengin bir tat elde etmeyi sağlıyor.

Fatique tarafından

Fatique — Sun, 28 Feb 2010 14:09:22 +0000

Tarif ve görünüm süper lezzet olarakta eminim çok güzeldir. emeğine ellerine sağlık. Yalnız no bake kategorisinde bir cheesecake de yumurta olmamalı diye düşünüyorum. Güzel siten ve paylaşımların için teşekkürler.

Cenk tarafından

Cenk — Sun, 21 Feb 2010 12:00:20 +0000

Soner, Ayşe – Ayşe, öncelikle dikkat çektiğin için teşekkürler; Soner’in son yorumunu kaçırmışım. Bu vesileyle ikinizin de sorusunu cevaplamak isterim. Eğer kıvam akışkan olduysa bunun iki sebebi olabilir: Birincisi peyniri süzmemek. 1 kilo labne peyniri süzünce geriye 850 gram kalıyor. 150 gram ağırlığında sudan kurtulmuş oluyoruz. Eğer her ikiniz de peynir süzme aşamasını tamamladıysanız geriye tek bir şey kalıyor. O da benmari usulü pişirirken kıvamını doğru ayarlamak. Tel çırpıcının izleri karıştırırken bir anda kaybolmayacak şekilde harcın koyulaşmış olması gerekiyor. Tel çırpıcıyla karıştırmanın biraz kolunuzu zorlar hale gelmesi gerekiyor. Belki de bu aşamada erken davranmış olabilirsiniz. Bunlar dışında başka bir sebep aklıma gelmiyor. Umarım yardımcı olabildim.

ayşeee tarafından

ayşeee — Sun, 21 Feb 2010 10:47:54 +0000

merhaba cenk,
bende cuma gecesi limonlu cheesecake yaptım malzemeler herşey aynıydı,sadece vanilya özütü bulamadım onun yerine d’otker’in vanilya gurmesini koydum..14 saate yakın dolapta demlendi dün servise açtığımda kelepçeden rahat ayrıldı ama sonuç katı peynir olmadı muhallebi gibi de değil ama cheesecake gibi de olmadı lezzet süperdi ama kıvam biraz gevşek oldu sanki şimdi yorumları okudumda soner’in başına gelen benim başımada gelmiş neden oldu acaba hatayı nerde yaptım ? sence?
buarada tarif için teşekkürler

soner tarafından

soner — Sun, 14 Feb 2010 11:45:27 +0000

Cenk merhaba,
bu tarifi limonlu olarak denedim,
lezzet gayet guzel oldu ,yumurta kokusundan eser yok , bu açılardan becerdim ancak kıvam cheesecake değilde tart kreması ekler dolgusu vs gibi oldu sanki peynir yetersizdi yada kremalı baz karışım miktarı çok gelmiş gibi oldu ,
neyse sonuçta şunu anladım, cheesecake yiyerek kilo almak eğer yediğiniz cheesecake’i kendiniz yaptıysanız mümkün değil , zira son derece kalori harcatan bir süreç neredeyse iki saat ayakta durup sürekli bir şeyler çırpaarak zayıflanabilir sanırım..
selamlar