Geçen haftaki sıcak havalar suratımıza bir tokat gibi çarptı. Sizi bilemem ama ben hem dışarıdaki nem hem de 40 derecenin üzerinde seyreden sıcaklık yüzünden dışarıya adımımı atmadım.

Nihayet bu haftasonu sıcaklık biraz da olsa normale döndü. Bizde havlular serildi, buz gibi kumkuatlı limonatalar yapıldı ve yemeğe girişildi. Haftasonu köşkte hem öğle hem de akşam yemeği yendi. Konuk sayısı bu sefer oldukça fazlaydı, dolayısıyla iki farklı tart yaptım. Tarif daha önce yazdığım tarifle aynı, farkları üstündeki malzemelerde.

Bir tanesi domates, beyaz peynir, siyah zeytin ve kekikli…

Diğeri de mozzarella peyniri, közlenmiş patlıcan, kırmızı biber, kurutulmuş domates ve enginarlı. Yaz için bu hafif tartlar ideal. Fırından çıktıktan sonra üzerine içinde acı biber beklettiğim zeytinyağından biraz gezdiriyorum, o kadar.

Sıcaklardan en çok bunalan da Ralph! Kendisini kulaklarından yelpaze yapıp serinletmeye çalışırken…