Tahinli ve Leblebili Brownie

Tahinli ve Leblebili Brownie

12 Nisan 2018 | Kategori: Çikolata, Kek ve Brownie, Yemek Kitabı


Notlarıma baktım da; bundan tam 2 sene önce, İngilizce kitabımın ilk bölümünü yayınevime teslim ettikten hemen sonra, önümde diğer bölümlerin hepsini teslim etmeme beş ay kalmış olmasına rağmen aklım hâlâ Türkçe kitaptaki bazı tariflerde değişiklik yapmaktaymış. Onlardan biri, Türkçe kitaba Leblebili Brownie olarak dahil ettiğim, klasik tariften tek farkı un yerine leblebi tozu kullandığım brownie tarifiydi. Yaptığım değişiklik kıvam ve tatta hiçbir değişikliğe yol açmadan tarifi glutensiz ...

[“Tahinli ve Leblebili Brownie” devamını okumak için tıklayın →]

Vişneli ve Bademli Kek (Video)

Vişneli ve Bademli Kek (Video)

13 Ekim 2017 | Kategori: Kek ve Brownie, Yemek Kitabı


Önümüzdeki Salı günü Amerika, İngiltere ve Kanada'da yayımlanacak İngilizce kitabım The Artful Baker'ın şerefine hazırladığım ilk tarif videosunu gururla sunarım! Video, kitaptaki en sevdiğim tarif olan ve büyük üstad Rose Levy Beranbaum'un deneyip kek kısmı için övgü dolu sözler söylediği Vişneli ve Bademli Kek tarifine ait. Devamı gelecek. Şu sıralar bir yandan Fıstıkella tarifinin videosu, bir yandan da Türkçe kitapta yer almayan bir brownie tarifinin videosu üzerinde çalışıyorum. ...

[“Vişneli ve Bademli Kek (Video)” devamını okumak için tıklayın →]